Langkah 1

Campurkan terong dan garam, bejek hingga agak layu. Cuci bersih, tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Langkah 3

Masukkan air, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, kecap manis dan saus tiram. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga mendidih, tes rasa.

Langkah 4

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Langkah 6

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Terong

Terong Kecap

Iris tipis memanjang terong, rendam dengan air garam selama 20 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Cincang daging ayam hingga halus, sisihkan.

Campurkan ayam, bawang putih, daun bawang, telur, tepung tapioka, garam, kaldu, merica, kecap ikan, saos tiram dan gula pasir, aduk rata.

Olesi terong dengan isian ayam, gulung. Tusuk dengan tusuk gigi agar tidak lepas.

Campurkan semua bahan lapisan, aduk rata dengan kekentalan sedang.

Celupkan terong ke dalam tepung dan goreng dengan minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan. Sajikan selagi hangat.

Terong ungu gulung dengan isian ayam. Renyah di luar dan lembut di dalam.

Bahan Lapisan Tepung :

Ayam

Daun Bawang

Lada

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Terong Gulung Ayam

Rangi

Kue Rangi

Kue Rangin #IMYEkstraPoin

Kue Rangi Betawi #IMYEkstraPoin

Kue Rangi Bulat

Siapkan bahan kemudian cuci bersih potong-potong, sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum dan matang tambahkan petai cina.

Masuk kan air, daun salam, lengkuas masak hingga bumbu meresap dan petai cina agak lunak.

Masukkan terong, kacang koro masak kembali hingga sayuran lunak matikan kompor.

Masukkan santan, garam, kaldu bubuk, gula aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Kemarin dulu ada teman ngasih sayur katanya enak banget, ternyata aku suka , sekarang coba masak sendiri ada lengkap lain yang aku skip.

Petai

Mlanding Kuah Pedas

Rebus cecek hingga air mendidih, buang air nya lalu cuci bersih dan potong-potong sesuai selera.

Potong tempe lalu goreng hingga berkulit, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu iris beserta daun salam dan lengkuas.

Masukan tempe, secukupnya air dan seasoning dengan garam, gula serta kaldu bubuk.

Terakhir tambahkan kecap manis, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa lalu sajikan.

Cecek sapi memiliki tekstur yang kenyal dan unik, cocok dimasak oseng kecap. Yukk cobain moms.

Bumbu Iris:

Lengkuas

Tempe

Oseng Kecap Cecek Sapi & Tempe

Haluskan tahu, bisa juga pakai chopper ya.

Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, dan baking powder kemudian aduk rata.

Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu gunting ujungnya. Goreng adonan di minyak yang cukup dengan api kecil.

Menggunting plastiknya kecil saja karna adonan akan mengembang, lanjut goreng adonan hingga matang keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan. Bisa juga di tambahkan bumbu tabur.

Kebetulan abis beli tahu kepikiran mau bikin kletikan, akhirnya jatuh hati ke stik tahu😊

Baking Powder

Garam

Keju

Tahu

Stik Tahu Keju

Beri saus tiram, lada bubuk dan kaldu bubuk, biarkan mendidih.

Bawang Putih

Kangkung

Cah Putren Kangkung

Churros

Churros Pandan

Churros Merah

Churros Saus Susu

Popcorn Churros

Churros 1 Telur

Churros Mini Ekonomis Tanpa Telur

Heart Churros #YummyXtraPoint

Churros Cup Es Krim

Churros Oreo

Churros Matcha

Bersihkan ikan, buang bagian insang dan isi perutnya. Kucuri jeruk nipis lalu bilas bersih. Marinasi dengan garam dan penyedap rasa.

Goreng ikan cukup sampai ikan berkulit. Jangan terlalu kering

Panaskan margarin, tumis bumbu halus dan daun jeruk

Masukan kecap manis, saus tomat dan sedikit air. Aduk hingga tercampur rata. Pindahkan ke mangkok sebagai bumbu oles

Bakar ikan diatas pan lalu olesi dengan bumbu kecap secara merata. Bakar bolak balik . Lalu sajikan

Ikan bakar kesukaan si kecil, bumbunya gk neko-neko tp meresap enak banget, yukk cobain moms 😘

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Ikan

Kecap Manis

Margarin

Dorang Bakar Kecap

Campurkan semua bahan kecuali air es, aduk rata.

Rebus di air mendidih hingga mengapung, tiriskan.

Masukkan ke dalam air es selama 5 menit, tiriskan.

Telur

Cilok Ayam Giling

<p>Tempe Bacem mungkin bukanlah menu yang jarang kita dengar. Bagi penggemar makanan Jawa yang cenderung manis, mungkin tidak bingung dengan menu satu ini. Sesuai dengan namanya, tempe bacem dengan bahan dasar utama tempe yang merupakan makanan fermentasi dari kacang kedelai ini, memiliki banyak kandungan yang baik untuk kesehatan termasuk protein nabatinya, lho.</p>
<p><br />Harganya yang cenderung murah dengan kandungan protein nabatinya yang tinggi membuat&nbsp; terkadang membuat tempe menjadi salah satu alternatif pengganti daging. Apalagi saat ini, tempe dijual dimanapun dan mudah di dapatkan. Tempe yang juga termasuk makanan yang bisa diolah menjadi berbagai menu nikmat, salah satunya menu tempe bacem.</p>
<p>Tempe bacem sendiri memiliki cita rasa manis yang kental sehingga akan cocok jika dipadukan dengan nasi hangat. Menu ini juga bisa menjadi menu andalan ketika Sobat Yummy bingung untuk memasak, kerena menu ini hanya membutuhkan bahan sedikit dan mudah cara memasaknya. Simak resep tempe bacem basah yang nikmat di bawah ini.</p><h2>Resep Membuat Tempe Bacem Basah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/0b754ff76ff9763179f491064f0c294f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Tempe Bacem" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Tempe Bacem (youtube.com/Dapur Bu Yun)</a></span></div><p><strong>Bahan Utama:</strong></p>
<ol>
<li>2 papan tempe</li>
<li>1 bungkus santan instan</li>
<li>400 ml air</li>
<li>80 gram gula merah</li>
<li>5 sdm kecap manis</li>
<li>10 buah cabai rawit</li>
<li>5 siung bawang merah</li>
<li>5 buah bawang putih</li>
<li>2 ruas lengkuas, memarkan</li>
<li>1 batang serai, memarkan</li>
<li>2 sdt ketumbar</li>
<li>2 buah kemiri</li>
<li>1 1/2 sdt garam</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>Minyak goreng</li>
</ol><h2>Cara Membuat Tempat Bacem Basah</h2><p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Potong tempe masing-masing menjadi 4 bagian.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam.</li>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu yang sudah halus hingga harum.</li>
<li>Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas dan aduk merata.</li>
<li>Tuang air dan masak hingga airnya mendidih.</li>
<li>Kecilkan api, lalu masukkan tempe dan gula merah dan aduk merata. Masukkan santan dan masak hingga bumbu meresap.</li>
<li>Tambahkan cabai rawit dan aduk kembali. Koreksi rasa.</li>
<li>Masak hingga airnya mendidih dan bumbu mengental.</li>
<li>Angkat tempe bacem basah dan sajikan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kandungan-gizi-dan-manfaat-tempe target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Kandungan Gizi dan Manfaat Tempe beserta Resep Olahannya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Hal di atas merupakan cara memasak tempe bacem, jangan lupa untuk gores sisi depan dan belakang tempe agar bumbu bisa meresap lebih dalam. Sejatinya dalam memasak tempe bacem tidak perlu terlalu lama, cukup pastikan sampai bumbu yang ada sudah teresap sempurna ke tempe.</p>
<p>Tentunya pilih tempe dengan kualitas yang bagus tidak kematangan. Berikut merupakan tips memilih tempe sebagai bahan utama dalam membuat tempe bacem.</p><h2>Tips memilih tempe yang berkualitas:</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231127/6cd7c7cf29240f6ef8fed8a66cb30ffc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Tempe" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Tempe (freepik.com/endriq007)</a></span></div><ol>
<li>Belilah tempe langsung di produsennya dalam kondisi sudah jadi. Biasanya tempe yang dijual masih hangat.</li>
<li>Jangan ragu untuk bertanya kepada penjual atau produsen kapan tempe tersebut diproduksi, agar kamu bisa mengira-ngira kondisinya.</li>
<li>Pilih tempe yang masih terbungkus daun pisang atau plastik dengan rapi. Tak masalah jika ada sedikit bagian yang terbuka.</li>
<li>Perhatikan serabut ragi yang ada di permukaan tempe. Pastikan keadaannya bersih dan warnanya putih.</li>
<li>Jangan membeli tempe yang permukaannya menghitam, karena akan cepat busu kecuali jika memang mau membuat makanan dari tempe busuk.</li>
<li>Perhatikan kedelainya. Kalau warnanya kuning pucat atau putih kekuningan, tandanya kedelainya bagus.</li>
<li>Pilih yang teksturnya cenderung padat dan biji-biji kedelainya terlihat rapat. Kalau tidak demikian, berarti tempe belum matang.</li>
<li>Cium aromanya. Tempe akan mengalami proses fermentasi setiap harinya. Tempe yang matangnya pas, aromanya harum dan khas jamur atau ragi.</li>
<li>Jika ingin membuat tempe mendoan, pilih tempe yang belum terlalu jadi tapi raginya sudah saling menyatu dengan baik agar tidak hancur ketika dimasak.</li>
</ol><p>Jadi bagaimana Sobat Yummy?&nbsp;</p>
<p>Tempe bacem sendiri memang cocok untuk dijadikan lauk atau disandingkan dengan sayur.&nbsp; Perpaduan antara rasa manis, gurih, serta pedasnya juga sangat menguggah selera siapapun yang memakannya. Dengan menggunakan resep di atas sudah dipastikan makan akan menjadi lebih lahap. Jadi, tunggu apalagi Sobat Yummy? Jangan lupa untuk memperhatikan kualitas tempe sebelum dimasak juga.</p>
<p>Gunakan <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">aplikasi <em>Yummy App</em></a> untuk mendapatkan resep nikmat lainnya. Selamat Mencoba!</p>

Kamu ingin membuat sendiri tempe bacem basah khas Indonesia di rumah? Simak resep tempe bacem basah khas Indonesia dari Yummy App berikut ini.

Resep Tempe Bacem Basah Khas Indonesia yang Mudah Dibuat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Iris bawang merah, bawang putih, cabai, laos, dan tempe. Tempe Kampung itu khasnya seperti tempe yang belum jadi sempurna. Kedelai terpisah.

Masukkan cabai rawit kampung dan laos. Tumis merata.

Masukkan juga potong tempe. Aduk merata lagi.

Beri garam, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk merata.

Tambahkan yang terakhir kacang panjang nya. Aduk aduk lagi.

Koreksi rasa jika sudah pas dan bumbu tercampur merata. Matikan kompor. Oseng siap dinikmati!

Langkah 7

Bismillah

Alhamdulillah dapat oleh-oleh kacang panjang dan tempe khas kampung. Tak ketinggalan juga cabai rawit kali yang super jumbo.

Tempe Kampung memiliki Aroma kedelai lokalnya khas. Paling enak dibuat untuk oseng atau tumisan

Kacang Panjang

Saus Tiram

Oseng Kacang Panjang Tempe Kampung

Milda Nurlitasari

Masukan tepung ke dalam wajan, tambahkan bawang halus, merica bubuk dan kaldu bubuk.

Tepung

Cireng Kopong

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Mie Nyemek Indomie

Mie Tektek Indomie

Mie Tek Tek Indomie

Mie Nyemek by Indomie #AlaAnakKos

Mie Nyemek Susu Indomie Aceh

Indomie Dok Dok

Nasi Goreng Indomie

Indomie Jamur Saus Tiram #JagoMasakMinggu9

Indomie ala Warkop

Saos Bolognese

Mie Dog-Dog

Mie Kuah Pedas

Goreng daging ayam dengan api sedang hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu.

Tambahkan daun jeruk purut, daun salam, bunga lawang, cengkeh, kapulaga, kayu manis, aduk rata dan tumis hingga daun salam dan daun jeruk layu.

Masukkan daging ayam goreng, kentang, aduk rata.

Tuangkan santan kental, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tambahkan ambu-ambu, penyedap rasa, garam halus, aduk rata dan masak hingga mendidih, mengental dan kuah menyusut.

Tambahkan irisan daun kunyit, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Rendang ayam cabe rawit enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Rendang Ayam Cabe Rawit

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan potongan tomat dan jahe yang sudah di geprek.

Masukkan air, dan garam masak sampai air mendidih.

Masukan ikan lele yang sudah di cuci bersih.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri, masak sampai ikan matang dan kuah mendidih, tes rasa, siap di sajikan.

Menu MPASI 1y+, buat si kecil makan lebih lahap makan.

Tomat

Soup Ikan Lele

Potong-potong tahu kempos.
Beri bumbu. Sajikan.

Baru pertama kali nyoba recook resepnya mbak Eni Ainie, langsung suka. Yuk cobain.

Jeruk Nipis

Tahu Gejrot

Iris bawang bombay dan cincang halus bawang putih.

Tumis bahan-bahan yang diiris sampai layu.

Tambahkan air, saus teriyaki, kecap manis, lada, gula, garam. Kemudian aduk rata dan cicipi rasanya.

Tambahkan larutan maizena dan siap disajikan.

Cobain masak yang gampang dan enak dengan saus teriyaki homemade.

Bawang Bombay

Saus Teriyaki

Ayam Saus Teriyaki

Potong ikan asin menjadi bagian yang lebih kecil.

Campurkan ikan asin dengan bumbu tambahkan kelapa parut.

Bungkus dengan daun pisang, masukan daun kemangi dan daun salam. Kukus hingga matang.

Alat

Jahe

Kunyit

Pepes Ikan Asin

apri yani

Didihkan air, masukkan bahan-bahan yang keras dulu bersama duo bawang, biarkan mendidih lagi.

Masak hingga semua matang, angkat dan siap disajikan.

Praktis, enak. Kangkung ga hanya di tumis tapi ternyata enak juga disatuin dengan sayur asem biasanya 😋
Silahkan dicoba 🙏

Jagung

Labu Siam

Sayur Asem Kangkung

Rebus santan, tambahkan daun pandan,garam.rebus dg api kecil hingga mendidih,angkat sisihkan

Angkat kukusan ketan pada wadah, campurkan santan yang telah di rebus,aduk rata,kukus kembali Hingga matang kurang lebih 20 menit

Bahan saus:rebus santan kental, tambahkan gula merah yang telah di sisir tipis, daun pandan, garam,dan daging durian,.aduk rata hingga mendidih,gunakan api kecil.

Bila sudah meletup-letup tambahkan tepung maizena yang di cairkan dg sedikit air.masak hingga mendidih.angkat sajikan bersama ketan kukus

Makanan pembuka puasa yang legitnya mengoda

Pisang-Pisang

Pisang Panggang Vla Susu Keju

Pisang Aroma

Pisang Goreng Kriuk #JagoMasak2022

Pisang Goreng Kriuk

Pisang Goreng Kriuk

Pisang Goreng Pasir

Pisang Kukus Mozarella

Pisang Kipas Goreng Pasir

Urap Pisang Kepok Rebus

Sale Gulung

Pisang Saus Gula Merah

Pisang Ijo Ala Ala Kampung Simple😋