Langkah 1

Didihkan air. Rebus hingga setengah matang lalu masukkan jagung, labu, bawang merah, dan lengkuas.

Langkah 2

Tambahkan kacang panjang dan cabai merah.

Langkah 3

Tuang santan. Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masak hingga matang sambil diaduk rata. Koreksi rasa. Sajikan!

Langkah 5

Yukk jalan-jalan ke Kalimantan, coba masakan khas Banjar. Biasanya kita masak sayur santan bobor, kali ini mencoba dengan citarasa baru sayur santannya orang Banjar. Uniknya pakai waluh/labu kuning, yang biasanya waluh kita olah untuk kudapan manis. Tapi kali ini dipakai sayur gurih, enak juga ternyata. Semoga anak-anak juga suka dan cocok di lidah, kalau cocok bakalan sering dimasak untuk makan siang/sarapan.

Bahan Utama

Bumbu :

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Jagung

Kacang Panjang

Labu

Lengkuas

Santan

Gangan Balamak Khas Banjar #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Pindahkan ke dalam wadah. Kukus selama 10 menit.

Bumbu urap versi kukus ini tidak bisa tahan lama. Karena tekstur kelapa yang basah.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Cabe

Kelapa

Bumbu Urap Kukus

Haluskan pisang yang sudah dikukus menggunakan garpu.

Tambahkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan susu bubuk. Kemudian aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan lalu beri isian meses coklat, kemudian bulatkan.

Campurkan bahan pelapis basah menjadi satu, kemudian aduk sampai menjadi adonan kental. Celupkan bulatan pisang.

Balut dengan tepung roti, dan lakukan sampai selesai.

Langkah 6

Goreng pada minyak panas hingga keemasan, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Isian :

Bahan Pelapis Basah :

Bahan Baluran :

Meses

Pisang

Susu

Tepung Roti

Tepung Terigu

Bola Pisang Coklat Crispy

Iris bawang putih, bawang merah dan cabe.

Didihkan air kemudian masukkan jagung manis, rebus sampai jagung setengah matang.

Masukkan sayuran yang lain bersama bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas.

Setelah sayuran agak layu masukkan santan.

Tambahkan garam dan gula, test rasa, didihkan kembali dan matikan api.

Bismillah...
Assalamu'alaikum kak rose...
Recook nih ya, jadi inget dlu klo masak lodeh ya gini bumbunya tinggal iris dan cemplung ga pake ribet. Makasih ya kak...
.
#JagoMasakFebruari

Cabe Bubuk

Terong

Lodeh Bumbu Iris #JagoMasakMinggu3Periode2

Campurkan semua bahan bumbu orange (kecuali salam dan serai).

Haluskan bumbu dengan blender hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu dengan minyak sedang (bumbu terendam) hingga matang tambahkan salam dan serai.

Campurkan dalam sauce pan dua sdm bumbu orange, kaldu ayam, ayam suwir dan daun jeruk. Masak hingga meresap dan sajikan.

Bumbu dasar orange yang ini cocok sekali untuk bumbu gulai, lodeh, bahkan kuah sate padang! Tinggal di tambahkan bumbu-bumbu yang lain. 

Benar-benar praktis kalau kita bisa nyetok bumbu dasar seperti ini di kulkas 🥳

Thank you chef!! 

#JagoMasakFebruari

Aku coba bikin bumbu dasar Orange, gak khawatir basi karna sebelumnya udah di tumis lalu dimasukkan ke kulkas.

Terimakasih yummy untuk resep bumbu dasar nya. Di kulkas ku udah ada bumbu dasar merah, kuning, dan putih..
Hari ini aku udah masak pepes ayam dan pepes tahu pakai bumbu dasar resep yummy.
Hampir aja lupa kalau di kulkas ada stok bumbu dasar, kalau pepes ayam pakai bumbu dasar kuning, kalau pepes tahu aku pakein bumbu dasar putih.
Masak nya kilat dan gak ribet 😃

#JagoMasakFebruari

Hallo chef Yummy setor recook ya... 

Praktis banget kalo punya stok bumbu dasar orange ini, gak perlu bikin 2 bumbu kalo mau masakin bocil versi ga pedas. Cukup tambahin bumbu ini buat yang dewasa, jadi hemat waktu dan cucian piring 🤭🤭. Cabe merah besarnya aku ganti rawit semua chef, karena stok cabe merah besarku habis. 

Makasih resepnya chef 🙏. 

#JagoMasakFebruari

Buah

Kunyit

Jahe

Salam

Serai

Ayam

Jeruk

Cabai

Rawit

Bumbu Dasar Orange

SUBIYANTI RIORITA PANE

Rejisaptimana Rejisaptimana

Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu sampai harum.

Masukkan telur dan bakso lalu aduk merata.

Tambahkan sayuran, makaroni dan kecap. Masak smabil diaduk.

Tambahkan kaldu ayam dan gula pasir. Aduk kembali sampai semua bahan tercampur merata. Siap sajikan.

Pasta

Sawi

Telur Puyuh

Makaroni Goreng #JagoMasakMinggu5Periode3

Mulan channel

Ikan

Tomat

Sambel Ikan Lungun

Wahyu Ningtyas

Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih. Setelah mendidih biarkan sampai hangat kemudian saring.

Campur jadi satu tepung terigu, tepung beras, garam, dan vanili lalu aduk rata. Tuang larutan gula dan aduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata dan tidak bergerindil. Istirahatkan adonan selama 1 jam.

Panaskan 1 sendok sayur minyak goreng. Setelah minyak cukup panas tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan. Biarkan sampai bagian pinggirannya matang.

Taruh adonan di pinggiran wajan sambil disiram-siram dengan minyak. Goreng hingga matang.

Gula Merah

Kue Cucur Gula Merah

Cuci bersih kecipir dan rebus sampai setengah matang lalu potong sesuai selera dan tiriskan.

Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan ebi yang sudah dicuci bersih. Aduk-aduk.

Masukan kecipir dan air. Biarkan sampai mendidih.

Tambahkan kaldu jamur dan saus tiram. Aduk rata sampai bumbu meresap.

Disini saya menggunakan ebi dari udang yg masih utuh. Jenis ebi yg dikeringkan tapi masih ada cangkang dan kepalanya.

Tumis Kecipir Ebi

Bikin seblak krupuk yuk! Versi pedasnya sesuaikan selera.

Lada

Sosis

Telur

Seblak Kerupuk

Kupas dan cuci bersih wortel dan buncis. Potong dadu wortel dan potong serong buncis.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih.

Setelah harum, masukkan wortel. Tumis hingga terlihat agak layu.

Tambahkan garam, gula, merica, dan kecap manis, aduk hingga rata dan masak hingga matang dan empuk.

Terakhir masukkan tomat iris, aduk rata dan hidangkan.

Makanan ala rumahan yang enak mudah dan sehat.

Wortel

Buncis

Kecap

Merica

Oseng Buncis Wortel #INDONESIAKAYA

Masukkan semua bahan kecuali lelehan margarin.

Kocok dengan speed tinggi hingga adonan putih kental berjejak. Matikan mixer.

Tuang lelehan margarin. Aduk rata dengan spatula.

Tuang ke dalam loyang ukuran 20x20 yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas roti. Hentakkan pelan.

Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 150 derajat selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan dari loyang saat sudah dingin. Oles dengan margarin lalu potong menggunakan pisau roti.

Langkah 8

Siap untuk disajikan, dijual ataupun dijadikan hampers.

Langkah 9

Mencoba resep baru hasil dari ikut baking class.

Pelengkap :

Cokelat

Keju

Margarin

Tepung

Cake Potong

Siapkan telur, esence vanili gul dan sp, kocok sampai putih berjejak.

Masukkan pisang, tepung terigu, baking powder dan susu bubuk. Tuang margarin cair lalu aduk rata. Tuang dalam cetakan.. Beri topping keju parut.

Panggang suhu 150 derajat Celcius selama 20 menit.

Punya pisang yang terlalu matang,, sampai kulitnya kecoklatan,, di bikin bolpis enak banget... Resep source resep papa.

Topping

Bolu Pisang Moist

Cincang atau parut jahe dan bawang putih.

Marinasi daging dengan kecap-kecapan dan cincangan jahe serta baput sekitar 30 menit.

Tumis daging dengan api kecil sampai air daging mengering. bila daging belum lembut, boleh tambahkan air matang sedikit-sedikit. Sambil tambahkan gula dan garam.

Setelah agak kering, tambahkan bawang bombay hingga layu.

Tambahkan paprika dan potongan cabai bila suka. Koreksi rasa.

Kalau sahur pengennya masak yang simple aja. Dan pilihan kali ini adalah beef yakiniku. Bikinnya gampang dan pastinya enak.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Kecap Manis

Beef Yakiniku

Kemudian masukkan bawang prei dan tomat. Aduk. Lalu tuang secukupnya air. Masak hingga tomat lunak.

Masukkan kecap manis, garam, gula, kaldu jamur. Aduk.

Kemudian masukkan tahu goreng dan teri. Aduk rata. Tes rasa. Setelah bumbu meresap, angkat.

Bumbu

Daun Bawang

Ikan Teri

Tahu

Tahu Kecap Teri Medan

Suwir

Ayam Suwir Kecap

Ayam Suwir Asam Pedas

Ayam Suwir Kemangi

Ayam Suwir Pedas Manis

Ayam Suir Krispi

Ayam Suwir Pedas Daun Jeruk

Nasi Goreng Ayam Suir Wortel

Ayam Sisit Tomat Ketumbar

Ayam Suwir Daun Kemangi

Pindang Suwir Tumis Ale

Ayam Suwir Bumbu Pedas

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan tepung tapioka dan aduk dengan whisk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan kol, wortel, ayam cincang, daun bawang, bawang putih, lada, garam, dan kaldu jamur, aduk hingga merata.

Panaskan minyak di atas wajan, goreng adonan fu yung hai hingga kecoklatan, kemudian balik dan masak kembali hingga matang dan tiriskan.

Panaskan mentega di atas  frying pan, masukkan bawang bombay dan tumis hingga harum. Masukkan kacang polong, saus tomat, saus sambal, air, cuka, garam, dan gula pasir. Aduk hingga merata dan tambahkan larutan tepung maizena. Masak hingga mengental.

Tuangkan saus di atas fu yung hai, sajikan.

Bahan

 Bahan Saus

Halal

wah cocok banget nih buat menu tambahan waktu diner bareng pak suamii😍😍😍😍selain resepnya gampang . bahan2nya juga mudah didapat. trimakasih chef #RecookLovelyRecipes

#RecookCompetitionYummyWrap .Suka banget deh hasil recook Fu Yung Hai ala Yummy ini.Rasanya mantul ga kalah sama yang di resto 👍.Bahan dan masaknya pun cukup mudah.Platingnya dibantu 2 pasang tangan krucil.Request si adek yang pengen di buat karakter/gambar/emoji.Emaknya bikin ala emoji aja ya dek.

Hallo Yummy,terimakasih inspirasi resep nya, Recook FuyungHai untuk menu makan siang hari ini dan yang mengejutkan, gak biasanya suami komen masakan,tiba2 nambah nasi sambil bilang "enak banget" jadi bahagia deh,seketika capek masak hilang.Terimakasih Yummy 😘🤭🙏#RecookCompetitionYummyWrap

makasih buat resepnya chef, bahan & cara buatnya cukup mudah tapi rasanya super enak 🤤

selamat siang chef, recook Fu Yung Hai nya karena dirumah anak anak telur mania jadi bikin Fu Yung Hai untuk menu makan siang hari ini, rasanya enak banget sausnya pedas pas dan manis pas telurnya crispy bakal jadi favorit orang dirumah, terimakasih resepnya dan izin reshare❤ #RecookCompetitionYummyWrap

masakan simpel untuk menambah semangat sahur....


Selamat sore Cheff kirim recook.. Trimakasih resepnya 🙏

Kacang Polong

Kembang Kol

Mentega

Saus Tiram

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Udang

Fu Yung Hai

Iris bawang merah,bawang putih,bawang bombai,cabai merah dan cabai hijau besar.

Masukkan labu Siam. Aduk rata. Masak sampai layu.

Tambahkan air,gula,garam,lada bubuk dan saos Teriyaki. Aduk rata. Masak sebentar. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Labu Siam Masak Teriyaki #JagoMasakMinggu5Periode3

Bingung mau buat takjil apa untuk buka puasa? Yuk, cek resep menu takjil paling laris ala Yummy berikut ini. Mudah dibuat dan bisa jadi ide jualan.

Resep Camilan

Sedang cari resep camilan simple? Atau resep camilan sehat? Semuanya akan kamu temukan di Yummy App!

Nagasari Roti Tawar

Martabak Roti Isi Ayam Rendang

Tempe Garit Krispi

Waffle Ubi Rambat

Hekeng Ayam & Udang Nori

Kacang Kribo

Kue Semprit Dahlia

Chicken Egg Roll

Putu Belanda Kenari

Sukun vla Santan Keju

Nutella Butter Cookies

Lotek Krupuk Usel khas Pemalang