Name: AYAM CRISPY SAUS BBQ
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gr sayap ayam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt bwg putih bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1 btr telur; 6 sdm tepung protein sedang; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt lada bubuk; 1 siung bawang putih; 1/2 buah bawang bombai; 1/2 sdt margarin; 5 sdm saus bbq instan; 3 sdm saus sambal; 150 ml air; 1/2 sdt gula pasir; sejumput garam; 2 sdt maizena + 50 ml air

Langkah 1

Langkah 2

Didihkan air bersama bawang merah dan bawang putih.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan bayam, oyong, kaldu bubuk, garam, lada bubuk, dan gula pasir, tes rasa.

Langkah 5

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 6

Pokoknya apapun sayurnya, setiap hari harus ada di rumah...

Bahan Utama

Bakso

Bawang Merah

Bawang Putih

Bayam

Garam

Gula

Lada

Bayam Oyong Bakso Kuah Bening

Siapkan bumbu halus, blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan tambahkan sedikit air.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, masak sampai mendidih.

Masukkan bakso seafood, garam, gula pasir, penyedap, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan bayam, masak sampai semua matang.

Daun Jeruk

Kemiri

Suki Kuah Tomyam

Cuci sayuran, kemudian pipil jagung dan parut wortel. Sisihkan.

Bersihkan udang, kemudian lumuri bumbu marinasi. Diamkan hingga meresap sekitar 15 menit.

Campurkan sayuran dengar tepung dan bumbu-bumbu.

Aduk rata adonan, setelah itu tuangkan 1-2 sdm adonan ke minyak panas, tambahkan udang di tengahnya.

Goreng bakwan hingga matang berwarna keemasan. Siap disajikan.

Camilan enak dengan bahan baku udang dan jagung.

Bumbu Marinasi Udang

Jagung

Tepung

Udang

Bakwan Jagung Udang

Sobat Yummy, pada Kamis, 26 September 2024, IHGMA (Indonesian Hotel General Manager Association) DPD Jakarta menggelar Kongres Daerah IV di Hotel Ra Suites Simatupang, Jakarta. Acara yang dihadiri oleh para General Manager hotel di Jakarta ini mengusung tema "Kepemimpinan yang Berkompeten untuk Pengembangan Pariwisata Jakarta sebagai Kota Global." Kongres diawali dengan workshop yang menghadirkan para ahli seperti Bapak Angkoso B. Soekadari dan Bapak Eduard Rudolf Pangkerego, serta dipandu oleh moderator Achmad Ridwan Deskana.
Setelah workshop, acara dilanjutkan dengan Sidang Pleno, di mana Ibu Amanda Irawan, General Manager Ra Premiere Simatupang, terpilih sebagai Ketua IHGMA DPD Jakarta untuk periode 2024-2027. Dalam sidang tersebut, peserta menyimak laporan pertanggungjawaban dari Plt. Ketua sebelumnya serta pemaparan visi dan misi calon ketua. Pemilihan berlangsung secara hibrid, mencerminkan komitmen organisasi untuk beradaptasi dengan teknologi dan kebutuhan modern.
IHGMA DPD Jakarta bertekad untuk terus memperluas kerja sama dengan lembaga pendidikan guna mencetak sumber daya manusia berkualitas di sektor pariwisata. Selain itu, organisasi ini aktif memfasilitasi pertemuan antara para pelaku industri pariwisata untuk mendorong inovasi dan pertukaran ide. Dengan membangun jaringan yang kuat antar industri terkait, IHGMA DPD Jakarta berharap dapat mengukuhkan posisi Jakarta sebagai kota global yang kompetitif di sektor pariwisata.

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong-potong kacang panjang dan daun melinjo. Kemudian bilas sampai bersih.

Haluskan bahan bumbu, bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kencur

Didihkan air, masukkan bumbu dan daun salam.

Menyusul masukkan kacang panjang. Masak hingga empuk. Kemudian baru masukkan daun melinjo.

Tambahkan tempe, cabai rawit, kaldu bubuk, santan, garam. Aduk rata. Masak hingga kuah kembali mendidih.

Menu sayur hari ini. Simple saja. Yukk masak.

Halal

No Alcohol

Daun Salam

Kacang Panjang

Bobor Daun Melinjo

Bersihkan bayam, dan jagung manis serut dari tongkolnya.

Rendam bayam di air garam beberapa menit.

Iris bawang merah,dan bawang putih, lalu masukkan di air mendidih.

Kemudian masukkan jagung,masak hingga matang.

Setelah jagung matang,masukkan sayur bayam nya.

Masukkan bumbu penyedap, garam dan penyedap rasa secukupnya.aduk dan koreksi rasa.

Langkah 7

Sayur Bening Bayam Kuah Gurih,siap di hidangkan.

Langkah 8

Sayur bayam bening satu ini,memang tidak pernah gagal,d kreasikan pada saat di masak, pasti selalu nagih, yuk di recook!

Bumbu Penyedap

Bahan pelengkap

Sayur Bening Bayam Kuah Gurih.

Masukkan gula halus, tepung ketan dan susu bubuk.

Ulen rata dan kalis, bentuk bulat-bulat .

Campur tepung ketan dan air untuk balutan. Masukkan bulatan ubi.

Gulingkan di wijen, lalu tekan-tekan agar wijen tak banyak lepas di minyak.

Terus bolak-balik hingga wijen agak berubah warnanya dan permukaan luarnya kering.

Langkah 9

Balutan

Wijen

Ubi Balut Wijen

Tumis ulegan sambal dengan sedikit minyak.

Saat sudah ada gelembung kecil di pinggir wajan, masukkan mie.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam dan lada. Cicipi rasanya sudah sesuai selera atau belum.

Mienya bisa ditambahkan juga sama sawi dan irisan cabe.

Bahan sambal

Cabe

Kecap Manis

Mie Kuah Sayur

Masukan air, margarin dan garam ke dalam panci.

Dinginkan adonan tepung tadi, kemudian masukan telur.

Masukan adonan dalam piping bag kemudian cetak diatas loyang. Oven hingga matang dan kokoh.

Masukan semua bahan vla ke dalam panci kecuali margarin. Aduk hingga tercampur rata.

Ketika sudah kental dan mendidih matikan api kompornya. Masukkn margarin dan aduk rata.

Langkah 10

Bahan Kulit Sus

Bahan Fla

Alat & Perlengkapan

Margarin

Susu

Telur

Tepung Maizena

Kue Sus Ekonomis

Didihkan air, masukkan daun salam dan bawang merah, masak hingga bau langu dari bawang hilang.

Masukkan kacang panjang dan batang bayam, masak hingga mendidih kembali.

Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Terakhir masukkan daun bayam, aduk dan masak sebentar saja.

Wortel

Brambang Salam Bayam Wortel

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukan air, garam, kaldu jamur, gula merah dan kecap manis.

Tambahkan irisan bawang daun, tomat dan cabe rawit, koreksi rasa.

Tahu Bumbu Manis Pedas

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Blender bawang putih, merah dan air. Masukkan blenderan bumbu beserta ketumbar, maizena, tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada.

Aduk sampai ayam terbalut bumbu. Marinasi ayam 1 jam.

Goreng ayam di minyak panas, api pakai sedang cenderung kecil supaya ayam matang luar dalam.

Ketika sudah kecoklatan angkat ya. Pastikan saat digoreng bumbunya ikut menempel pada ayam.

Selasa, 20.02.24
Ayamnya kriuk, berbumbu, ga kalah enak sama ayam goreng tepung. Bumbu bubuknya silakan up sesuai selera.

Ketumbar

Ayam Goreng Ketumbar

Goreng atau air fryer ikan pindang hingga berkulit.

Iris bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat merah, kemudian tumis hingga wangi.

Pipil jagung, kemudian masukan ke dalam tumisan bawang, beri sedikit air, bumbui dengan saus tiram, lalu koreksi rasa.

Masukkan daun kemangi, campurkan merata lalu angkat dan sajikan.

Resep ala menu rumahan yang simple tapi enak. Yuk cobain!

Daun Kemangi

Ikan

Tomat

Pindang Jagung Kemangi

Tumis bawang putih, bawang merah dan daging ayam sampai berubah warnanya.

Tambahkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih dan ayam matang.

Masukan tahu yang sudah digoreng aduk rata.

Terakhir masukan taoge beri bumbu kecap manis, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasanya angkat dan siap dihidangkan.

Tauge

Tauge Ayam Tahu Bumbu Kecap

Tumis tahu pong hingga kering, sisihkan, tahap ini bisa di skip tapi saya goreng lagi hingga tahu kering supaya lebih tahan lama.

Tumis bawang putih halus dan irisan bawang merah hingga harum, cukup gunakan api kecil.

Masukkan santan, tumis hingga santan matang, tambahkan cabe, beri sedikit air, aduk rata.

Masukkan tetelan daging api, masak hingga tetelan matang.

Masukkan pepaya muda, tumis hingga pepaya setengah matang, tuang air, tambahkan kaldu jamur dan lada bubuk, tutup panci masak hingga pepaya lunak.

Terakhir masukkan tahu, aduk rata, koreksi rasa.

Sayur santan istimewa dengan tambahan tetelan sapi.

Santan

Sayur Patah Santan Tahu Goreng

Iris bawang merah dan putih yang sudah dibersihkan .

Tumis bawang merah putih dan jahe, tambahkan air secukupnya hingga mendidih, masukkan wortel, buncis dan kembang tahu, aduk hingga tercampur rata, tambahkan 1 sdt lada bubuk, 1/2 sdt kaldu bubuk, 1 sdm garam.

Sawi

Sayur Sop Kembang Tahu

Campur bubuk jelly, tepung tapioka, tepung beras, garam, gula, 3-4 tetes pewarna makanan merah dan air, aduk rata, kemudian masak hingga mengental dan meletup, matikan api kompor

Pindahkan adonan cendol ke plastik segitiga/piping bag

Siapkan wadah besar, isi dengan air dingin dan es batu, kemudian potong sedikit ujung piping bag adonan cendol, lalu semprotkan pendek2 ato sesuai selera diatas air es

Kuah Santan : siapkan panci, masukkan santan instan, air, garam dan daun pandan, aduk rata dan masak hingga matang, angkat, biarkan dingin

Kuah Gula Merah : siapkan panci, masukkan gula merah yang disisir kasar, gula pasir, daun pandan dan air, aduk rata, masak hingga gula larut dan matang, angkat dan saring, biarkan dingin

Siapkan gelas saji, ruang es batu secukupnya, kemudian cendol pink, kuah santan, kuah gula merah dan terakhir durian, aduk rata dan sajikan dingin, seger

Alhamdulillah berhasil juga, pertama kali bikin cendol sendiri 🥰

Bahan Kuah Santan 

Bahan Kuah Gula Merah 

Bahan Lainnya

Bubuk Jelly

Durian

Es Cendol Pink Durian

Blender bawang putih, bawang merah, merica, daun bawang dengan sedikit air

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum

Sengaja bikin menu buka puasa ini untuk suami. Ini salah satu menu kesukaan masa kecilnya. Semoga suka versi masakan istri😁

Resep AYAM CRISPY SAUS BBQ

Bahan Utama

Bahan Kering :

SAUS BBQ :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep AYAM CRISPY SAUS BBQ

Bahan Utama

Bahan Kering :

SAUS BBQ :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya