Siapkan tahu lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan

Langkah 1

Siapkan tatakan lalu iris bawang putih, bawang merah, bawang bombay,  dan jahe

Langkah 2

Siapkan wajan dan minyak lalu tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan bawang bombay sampai wangi

Langkah 3

Masukkan air gula merah, garam, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih

Langkah 4

Masukkan tahu, masak sampai matang, lalu angkat dan sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Tahu

Buah

Tomat

Bombay

Jahe

Merica

Garam

Gula

Kecap

Saus

Tiram

Kaldu

Cabe

Sayur Tahu Kuah #JagoMasakMinggu10Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit

Masukan air, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam dan gula. Ungkep hingga air menyusut

Panaskan minyak goreng. Goreng ayam  hingga berwarna golden brown. Angkat dan tiriskan

Rebus cabe ijo dan cabe rawai ijo sekitar 3 menit. Angkat dan tiriskan

Ulek kasar bahan sambal ijo lalu tumis sebentar. Tambahkan gula dan garam. Masukan ayam goreng, oseng sebentar. Angkat dan sajikan dengan nasi dan lalapan.

Pilih cabe ijo yang berwarna cerah atau hijau muda agar tetap cantik warnanya setelah di masak.

Bumbu Halus :

Bahan Sambal Ijo :

Pelengkap :

Terima kasih Bu utk resep ayam goreng cabe ijonya, enak bgt, bikin auto nambah nasi 😆😆
Sukses selalu Bu 🙏
#JagoMasakMaret

Hallo..Chef Saya Recook Ayam Goreng Cabe Ijonya.
Disini saya pake ayam kampung, karna kebetulan ada stock ayam kampung di kulkas,jadi langsung deh merecooknya 😊 Terima kasih ya chef untuk inspirasi resepnya 🤗   #JagoMasakMaret

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Ayam goreng cabe ijo

Siapkan blender, haluskan 1/2 jagung sisir bersama bawang merah, bawang putih, kemiri dan beberapa ekor udang

Selanjutnya, masukkan telur, daun bawang, tepung terigu, udang, daun jeruk, merica bubuk, kaldu bubuk, serta jagung  yang telah diblender dan 1/2 sisa jagung yang tidak diblender

Panaskan minyak, lalu goreng adonan sampai matang

Bakwan jagung dengan campuran udang dan jeruk, yummy

Jagung

Udang

butir

Telur

Tepung

Terigu

Kemiri

Jeruk

Bakwan Jagung Udang Daun Jeruk

Tumis bumbu iris bersama lengkuas dan daun salam.

Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk sampai rata. Masak sampai matang.

Recook resepnya chef Lisa Ferani. Tempe dimasak apa aja tetap enak. Apalagi dibuat orek basah. Yummy

Bumbu Iris

Tempe

Lengkuas

Tempe Orek Basah

Haluskan daging ayam. Masukkan parutan labu siam, tepung tapioka, bumbu halus, telur, dan santan. Aduk rata.

Thawing kulit dimsum di suhu ruang. Tarik perlembar.

Membuat sambal kacang, haluskan cabai rawit, cabai keriting, bawang merah, dan bawang putih. Oseng lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan.

Tambahakan air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata. Sajikan dengan dimsum.

Langkah 6

Menikmati dimsum dengan kearifan lokal yaitu disiram kuah kacang. 😁

Bumbu halus

SAMBAL KACANG

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Labu Siam

Santan

Tepung Tapioka

Dimsum Hijau Sambal Kacang

Kupas bligo, buang batunya. Potong 2x2 cm. Isi dengan 1 sdm garam, aduk rata. Diamkan 30 menit. Cuci bersih & tiriskan.

Cuci kacang merah. Rebus air, kacang & daun salam hingga mendidih.

Haluskan bawang putih, kencur, jahe, lengkuas & kunyit.

Setelah kacang mendidih, masukkan bumbu halus, garam, merica & terasi. Masak hingga kacang matang.

Daun Salam

Kacang

Kencur

Kunyit

Lada

Terasi

Sayur Bligo Kacang

Cuci bersih daun jeruk,lalu iris-iris. Sisihkan.

Dalam cobek masukan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam,gula, dan penyedap rasa. Ulek hingga halus.

Tambahkan irisan tomat dan ulek kembali hingga halus.

Dalam wajan panaskan minyak dan daun jeruk. Masak sampai minyak benar-benar panas.

Siram sambal dengan minyak jeruk sambil terus diaduk agar merata,terakhir tambahkan perasan jeruk limau aduk kembali sampai rata.

Cuci bersih terong,iris kecil-kecil dan rebus sampai matang dan empuk.

Sajikan sambal daun jeruk dengan terong rebus.

Langkah 7

Menu makan siang ga lengkap kalau tidak pakai sambal"

Terong

Sambal Daun Jeruk dan Terong Rebus

Siapkan mangkok, lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan bubuk coklat.

Tambahkan air, lalu aduk rata. Siapkan plastik segitiga, lalu isi dengan adonan.

Panaskan teflon dengan sedikit margarin, lalu tuangkan adonan membentuk jala.

Jika bagian bawah sudah kecoklatan, gulung kue jala lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Bikin camilan tanpa ribet bersama si kecil? Siapa takut! Kue jala coklat bisa jadi salah satu camilan yang disukai anak-anak. Selamat mencoba!

Halal

Cokelat Bubuk

Margarin

Kue Jala Rasa Coklat

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Tambahkan sawi putih, aduk-aduk hingga sawi layu.

Masukkan bihun, bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu tes rasa.

Simple dipagi yang rempong buatin bekal anak sekolah.

Bihun

Sawi

Bihun Sawi Putih

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan suwiran ayam rebusnya, aduk merata.

Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk dan beri air. Koreksi rasanya. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap di ayam.

Ayam Suwir Kemangi

Campurkan semua bahan kering (kecuali telur dan air) lalu aduk rata.

Masukkan telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Panaskan teflon anti lengket lalu tuang satu centong sayur adonan, pastikan mengaduk adonan sebelum menuangnya, masak menggunakan api kecil hingga bagian pinggir kering dan kecokelatan.

Setelah bagian pinggirnya kecokelatan, beri topping sesuai selera lalu lipat leker sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis lalu sajikan leker selagi hangat.

Camilan manis kesukaan anak-anak. Topping bisa disesuaikan dengan selera ya.

Baking Powder

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kue Leker

tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

masukan wortel  cabe merah dan cabe hijau masak hingga wortel setengah matang

beri saus teriyaki, kecap manis, dan kaldu bubuk

masukan daun bawang dan seledri aduk kembali

Bahan Penyedap

Nasi

Wortel

Nasi Goreng Saus Teriyaki

Masukkan ikan dori fillet ke dalam wadah, kemudian balurkan kedua sisinya dengan garam dan lada hitam. Setelah itu, taburkan sedikit tepung terigu dan balurkan hingga merata di kedua sisi. Kemudian siapkan 2 wadah berisi telur dan nestum. Balurkan ikan dengan telur dan nestum.

Siapkan loyang yang telah dialasi aluminium foil, susun ikan dan semprotkan dengan sedikit minyak zaitun. Kemudian panggang ikan  dengan suhu 180 C selama kurang lebih 15 menit.

Loyang

Aluminium Foil

Capitan Makanan

Piring Saji

Fish and chips yang dipanggang cocok untuk diet. Disajikan bersama kentang panggang dan juga saus tar-tar rendah kalori.

Bahan Ikan

Bahan Saus Tar-Tar

Bahan Kentang

 Bahan Pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin C (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Cabe Bubuk

Ikan

Kentang

Lemon

Mayonaise

Minyak Zaitun

Timun

Yogurt

Baked Fish and Chips

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan ayam dan daun bawang, aduk sampai ayam berubah warna.

Tuang air, setelah mendidih masukkan batang sawi, tambahkan gula, garam dan lada, masak sampai setengah matang.

Masukkan mie, daun sawi, kol, tomat dan cabai rawit, masak sampai matang.

Tambahkan seledri, aduk rata, angkat. Sajikan.

Olahan mie yang sering dibuat oleh almh. ibu, sedap.

Selamat malam mas bro setor recook mie godoknya mantap habis terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Daun Bawang

Mie Godog Jawa #JagoMasakMinggu6Periode2

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan air, kecap manis, garam, kaldu bubuk & saus tomat.

Masukkan telur ceplok, tomat & daun bawang. Siap disajikan.

Bahan Bumbu Halus :

Telur Kecap Tomat

Ayak terigu, baking powder dan garam, lalu satukan dengan gula pasir.

Beri pasta coklat, lalu diamkan adonan selama minimal 1 jam. Beri bahan tambahan,aduk rata.

Resep Capcay Sayur Bakso Ikan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay Sayur Bakso Ikan

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024