Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe merah besar dan cabe rawit sampai layu lalu angkat.

Langkah 1

Ulek kasar bahan sambal yang sudah ditumis.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang bombay sampai layu.

Langkah 3

Tambahkan bahan sambal yang sudah diulek sebelumnya lalu aduk rata.

Langkah 4

Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai bumbu meresap. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 5

Sambal ini terinspirasi dari Sambal Bawang khas Surabaya. Di sini saya tambahkan bawang bombay, sehingga rasa bawangnya lebih gurih dan harum. Hasil sambalnya juga jadi lebih banyak.

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Sambal Bawang Bombay

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan air, masukan kepingan mi, masak hingga agak lunak. Angkat. Tambahkan kecap manis. Aduk rata

Tuang minyak sayur kedalam wajan panas. Masukan bumbu halus. Tumis hingga harum

Masukan marinasi ayam fillet. Aduk rata agar bumbu menyerap hingga matang

Tambahkan mi yang sudah dicampur dengan kecap, aduk rata

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan tomat. Aduk rata kembali. Icip rasa. Bila sudah pas, matikan api. Mi goreng terasi siap disajikan

Langkah 6

Lihat menu mi ini seliweran di sosmed, penasaran rasanya kayak apa krn memakai terasi. Jadilah eksekusi

Bahan Penyedap

Bumbu Halus :

Bumbu Marinasi Ayam

Halal

Tomat

Mie Goreng Terasi

Tumis cabe yang sudah diulek hingga matang.

Tambahkan isi petai. Masak hingga berubah warna.

Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa.

Balado: 

Bawang Merah

Ikan Teri

Petai

Teri Jos

Cincang halus cabe rawit dan bawang putih, kemudian tumis dengan margarin di panci.

Masukkan crab stick, rebus sebentar lalu tiriskan.

Masukkan mie dan 1 butir telur. Aduk hingga tercampur rata. Lalu rebus kuning telur utuh, biarkan matang. Masukkan jamur enoki dan rebus sebentar, lalu tiriskan.

Masukkan mie, aduk rata. Beri jamur enoki, crab stick, kuning telur dan bawang goreng.

Crab Stick

Jamur

Jamur Enoki

Mie Instan

Mie Kuah Telur Creamy Pedas

Siapkan bahan kemudian cuci sayuran, tahu hingga bersih, potong potong sayuran, tahu sesuai selera sisihkan.

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam, lengkuas tumis kembali.

Masuk kan air setelah mendidih masukkan kacang panjang setelah agak lunak masukkan labu siam masak lagi hingga mendidih.

Masukkan tahu aduk rata masak hingga matang.

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, santan aduk rata koreksi rasa angkat, sajikan.

Memasak sayur lodeh memang enak, terutama karena kuah santannya yang gurih enak di nikmati bersama nasi putih, lontong, karena anakku tidak suka pedas jadi cabe nya aku skip bila sobat yummy suka pedas bisa di tambahkan cabe sesuai selera.

No Alcohol

Daun Salam

Kacang Panjang

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Sayur Labu Siam Tahu Santan

Masukan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada, kaldu bubuk dan air mendidih, aduk rata sampai adonan dapat dibentuk.

Siapkan tahu pong, lalu beri isian adonan, lakukan sampai selesai.

Kukus tahu aci dan cabe rawit sampai matang, sisihkan.

Potong-potong tahu aci, lalu goreng sampai matang, tiriskan.

Masukan cabe, bawang putih dan kaldu bubuk ke dalam cobek, ulek sampai halus, lalu masukan tahu aci goreng dan kol Iris, ulek perlahan sampai rata, siap sajikan.

Tepung

Jigor

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam dan kaldu jamur.

Tuang air matang secukupnya, aduk hingga bumbu matang.

Masukkan jengkol, aduk sampai bumbu meresap dan kandungan air habis.

Terakhir masukkan ikan teri, aduk kembali dan angkat.

Langkah 7

Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan bumbu halus

Minyak Sayur

Balado Jengkol Teri

Bersihkan udang, buang kulit dan kotorannya. Marinasi dengan sejumput  garam, sisihkan.

Haluskan bawang putih, kunyit disertai dengan garam, dan kaldu bubuk.

Campurkan, bumbu halus, tepung, ketumbar bubuk, dan daun jeruk yang sudah diiris halus. Tambahkan air secukupnya.

Kekentalan tepung peyek harus sedang. Tidak boleh terlalu encer atau terlalu kental. Kemudian masukkan udang yang sebelumnya sudah dimarinasi.

Goreng udang di minyak panas, dengan api sedang hingga matang. Tiriskan, dan siap disajikan.

Nostalgia menu masa kecil😁 rasanya mirip peyek udang, tapi lebih basah .. dan tidak terlalu kriuk. Yuk cobain😊

Bumbu halus

Kunyit

Udang

Peyek Udang Basah

Goreng belut yang sudah dicuci, tiriskan.

Haluskan bawang bawangan, cabe, merica, jahe, kunyit dan kemiri.

Masukkan belut, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.

Terakhir masukkan daun kemangi, cek rasa dan sajikan.

Daging belut yang lembut dipadukan dengan bumbu rica kemangi yang gurih, cocok dimakan bareng nasi anget

Daun Kemangi

Rica Belut Kemangi

Kupas dan potong-potong singkong hingga mudah dimasak.

Haluskan singkong dengan chopper atau ulekan saat masih panas.

Masukkan irisan gula pasir, pasta pandan, garam, dan vanili bubuk ke dalam singkong yang sudah dihaluskan. Aduk rata.

Olesi telapak tangan dengan minyak goreng, bulatkan adonan singkong ±1 sdm.

Goreng hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Setor gethuk goreng ya mbak Wulan, Gethuk ini rasa pandan serta gula pasir bukannya gula merah. Biasa disediakan di resto ayam goreng di sini. Rasanya manis dan gurih. Semoga berkenan ya mbak

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Singkong

Vanilla

Gethuk Goreng Pandan

Kocok margarin dan butter hingga lembut masukan kuning telor.

Masukan keju cheddar dan enam, aduk rata.

Masukkan susu bubuk, tepung maizena dan terigu yang sudah di ayak, aduk rata.

Gilas adonan, cetak dan bentuk sesuai selera. Tata di loyang.

Oles kuning telur, tabur cheddar, panggang 150°, 45 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.

Margarin

Kastangle

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bihun biarkan matang dan sisihkan.

Ulek bawang merah, bawang putih, pala, cabe rawit dan kemiri.

Panaskan minyak tumis bumbu halus beri garam, gula pasir dan lada bubuk.

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa siap disajikan.

Langkah 8

Enak banget bumbunya simple rasanya mantul

Bihun

Sawi

Bihun Goreng Putih Hajatan

Siapkan bahan sambal, kalau suka pedas bisa ditambahkan cabai keriting.

Kupas udang dan cuci hingga bersih. Beri perasan jeruk nipis, lalu aduk hingga rata.

Masak udang sampai matang, bisa ditumis ataupun direbus.

Iris semua bahan sambal, masukan ke dalam cobek. Tambahkan udang, garam, dan kaldu bubuk.

Ulek sampai halus, kemudian tambahkan minyak goreng yang sudah dipanaskan. Aduk sampai tercampur rata, siap disajikan.

Asam udeung atau lebih populer dengan sebutan sambal ganja. Rasanya enak, gurih, dan seger banget.

Belimbing

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Serai

Asam Udeung

Masukkan semua bahan kering, coklat, kacang, kelapa kering aduk rata. Bentuk sesuai selera, susun diatas loyang. Panggang dengan suhu 175°C selama 15 menit.

Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Bisa simpan di freezer untuk stok camilan.

Pengen banget soft kukis tapi males keluar.

Soft Cookies Coklat Kacang

Rebus daging sampai kotorannya keluar. Angkat dan bilas daging.

Masukkan air, daging sapi, daun salam, sereh dan lengkuas geprek. Rebus sampai air mendidih.

Beri garam, kaldu, gula jawa, merica . Masak sampai mendidih kemudian taburi daun bawang.

Bumbu Iris :

Seasoning : 

Asam Jawa

Daging Sapi

Asem Asem Daging Sapi

Potong-potong dan cuci bersih buncis, kacang panjang dan terong.

Siapkan bahan sambel. Cuci, potong-potong cabe dan tomat. Kupas dan iris duo bawang.

Panaskan minyak goreng. Masukkan buncis, kacang panjang dan terong. Goreng sampai sayuran matang/empuk.

Panaskan minyak goreng diwajan lain. Masukkan bahan sambel. Goreng sampai layu.

Pindahkan bahan sambel yang telah digoreng tadi ke dalam blender. Blender sampai setengah halus.

Masukkan blenderan sambel ke dalam wajan. Tumis sampai sambel berubah warna ke merah gelap. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata.

Masukkan semua sayuran yang telah digoreng tadi. Aduk merata. Matikan kompor dan siap untuk disajikan.

Sayuran ini kesukaan saya, apalagi ditambah dengan sambel seperti ini.

Buncis

Terong

Sambel Buncis Terong Kacang Panjang

Rebus daging sapi dengan air secukupnya hingga setengah empuk. Tiriskan daging dan sisihkan air kaldunya.

Iris tipis daging sapi,lalu gepuk atau tumbuk dengan ulekan hingga agak pipih. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air kaldu sapi, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Masak hingga daging empuk.

Tuang gulai daging ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Jahe

Gulai Daging Gepuk

Campur kedua macam bawang dan kedua macam cabai ke dalam chopper, haluskan dengan sedikit minyak untul memudahkan penghalusan.

Tuang bumbu halus ke frying/wok pan,yang di dalamnya sudah ada minyak yang sudah cukup panas.

Dengan bumbu ini, masak jadi lebih mudah dan mempersingkat waktu, tahan simpan di kulkas hingga 1 bulanan sesuai intensitas pemakaian.

Resep Bumbu Dasar Merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bumbu Dasar Merah

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya