Panaskan butter, goreng telur orak arik, lalu tumis bumbu sampai harum.

Langkah 1

Masukkan udang dan wortel, tumis sebentar sampai udang berubah warna.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan kecap, garam, lada, kaldu bubuk.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Udng Wortel #RecookYummy

Lelehkan margarin. Kemudian masukkan roti tawar. Panggang sebentar.

Goreng telur ceplok sampai matang. Sisihkan.

Lelehkan margarin. Panggang smoked beef sampai matang. Sisihkan.

Siapkan wadah. Tata roti tawar, daun selada, timun, tomat, smoked beef dan telur. Beri saos sambal dan mayonaise disela-selanya. Tutup kembali dengan roti tawar.

Bungkus sandwich menggunakan plastik wrap. Kemudian potong dan sajikan.

Daging Ham (Sapi)

Roti

Telur

Sandwich

Tambahkan irisan jamur, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Terakhir masukkan soun, aduk rata lalu angkat dan sajikan.

Bakso

Jamur

Sup Soun Baso #KurCepMakananBerkuah

Lisa Ferani

Sambal Ayam Bakar

Roti Isi Ayam Jamur

Roti Isi Smoked Beef Keju

Cincau Brown Sugar

Cumi Asin Sambal Petai

Roti Pisang

Mie Goreng Rendang

Tumis Daging Ala Szechuan

Mie Goreng Lapchiong

Yaki Udon

Udang Bakar Jimbaran

Tongseng Sapi

Rebus ayam dengan air secukupnya hingga empuk. Tambahkan tumisan bawang putih, garam, merica, pala dan cengkeh, masak hingga mendidih.

Masukan potongan wortel kedalam rebusan, masak hingga setengah layu.

Tambahkan potongan brokoli, masak sebentar hingga setengah layu.

Tambahkan potongan tofu, gula dan kaldu jamur, koreksi rasa.

Terakhir masukan potongan sledri aduk perlahan dan segera angkat, agar sayuran tidak over cook dan tofu tidak hancur. Sajikan hangat bersama nasi putih.

Sup yang sarat protein dan sayuran ini enak dan sehat, terutama untuk yang sedang berdiet.

Bumbu

Halal

No Alcohol

Brokoli

Tahu

Sup Egg Tofu Brokoli

Minyak bawang : campurkan bawang putih, kulit ayam dan minyak goreng. Masak dengan api kecil hingga kulit kecokelatan dan matang. Pisahkan kulit ayam dan bawang putih, ambil minyaknya saja.

Topping : haluskan bahan bumbu topping. Tumis bumbu, daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas dengan minyak hingga harum.

Tambahkan telur, ayam, garam, kaldu, penyedap rasa, merica, kecap ikan, kecap manis, gula dan air, test rasa. Masak hingga matang, bumbu meresap dan mengental, sisihkan.

Kuah : rebus tulang, air, garam, kaldu, merica, penyedap rasa, kecap ikan, dan bawang putih bubuk. Masak hingga tulang matang dan kuah tinggal 3/4 jumlah awal.

Rebus mie dan sawi dalam air mendidih selama 2 menit, tiriskan.

Penyajian 1 porsi mie ayam : campurkan 1 sendok teh minyak bawang, secukupnya kecap ikan, kaldu bubuk, penyedap rasa dan kecap manis, aduk rata. Masukkan mie dan sawi, aduk rata. Masukkan ke dalam mangkok, beri topping ayam dan telur. Sajikan dengan kuah yang ditaburi daun bawang.

Langkah 6

Mie ayam ala abang-abang dengan toping ayam dan telur.

Bahan Kuah :

Bahan Minyak Bawang :

Bahan Toping :

Bahan Bumbu Toping :

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Kunyit

Mie Ayam

Aduk rata semua bahan kecuali tahu sampai jadi adonan kental

Belah masing-masing tahu menjadi 2 bagian

Cocok sebagai lauk pendamping tumisan atau sebagai teman ngeteh santai

Buah

Tepung

Terigu

Tahu Mendoan

Aduk rata terigu, garam, vanili ragi instan, gula pasir.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk menggunakan whisk sampai tidak ada yang menggerindil.

Kalau sudah tercampur rata, diamkan adonan selama 2 jam. Tutup dengan serbet.

Setelah di diamkan 2 jam, adonan terlihat berbusa, lalu aduk perlahan.

Panaskan cetakan serabi/teflon mini, olesi sedikit margarin. Lalu ambil 2 sendok sayur adonan, masak di atas teflon. biarkan sampai terlihat ada pori-pori, lalu tutup. Masak gingga matang dengan api kecil.

Jika sudah matang, akan terlihat berpori seperti ini lalu angkat (tidak perlu di balik)

Rebus gula aren hingga larut kemudian saring

Langkah 7

Masak kembali larutan gula, beri daun pandan, cengkeh, kayu manis, vanili dan garam

Langkah 8

Setelah mendidih, masukkan santan instan, aduk rata lalu tambahkan larutan meizena

Langkah 9

Masak hingga kuah mengental lalu matikan api. Tata Serabi di piring saji, lalu siram dengan kuah kinca dan serabi siap dinikmati.

Langkah 10

Serabi kampung ini dibuat dari tepung terigu bukan dari tepung beras dan tanpa menggunakan campuran santan. Lalu dihidangkan dengan kuah kinca gula aren.

Kuah Kinca

Alat & Perlengkapan

Cengkeh

Daun Pandan

Gula Merah

Kayu Manis

Ragi

Santan

Vanilla

Serabi Kampung

iris dadu wortel dan buncis, iris juga rawit dan kedua bawang juga daun bawang.

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis kedua bawang hingga harum.

Masukan irisan buncis dan wortel, tumis sebentar.

Kemudian masukan nasi, bumbui dengan penyedap rasa dan saus tiram, aduk hingga nasi kering dan bumbu merata.

Kemudian masukan cabe rawit, jika untuk anak cabenya di masukan nya terakhir, ambil dulu untuk anak lalu masukan cabe dan merica bubuknya, setelah itu matikan api, lalu masukan daun bawang, aduk rata, sajikan dengan telur ceplok di atas nya.

Untuk ide bekal anak dan suami bisa nih, yuk simak 👌

Buncis

Cabe

Daun Bawang

Lada

Saus Tiram

Nasi Goreng Putih #YummyXtraPointsMei

Tumis Bumbu halus dan daun salam hingga harum dengan sedikit minyak.

Tambahkan kecap , gula pasir, msg, air. Lalu masak hingga air menyusut dan bumbu meresap

Hasilnya seperti ini. Kalau mau garing bisa di sear sekalian. Sampai agak kecoklatan kering

Cakep ya hasilnya walaupun tanpa gula merah. Yuk coba

Bismillah.

Niat hati mau bikin bacem. Eh ternyata gula merah habis.
Tapi tetep gass ajalah lanjut tanpa gula juga bisa.
Kan kecap mengandung gula juga

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Tempe

Tahu Tempe Bacem Tanpa Gula Merah

Rebus sebentar irisan tomat merah lalu sisihkan.

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Masukkan irisan wortel dan air secukupnya, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir lalu aduk rata.

Masukkan irisan terong ungu pada wajan, aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang dan tomat, masak hingga matang dan siap disajikan.

Terong

Tomat

Tumis Wortel dan Terong Ungu

Kemojo

Bolu Kemojo #JagoMasakMinggu2Periode2

Lalu masukkan daging. Masak sampai daging layu.

Kemudian masukkan sawi dan terong. Aduk sampai layu.

Masukkan garam, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk, tes rasa

Sawi

Tumis Terong Sawi Putih

Rendam nasi sisa dengan air sekitar 1 jam.

Setelah nasi terlihat mengembang, lalu buang airnya dan tiriskan.

Haluskan nasi, bawang putih, bawang daun, dan sisa bumbu lainnya tanpa air, bisa di ulek atau masukkan ke dalam food procesor.

Tuangkan nasi halus ke dalam wadah, kemudian tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka hingga tidak lengket dan bisa dibentuk.

Ambil adonan, kemudian buat bentuk silinder. Setelah itu kukus hingga matang. Setelah uap hilang, masukkan semalam dalam kulkas supaya mengeras agar mudah di iris tipis.

Setelah itu iris adonan tipis-tipis dengan ketebalan 0,5 cm. Kemudian jemur di matahari panas selama kurang lebih 3 hari atau sampai kerupuk berubah menjadi transparan.

Setelah mengering kerupuk bisa disimpan atau digoreng langsung.

Banyak nasi sisa, bosen dibikin jadi nasi goreng. Kalau gitu, bikin kerupuk nasi sisa aja. Enak dan bisa memberdayakan bahan makanan agar tidak terbuang.

Garam

Tepung Tapioka

Kerupuk Nasi Sisa

Cuci bersih beras lalu masukkan ke dalam magic com. Tambahkan air, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Masak sampai matang.

Masukkan petai, ikan teri, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tumisan ikan teri lalu bungkus seperti membungkus lontong.

Panggang sampai daun layu dan nasi harum. Sajikan.

Bumbu Iris

Pelengkap

Beras

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Ikan Teri

Lengkuas

Petai

Serai

Nasi Bakar Ikan Teri Petai

Cuci bersih telur ikan tuna yang sudah matang.

Tumis bumbu, tambahkan daun jeruk, tumis sampai harum dan matang.

Masukkan telur ikan, tambahkan sedikit air lalu masak sampai bumbu tercampur rata.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk. Tambahkan lagi sedikit air, masak sampai bumbu benar-benar meresap.

Dapat telur ikan dengan ukuran besar begini, langsung eksekusi dibuat masak pedas nikmat banget.

Gula

Ikan Tuna

Sambalado Telur Ikan Tuna

Rebus bebek dengan bumbu halus hingga matang. Sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan bombai hingga layu.

Haluskan rawit merah dan cabai keriting dengan penyedap rasa kemudian masukan ke dalam tumisan bawang.

Tambahkan air kemudian biarkan hingga mendidih.

Masukan bebek, saus tiram dan kecap asin. Aduk sebentar kemudian sajikan.

Bumbu halus

Bawang Bombay

Bebek Saus Tiram

Seduh mie kering hingga mengembang. 
Tiriskan.

Bumbui dengan kecap manis, saus tomat, garam, lada dan kaldu bubuk. 
Aduk merata lalu tes rasa.

Mie Goreng Surabaya #JagoMasak2022

Tumis bawang merah dan putih sampai layu.

Masukkan wortel dan air, masak setengah matang.

Jika kurang air tambah lagi. Masukkan brokoli dan kembang kol, serta saus tiram, garam, penyedap, aduk rata.

Masukkan sawi putih dan pakcoy, masak sampai layu.

Lalu tomat dan daun bawang, masak sampai matang. Tes rasa lalu nikmati.

Minggu, 09.06.24
Capcay simpel no ulek rasanya tetep mantap. Porsi sekali makan karna beli sudah paketan.

Bumbu:

Capcay Kuah Bumbu Iris

Campur santan dengan garam dan air rebusan bunga telang.

Cuci beras lalu tiriskan. Masukkan serai geprek, salam dan daun jeruk.

Kalau sudah matang segera aduk supaya merata dan punel.

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih. Masukkan cabe, lengkuas dan daun salam.

Masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng. Tuang air, lalu bumbui garam, kaldu jamur, kecap manis dan gula merah. Aduk rata.

Rebus mie kering lalu sisihkan. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan daun pre. Masukkan air dan sawi. Beri garam, kaldu jamur, lada bubuk, kecap, saos tomat dan minyak wijen.
Masukkan mie, aduk dan koreksi rasa. Taburkan bawang goreng.

Nasi uduk berwarna biru ini memanfaatkan air rebusan bunga telang.

Resep Ayam Kecap

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kecap

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya