Ika Wardani
5.0
(1 Rating)
Ayam goreng lengkuas ini enak banget, kriuk dan daging ayamnya super juicy. Yuk cobain.
Advertisement
Langkah 1
Cuci bersih lengkuas. Haluskan lengkuas dengan cara ditumbuk atau di ulek.
Langkah 2
Haluskan bumbu halus (bawang putih, bawang merah, ketumbar, kemiri, dan kunyit).
Langkah 3
Rebus ayam dengan 750 ml Air hingga 10 menit. Angkat dan buang air rebusan pertama.
Langkah 4
Masukkan 500 ml Air. Rebus ayam bersama dengan lengkuas tumbuk, bumbu halus, daun jeruk, sereh, dan garam halus.
Langkah 5
Tunggu beberapa saat hingga semua bumbu meresap kedalam daging ayam. Apabila sudah meresap dan daging ayam lunak. Angkat dan sisihkan.
Langkah 6
Goreng ayam hingga kecoklatan dan matang. Terakhir, goreng lengkuas. Ayam goreng lengkuas siap disajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua