Didihkan air dan garam. Masukkan potongan sawi, biarkan tenggelam. Diamkan 5 menit. Angkat dan tiriskan.

Langkah 1

Panaskan minyak dalam wajan, tumis tahu hingga kekuningan.

Langkah 2

Sisihkan tahu ke pinggir wajan, masukkan irisan bawang putih. Tumis hingga harum.

Langkah 3

Masukkan saus tiram, lada, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 4

Terakhir, masukkan sawi rebusnya. Aduk rata. Koreksi rasanya.

Langkah 5

Sawi pahit memiliki rasa yang cenderung pahit. Tapi, tidak sampai sepahit daun pepaya. Sawi ini malah tidak akan terasa pahit jika sudah dimasak. Yuk dicoba!

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Lada

Saus Tiram

Sawi

Tahu

Sawi Pahit Saus Tiram

Haluskan semua bahan bumbu. Sisihkan sebentar.

Goreng kepala manyung asap sebentar saja. Tiriskan.

Tumis bumbu hakus bersama lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai matang.

Masukkan kepala manyung, tumis sebentar. Masukkan cabe rawit, tahu tempe dan air.

Setelah kuah tinggal setengahnya bumbui garam, kaldu dan gula. Masukkan cabe hijau masak sampai cabe hijau layu, cek rasa matikan api.

Bumbu

Cabe

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Tempe

Kotok Kepala Manyung Tanpa Santan

Marinasi ayam dengan bawang putih parut, susu, garam, dan lada. Aduk dan simpan dikulkas minimal 1 jam.

Siapkan semua bahan saus pedas (gochujang), aduk rata.

Tusuk ayam dan daun bawang bergantian. Untuk contohnya seperti gambar diatas.

Panggang diatas wajan grill sampai ayam matang tapi tidak kering.

Oles tiap sisi dengan saus pedas merata. Panggang sebentar saja. Angkat dan sajikan.

Dakkochi adalah satai atau sate ayam khas korea dengan rasa yang khas karena adanya pemakaian gochujang. Saya menggunakan homemade gochujang untuk lebih yakin kehalalannya.

Saus Pedas Untuk Olesan

Taburan (Opsional)

Alat & Perlengkapan

Ayam

Cabe Bubuk

Daun Bawang

Gochujang

Margarin

Susu

Kecap Asin

Madu

Saus Sambal

Dakkochi (Korean Satay) #KoreanFood

Peras jeruk dengan alat bantu pemeras jeruk.

Campur air dan gula. Kemudian aduk hingga gula larut.

Es Batu

Gula

Jeruk

Es Jeruk Peras

Haluskan bahan marinasi, rendam tempe 5-10 menit.

Panaskan minyak goreng tempe sampai matang. Tiriskan.

Tumis bahan yang dicincang kasar sampai matang tidak bau langu.

Masukkan saus tiram dan air asam. Bumbui garam dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Masukkan tempe, aduk sampai terbalut sempurna. Cek rasa dan matikan api.

Menu tanggal tua.
Tidak ada ayam, tempe pun enak!

Cincang Kasar

Bumbu Marinasi

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Tempe Chili Padi

Bersihkan ikan sisik dan jerohan ikan, lalu cuci bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis dan sisihkan.

Tumis bumbu bersama daun kunyit, serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Masukkan ikan dan tambahkan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan asam jawa, kemudian masak dengan api kecil hingga bumbu terendam ke dalam ikan dan kuah sedikit menyusut. Lalu angkat dan sajikan segera.

Perpaduan bumbu yang melimpah, ikan yang segar menjadikan hidangan yang istimewa. Menu khas padang ini sangat istimewa perpaduan rasa asam, pedas, gurih. Karena tidak ada asam kandis, saya ganti dengan asam jawa

Cabe Merah Besar

Ikan

Serai

Asam Padeh Ikan Tombro

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas dengan secukupnya minyak goreng hingga harum dan matang

Tuangi air, masukkan kacang panjang dan tahu pong. Masak hingga kacang panjang setengah matang

Kemudian masukkan terong, bumbui garam halus, gula merah dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga semua sayuran matang

Terakhir, masukkan santan bubuk, aduk-aduk terus hingga mendidih kembali. Koreksi rasa nya. Jika sudah pas. Matikan api

Langkah 6

Nikmat disajikan dengan lontong atau ketupat

Buah

Terong

Kacang

Salam

Santan

Kaldu

Jamur

butir

Kemiri

Kunyit

Ketumbar

Udang

Sayur Lodeh Terong Khas Jawa Timur #JagoMasakMinggu3

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kemudian rebus di air mendidih sekitar 5 -10 menit atau sampai kotoran pada daging keluar.

Buang air rebusan pertama dan ganti dengan air baru. Rebus kembali dengan api sedang.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai bumbu matang, lalu masukkan ke dalam panci rebusan.

Bila daging sudah empuk, masukkan kentang dan wortel.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, masak sampai matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Langkah 7

Sajikan dengan irisan seledri dan bawang goreng.

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Cengkeh

Daging Sapi

Kayu Manis

Sop Daging Sapi Bumbu Banjar

Kocok margarin selama 3, lalu masukkan gula pasir kocok hingga lembut dan creamy. Masukkan telur satu per satu, kocok terus sampai merata, masukkan garam dan vanilla. Panaskan oven suhu 16 derajat celcius.

Masukkan campuran terigu dan baking powder dalam 3 tahap, berselang seling dengan susu cair dalam 2 tahap. Awali dengan terigu, akhiri dengan terigu. Ambil sebagian adonan, beri campuran coklat bubuk. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.

Siapkan loyang ukuran 24x24 lapisi dengan margarin dan tepung. Masukkan adonan putih dan coklat berselang seling secara acak ke dalam loyang. Buat motif marble / marmer dengan bantuan tusuk sate / pisau.

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sampai matang dan permukaannya kecoklatan, sekitar 45 menit. Tes tekstur dengan tusukan lidi yang sudah bersih.

Jika sudah matang, angkat. Biarkan dingin dan keluarkan dari loyang.

Bolu jadul yang sangat lembut dan mudah dibuat.

Vanilla

Tepung

Terigu

Coklat

Pasta

Roti

Bolu Marmer Jadul #INDONESIAKAYA

Masak margarin sampai leleh lalu tambahkan terigu aduk lagi, biarkan terigu matang, lalu tambahkan susu sediki demi sedikit sambil diaduk.

Setelah susu masuk semua tambahkan gula dan vanili, aduk terus sampai mengental dan meletup letup tandanya udah matang.

Tuangkan adonan ke dalam wadah bersih dan kering biarkan dingin.

Buat karamel, masak gula sampai jadi karamel lalu tambahkan air panas biarkan karamel larut lalu tambahkan larutan air maizena. Masak sampai mendidih.

Tuangkan saus karamel ke atas krim susu yang tadi, biarkan dingin.

Krim susu saus karamel siap dihidangkan dan dimakan dingin lebih enak.

Dessert yang lagi viral, banyak wara-wiri di sosmed.. bikin yuk.. enak banget ..

Tepung Maizena

Krim Susu Karamel

Zahro

Semur Ayam Surabaya

Blender wortel bersama dengan air, setelah itu saring ampasnya.

Pindahkan ke dalam panci dan tambahkan bubuk jelly, aduk rata.

Tambahkan gula dan susu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga mendidih, lalu diamkan sebentar lalu masukan perisa jellynya. Aduk rata dan diamkan hingga hangat.

Setelah agak hangat, tuang ke cetakan yang sudah kita sediakan terlebih dahulu. Setelah dituang dalam cetakan, tunggu jelly mengeras dan dapat dimasukan kedalam kulkas hingga dingin.

Wortel

Jelly

Mangga

Panci

Jelly ManTel #JagoMasakMinggu1Periode3

Campurkan tepung terigu, tepung beras, kaldu jamur, garam, lada dan ketumbar bubuk.

Tuang air sembari diaduk dan pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.

Masukkan semua sayur, daun bawang, daun seledri ke adonan tepung lalu aduk.

Goreng adonan bakwan hingga golden brown lalu angkat dan sajikan.

Sayur kol / kubis dipadukan dengan jagung . Hidangan ini bisa disajikan saat berkumpul bersama keluarga saat weekend seperti ini.

Beras

Kubis

Jagung

Seledri

Bakwan Kubis Jagung

Potong buah stroberi. Campur dengan sirsak.

Tambahkan juga susu bubuk dan madu secukupnya. Aduk rata.

Dapat stroberi asem. Mesti tambah gula. Porsi kecil, buat si bocah.

Sirsak

Strawberry

Mix Strawberry Sirsak

Tumis irisan bombay hingga mulai berubah warna.

Tambahkan cincangan bawang putih, tumis hingga harum.

Masukkan kangkung, tumis dengan bahan lainnya, tambahkan kaldu bubuk dan kecap manis, aduk cepat dengan api besar.

Simpel dan enak, versi tidak pedas, bisa ditambahkan irisan cabe sesuai selera.

Resep Bumbu Dasar Merah Mercon #YummyOCC7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bumbu Dasar Merah Mercon #YummyOCC7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya