Kaya akan antioksidan dan manfaat kesehatan lainnya, blueberry menyediakan sumber nutrisi yang luar biasa.
Blueberry diakui sebagai superfood karena kaya akan nutrisi dan manfaat kesehatannya. Buah ini tumbuh optimal di area yang menerima banyak sinar matahari, namun perlu dihindari dari paparan langsung matahari yang berlebihan untuk mencegah lebih banyak bunga dibandingkan buah.
Sebagai buah super, blueberry menawarkan beragam nutrisi seperti dilansir <a href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/blueberi" target="_blank" rel="noopener">Fat Secret</a>. Di mana setiap 100 gram blueberry mengandung:
<ul>
<li>57 kalori</li>
<li>0,33 gram lemak</li>
<li>14,49 gram karbohidrat</li>
<li>0,74 gram protein</li>
<li>0 mg kolesterol</li>
<li>2,4 gram serat</li>
<li>9,96 gram gula</li>
<li>77 mg kalium</li>
</ul>
Serta mineral penting lainnya, seperti kalsium, zat besi, kalium, magnesium, fosfor, natrium, dan zink. Vitamin seperti folat, vitamin C (24% AKG), vitamin B6 (5% AKG), dan vitamin K (36% AKG)
Rasanya yang asam manis dan menyegarkan, membuat blueberry cocok ditambahkan dalam berbagai hidangan, khususnya dessert.
Nah, dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa manfaat blueberry untuk kesehatan tubuh. Yuk, simak!<h2>1. Mencegah Penyakit Jantung</h2>Blueberry menawarkan manfaat kesehatan yang komprehensif, terutama dalam mendukung sistem kardiovaskular. Studi yang dipublikasikan dalam Advances in Nutrition menyoroti bahwa antioksidan dan sifat antiinflamasi dalam blueberry berkontribusi pada perlindungan jantung dan pembuluh darah, termasuk mencegah kekakuan arteri.
Lebih lanjut, kandungan anthocyanidins dalam blueberry mendukung kesehatan arteri, melindungi terhadap masalah yang berkaitan dengan penuaan, dan memperkuat jaringan pembuluh darah.
Selain itu, antioksidan dalam blueberry berperan penting dalam menghambat penumpukan kolesterol LDL yang berpotensi merugikan pada dinding arteri, yang secara langsung berkontribusi pada penurunan risiko penyakit kardiovaskular dan stroke.<h2>2. Menjaga Fungsi Otak</h2>Blueberry tidak hanya mendukung struktur tulang yang kuat, tetapi juga membantu mengurangi risiko kondisi terkait tulang seperti osteoporosis.
Blueberry memiliki nutrisi penting yang dibutuhkan untuk kesehatan tulang, termasuk kalsium, magnesium, fosfor, dan zat besi. Konsumsi blueberry secara teratur dapat mendukung pemeliharaan kesehatan tulang, mengurangi risiko kerapuhan tulang dengan memperkuat struktur tulang.
Selain itu, blueberry juga mengandung mineral lain seperti mangan, tembaga, kalium, dan zinc yang berkontribusi pada pembentukan tulang yang sehat. Vitamin K dalam blueberry memainkan peran kunci dalam penyerapan kalsium, elemen vital dalam pembentukan dan pemeliharaan kekuatan tulang.<h2>3. Mencegah Penuaan Dini</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230407/2bded1e5dceebe18603e9a235add9174.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kulit wajah yang terawat" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kulit yang terawat (freepik.com/freepik)</a></div>Salah satu manfaat blueberry yaitu kemampuannya dalam mencegah tanda-tanda penuaan dini, berkat kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi. Kedua zat ini memainkan peran vital dalam merangsang produksi kolagen, protein esensial yang membantu menjaga kekenyalan dan kelenturan kulit.
Mengonsumsi blueberry secara teratur dapat membantu mengurangi munculnya keriput dan melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh paparan sinar UV. Kerusakan ini sering kali merupakan akar dari penuaan dini, termasuk keriput dan penurunan elastisitas kulit.
Antioksidan dalam blueberry juga efektif dalam mengurangi peradangan dan stres oksidatif, kondisi yang ditandai dengan ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas yang merusak dan kemampuan tubuh untuk menetralisir efek berbahayanya.
Dengan demikian, blueberry tidak hanya mendukung kesehatan kulit dari luar tetapi juga dari dalam, memberikan perlindungan komprehensif terhadap penuaan.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-ubi-jalar-untuk-kesehatan target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan Tubuh
 
 </a>
 <h2>4. Anti-inflamasi</h2>Tahukah kamu jika blueberry adalah buah paling tinggi antioksidan dibanding 40 jenis buah dan sayuran lainnya? Melansir <a href="https://www.uaex.uada.edu/counties/miller/news/fcs/fruits-veggies/Blueberries_Full_of_Antioxidants.aspx" target="_blank" rel="noopener">University of Arkansas System Division of Agriculture</a>, dalam 250 ml blueberry mengandung 13,427 total antioksidan, di mana jumlah ini sekitar 10 kali lipat dari rekomendasi USDA.
Karena itu, blueberry dapat diandalkan sebagai buah yang mampu mengatasi inflamasi atau peradangan, menawarkan perlindungan yang kuat terhadap kerusakan oksidatif yang dapat memicu peradangan dan berbagai penyakit.
Penelitian yang dipublikasikan&nbsp;<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6356906/" target="_blank" rel="noopener">National Library of Medicine menyebutkan</a> bahwa konsumsi campuran jus blueberry dan apel dapat mengurangi kerusakan DNA oksidatif, yang sering kali disebabkan oleh radikal bebas.
Blueberry juga kaya akan nutrisi penting seperti vitamin A dan C, serta flavonoid quercetin dan anthocyanidin, yang tidak hanya memberikan warna menarik pada buah ini tetapi juga memiliki efek anti-inflamasi. Kandungan fitokimia seperti asam ellagic dalam blueberry berperan dalam memerangi peradangan dan mendukung kesehatan umum.<h2>5. Menurunkan Kolesterol</h2>Manfaat blueberry tidak hanya berperan dalam mencegah oksidasi kolesterol jahat, tapi juga secara langsung mendukung pengelolaan kadar kolesterol yang sehat. Di mana, radikal bebas berkontribusi pada kerusakan oksidatif yang dapat memperburuk ketika LDL, atau kolesterol jahat, teroksidasi, meningkatkan risiko gangguan jantung.
Konsumsi blueberry secara rutin dapat menawarkan perlindungan terhadap oksidasi LDL berkat kandungan antioksidan tingginya, yang secara efektif mencegah kerusakan yang dapat memicu masalah kesehatan jantung.<h2>6. Menurunkan Tekanan Darah Hipertensi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230713/c59fab3cca57474dd855137bee845dd4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pemeriksaan hipertensi" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi pemeriksaan hipertensi (unsplash.com/mufid majnun)</a></div>Manfaat blueberry dalam mengurangi risiko serangan jantung, khususnya bagi kamu yang mengalami tekanan darah tinggi, telah dibuktikan melalui penelitian. Ditemukan bahwa konsumsi minimal tiga butir blueberry setiap minggu dapat menurunkan risiko serangan jantung hingga 34 persen.
Sifat rendah sodium dari blueberry menjadikannya pilihan yang aman dan efektif bagi individu dengan hipertensi, membantu dalam pengelolaan dan penurunan tekanan darah.
Selain itu, blueberry dapat dimanfaatkan sebagai cara alami untuk mengontrol tekanan darah secara harian, menawarkan pendekatan dietetik terhadap pengelolaan hipertensi.
Meskipun demikian, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk memperdalam pemahaman mengenai potensi penuh blueberry dalam mengatasi tekanan darah tinggi, menyoroti perlunya investigasi ilmiah lebih mendalam tentang efek jangka panjangnya.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/sayuran-penurun-darah-tinggi-yang-enak target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Sayuran Penurun Darah Tinggi yang Enak dan Sehat
 
 </a>
 <h2>7. Mencegah Diabetes</h2>Salah satu manfaat kunci dari blueberry adalah kemampuannya dalam membantu mencegah diabetes, berkat kandungan gula yang rendah dan menjadi sumber serat yang baik. Blueberry memiliki Indeks Glikemik (GI) rendah, yang berarti konsumsinya tidak menyebabkan lonjakan tajam pada kadar gula darah.
Selain itu, blueberry kaya akan flavonoid, yang diketahui dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Peningkatan sensitivitas insulin ini sangat penting dalam pengelolaan dan pencegahan diabetes. Karena memungkinkan tubuh untuk menggunakan gula darah lebih efisien, sehingga membantu dalam mengontrol kadar gula darah.<h2>8. Menjaga Kesehatan Mata</h2>Konsumsi blueberry secara teratur dapat memperbaiki aliran darah dan oksigen ke mata, berkat kandungan antioksidan yang tinggi dalam buah ini. Antioksidan ini tidak hanya meningkatkan sirkulasi darah ke area mata, tetapi juga memberikan perlindungan terhadap stres oksidatif yang dapat menyebabkan kondisi mata seperti katarak dan degenerasi makula.
Dengan demikian, rutinitas mengonsumsi blueberry dapat menjadi langkah preventif yang efektif dalam menjaga kesehatan mata, membantu mengoptimalkan penglihatan, dan mengurangi risiko gangguan mata terkait usia.<h2>9. Mencegah Kanker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240205/1aa1699dee542873d4a0114d8673beb3.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi pengidap kanker" /><a href="#" target="_blank">Ilustrasi pengidap kanker (unplash/FatCamera)</a></div>Antioksidan dalam blueberry efektif dalam melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker. Dengan demikian, nutrisi dalam blueberry berpotensi menurunkan risiko berbagai jenis kanker, termasuk kanker paru-paru, mulut, prostat, dan usus besar.
Penelitian lebih lanjut mengungkapkan bahwa blueberry kaya akan fitokimia seperti flavonol, tanin, asam fenolik, dan antosianin, yang semuanya berkontribusi pada kemampuannya menghambat proliferasi sel kanker.
Khususnya, ekstrak blueberry menunjukkan efek signifikan dalam menghambat pertumbuhan sel kanker usus besar dan payudara. Ini menegaskan peran penting blueberry sebagai bagian dari diet sehat dalam upaya pencegahan kanker.<h2>10. Menjaga Kesehatan Tulang</h2>Blueberry membawa manfaat yang signifikan untuk kesehatan tulang berkat kandungan nutrisinya yang kaya. Mineral esensial seperti kalsium, zat besi, magnesium, dan fosfor, bersama mangan, tembaga, kalium, dan zinc yang terkandung dalam blueberry, berperan penting dalam pemeliharaan dan penguatan struktur tulang.
Selain itu, blueberry juga kaya akan vitamin K, nutrisi penting yang mendukung penyerapan kalsium yang optimal, elemen kunci dalam pembentukan tulang yang sehat. Dengan demikian, inklusi blueberry dalam diet sehari-hari tidak hanya mendukung kesehatan tulang.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-sehat-untuk-jantung target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Makanan Sehat Ini Turunkan Resiko Penyakit Jantung!
 
 </a>
 Sekarang sudah tah, kan, Sobat Yummy, betapa hebatnya manfaat blueberry bagi kesehatan tubuh? Yuk, mulai menambahkan buah kecil yang luar biasa ini ke dalam diet harianmu.
Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Manfaat blueberry kaya akan nutrisi yang mengagumkan, dari mendukung kesehatan jantung hingga melawan penuaan.

10 Manfaat Blueberry untuk Kesehatan Tubuh

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Larutkan asam jawa dengan air panas. Rendam ayam selama 15 menit dengan larutan asam jawa. Lalu cuci sebentar.

Langkah 1

Blender bumbu halus. Tambahkan minyak agar mudah halus.

Langkah 2

Tumis bumbu halus dan serai hingga wangi.

Langkah 3

Masukkan ayam dan air. Masak hingga air menyusut dan meresap.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Betutu #JagoMasakMinggu9Periode3

Bersihkan udang yang telah dikupas, sisakan bagian ekornya. Lalu kerat bagian badan tengah udang sebanyak 4-5 potongan dengan ketebalan 0,5 cm.

Tuangkan 120 gr tepung terigu, susu cair, telur ayam, bawang putih parut, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata hingga menjadi adonan basah.

Tuangkan 100 gr tepung terigu ke piring. Baluri udang dengan tepung hingga merata.

Baluri dengan tepung roti. Tekan perlahan.

Bekukan dalam freezer selama 30-60 menit.

Langkah 6

Panaskan minyak. Goreng dengan api sedang hingga berwarna emas kecoklatan.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Makanan khas Jepang favorit keluarga Indonesia

Udang

Susu

butir

Telur

Tepung

Terigu

Garam

Gula

Merica

Roti

Minyak

Ebi Furai

Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam rica-rica yang pedas dan gurih? Di artikel ini, Yummy App akan membagikan resep sederhana namun lezat untuk sajian ayam rica-rica yang dapat Sobat Yummy coba di rumah.
Ayam rica-rica adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal akan cita rasanya yang pedas dan berbumbu. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang jelas, Sobat Yummy akan segera dapat menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga dan teman-teman. Jadi, mari mulai memasak!<h2>1. Ayam Rica-Rica Kemangi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/12e23c3e13ff232f974671b8a8132c90.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica rica kemangi" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-rica-rica-kemangi-4" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica kemangi (yummy.co.id/arxkitchen)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 butir kemiri sangrai</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1/2 jempol jahe bakar</li>
<li>1/2 jempol kunyit bakar</li>
<li>7 buah cabai merah keriting</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>8 buah cabai merah</li>
<li>1/2 ekor ayam potong</li>
<li>1 sdm kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 jeruk nipis</li>
<li>1 genggam kemangi</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai geprek, potong-potong</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
</ol>
 Cara membuat:&nbsp;
<ol>
<li>&nbsp;Lumuri potongan ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan meresap selama 30 menit, lalu cuci bersih.</li>
<li>Panaskan wajan dan goreng ayam hingga matang. Pastikan jangan terlalu kering agar tetap juicy.</li>
<li>Siapkan ulekan dan haluskan cabai, bawang, kunyit, dan jahe.&nbsp;</li>
<li>Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama serai dan kulit jeruk hingga harum.</li>
<li>Tambahkan 200 ml air, lalu masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Biarkan campuran ini mendidih. 6. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan biarkan mendidih selama 10 menit dengan api sedang. 7. Tes rasa dan pastikan air mulai menyusut dan bumbu mengental. 8. Terakhir, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu angkat dari kompor. 9. Sekarang, ayam rica-rica Kemangi siap untuk disajikan. Selamat mencoba!</li>
</ol><h2>2. Ayam Rica-Rica Manado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/f790bf4430a386290c45501ad67be02c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica rica manado" /><a href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-rica-rica-kemangi-khas-manado-1" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica manado (yummy.co.id/anarianti)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>Gula, garam, dan kaldu secukupnya</li>
<li>200 ml air</li>
<li>5 sdm minyak</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>Kemangi, sesuai selera</li>
<li>1 ekor ayam, potong 8 atau 10</li>
<li>3 cm lengkuas</li>
<li>5 cabe merah besar, sesuaikan selera</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>1 ruas jari kunyit</li>
<li>1 ruas jari jahe</li>
<li>25 cabe rawit, sesuaikan selera</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
</ol>
Cara membuat:&nbsp;
<ol>
<li>Siapkan ayam dan cuci bersih. Ini penting untuk menghilangkan kotoran atau sisa-sisa yang mungkin masih ada pada ayam.</li>
<li>Panaskan wajan dan tumis daun salam, serai, dan daun jeruk hingga bumbu tercium harum dan matang. Ini akan memberikan rasa yang lezat pada masakan.</li>
<li>Tuangkan air ke dalam wajan, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Ini akan menjadi kuah dari masakan ini.</li>
<li>Tunggu sampai campuran mendidih. Ini akan memastikan bumbu dan bahan lainnya tercampur dengan baik.</li>
<li>Masukkan ayam ke dalam wajan dan masak dengan api kecil. Pastikan ayam matang sempurna dan empuk.</li>
<li>Sesekali aduk masakan agar tidak gosong dan pastikan ayam meresap bumbu dengan baik.</li>
<li>Setelah air mulai menyusut, tambahkan daun kemangi dan aduk hingga merata. Kemangi akan memberikan aroma segar dan cita rasa khas.</li>
</ol><h2>3. Ayam Rica-Rica Pedas Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/b8d270ad79c62ddf7afd4513f12fb26a.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica rica pedas manis" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica pedas manis (yummy.co.id/erna)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya</li>
<li>2 sendok makan saus tomat</li>
<li>10 cabai rawit merah, iris tipis</li>
<li>4 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>5 cabai merah besar, iris serong</li>
<li>3 cm jahe, memarkan</li>
<li>2 sendok makan saus cabai</li>
<li>1 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok teh gula pasir</li>
<li>500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:&nbsp;
<ol>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian, tumis bawang putih, jahe, cabai rawit, dan cabai merah besar sampai harum. Ini akan memberikan rasa pedas dan harum pada masakan.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur dengan bumbu-bumbu.</li>
<li>Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk semua bahan ini hingga merata, menciptakan cita rasa pedas dan manis yang lezat.</li>
<li>Tuangkan sedikit air ke dalam wajan, lalu masukkan daun jeruk. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Ini akan membuat rica-rica semakin enak.</li>
<li>Setelah semua bahan meresap, hidangan ayam rica-rica pedas manis siap disajikan dengan nasi hangat. Nikmati makanan pedas dan lezat ini!</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-geprek target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Resep Ayam Geprek, Sambal dan Bumbunya
 
 </a>
 <h2>4. Ayam Rica-Rica Serai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/719e2d71e24436072aaba6ec6d933a3d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica rica" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica serai (yummy.co.id/dapurbundavee)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>10 cabai rawit merah, iris tipis</li>
<li>4 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>1 sendok makan saus tomat</li>
<li>3 cm jahe, memarkan</li>
<li>2 sendok makan saus cabai</li>
<li>5 cabai merah besar, iris serong</li>
<li>1 sendok teh gula pasir</li>
<li>500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
Cara membuat:&nbsp;
<ol>
<li>Mulailah dengan memanaskan minyak di wajan. Kemudian, tumis bawang putih, jahe, cabai rawit, cabai merah besar, dan serai hingga harum, sehingga bumbunya sedap.</li>
<li>Setelah itu, tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna, menandakan bahwa ayam sudah matang sebagian.</li>
<li>Langkah selanjutnya adalah memasukkan saus tomat, saus cabai, gula pasir, dan garam. Aduk hingga bumbu merata dengan ayam, menciptakan rasa yang nikmat.</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan sedikit air dan masukkan daun jeruk. Biarkan masakan ini diapi kecil, agar ayam matang sempurna dan bumbunya meresap dengan sempurna.</li>
<li>Akhirnya, hidangkan ayam rica-rica serai ini dengan nasi putih yang hangat dan menggugah selera. Selamat menikmati!</li>
</ol><h2>5. Ayam Rica-Rica Kampung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/edad59ebf9d143dfe031f33854d60890.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica rica kampung" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica kampung (yummy.co.id/dwisetiani)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 tomat merah</li>
<li>Seruas jahe geprek</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 lembar daun kunyit iris</li>
<li>Dua ruas lengkuas geprek</li>
<li>1 jeruk nipis</li>
<li>1 batang serai iris bagian putihnya</li>
<li>4 lembar daun jeruk iris</li>
<li>1 ekor ayam kampung potong 16</li>
<li>Kemangi secukupnya</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>8 cabai merah keriting</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>Seruas kunyit</li>
<li>4 kemiri</li>
<li>5 cabai rawit merah</li>
<li>Garam</li>
</ol>
Cara membuat:&nbsp;
<ol>
<li>Mulai dengan mencuci ayam sampai bersih. Kemudian, lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama sekitar 30 menit untuk memberikan rasa segar pada ayam.</li>
<li>Setelah 30 menit, bilas ayam dengan air bersih dan tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kunyit, kemiri dan cabai rawit merah hingga harum. Tambahkan lengkuas dan jahe yang sudah digeprek.</li>
<li>Masukkan irisan daun jeruk, kunyit, dan irisan sereh. Aduk-aduk semua bumbu ini.</li>
<li>Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu dan tambahkan air secukupnya. Masak ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.</li>
<li>Terakhir, bumbui masakan dengan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Setelah ayam matang, tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang, dan kemangi.</li>
<li>Setelah semua bahan matang dan tercampur dengan baik, makanan siap dinikmati.</li>
</ol><h2>6. Ayam Rica-Rica Cabai Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/aa63e02d11843b80f5f9197b25158f4c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica rica cabe hijau" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica cabai hijau (yummy.co.id/rosalinhapsa)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>4 lembar daun salam kering</li>
<li>1 batang daun bawang iris sesuai selera</li>
<li>1/2 ons cabai kecil utuhan</li>
<li>8 lembar daun jeruk</li>
<li>1 ekor ayam kampung, potong potong</li>
<li>4 batang serai geprek</li>
<li>2 buah tomat hijau atau merah ukuran sedang lalu iris-iris</li>
<li>1 jempol laos</li>
<li>Air secukupnya untuk mengungkep ayam sampai empuk</li>
<li>Kaldu ayam dan garam secukupnya</li>
<li>Sedikit gula pasir</li>
<li>2 ons cabai hijau keriting</li>
<li>1 ikat daun kemangi</li>
<li>1/2 telunjuk kunyit</li>
<li>10 biji kemiri</li>
<li>8 siung bawang putih ukuran besar</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>1 jempol jahe, kurangi sedikit</li>
</ol>
Cara membuat:&nbsp;
<ol>
<li>Awali dengan merendam potongan ayam dalam perasan jeruk nipis, lalu lanjutkan dengan mencuci ayam sampai bersih.</li>
<li>Selanjutnya, tumis kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian, tambahkan potongan ayam ke dalam wajan, dan tuangkan air secukupnya. Aduk-aduk rata.</li>
<li>Tutup wajan dan biarkan ayam dimasak hingga empuk.</li>
<li>Setelah air berkurang sedikit, tambahkan irisan tomat, kaldu bubuk, sedikit gula pasir, dan sesuaikan rasa sesuai selera.</li>
<li>Goreng cabai hijau keriting hingga layu, kemudian ulek cabai tersebut.</li>
<li>Campurkan cabai hijau yang telah diulek dan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga kuah rica mengental dan berminyak.</li>
<li>Terakhir, tambahkan kemangi ke dalam masakan, aduk sebentar, dan kemudian angkat dari wajan.</li>
</ol>Jika Sobat Yummy ingin menemukan lebih banyak resep ayam rica-rica yang lezat, jangan lupa untuk <a title="download aplikasi Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy App</a>. Dengan berbagai pilihan dan fitur yang memudahkan pencarian resep, Yummy App adalah teman terbaik Sobat Yummy dalam memasak hidangan favorit. Jadi, segera unduh aplikasinya dan nikmati petualangan kulinernya!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-daging-ayam target="_blank">
 
 Baca Juga: Manfaat Daging Ayam dan Kandungan Gizinya
 
 </a>

Mulai dari ayam rica-rica pedas manis sampai cabai hijau, yuk, cobain berbagai resep ayam rica-rica yang dijamin tidak akan membuat kamu bosan!

6 Resep Ayam Rica-Rica Paling Nikmat untuk Santapan Harian

6 Resep Ayam Rica-Rica Paling Nikmat

Lontong sayur, menu khas Nusantara yang sering kali disantap saat sarapan, ataupun di momen spesial seperti lebaran.
Bumbu lontong sayur biasanya terdiri dari bawang merah dan putih, cabai, kemiri, jahe, hingga kunyit. Perpaduan bumbu ini membuat cita rasanya sangat cocok di lidah masyarakat Indonesia.
Cara membuat lontong sayur pun relatif sederhana. Hanya dengan menyediakan beberapa jenis sayuran seperti labu siam, kacang panjang, atau nangka muda. Untuk pilihan proteinnya, kamu bisa menggunakan tahu, tempe, telur rebus, atau daging ayam.
Tertarik membuatnya sendiri di rumah? Berikut resep lontong sayur sederhana yang enak dan segar dari komunitas Yummy di aplikasi Yummy App!<h2>1. Lontong sayur labu siam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/d7cac1b6382cee20fb848bd9f9b79180.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lontong sayur labu siam" /><a href="https://app.yummy.co.id/rgcQ" target="_blank">ilustrasi lontong sayur labu siam (app.yummy.co.id/mrs-dsperdana)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>2 buah labu siam potong korek</li>
<li>3 potong tahu, goreng sebentar</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1,5 liter santan kekentalan sedang</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Bumbu halus</li>
<li>15 buah cabai rawit merah</li>
<li>8 buah cabai merah keriting</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>7 siung bawang merah</li>
<li>5 siung bawnag putih</li>
<li>1/2 kg beras</li>
<li>Plastek es batu secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Pertama-tama, buat lontongnya terlebih dahulu. Isi plastik kosong etengah bagian dengan beras, kemudian lubangi plastik dengan cara ditusuk-tusuk dengan lidi.</li>
<li>Didihkan air lalu rebus lontong hingga matang. Jika sudah, tiriskan dan biarkan dingin.</li>
<li>Goreng tahu sebentar hingga terbentuk lapisan kulit tipis bewarna cokelat, lalu angkat dan tiriskan.</li>
<li>Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak. Beri daun salam, daun jeruk, dan serai. Lalu tumis hingga wnagi dan bau langu hilang.</li>
<li>Masukkan labu siam dan tumis hingga layu.</li>
<li>Masukkan santan dan aduk rata, lalu tambahkan kaldu bubuk dan garam. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk.</li>
<li>Masukkan tahu goreng, aduk rata dan tes rasa.</li>
<li>Jika kuah sudah mengental, matikan api.</li>
<li>Tata lontong di piring saji, lalu siram dengan kuah sayur. Lontong sayur labu siam siap disajikan.</li>
</ol><h2>2. Lontong sayur betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/83c98b93108db4002ac5cdcf4d30ade8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lontong sayur betawi" /><a href="https://app.yummy.co.id/K3ga" target="_blank">ilustrasi lontong sayur betawi (app.yummy.co.id/mrs-dsperdana)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 buah pepaya muda ukuran kecil atau sedang</li>
<li>150 gr kacang panjang</li>
<li>2 liter santan</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>1/2 sdt merica bubuk</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya untuk menumis</li>
<li>Rempah cemplung</li>
<li>1 batang serai</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>2 ruas jari lengkuas, geprek</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>5 siaung bawang putih</li>
<li>50 gr cabai merah keriting</li>
<li>1,5 buah cabai rawt merah</li>
<li>4 butir kemiri</li>
<li>2 ruas jari jahe</li>
<li>2 ruas jari kunyit</li>
<li>Lontong</li>
<li>Kerupuk bawang</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Potong korek pepaya mudah dan kacang panjang sepanjang 2 cm, lalu cuci bersih dan tiriskan.</li>
<li>Siapkan bahan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, kemiri, jahe, dan kunyit.</li>
<li>Tumis bumbu halus dan rempah cemplung hingga wangi serta berubah warna.</li>
<li>Masukkan pepaya muda dan aduk rata. Tumis sampai layu.</li>
<li>Tambahkan sedikit air agar pepaya muda cepat empuk.</li>
<li>Jika pepaya muda sudah mulai empuk, kemudian masukkan santan dan kacang panjang, lalu aduk rata.</li>
<li>Bumbui dengan merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata dan masak hingga sayuran layu.</li>
<li>Untuk penyajian, tata lontong di piring saji, siram dengan kuah sayur, dan tambahkan kerupuk.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-tengkleng-kambing target="_blank">
 
 Baca Juga: Resep Tengkleng Kambing Khas Solo dan Tipsnya Agar Tidak Bau!
 
 </a>
 <h2>3. Lontong sayur padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/a91c578bde67d7c6cc3e1cd10c616043.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi lontong sayur padang" /><a href="https://app.yummy.co.id/kDNo" target="_blank">ilustrasi lontong sayur padang (app.yummy.co.id/nirastorytummy-id)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>250 gr nangka muda</li>
<li>3 kacang panjang</li>
<li>2 daun salam</li>
<li>4 daun jeruk</li>
<li>1 batang sereh</li>
<li>4 sdm minyak</li>
<li>50 gr kulit ayam</li>
<li>300 ml air</li>
<li>65 ml santan kental instan</li>
<li>1 sdr kaldu bubuk</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt gula</li>
<li>2 sdm kelapa parut</li>
<li>5 bawang merah</li>
<li>3 bawang putih</li>
<li>1 ruas kunyit</li>
<li>1 ruas jahe</li>
<li>6 cabai merah keriting</li>
<li>Lontong</li>
<li>Kerupuk merah</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Sangrai kelapa parut hingga kecokelatan.</li>
<li>Siapkan bahan-bahan bumbu halus yang terdiri dari kelapa parut, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe dan cabai merah keriting.</li>
<li>Haluskan semua bumbu halus, termasuk kelapa sangrai.</li>
<li>Cuci bersih nangka, lalu potong-potong dan rebus hingga empuk. Tiriskan dan cuci kembali untuk memastikan getahnya sudah hilang.</li>
<li>Oseng bumbu halus, daun salam, daun jeruk, batang sereh hingga wangi.</li>
<li>Potong kacang panjang, lalu campurkan dengan nangka, kulit ayam, dan tambahkan air.</li>
<li>Masukkan osengan bumbu halus</li>
<li>Masukkan santan lalu bumbi, masak hingga bumbu meresap dan kacang panjang matang.</li>
<li>Siapkan lontong di piring saji, siram dengan kuah sayurnya, lalu beri tambahan kerupuk.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-lontong target="_blank">
 
 Baca Juga: 5 Cara Membuat Lontong yang Enak dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 <h2>4. Lontong sayur kacang panjang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230413/a1376487f5b3c05116ee3f2a2ed7cb16.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="lontong sayur kacang panjang" /><a href="https://app.yummy.co.id/9sNP" target="_blank">lontong sayur kacang panjang (app.yummy.id/mama-fr)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>30 gr tahu, potong dadu</li>
<li>200 gr tempe, potong dadu</li>
<li>100 gr wortel, potong dadu</li>
<li>200 gr kentang, potong dadu</li>
<li>1 ikat kacang panjang, potong-potong</li>
<li>1 ons kacang tolo, rebus sampai empuk</li>
<li>2 batang serai, geprek</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>3 lembar daun salam</li>
<li>3 liter santan</li>
<li>2 batang daun bawang, potong-potong</li>
<li>Secukupnya cabai rawit utuh</li>
<li>Secukupnya gula pasir</li>
<li>Secukupnya garam</li>
<li>Secukupnya kaldu bubuk</li>
<li>10 butir bawang merah</li>
<li>5 siung bawang putih</li>
<li>5 buah cabai merah besar</li>
<li>15 biji cabai rawit merah</li>
<li>1/2 sdt merica</li>
<li>1/2 sdm ketumbar</li>
<li>7 butir kemiri</li>
<li>1/4 sdt pala</li>
<li>2 cm jahe</li>
<li>1,5 cm kunyit</li>
<li>1,5 cm lengkuas</li>
<li>Lontong</li>
<li>Telur rebus</li>
<li>Kerupuk</li>
</ol>
Cara membuat:
<ol>
<li>Kukus kentang, wortel, kacang panjang, dna tempe sampai setengah matang.</li>
<li>Goreng tahu hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.</li>
<li>Siapkan bahan-bahan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai merah, merica, ketumbar, kemiri, pala, jahe, kunyit, dan lengkuas.</li>
<li>Potong-potong bahan bumbu, kemudian blender hingga halus.</li>
<li>Tumis bumbu yang telah diblender setengah matang, kemudian masukkan serai, daun jeruk, cabai rawit utuh, dan daun bawang. Lanjutkan menumis sampai harum dan matang, lalu terakhir masukkan petai dan matikan api.</li>
<li>Ampur tahu, tempe, kacang panjang, kacang tolo, kentang, dan wortel. Masukkan bumbu yang telah ditumis santan dan daun salam. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan jangan lupa tes rasa.</li>
<li>Sajikan lontong dengan telur rebus dan kerupuk.</li>
</ol>Sarapan atau pun merayakan momen lebaran dengan resep lontong sayur di atas pastinya bikin pengalaman makan jadi lebih nikmat. Yummy!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-buka-puasa-berkuah target="_blank">
 
 Baca Juga: 25 Pilihan Menu Buka Puasa Berkuah yang Segar dan Sedap!
 
 </a>

Cara membuat lontong sayur relatif sederhana dan pastinya nikmat. Cek aneka resep lontong sayur berikut versi Yummy App, yuk!

4 Resep Lontong Sayur, Menu Sarapan Spesial Lebaran

Jangan dianggurin saja cumi yang sudah kamu beli. Coba kreasikan cuminya dengan referensi resep olahan cumi ala Yummy App ini!

20 Resep Olahan Cumi Rumahan Lezat dan Mudah Dibuat

20 Resep Olahan Cumi yang Lezat dan Mudah Dibuat ala Yummy App

Potong-potong kol dan sawi, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Rebus spaggheti hingga lunak dan matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng telur dan buat orak-arik.

Jika telur matang sisihkan, lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum.

Tambahkan air, ceker, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih.

Masukkan spaggheti, kol, dan sawi, lalu aduk hingga rata. Masak hingga sawi dan kol matang, lalu sajikan.

cara lain menikmati spageti, perpaduan cita rasa itali dan indonesia.

Bahan bumbu

Bakso

Kencur

Kubis

Sawi

Sosis

Spaghetti

Seblak Spageti Ceker

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Tempe

Es Dawet

Es Dawet #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Dawet Nangka

Es Dawet Ayu

Es Dawet Tape

Campur tepung terigu, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata.

Cuci bersih udang, beri jeruk nipis. Aduk rata.

Balur udang kedalam adonan tepung. Aduk-aduk agar tepung melekat pada udang.

Balur kembali di tepung terigu. Ketuk-ketuk udang agar tepung menjadi keriting.

Siapkan wajan panas, tuang minyak goreng. Masukan adonan udang. Goreng hingga golden brown. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan udang habis.  Pindahkan kedalam wadah saji. Udang crispy siap dihidangkan.

No Diet

Udang Crispy

Kukus kelapa parut dan garam sekitar 10 menit, sisihkan.

Kupas dan buang kulit ubi, lalu haluskan.

Kemudian tambahkan margarin, gula pasir, krimer kental manis, garam dan vanili bubuk, uleni sampai kalis.

Cetak menggunakan cetakan kue apem, tekan-tekan dan padatkan.

Keluarkan dari cetakan dan sajikan dengan kelapa parut kukus.

Jajanan pasar yang biasanya menggunakan singkong dan ternyata enak juga kalau menggunakan ubi ungu.

Bahan Topping

Kelapa

Margarin

Getuk Ubi Ungu

Mangut lele, <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-jawa-tengah" target="_blank" rel="noopener">makanan khas Jawa Tengah</a> ini telah menjadi favorit banyak orang dengan kelezatan dan keunikan rasanya. Pecinta kuliner, khususnya kamu yang menyukai olahan lele dan sambal pedas, tentu tidak akan bisa menolak kenikmatan yang ditawarkan oleh hidangan satu ini. Dalam artikel ini, kita akan membahas tuntas resep mangut lele khas Jawa Tengah beserta tips dan trik agar hasil masakan kamu semakin mantap.<h2>Resep mangut lele</h2>Sebelum memulai memasak, pastikan kamu memiliki bahan-bahan yang dibutuhkan. Bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat mangut lele tentu saja adalah lele. Selain itu, kamu juga akan membutuhkan berbagai bahan lain seperti tempe, cabai, bawang putih, bawang merah, lengkuas, daun salam, dan terasi. Penasaran dengan daftar lengkap bahan-bahan yang dibutuhkan? Berikut adalah bahan-bahan yang akan kamu butuhkan untuk membuat mangut lele khas Jawa Tengah.
Bahan-bahan:
<ol>
<li>&frac12; kg ikan lele</li>
<li>800 ml santan, dari &frac12; butir kelapa</li>
<li>1 sdm gula merah, sisir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>2 buah tomat, potong-potong</li>
<li>1 genggam daun kemangi</li>
<li>&frac12; buah jeruk nipis, untuk melumuri lele</li>
<li>200 ml air</li>
<li>6 siung bawang merah</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>6 buah cabe merah</li>
<li>5 buah cabe rawit</li>
<li>2 cm kencur</li>
<li>2 cm kunyit</li>
<li>2 butir kemiri, sangrai</li>
<li>6-8 buah cabe rawit utuh</li>
<li>2 lembar daun jeruk, sobek-sobek</li>
<li>2 batang serai, geprek</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 cm lengkuas, geprek</li>
</ol><h2>Cara membuat mangut lele</h2>Setelah menyiapkan bahan-bahan, saatnya memulai proses memasak. Tak perlu khawatir, meski tampak rumit, proses memasak mangut lele sebenarnya cukup sederhana dan bisa dilakukan oleh siapa saja, termasuk kamu yang mungkin baru pertama kali mencoba memasak masakan ini. Ikuti saja langkah-langkah berikut untuk membuat mangut lele yang lezat dan menggugah selera.
Cara membuat:
<ol>
<li>Bersihkan lele dengan teliti, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis dan biarkan selama 15 menit. Setelah itu, cuci lele sekali lagi dan goreng hingga teksturnya kering. Sementara itu, haluskan bumbu menggunakan blender.</li>
<li>Siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kencur, kunyit, kemiri.</li>
<li>Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus bersama dengan daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas sampai bumbu benar-benar matang dan harum.</li>
<li>Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk bumbu sampai tercampur rata. Kemudian, tuangkan santan dan tambahkan garam serta gula merah. Aduk dan masak campuran tersebut hingga mendidih sambil terus melakukan koreksi rasa.</li>
<li>Setelah kuah mendidih, masukkan lele yang telah digoreng ke dalam wajan. Pastikan lele terlapisi dengan bumbu secara merata agar bumbu bisa meresap dengan baik.</li>
<li>Masak terus hingga kuah mulai menyusut. Pada tahap akhir, tambahkan cabe rawit utuh, potongan tomat, dan daun kemangi untuk menambahkan keharuman dan rasa.</li>
<li>Teruskan memasak hingga kuah benar-benar menyusut dan semua bahan telah matang. Matikan api dan sajikan hidangan ini selagi hangat.</li>
</ol><h2>Tips agar mangut lele semakin nikmat</h2>Setelah selesai memasak, ada beberapa tips yang bisa kamu coba untuk membuat mangut lele kamu semakin nikmat. Misalnya, dengan menambahkan daun kemangi saat penyajian atau memasak dengan api sedang agar bumbu meresap dengan sempurna. Ingin tahu tips lainnya untuk membuat mangut lele kamu semakin lezat? Yuk, simak tips berikut ini.Itulah resep lengkap dan tips memasak mangut lele khas Jawa Tengah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, dijamin kamu bisa memasak mangut lele yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk selalu bereksperimen dengan bahan dan bumbu untuk menciptakan varian rasa yang berbeda. Selamat mencoba dan selamat menikmati!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/variasi-resep-tongseng-sapi target="_blank">
 
 Baca Juga: 6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!
 
 </a>

Temukan rahasia membuat mangut lele yang lezat dan kenikmatan sensasi pedasnya khas Jawa Tengah. Baca resep lengkap dan tips memasaknya di sini.

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campur terigu, tepung beras, garam, gula dan air secukupnya aduk rata .

Tambahkan wijen dan pasta red velvet, aduk rata.

Goreng pisang sesendok demi sesendok hingga matang.

Pisang

Limpang-Limpung Pisang Red Velvet

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris kasar bahan yang digoreng. Masukan ke dalam wajan, beri minyak. Masak hingga bahan sambal layu.

Siapkan ulekan, masukan cabai rawit, kacang tanah dan garam.

Lalu masukan bahan yang digoreng. Ulek kasar.

Ulek lagi hingga gula larut. Koreksi rasanya.

Siapkan mangkuk saji. Tuang sambal ke dalam mangkuk saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak

Bahan Yang Digoreng :

Gula Merah

Kacang Tanah

Terasi

Tomat

Sambal Goreng Kacang

Goreng bahan kekian sampai kering (seperti goreng telor ) lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan bakso jamur dan wortel, aduk rata.

Masukan kol dan sawi masukan bumbu-bumbu, aduk rata masak sampai bumbu meresap.

Masukan kekian aduk rata lalu angkat, sajikan.

Kalau di jawa tengah ada cap jae kaya kaya Cap Cay gitu.

Halal

Wortel

Tumis Jamur Sayuran Ala Cap Jae

Goreng tahu hingga matang, lalu tiriskan.

Lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan daun kunyit.

Kemudian masukkan ayam dan masak hingga berubah warna.

Lalu tuang air dan masak hingga ayam matang.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan air asam jawa, lalu aduk rata serta masukkan tahu.

Kemudian masukkan santan dan masak hingga matang serta ayam empuk, lalu cicipi rasanya dan sajikan.

Sudah lama tidah masak gulai ayam ala RM Padang, jadi hari ini masak gulai ayam, sayang tambahkan tahu karena ada stok tahu di rumah

Bumbu Penyedap:

Bumbu halus

Daun Jeruk

Kemiri

Kunyit

Santan

Serai

Gulai Ayam Tahu

Campur semua bahan pertama, roti tawar disobek-sobek terlebih dahulu, air dan cokelat bubuk. Haluskan dengan bantuan blender, sisihkan.

Dalam panci lain, campur agar-agar bubuk, gula pasir, cokelat bubuk dan air kemudian aduk rata.

Pastikan tercampur semua, tidak ada yang bergerindil, masak dengan diaduk perlahan, tambahkan susu kental manis, aduk kembali.

Setelah mendidih, tambahkan campuran roti tawar, masak hingga meletup-letup.

Puding roti tawar lembut dan enak banget.

Cara baru menikmati roti tawar di rumahmu, resep puding roti tawar makanan penutup manis dan lembut. Simak cara pembuatannya disini!

Puding Roti Tawar Simple dan Ekonomis

Roti Tawar

Puding Roti Tawar #JagoMasakMinggu8

Rendam bihun menggunakan air panas, setelah itu tiriskan dan gunting.

Tumis bumbu halus dan daun bawang sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang tambahkan sedikit air, kemudian masukkan wortel dan tauge bumbui dengan garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk masak hingga empuk dan matang.

Selanjutnya masukkan bihun aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Campur tepung terigu, tepung maizena, telur, garam, minyak, dan kaldu bubuk tuang air sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil. Kemudian masukkan daun bawang aduk rata kembali.

Panaskan teflon tuang satu sendok sayur adonan kulit, ratakan kemudian masak beberapa saat dan masak hingga matang, lakukan hingga selesai.

Ambil satu lembar adonan kulit kemudian tambahkan bahan isian secukupnya kemudian lipat dan gulung.

Selanjutnya panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan adonan risol goreng hingga kecoklatan.

Resep Bolu Kukus Pisang Meses #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bolu Kukus Pisang Meses #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY