Beri udang dengan air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu cuci bersih

Langkah 1

Cincang bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk

Langkah 2

Panaskan mentega dan minyak goreng, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun kari, dan serai. Tumis sampai harum dan sedikit layu

Langkah 3

Masukkan udang ke dalam tumisan dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan matang merata

Langkah 4

Untuk sausnya, campur kecap ikan dan madu, diaduk hingga rata

Langkah 5

Kemudian, tuang saus ke dalam tumisan udang dan aduk rata. Koreksi rasanya dan siap disajikan

Langkah 6

Hasil recook dari resep editorial Yummy, rasanya enak dan mudah cara membuatnya, selamat mencoba!

Bahan Utama

Bahan Saus

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Kecap Asin

Madu

Mentega

Minyak Sayur

Serai

Udang

Udang Masak Serai

Haluskan tape dan buang sumbunya, campurkan dengan santan, aduk rata.

Mixer gula pasir, telur dan SP dengan kecepatan tinggi hingga kental selama 5 menit.

Masukkan tepung terigu, susu, tepung maizena, soda kue dan baking powder yang sudah diayak, mixer kecepatan rendah asal rata saja.

Tambahkan margarin, aduk balik dengan spatula. Ambil 2 sendok makan adonan, tambahkan pasta cokelat, aduk rata, untuk membuat motif.

Olesi loyang pie susu dengan carlo. Tuang adonan putih dan buat motif atasnya dengan adonan cokelat.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang hingga matang.

Langkah 7

Keluarkan dari cetakan, tata dalam loyang dan panggang kembali dengan api kecil hingga kering.

Langkah 8

Bolu kering dengan rasa dan aroma manis dari tape singkong.

Baking Powder

Cokelat

Gula

Margarin

Santan

Tape Singkong

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Bolu Kering Tape #KURCEPCEMILANANAK

Langkah pertama masukkan gula pasir dan daun pandan.

Kemudian tambahkan air dan perisa minuman warna merah aduk sampai rata masak hingga matang.

Cuci bersih cincau nya dan potong kotak-kotak.

Siapkan gelas, tuang sirup dan gula merahnya dan tambahkan es batu nya dan air es.

Kemudian tambahkan biji selasih yang sudah di rendam dan siap disajikan.

Kebetulan hari ini cuaca panas bikin es cao jadul sangat cocok. #RecookCompetitionYummyWrap

Gula Merah :

Cincau

Daun Pandan

Selasih

Es Cao Jadul

Rendam bihun beras diair panas hingga mengembang. Tiriskan.

Blender kemiri dan bawang putih hingga halus.

Tambahkan tauge dan sawi hijau. Aduk hingga layu.

Masukkan bihun, garam, lada, dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa.

Bumbu Halus :

Bihun

Garam

Kemiri

Lada

Sawi

Tauge

Bihun Beras Taoge Bumbu Kemiri

Choipan

Choi Pan #JagoMasakPeriode4Week7

Choipan Sederhana

Kulit Choipan Sederhana

Choi Pan

Pear Choi Pan #ImlekanDiYummy

Choi Pan #ImlekanDiYummy

Sambel Choipan

Choipan Bengkuang Udang

Choipan #JagoMasakMinggu1Periode3

Choipan #JagoMasakMinggu5Periode2

Choipan #JagoMasakMinggu6

Parut singkong, kemudian sedikit diperas dan buang air nya.

Campurkan singkong parut, dengan gula merah, kelapa parut, gula pasir dan garam, aduk rata.

Bungkus secukupnya adonan dengan daun pisang (seperti membungkus lemet pada umum nya).

Kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Halal

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Lemet Singkong Kelapa

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan terasi sampai layu dan harum.

Beri perasan air jeruk limau. Aduk rata. Sisihkan tumisan ke tepi wajan.

Bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa sesuai selera. Angkat dan sajikan.

Enak dan sedap sekali, pedes gurih dan sangat cocok dimakan sm nasi anget.

No Alcohol

Terasi

Tumis Sawi Telur Terasi

Cuci bersih beras. Rendam dengan air apu selama 1 jam lalu cuci bersih kembali

Siapkan daun yang sudah di bentuk melingkar, masukan beras.

Masukan ke dalam presto, tambahkan 1 sdm garam. Presto selama 1 jam

Tumis bumbu halus bersama rempah- rempah sampai harum

Masukan ayam, tambahkan bumbu halus , garam, gula, penyedap,

Tambahkan santan. Masak sampai matang .Siap di hidangkan dengan pelengkap lontong dan lodeh labu siam

Masakan Nusantara memang selalu memikat🤗 
Recook dari mba Wid's Kitchen. Terima kasih mba
Untuk bahan saya sesuaikan dengan yang ada di rumah 🙏

Pelengkap:

Ayam

Lontong Cap Gomeh

Lalu masukan irisan 3 siung bawang merah, irisan 3 buah cabai rawit merah, dan irisan 1 helai daun bawang

Lalu tambahkan irisan 100 gram tahu putih

Lalu tambahkan irisan 100 gram kol dan 30 ml air putih

Lalu tambahkan 1 sdt garam dapur dan 1 sdt kaldu ayam bubuk, aduk hingga semua bahan bercampur merata

Bahan Penyedap

Cabe

Kembang Kol

Tahu

Tumis Kol dan Tahu pedas asin

Dalam piring masukkan tepung, garam, dan lada bubuk, lalu kasih air secukupnya, aduk rata, buat adonan kental sedang.

Masukkan tahu ke tepung basah, aduk rata.

Lalu gulirkan ke tepung roti, pastikan tahu terbalut sempurna.

Lalu goreng dengan api sedang hingga kecoklatan, angkat, sisihkan.

Masukkan semua bahan saus ke dalam mangkuk, aduk rata.

Penyajian, tata tahu di piring, lalu siram dengan saus mentai, lalu taburi wijen dan daun bawang, sajikan.

Pernah makan di salah satu resto jepang gitu, ingin mencoba membuatnya di rumah, hasilnya lumayan mirip. Bahan saus mentainya saya skip bubuk paprikanya karena takut cucu saya mau, sambal pedas manisnya juga saya kurangi.

Bahan Saus :

Pelengkap :

Mayonaise

Crunchy mentai tofu

Masukkan irisan dagingnya. Masak hingga berubah warna.

Masukkan wortel dan sebagian air. Tunggu hingga wortel empuk.

Tambahkan brokoli, saus tiram, sisa bumbu, dan sisa air dan maizena. Masak hingga meletup-letup . Koreksi rasanya. Sajikan dengan taburan bawang putih goreng.

Edisi menghabiskan stock kulkas nih. Ada daging cuma sedikit, dicampuri dengan sayuran sehat.

Brokoli

Daging Sapi

Saus Tiram

Wortel

Tumis Daging dan Sayuran

Siangi ikan patin, potong-potong dan cuci hingga bersih, kemudian lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, lalu diamkan selama 30 menit, lalu bilas hingga bersih.

Siapkan bahan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe, nanas, tomat, cabai rawit merah, cabai rawit hijau utuh dan daun kemangi.

Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan serai, lengkuas dan jahe aduk rata.

Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, gula pasir dan air jeruk nipis, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan ikan patin, masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan cabai rawit merah dan cabai rawit hijau utuh.

Lalu masukkan juga nanas yang sudah dipotong-potong, tomat dan daun kemangi aduk rata.

Biarkan hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut, lalu matikan api.

" Hidangan ikan dari Palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.
Sajian kuah berbumbu merah ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan segarnya bumbu kuah merah 😋 Untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 👌🤗

BUMBU REMPAH:

Daun Kemangi

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Nanas

Tomat

Pindang Patin Kuah Merah

Nyalakan kompor, masak aduk terus sampai mendidih, matikan.

Tuang puding dalam cetakan atau jar puding, dinginkan/diamkan hingga set.

Membuat vla, campur semua bahan, aduk rata.

Nyalakan kompor, aduk terus masak hingga mendidih dan mengental, matikan.

Enak, dingin lebih nikmat, di tambah vla so yummy

Source : @lia_ariani

Bubuk Jelly

Susu

Puding Rasa Melon

Masukkan santan, aduk sampai tak ada lagi yang bergerindil.

Langkah 9

Jika pakai tepung ketan teksturnya ada sedikit kenyal dan lembut.

Tepung

Jenang Sumsum Pandan Tepung Ketan

Pecahkan telur di mangkuk. Beri garam, lada, kaldu bubuk.

Panaskan minyak yang cukup banyak, tuang telur.

Balik apabila sisi satunya sudah matang. Goreng hingga satu sisi lainnya matang.

Daun Bawang

Telur Dadar Kriwil Tepung Beras

Goreng kacang tanah hingga matang, tiriskan

Haluskan bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga harum

Tambahkan sedikit air, asam jawa, garam dan gula merah secukupnya, aduk rata masak hingga berbuih

Masukan kacang tanah goreng, aduk rata masak hingga menyerap

Menu enak sebagai teman nasi ataupun cemilan di rumah

Kacang Tanah

Kacang Pedas Daun Jeruk

Setelah bumbu matang tambahkan air secukupnya.

Lalu tambahkan garam, penyedap rasa, lada dan gula pasir.

Setelah kuah mendidih masukkan cilok tunggu sampai cilok mengapung.

Bumbu Halus:

Kencur

Cilok Kuah Pedas

Kupas udang,kemudian cuci bersih,marinasi dengan jeruk nipis kurang lebih 10menit dan cuci kembali hingga bersih

Masukan bumbu halus kedalam udang, beri garam, kaldu bubuk, dan gula

Aduk hingga rata kemudian diamkan kurang lebih 5 menit

Udang goreng ini menjadi makanan Favorite keluarga karena rasanya yang enak dan gurih, cocok dimakan dengan nasi hangat

Bumbu halus

Kunyit

Resep Udang Goreng

Cuci bersih cumi lalu beri perasan jeruk limau biarkan 15 menit.

Tumis bumbu halus bawang putih, jahe dan cabe merah tumis sampai wangi dan matang.

Masukkan cumi, aduk rata lalu beri sedikit air dan daun jeruk.

Masukkan saos cabe, garam, gula dan kaldu bubuk kemudian aduk rata.

Masukkan bubuk cabe jika suka pedas, masak sampe saos mengental. Sajikan.

Cumi

Cumi Jumbo Asam Manis Pedas #JagoMasakMinggu11

Kupas buah naga, lalu potong-potong dan lumatkan dengan garpu.

Membuat puding buah naga : campur bubuk jelly, gula pasir, susu cair, dan air di dalam panci. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Resep Ayam Bakar Teflon

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Teflon

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya