Panggang smoked beef dengan sedikit margarin.

Langkah 1

Tata roti diatas piring letakkan selada dan smoked beef di atas roti.

Langkah 2

Kemudian tambahkan irisan tomat diatasnya.

Langkah 3

Langkah 4

Selanjutnya tambahkan keju slice, dan tutup kembali dengan roti.

Langkah 5

Potong sandwich menjadi 2 segitiga, sajikan.

Langkah 6

Sarapan nya pak suami. Bikin yang simple tapi mengenyangkan.

Bahan Utama

Daging Ham (Sapi)

Keju

Roti

Sandwich

Cincang cokelat batang supaya mudah dilelehkan.

Kemudian pindahkan ke panci, tambahkan whip cream bubuk dan susu full cream.

Masak dengan api kecil hingga cokelat mencair.

Selagi masih panas, tambahkan margarin dan pasta vanilla. Aduk rata hingga margarin leleh.

Pindahkan ke mangkuk. Setelah suhu ruang, tutup dengan plastik wrap. Masukkan ke dalam lemari es minimal 3 jam.

Setelah 3 jam, ambil 1 sendok makan cokelat. Bentuk bulat dan balur dengan topping dengan rata. Sajikan dan jika tidak habis bisa disimpan di lemari es.

Recook dari chef Yummy dengan sedikit modifikasi... karena ga punya krim kental, aku pakai whip cream bubuk plus susu fullcream.

Topping

Cokelat

Kacang

Kelapa

Margarin

Susu

Whipped Cream

Chocolate Truffles

Panaskan air, rebus daun ubi terlebih dahulu. Jika sudah layu masukkan kacang koro dan rimbang. Angkat dan tiriskan.

Giling bumbu halus cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan lengkuas.

Panaskan wajan, masukkan santan encer, bumbu halus, sereh yang sudah digeprek, rebusan daun ubi, kacang koro dan rimbang.

Tambahkan ikan teri, gula dan garam. Aduk dan tunggu hingga mendidih.

Masukkan santan kental dan tunggu hingga mendidih.

Alat & Perlengkapan

Ikan

Buah

Cabai

Jahe

Kunyit

Lengkuas

Sereh

Santan

Gula

Garam

Gulai Koro Daun Ubi #INDONESIAKAYA

Potong dadu fillet ayam. Sisihkan dahulu.

Campur potongan ayam dengan bumbu halus, tepung maizena, tepung terigu, saus tiram, garam, kaldu jamur dan lada bubuk. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat. Siap di sajikan.

Harumnya aroma sereh pada ayam bikin nagih dan pengen tambah terus. Hasil recook chef Martin Praja dengan modifikasi.

Bumbu Halus :

Bumu Lainnya ;

Ayam

Serai

Tepung

Ayam Goreng Sereh

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur tepung terigu, tepung tapioka, susu dan garam. Aduk rata. Masukkan telur dan minyak. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan ballon whisk. Setelah tercampur rata dan licin (bisa disaring jika bergerindil), diamkan adonan selama 1 jam.

Panaskan wajan dadar, olesi minyak lalu lap dengan tissue. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke wajan. Goyangkan supaya merata. Setelah matang, lepaskan dari wajan.

Ambil 1 sdm ragout, bentuk segitiga.  Ujung yang lancip menghadap ke bawah.

Langkah 7

Celup ke putih telur, lalu baluri dengan tepung panir. Adonan siap untuk digoreng.

Langkah 8

Membuat risoles dengan bentuk yang berbeda. Berikut adalah step by step membentuk risoles segitiga.

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Risoles Ragout Segitiga

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih daun selada, rendam garam sebentar. Bilas, tiriskan.

Smoothies selada nanas siap diminum. Semagat sehat.

yuk smoothies pagi2,agar badan fresh wajah glowing..hihi

Nanas

Timun

Smoothies Selada Nanas #SmoothiesSobatYummy

Cuci ikan asin garih haruan lalu rendam selama ±15 menit dalam air yang ditambah dengan secubit garam, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan  piring saji untuk cacapan. Kupas buah hampalam, lalu cacah dan iris daging buahnya, masukkan ke dalam piring saji.

Iris tipis bawang merah, lalu tambahkan ke dalam piring cacapan, lalu tambahkan garam dan penyedap secukupnya.

Siram dengan air panas, tunggu sebentar hingga hangat, lalu remas catatan hampalam dan irisan bawang agar rasanya keluar. Tambahkan cabe rawit, terakhir tambahkan ikan asin, taruh diatas cacapan, biarkan terendam. Cacapan siap disajikan.

Cacapan itu merupakan menu khas Banjar, cacapan sebagai teman makan ikan asin, ikan goreng atau telur asin buat orang Banjar.

Bawang Merah

Cabe

Cacapan Hampalam dan Iwak Garih

Ulek bawang putih, kunyit, ketumbar bubuk, dan sea salt.

Lumuri ikan dengan bumbu ulek, diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.

Panaskan minyak lalu goreng ikan sampai matang.

Selamat malam mbak setor recook terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Hallo mbak,,, salam kenal ya... 

Setor recook ikan goreng ketumbarnya... Enak banget mbak, ikannya jadi gurih. Apalagi makannya sama sambel terasi,,, duh auto boros nasi....

Makasih inspirasi resepnya ya mbak 🙏🏻🙏🏻🙏🏻... 

#RecookYummy

Ketumbar

Minyak

Ikan Goreng Ketumbar

Siapa yang sedang belajar membuat kue? Jangan lupa untuk mengenal berbagai macam bahan kue yang satu ini. Yup, cake emulsifier adalah bahan aditif berbentuk pasta yang dapat memperbaiki kualitas kue menjadi lebih stabil. Cake emulsifier ini sering juga dikenal dengan pengembang kue.
Meskipun masih banyak bahan alami yang bekerja sebagai pengembang alami, seperti putih telur, buttermilk, plain yogurt, air lemon, dan lainnya. Beberapa orang lebih memilih menggunakan cake emulsifier karena dapat memberikan hasil akhir yang lebih bagus. Kue yang dibuat dengan menggunakan tambahan cake emulsifier biasanya akan terasa lebih halus, kenyal dan memiliki pori yang halus juga.&nbsp;
Namun, untuk beberapa kue biasanya menggunakan cake emulsifier dengan jenis berbeda. Ada kue yang dibuat dengan menggunakan SP, ovalet, ataupun TBM.
Nah, sebelum kamu mulai belajar membuat kue, ada baiknya mengenal dulu jenis-jenis cake emulsifier ini. Berikut ini perbedaan SP, TBM dan ovalet yang perlu kamu tahu!<h2>SP terbuat dari lemak hewani</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/3cbc06f35b8b11d8a24d7633ae05c5aa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cake emulsifier SP" /><a href="https://youtu.be/IhHf8u1Q_Tk" target="_blank">Ilustrasi cake emulsifier SP (youtube.com/linawildanimaulida)</a></div>Sebenarnya ketiga jenis cake emulsifier yang disebutkan tadi memiliki kegunaan yang sama, yaitu untuk menstabilkan adonan kue. Namun, setiap jenisnya memiliki perbedaan komposisi dan tentunya kegunaan. Salah satunya adalah SP kue ini.
Apa itu SP kue? SP kue adalah&nbsp;jenis cake emulsifier yang terbuat dari lemak hewani. Hal yang bisa kamu bedakan dari SP kue ini adalah warnanya yang kuning lebih gelap dan tekstur yang sangat lembut.&nbsp;
SP ini biasanya digunakan dengan campuran lelehan mentega pada kue. Saat hendak digunakan, SP perlu melalui proses emulsi agar mentega dan SP menyatu dengan adonan dan tidak membuat adonan menjadi bantat setelah dipanggang. Kamu bisa menggunakan sesendok teh sp kue untuk takaran 5 butir telur ya, Sobat Yummy.
Nah, beberapa kue yang biasanya menggunakan SP kue adalah kue yang memerlukan telur yang banyak seperti pada <a title="resep sponge cake" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=resep-sponge-cake" target="_blank" rel="noopener">resep sponge cake</a> atau <a title="resep lapis surabaya" href="https://www.yummy.co.id/cari?q=lapis-surabaya" target="_blank" rel="noopener">resep lapis surabaya</a>.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/alat-membuat-kue target="_blank">
 
 Baca Juga: 21 Alat Membuat Kue yang Penting Dimiliki oleh Pemula hingga Mahir 
 
 </a>
 <h2>Sedangkan ovalet terbuat dari turunan asam lemak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/9236d71d1096429a800a1c7acb68f957.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://youtu.be/IhHf8u1Q_Tk" target="_blank">Ilustrasi cake emulsifier ovalet (youtube.com/linawildanimaulida)</a></div>Lain halnya dengan SP, ovalet adalah cake emulsifier&nbsp;yang terbuat dari turunan asam lemak hewan atau tumbuhan. Walau begitu, ovalet memiliki kegunaan yang sama dengan SP yaitu untuk mengembangkan adonan, membuatnya stabil dan tidak bantet.
Cake emulsifier jenis ini lebih sering digunakan untuk adonan roti dan kue basah. Jika dilihat dari warnanya ovalet memiliki warna kuning yang lebih pucat. Tekstur ovalet juga sedikit kasar jika dibandingkan dengan SP.
Nah, sesendok teh ovalet biasanya digunakan untuk takaran 5 butir telur. Caranya, kamu perlu mengocok telur dan gula terlebih dahulu hingga mengembang. Setelah itu, masukkan ovalet ke dalam adonannya dan aduk lagi menggunakan mixer hingga mengembang sempurna dan tidak turun.<h2>TBM memiliki komposisi yang lebih kompleks</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230406/7b16c90f77cf304472b17d610dce6280.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="https://youtu.be/IhHf8u1Q_Tk" target="_blank">Ilustrasi cake emulsifier TBM (youtube.com/linawildanimaulida)</a></div>Jenis cake emulsifier yang terakhir adalah TBM yang terbuat dari monogliserida, digliserida, lemak hewani, dan tumbuhan. Pengemulsi TBM ini sama kegunaannya yaitu memperbaiki tekstur adonan agar tidak pecah.
TBM adalah emulsifer yang memiliki komposisi lebih kompleks dibanding dua jenis cake emulsifier lainnya. Untuk membedakan TBM ini, kamu bisa melihat dari warna dan teksturnya.
TBM memiliki warna kuning dan oren yang sedikit pekat dan tekstur yang kasar. Lalu, bagaimana cara penggunaan TBM dalam adonan kue?
Agar adonan mengembang sempurna, takaran 1 sendok teh TBM digunakan untuk 5 butir telur. TBM biasanya akan dicampurkan pada adonan ketika bahan seperti mentega, telur dan gula sudah mengembang. Hasilnya, tbm akan mengunci stabilitas adonan yang mengembang saat dicampurkan dengan terigu.
Nah, biasanya TBM ini digunakan kalau ingin membuat kue dengan bahan yang cukup berat, seperti kacang-kacangan yang dihaluskan, bubuk cokelat, atau buah asli yang dihaluskan.&nbsp;Pastikan kamu menggunakan ketiga jenis cake emulsifier ini dengan takaran yang benar ya, agar hasilnya lebih sempurna. Kamu bisa dapatkan banyak inspirasi resep kue di aplikasi <a title="Yummy App" href="https://app.yummy.co.id/" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a>. Happy cooking!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-kue-basah target="_blank">
 
 Baca Juga: 8 Aneka Kue Basah Tradisional dan Modern yang Menggugah Selera 
 
 </a>

Cake emulsifier memiliki jenis yang berbeda sesuai dengan komposisi dan kegunaannya. Berikut perbedaan SP, TBM, dan Ovalet yang harus kamu tahu!

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih jamur tiram, peras airnya, tiriskan.

Campur dalam satu wadah, tepung terigu, tepung beras, telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata.

Goreng hingga keemasan kedua sisinya. Tiriskan dan sajikan hangat.

Jamur

Lada

Tepung Terigu

Jamur Tempura

Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam wadah tahu dan tempe bersama garam, kaldu jamur dan ketumbar bubuk, beri air, aduk rata.

Haluskan bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit dan kencur.

Tambahkan garam dan gula merah, haluskan kembali.

Masukan irisan terong, tumbuk kasar dan ratakan.

Sajikan tahu dan tempe goreng beserta sambal terong.

Langkah 9

Bahan Sambal Terong :

Bawang Putih

Kencur

Terong

Tahu Tempe Goreng Sambal Terong

Cuci bersih cumi. Beri air jeruk nipis, remas-remas. Diamkan kira-kira 10 menit. Cuci kembali sampai bersih.

Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Masak sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan bahan saus dan air. Aduk rata, masak sampai mendidih. Masukkan cumi, aduk rata. Masak sampai cumi berubah warna. Koreksi rasa.

Cumi

Cumi Saos Padang

Masak nutrijell bersama air dan gula sampai matang. Tuang kewadah dan bekukan.

Setelah beku potong kotak-kotak tipis. Sisihkan.

Larutkan nutrisari bersama susu fullcream, aduk rata.

Masukkan beberapa sendok jelly mangga. Masukkan juga es batu yang banyak.

Tuang larutan susu mangga. Es jelly mangga siap disajikan.

Atau bisa juga di kemas dalam botol minuman dan simpan dikulkas.

Agar-Agar

Mangga

Es Jelly Mangga #JagoMasakMinggu1Periode2

Campur semua bahan dalam wadah kecuali garam dan margarin. Uleni hingga setengah kalis.

Kemudian tambahkan garam dan margarin. Uleni hingga kalis elastis.

Diamkan adonan selama 45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Kemudian kempiskan.

Timbang adonan dengan berat masing-masing 35 gram. Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian bulatkan.

Ambil satu bulatan adonan, kemudian pipihkan. Beri isian. Bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan habis.

Tata di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin. Biarkan selama 15 menit. Kemudian beri olesan, tambahkan daun parsley kering di atas adonan roti. Panggang dengan oven suhu 175°C selama 20 menit atau sampai matang.

Enak dan empuk. Camilan favorit anak-anak dan keluarga.

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Bahan Taburan :

setor recook nya mba diana, enak dan lembut. terimakasih mba di 🙏🥰

Meses

Pisang

Roti Pisang Keju Coklat Parsley

Rebus daun singkong dalam air mendidih dengan tambahan sedikit garam. Rebus hingga daun singkong empuk.

Angkat dan tiriskan daun singkong. Sisihkan.

Siapkan sambal cabai hijau, resep bisa dicek di profile saya ya.

Goreng ayam yang sudah dibumbu ungkep. Saya pakai ayam ungkep kalasan, resep silahkan cek di profile saya.

Penyajian : Taruh secukupnya nasi ke piring saji, kemudian tambahkan pelengkap sambal cabai hijau dan lalapan daun singkong. Nasi padang rumahan siap dinikmati.

Yang jadi primadona nasi padang biasanya adalah sambal lado mudonya, untuk lauk bisa menyesuaikan selera. Berhubung yang ada ayam, jadi ya pakai ayam goreng. 💕

Karena keluarga saya memang pernah pakai kuah kalau makan nasi padang, jadi ya nasi padang rumahannya juga kering, tanpa kuah. 🤭

Nasi

Singkong

Nasi Padang Rumahan

Kemudian masukkan kecombrang. Aduk hingga layu.

Tuang secukupnya air. Kemudian masukkan pete.

Setelah asat, beri garam, kaldu jamur, saos tiram dan gula pasir. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat. Sajikan

Resep Salmon Kuah Asam Pedas

Informasi Gizi

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Salmon Kuah Asam Pedas

Informasi Gizi

Bahan

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya