Siapkan udang kering, bilas lalu blender dengan 100 ml air.

Langkah 1

Masak sisa air 650 ml, bawang putih, garam dan udang kering yang sudah diblender, masak hingga mendidih, angkat.

Langkah 2

Masukkan tepung terigu, aduk rata, diamkan hingga hangat, lalu tuang kedalam wadah.

Langkah 3

Tambahkan minyak goreng dan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.

Langkah 4

Masak air hingga mendidih, lalu bentuk pempek isi dengan telur yang sudah dikocok lepas, sisanya dibentuk lenjer, rebus hingga matang, angkat.

Langkah 5

Haluskan bawang putih dan cabe rawit, lalu masak bersama air, gula merah dan asam Jawa, masak hingga kuahnya agak menyusut, beri garam, jika kurang asam bisa tambahkan cuka, aduk rata, angkat lalu sajikan bersama pempek.

Langkah 6

Pas lihat udang kering ini di tukang sayur langsung kepikiran untuk dibuat pempek, katanya beda dengan ebi, karena udangnya lebih besar, rasanya agak asin dan tidak sekering ebi.

Bahan Utama

Kuah Cuko :

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Udang

Pempek Udang Kering

Kupas singkong, cuci lalu masukkan dalam presto. Campur dengan garam.

Buat sausnya. Campurkan santan instant dengan air gula bekas rebusan singkong.

Masukkan daun pandan. Rebus hingga mendidih.

Masukkan campuran tepung beras dan air. Masukkan sambil di aduk agar tidak menggumpal.

Tata singkong dan siram saus. Singkong Thailand siap disajikan.

Menu satu ini enak disajikan dingin. yuk dicoba moms!

Daun Pandan

Santan

Singkong

Singkong Thailand

Masukkan cabe dan bawang ke dalam blender, lalu tambahkan garam

Panaskan minyak, masak cabe sampai setengah matang, lalu masukkan teri

Masukkan pakis mentah dan rimbang yang sudah di goreng tadi

Masak sampai matang (sampai pakisnya layu)

Langkah 7

Langkah 8

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Pakis Teri

Cuci bersih cumi dan udang, cuminya aku kupas kulit dan lepaskan kepalanya lalu dikerat badannya. Kalau udang aku potong sungut dan kakinya kemudian cuci bagian dalam kepalanya. Untuk menghilangkan bau amis berikan perasan jeruk nipis, bisa juga pakai cuka.

Persiapkan bumbu marinasi. Haluskan ketumbar dan kemiri, kemudian bawang merah dan bawang putih.

Tuang bumbu marinasi ke dalam wadah yang berisi cumi dan udang. Diamkan minimal 1 jam, agar bumbu menyerap.

Bakar/panggang cumi dan udang sambil dioles dengan kecap manis yang sudah dicampur margarin. Bila suka bisa ditambah madu.

Siap disajikan bersama nasi hangat dan sambal kesukaan. Kali ini aku pakai sambal dabu-dabu, so yummy!

Bikin di rumah serasa makan di restauran pinggir pantai

Cumi

Garam

Gula

Jahe

Jeruk Nipis

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Saus Sambal

Saus Tiram

Cumi & Udang Bakar

Siapkan kulit lumpia. Kemudian potong-potong.

Ambil satu lembar kulit lumpia. Taruh kacang tanah di ujungnya.

Kemudian gulung dan rekatkan dengan bahan perekat.

Goreng di minyak panas sampai matang. Angkat,tiriskan dan sajikan bersama cabai bubuk.

Selamat siang chef @rika-rizki setor recook terimakasih banyak resepnya   #RecookYummy

Gula Merah

Kacang

Kacang Tanah

Kulit Pangsit

Kacang Sembunyi Kulit Lumpia #JagoMasakMinggu7Periode3

Masukan tepung mocaf, tepung maizena, garam, lada dan kaldu bubuk aduk rata

Masukan kol, wortel dan daun bawang aduk rata

Lalu tuang air dan telur aduk sampai rata

Panaskan minyak, lalu goreng okonomiyaki sampai kedua sisi matang, angkat

Campur semua bahan saus jadi satu, aduk rata

Karena kenyang nggak harus nasi, bisa buat ide anak yang susah makan

Bahan Saus :

Pelengkap :

Halal

No Alcohol

Daun Bawang

Tepung

Wortel

Okonomiyaki gluten free

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kupas pisang lalu rendam dengan air agar getah pisang hilang.

Serut pisang dengan cetakan lalukan hingga habis.

Setelah itu cuci bersih lalu buang airnya.

Masukkan 750 ml air beri garam, gula pasir, baking soda, dan pewarna makanan. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng hingga matang dan siap disajikan.

Buat keripik pisang yuks kesukaan sikecil bikin sedikit jadinya banyak banget.

Selamat pagi,,
Izin setor Recook nya ya,,
Enak, gurihh
Terima kasih Resep nya🙏🙏
#RecookYummy

Pagi kakak....setor recook keripik pisang nya ya
Enak banget lhoo❤
Terimakasih kakak
#JagoMasakMaret

Baking Powder

Minyak Sayur

Pisang

Keripik Pisang Tanpa Kapur Sirih

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong kecil bawang merah, bawang putih, timun, cabai rawit, dan sayur kol.

Tumis bawang merah halus dan bawang putih hingga harum. Masukkan tomat, timun, cabai rawit, gula, dan garam lalu aduk merata.

Masukkan mie kuning tadi lalu aduk merata.

Masukkan sayur kol, saus pedas, kecap manis, dan saus tiram. Lalu masukkan secukupnya air, tunggu hingga air meresap dan mie matang.

Masukkan ke dalam piring dan mie kuning kuah pedas pun siap dihidangkan.

Pecinta mie dan pedas wajib coba resep ini

Alat & Perlengkapan

Cabai

Kecap

Saus

Tiram

Buah

Tomat

Sayur

Rawit

Timun

Mie Kuning Kuah Pedas

Kupas, cuci lalu iris labu dan wortel sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas, tumis bumbu hingga wangi dan matang.

Masukkan ceker dan kaldu rebusan nya, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.

Terakhir masukkan santan instan, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap. Cek rasa bila perlu

Rebus ceker dengan metode 10 30 10..di jamin empuk tanpa presto, hemat gas juga..

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Daun Jeruk

Daun Salam

Labu

Gulai Ceker Ayam Sayur

Segera haluskan singkong selagi hangat. Kemudian tambahkan garam halus. Aduk rata.

Ambil secukupnya adonan singkong, pipihkan sedikit, kemudian isi dengan 1sdt gula pasir (banyaknya gula sesuai selera)

Rapatkan kembali, dan bentuk lonjong lonjong atau bisa menggunakan cetakan pastel supaya tampilannya lebih cantik. Pastikan adonan tidak robek atau bocor.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng gemlong cotot sampai kuning keemasan. Angkat. Tiriskan dahulu. Siap disantap selagi hangat.

Camilan khas daerah Saltiga ini sederhana dan nikmat. Bentuknya biasanya dibuat seperti pastel ya. Hanya saja karena saya tidak punya cetakannya jadi saya bentuk lonjong saja. Yang penting isiannya tidak keluar.

Gemblong Cotot

Siapkan wadah lalu cuci bersih jagung dan serut.

Tambahkan tepung terigu, bumbu halus, dan irisan seledri.

Tambahkan air, sedikit-sedikit dulu supaya adonan tidak terlalu encer, lalu bumbui dengan garam dan kaldu bubuk,aduk lagi sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, lalu ambil 1 sdm adonan dan goreng sampai berubah warna ke coklatan, angkat tiriskan dan sajikan.

Resep Bakwan Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakwan Jagung

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi