Siapkan sisa kaldu yang buat merebus ayam yang dibumbi dengan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan kaldu jamur.

Langkah 1

Campurkan kaldu ayam dengan tepung tapioka, tepung terigu, telur, dan air. Aduk hingga merata. Usahakan adonan cair.

Langkah 2

Setelah itu saring adonan agar tidak mengerindil.

Langkah 3

Panaskan minyak, tuangkan adonan kedalam minyak yang sudah panas dengan menggunakan centong.

Langkah 4

Setelah minyak tidak berbui lipat adonan, balik satu sisinya. Goreng sampai kecoklatan kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Sering kali membuat ayam goreng dari pada bumbu dibuang begitu saja lebih baik kita manfaatkan dengan membuat kermes kriukk dengan memanfaatkan sisa kaldunyaa.. 

Berikut ini langkah-langkah membuat kremes kriukk, Mari dicoba dijamin rasanya mantul deh..

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Kermes kriukk

Masukan 2 buah apel hijau yang sudah dibersihkan

Lalu masukan 50 gram gula batu dan 100 ml es batu

Bahan Penyedap

Apel

Garam

Gula

Jus Apel Gula Batu

Rebus telur sampai matang, kupas dan sisihkan.

Iris daging sesuai selera, saya mengirisnya kecil-kecil.

Tumis bumbu halus sampai matang, dan warna lebih gelap, tambahkan kayu manis bubuk, masak sebantar

Masukkan daging, masak sampai daging berubah warna dan kaku.

Tuang air dan masukkan telur. Bumbui garam, gula merah dan kaldu bubuk.Masak sampai mendidih kemudian kecilkan apinya sedikit.

Setelah daging empuk dan bumbu mengental, cek rasa dan matikan api.

Langkah 6

Masakan khas Banjarmasin ini pasti kita temui dipedagang nasi kuning banjar.
Masak dan bumbunya simple tapi rasanya enak banget.

No Alcohol

Cabe

Daging Sapi

Daging-Telur Masak Habang

Campur bubuk agar-agar, gula aren, gula pasir dan garam.

Tuang air dan santan kental instan, aduk rata.

Tuang telur yang sudah dikocok lepas dan aduk rata.

Masak dengan api sedang sampai sesekali diaduk perlahan sampai mendidih dan terbentuk lumut, matikan kompor dan biarkan sampai dingin/hangat.

Tuang kedalam cetakan dan biarkan sampai mengeras atau set.

Keluarkan dari cetakan dan potong-potong, siap disajikan.

Lebih nikmat disajikan dingin, simpan beberapa jam dikulkas sebelum disajikan.

Bubuk Jelly

Gula Merah

Santan

Puding Lumut Gula Aren

Tata kulit lumpia seperti gambar pada piring.

Kemudian beri selada, bakso iris, fusili rebus, irisan mentimun, mayonaise dan saus sambal atau saus tomat.

Panaskan margarin di teflon, lalu masukan lumpia tadi biarkan sampai bagian bawah matang.

Kemudian balik, masak lagi sampai bagian bawah matang.

Angkat, potong jadi dua lalu tata pada piring, beri mayonaise dan saus sambal, sajikan!

Langkah 7

Bikin camilan sore hari untuk anak anak, bakso bisa diganti dengan beef ataupun sosis

Bakso

Kulit Lumpia

Pasta

Lumpia Fusili Bakso

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata, tes rasa, siap disajikan.

Seasoning

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Seledri

Sosis

Mie Goreng Sederhana

tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

masukkan daging ayam cincang, tumis sampai daging berubah warna keputihan.

masukkan rebung dan wortel. Lalu tambahkan saus tiram, saus manis, saus asin, saus inggris, dan penyedap rasa.

letakkan tumisan di tengah kulit lumpia. Bungkus dengan kulit lumpia, rekatkan dengan air, begitu seterusnya sampai bahan habis.

Bahan Bumbu;

Kecap Asin

Kecap Manis

Saus Tiram

Wortel

Lumpia Rebung

Masukkan kedalam chopper, air secukupnya, bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan gula pasir. Proses hingga halus.

Tuang bahan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, tambahkan sisa air, lalu masukkan tepung beras. Aduk rata.

Masak dengan api sedang hingga adonan biang menggumpal. Matikan api. Biarkan hangat.

Pindahkan adonan ke dalam wadah. Tambahkan telur, aduk rata.

Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu. Uleni hingga adonan dapat dipulung.

Timbang adonan dengan berat masing -masing 20 gram, atau sesuai selera.

Bentuk adonan memanjang, lakukan hingga semua bahan selesai.

Didihkan air lalu tambahkan sedikit minyak sayur, rebus pempek selama 10 menit atau hingga mengapung dan matang.

Langkah 8

Langkah 9

Panaskan minyak, goreng pempek hingga matang. Angkat dan tiriskan, siap dinikmati dengan kuah cuko.

Langkah 10

Pempek tepung beras ini tanpa ikan, rasanya tetap gurih dan kenyal, tapi tidak alot.
Rasanya tidak kalah dengan biang tepung terigu. Pempek ini layak untuk dijual, karena rasanya yang enak dan ekonomis.Yuk dicoba.

Bahan Baluran:

Bahan Pelengkap:

Tepung Beras

Pempek Lenjer Tepung Beras

Iris daun bawang kemudian masukkan ke mangkok.

Tambahkan bumbu kari dan daging ayam, garam, kaldu, dan lada bubuk.

Tambahkan tepung tapioka. Kocok telur sampai semua tercampur.

Panaskan wajan anti lengket. Tata kulit lumpia kemudian isi dengan adonan telur.

Lipat kulit lumpia seperti amplop. Goreng hingga semua sisi matang.

Buat sendiri biar lebih hemat, efek inflasi kerasa banget banyak bahan pokok harganya naik.

Bumbu Perasa :

Ayam

Martabak Telor Kulit Lumpia

Petiki daun singkong, kemudian rebus dengan 1 sdt garam sampai matang, tiriskan.

Iris halus daun singkong rebus, sisihkan.

Masukkan irisan daun singkong, garam, lada bubuk, bawang putih halus dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, cek rasa.

Masukkan tepung terigu, kaldu bubuk, ketumbar bubuk dan air ke dalam wadah, aduk rata sampai dapat kekentalan sedang.

Bentuk bulat adonan rolade, lalu celupkan ke dalam adonan tepung.

Goreng di dalam minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan minyak.

Paling mantap disajikan selagi hangat dengan cabai rawit.

Bahan Pencelup :

Ketumbar

Lada

Tahu

Rolade Daun Singkong

Masukan semua bahan isian, aduk hingga rata

Siapkan kulit pangsit,masukan isian dan lipat

Didihkan air,rebus pangsit hinga mengapung,angkat tiriskan

Siapkan air bersih, masukan bawang putih geprek, jahe geprek,merica bubuk,kaldu bubuk,garam dan gula pasir,masak hingga mendidih,lalu masukan pokcoy

Siapkan mangkuk saji,masukan pangsit rebus,kuah dan pokcoy, pangsit rebus siap disajikan.

Bahan Isi

Kuah

Jahe

Kulit Pangsit

Minyak Wijen

Pangsit Ayam Kuah #YummyXtraPoint

Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe hingga harum.

Masukkan cabe merah dan cabe rawit, tumis sebentar.

Tuang air lalu masak hingga air menyusut. Sajikan..

Kemaren tuh beli kepah (sejenis kerang) yang sudah direbus. Langsung deh dimasak jahe. Enak banget lho, kalian bisa cobain..

Kerang

Kepah Masak Jahe

Blender bawang merah, bawang putih, cabai rawit, lengkuas, ketumbar, kemiri, gula merah, madu, kecap manis, kaldu jamur, garam dan merica. Proses hingga bahan tercampur rata dan lembut.

Tuangkan bumbu halus ke dalam potongan ayam, marinasi selama satu jam. Untuk hasil maksimal diamkan di dalam lemari es selama satu malam.

Bakar hingga dua sisi ayam matang sempurna dan mengalami karamelisasi. Sesekali olesi dengan bahan olesan.

Taruh dalam piring saji, dan sate ayam siap di sajikan.

Recook resep sate ayam pedas manis ala yummy app. Rasanya sungguh sangat nikmat.

Lengkuas

Sate Ayam Pedas manis

Rebus air, garam dan kaldu jamur hingga mendidih lalu tuang ke dalam wadah berisi campuran tepung terigu, tepung beras dan tepung ketan.

Uleni hingga kalis kemudian pilin adonan memanjang.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan minyak goreng dan minyak wijen lalu masukkan tteok, rebus hingga tteok mengapung.

Angkat dan tiriskan tteok, tteok siap diolah menjadi aneka macam menu.

📌Yuk Sobat Yumm cobain bikin tteok dari tepung terigu, ternyata rasanya lebih empuk awet tahan lama...
Hanya saja warna tteok-nya tidak seputih menggunakan tepung ketan.
Happy Cooking Sobat Yummy 🤗

Bahan Merebus Tteok :

Tteok Tepung Terigu Homemade

Tumis bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan kemiri) hingga harum dan tanak.

Masukkan irisan cabe merah keriting dan serai yang sudah digeprek.

Masukkan wortel yang dipotong korek api. Masak hingga wortel matang.

Beri gula pasir, garam dan lada bubuk, aduk rata.

Masukkan timun yang dipotong korek api juga, aduk rata.

Terakhir tambahkan cuka. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

Wortel dan timun yang dimasak acar kuning. Rasanya ada manisnya, pedas dan sedikit asam.

Kunyit

Timun

Sayur Acar Kuning

Masukkan santan, garam dan daun pandan dalam panci, rebus hingga mendidih sambil diaduk supaya tidak pecah. Matikan api, biarkan dingin suhu ruang. Sisihkan.

Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, terigu dan gula pasir. Aduk rata, lalu tuang santan, aduk kembali hingga gula larut.

Bagi adonan menjadi lima bagian, satu bagian tidak diberi warna. Tiap bagian yang berwarna 100 ml, sedangkan yang tidak berwarna 130 ml.

Panaskan loyang yang sudah dioles minyak sayur terlebih dahulu, kemudian tuang adonan putih ke dalam loyang, kukus selama 5 menit.

Tuang adonan berwarna oranye. Kukus kembali selama 5 menit. Kemudian tuang kembali adonan putih di atas adonan oranye. Kukus kembali selama 5 menit.

Lalu tuang adonan berwarna pink, kukus kembali 5 menit, lalu tuang kembali adonan putih di atas adonan pink. Kukus selama 5 menit.

Tuang adonan ungu, kukus selama 5 menit, lalu tuang kembali adonan putih di atas adonan ungu, kukus kembali selama 5 menit.

Tuang adonan hijau, kukus selama 20 menit. Kukus hingga matang.

Lapis Ketan Pelangi

Angkat asamnya. Penyet. Lalu masukkan bersama bumbu halus sambil disaring.

Tunggu sampai bumbu tanak. Tambahkan garam dan penyedap. Lalu masukkan kol. Masak hingga kol empuk.

Kubis

Kol Kuah Asam Kuning

Potong-potong daging ayam berbentuk dadu.

Campurkan bumbu halus, bumbu perasa dan daging ayam. Aduk rata semuanya. Kemudian dimakan minimal 30 menit.

Panggang satenya sambil diolesi dengan kecap.

Bumbu Perasa

Sate Ayam Manis

Kukus singkong sampai matang kemudian haluskan.

Campurkan semua bahan-bahan kecuali minyak dan telor,aduk rata,icip sedikit adonan,apakah sudah pas dengan selera kalian.

Ambil secukupnya adonan, kemudian bentuk bulat sedikit pipih, seperti membuat perkedel pada umumnya.

Goreng dalam minyak banyak yang panas dengan api sedang,sampai permukaan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan .

Singkong

Perkedel Singkong

Masak hingga bumbu meresap dan matang. Tes rasa, angkat dan sajikan

Penasaran sama telur kakap, setelah dimasak ternyata enak banget

Daun Salam

Telur Kakap Kuah Kuning

Masukkan bumbu halus bawang merah dan bawang putih.

Masukkan potongan daun bawang, garam dan kaldu bubuk.

Tuangkan air hingga tekstur kental cenderung encer atau sesuai selera.

Baluri tempe hingga terselimuti semuanya.

Goreng tempe setengah matang lalu angkat.

Tempe

Tepung

Tempe Mendoan

Panaskan minyak,tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan sedikit kecoklatan

Masukan taoge,potongan tahu,daun bawang. Tambahkan saos tiram, garam, kaldu bubuk juga merica.Aduk rata,.

Tambahkan air,aduk rata.Masak hingga air sedikit menyusut. Jangan lupa test rasa.Angkat dan sajikan

Menu simpel,mudah,cepat,murah dan enak.Teman-teman bisa menambahkan potongan cabe rawit merah ya saat menumis duo bawang.Saya sengaja tidak pakai cabe agar anak bisa makan.Berikut resepnya ya.

Tauge

Tumis Taoge Tahu

Letakan potongan pisang diatas kulit lumpia lalu beri glaze vanilla.

Resep Bubur Sumsum Pelangi #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bubur Sumsum Pelangi #JagoMasakMinggu5Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya