haluskan daging ayam, sapi, dan es batu di food prosesor, kemudian campur dengan semua bahan, aduk merata, sisihkan.

Langkah 1

masak air untuk merebus, masukan adonan bakso sedikit demi sedikit, dan biarkan matang hingga terlihat mengapung, sisihkan.

Langkah 2

Siapkan bakso yang sudah matang, beserta bahan pelengkap lain sesuai selera, misal sayur sawi dan mie.

Langkah 3

Siapkan kuah, tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan, kemudian masukan air beserta semua bumbu, masak hingga mendidih.

Langkah 4

setelah mendidih, kerat bakso di bagian tengah, dan masukan ke dalam kuah, tunggu hingga mengembang. masukan sayuran atau mie, bakso siap dihidangkan bersama taburan seledri, bawang daun, dan bawang goreng.

Langkah 5

Bahan Utama

Daging

Ayam

Tepung

butir

Telur

Kaldu

Garam

Merica

Minyak

Seledri

Bakso Kuah Simpel

Goreng atau bakar terasi sampai matang, sisihkan.

Rebus bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah, dan cabe rawit sampai layu.

Taruh semua bahan sambal kecuali mangga di cobek, tambahkan garam dan gula. Ulek sampai tekstur yang diinginkan.

Setelah itu masukkan mangga, ulek kembali dan aduk rata.

Langkah 6

Enak, pedes dan segar, cocok untuk teman lauk makan siang.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula

Mangga

Terasi

Tomat

Sambal Mangga

Ambil selembar kulit lumpia, beri 1 potong pisang beri gula dan kental manis lalu beri perekat di bagian ujung ujung kulit lumpia.

Gulung tekan bagian ujungnya, lakukan sampai selesai.

Goreng pada minyak panas hingga kering keemasan, angkat dan tiriskan.

Tata pada piring saji, taburi keju parut dan kucuri kental manis putih, sajikan.

Toping :

Pisang

Susu

Pisang Gula Susu Roll

Siapkan bahan. (maaf telurnya yg 5 butir nggak ikut ke foto)

Rebus telur hingga matang, kupas lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Lalu masukkan daun jeruk dan sereh. Tumis kembali hingga layu.

Masukkan petis, tambahkan sedikit air dan koreksi rasa. Lalu masukkan telur, masak hingga bumbu mengental dan meresap. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Masakan khas banyuwangi yang legit dan gurih, yummy!

Daun Jeruk

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Serai

Telur Ayam Bumbu Petis #JagoMasakMinggu10Periode2

Didihkam air kemudian cetak adonan dengan sendok membentuk bulat. Kemudian tambahkan minyak wijen

Tumis bawang putih hingga kecoklatan kemudian campurkan dalam rebusan kuah bakso udang tambahkan garam, gula dan lada.

Terakhir taburkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Bahan kuah

Kentang

Minyak Wijen

Udang

Wortel

Sup Bola-Bola Udang

Ayak tepung tapioka, tambahkan garam, aduk rata.

Rebus air dan 1 lembar pandan hingga mendidih.

Masukkan air panas ke dalam tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok hingga rata.

Ambil 1/3 adonan, tambahkan pasta pandan, aduk rata.

Pipihkan kotak masing-masing adonan. Tumpuk adonan putih dengan hijau, gilas sedikit agar menempel sempurna.

Langkah 7

Rebus dalam air mendidih yang berisi pandan hingga mengapung dan matang.

Langkah 8

Tiriskan dan rendam dalam air es agar tidak menempel. Tiriskan dan pacar cina siap digunakan untuk tambahan es ataupun kolak.

Langkah 9

Kenyal dengan warna cantik dan aroma pandan. Enak disajikan untuk es buah, es campur ataupun kolak.

Daun Pandan

Tepung Tapioka

Pacar Cina Pandan

Rebus air dan bunga telang hingga mendidih.

Siapkan wajan. Masukkan beras, serai, daun salam, dan daun pandan.

Tambahkan air dan seduhan bunga telang, masak dan aduk rata.

Masak dengan panci kukusan selama 30 menit. Angkat.

Kebun depan rumahku itu sekarang ini hampir setengahnya berisi tanaman bunga telang dan sampai nggak sempat lagi panen, karena kulkas sudah banyak persediaan bunga keringnya. Sayang sekali kalau tidak dimanfaatkan. Sudah lama aku pingin masak dengan warna bunga Telang, pernah nyoba kue, nasi goreng dan pudding, tapi warna kurang biru dan cenderung abu-abu, jadi agak kecewa. Kali ini sesuai permintaan anak, aku bikin nasi gurih bunga Telang, dan warnanya keren banget. Biru cantik dan berhasil.

Beras

Santan

Nasi Gurih Bunga Telang

Cuci bersih timun, lalu buang biji timun.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Masukkan bumbu iris, tumis sampai matang.

Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan timun, aduk merata masak sampai matang. Siap disajikan.

Sayur simple dan segar 🥰✨ pas banget untuk makan siang nih moms!

Timun

Tumis Timun Telur

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar dan garam, beri air, aduk rata. 
Tuang ke dalam irisan iwak pe dan tempe. 
Ratakan lalu diamkan 10 menit.

Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat menggunakan minyak bekas menggoreng iwak pe. 
Ulek dengan ditambahkan terasi, garam dan gula. 
Tambahkan minyak secukupnya.

Penyet iwak pe dan tempe di cobek. 
Pindahkan ke piring saji, tambahkan lalapan sesuai selera. 
Sajikan.

Ini salah satu menu yang recomended jika ingin mencoba nikmatnya kuliner Surabaya. 
Iwak pe atau ikan pari asap ini mempunyai aroma yang khas sehingga akan makin sedap jika disantap dengan sambal yang pedas. Cocok juga dikombinasikan dengan tempe penyet.

Bahan sambal

Ketumbar

Kunyit

Tempe

Penyetan Iwak Pe Khas Surabaya #JagoMasak2022

Tuang telur ke mangkok dan kocok telur, lalu beri daun bawang, cabe iris, garam dan merica. 
Kemudian kocok hingga merata.
Sisihkan.

Tuang sedikit telur kocok, setelah telur sedikit mengeras, letak sosis dan gulung perlahan.

Lalu tuang kembali sedikit telur, biarkan sedikit mengeras, lalu gulung kembali.

Terakhir, bolak-balik telur gulung supaya permukaan telur matangnya merata dan masak hingga sedikit kecoklatan.

Daun Bawang

Lada

Margarin

Sosis

Sosis Gulung Telur

Siapkan ayam lalu taburkan cajun, paprika bubuk, garlic powder, onion powder, garam dan lada. Aduk dengan tangan hingga tercampur rata. Setelah itu angkat dan sisihkan.

Campurkan tepung terigu, tepung maizena dan kaldu bubuk setelah itu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Campurkan telur, susu cair dan air lemon dalam satu wadah lalu aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

Balurkan ayam kedalam campuran tepung lalu celupkan kedalam campuran telur. Setelah itu balur dalam tepung lagi lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan roti bun lalu oles dengan mayonaise, pickles, selada dan ayam. Setelah itu tutup kembali dengan roti bun.

Bahan

Bahan tepung

Bahan telur

Halal

Chicken Sandwich

Masukkan air asam. bisa menggunakan asam jawa, cuka, ataupun jeruk nipis. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Tuang sambel di atas timun, aduk hingga tercampur rata.

Dirumah adanya cuma timun aja, ya udah lah gpp seadanya aja. Tapi rasa tetap istimewa dong..

Gula Merah

Kacang Tanah

Rujak Timun Sambel Kacang

Rebus di air mendidih sampai matang lalu tiriskan.

Kuah : rebus semua bahan kuah sampai mendidih.

Bahan Kuah :

Bahan Lain ;

Pewarna Makanan

Gaguduh Banyalam Khas Banjarmasin

Goreng kacang tanah sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Kemudian tambahkan gula merah dan asam jawa, haluskan.

Tambahkan air dan kecap manis, aduk rata dan koreksi rasa.

Sajikan pepaya dengan cocolan sambal rujak.

Asam Jawa

Pepaya

Rujak Pepaya Bumbu Kacang

Dalam wadah campur ayam dengan garam, merica, kecap manis sedikit. Aduk rata. Ambil tusukan sate, tusuk potongan ayam.

Panggang sate ayam di atas wajan anti lengket sampai matang (olesi dengan sedikit minyak goreng).

Cara membuat bumbu kacang : blender kacang tanah goreng, garam, bawang merah goreng, bawang putih goreng, gula jawa, air.

Setelah bumbu kacang halus, campurkan dengan kecap manis dan air perasan jeruk limau.

Sajikan sate ayam dengan pelengkap lontong/ketupat, acar. Taburi dengan bawang merah goreng.

Menu pendamping ketupat atau lontong. Bisa disajikan saat hari raya.

Sate Ayam #JagoMasakMinggu11

Cuci bersih ayam, masukkan air ke dalam panci dan rebus. Masukkan ayam, bawang putih dan kunyit. Rebus hingga meresap ke ayam dan matang.

Tiriskan ayam dan diamkan selama 3 menit.

Siapkan telur di wadah, masukkan garam dan kocok hingga kuning dan putih telur tercampur

Masukkan ayam ke dalam kocokan telur lalu aduk rata

siapkan minyak goreng dengan api kecil lalu goreng hingga matang. Masukkan sisa telur dengan perlahan

Letakkan di piring dan ayam goreng balut telur pun siap dihidangkan

Makan ayam ini enak dengan sambal merah dan nasi hangat

Panci

Ayam Goreng Balut Telur

kupas bawang merah dan bawang putih lalu iris tipis

siapkan wajan lalu beri minyak. setelah panas lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih.oseng sampai tercium harum

lalu pecahkan telur dan masukan kedalam wajan berisikan osengan bawang ,aduk rata seperti membuat orak arik telur.

setelah orak arik telur matang ,masukkan nasi dan saus barbeque. aduk rata sampai tercampur rata.

lalu beri garam secukupnya. aduk rata dan masak sampai semua nya bumbu tercampur rata. cicipi dan koreksi rasa. lalu cuci bersih tomat iris2.lalu siap disajikan nasi goreng saus barbeque dengan irisan tomat dan cabe rawit di pinggir piring

Nasi

Nasi Goreng Saus Barbeque

Masukkan telur dan tempe, aduk rata dan masak hingga airnya sebagian menyusut.

Masukkan santan, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata lalu tes rasa.

Dimakan selagi hangat untuk menambah nafsu makan.

Tempe Telur Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Cincang bawang putih dan siapkan bahan lain.

Tumis bawang sampai harum, kemudian tambahkan potongan cabe hijau dan tomat.

Tambahkan saus tomat, garam dan gula. Aduk rata.

Sajikan dengan taburan keju parut sesuka hati.

Atau juga disebut Eggplant pasta.. Pertama x bkin ini dan anakku sangat menyukai nya.

Pasta

Terong

Spaghetti Alla Norma

Pindahkan jagung kewadah, lalu kucuri dengan krimer kental manis.

Taburi dengan meses cokelat dan siap disajikan!

Jagung

Keju

Meses

Jagung Kukus Keju Meses

Masukkan semua bahan kecuali baking soda.

Pisahkan menjadi beberapa bagian warna sesuai selera

Lalu di isi Meises. Boleh juga diisi saat masih di pan

Lakukan hal yg sama untuk  warna martabak lainnya

Bismillah 

Mau bikin martabak mini tapi gapunya cetakannya. Jadilah martabak lipat/ lenggang.
Untuk ide bekal dan snack.

Bahan Penyedap

Tepung Terigu

Martabak lenggang pelangi

Rebus iga di dalam 2 liter air, di atas api sedang, sampai daging empuk. Angkat, kemudian potong-potong. Masukkan kembali daging ke dalam kaldu mendidih.

Siapkan bumbu-bumbunya, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, kunyit, lengkuas, setelah dicuci bersih masukkan ke wajan tanpa minyak.

Setelah itu sangrai bumbu tersebut hingga keluar aroma bumbu sangrainya dan matang kecoklatan.

Tumbuk kasar bumbu-bumbu yang telah disangrai.

Masukkan bumbu yang sudah ditumbuk ke rebusan iga, tambahkan daun salam, serai, tomat hijau, air asam Jawa, kecap manis, garam, gula pasir, dan gula merah. Aduk dan koreksi rasanya. Setelah pas, bisa diangkat dan disajikan.

Daging Sapi

Asem-asem Iga

Siapkan wadah kemudian masukkan semua bahan crust. Aduk menggunakan spatula hingga membentuk butiran.

Oles tipis cetakan pie dengan margarin kemudian ambil secukupnya adonan crust dan cetak di cetakan pie. Lakukan hingga adonan habis kemudian tusuk-tusuk adonan.

Crustnya empuk renyah dan isiannya creamy banget!

Resep Cah Sosis Baby Corn

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cah Sosis Baby Corn

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024