Langkah 1

Dalam wadah, tuang terigu. Tambahkan bawang putih halus, ketumbar bubuk, merica bubuk, kunyit bubuk, margarine, garam, penyedap rasa dan daun jeruk.

Langkah 2

Aduk rata tepung dengan bumbu-bumbu kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan yang diinginkan.

Langkah 3

Masukkan udang dalam adonan tepung, aduk rata.

Langkah 4

Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Goreng adonan udang hingga kekuningan, cukup dengan sekali balik. Kemudian angkat, tiriskan dan sajikan.

Langkah 5

Gorengan Udang ini bisa disajikan sebagai lauk atau cemilan

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Tepung Terigu

Udang

Gorengan Udang

Rebus ayam, daun salam daun jeruk hingga matang tiriskan.

Tumis duo bawang hingga harum lalu masukan bumbu lain nya kecuali tomat dan cabe rawit merah, aduk rata.

Tambahkan ayam yang sudah di rebus tadi masak sebentar.

Masukan santan masak hingga mendidih sambil diaduk terus.

Langkah 6

Beri lada bubuk, kaldu bubuk dan garam, koreksi ras

Langkah 7

Langkah 8

Jika sudah matang matikan kompor dan siap disajikan.

Langkah 9

Recook dari kak Wulandari
Perpaduan antara gurih, asam dan pedas. Harusnya memakai belimbing wuluh ya biar lebih enak tapi karna ga ada saya pakai tomat hijau saja.

Ayam

Cabe

Tomat

Garang Asem Ayam

Bersihkan ikan, cuci, lalu tiriskan. Kemudian kerat-kerat, lumuri dengan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya.

Goreng ikan nila sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Haluskan cabai, bawang, tomat, terasi, dan gula jawa.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.

Masukkan air, garam, penyedap, dan kecap manis. Aduk dan cek rasa.

Terakhir masukkan ikan nila. Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Ikan nila goreng dimasak dengan sambal terasi. Yummy

Bahan Sambal Belacan

Bawang Merah

Ikan

Ikan Nila Masak Sambal Terasi

Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam dan gula pasir. Aduk rata dan marinasi selama lebih dari 3 jam atau semalaman dalam kulkas.

Setelah dikeluarkan dari kulkas, tusukkan dalam tusuk sate sekitar 4-5 potong di setiap tusukan sate. Simpan bumbu sisa marinasi.

Panaskan sedikit margarin di atas grill pan atau alat bakar lainnya. Kemudian panggang/ bakar sate sampai kaku dan matang dikedua sisi. Angkat.

Panaskan sedikit minyak di atas wajan kemudian tumis sisa bumbu marinasi sampai matang dan harum.

Tambahkan santan, aduk rata dan masak hingga sausnya mulai mengental, jangan lupa cek rasa. jika sudah pas, angkat.

Sajikan sate ayam Makassar dengan saus bumbu dan lontong. Taburi bawang merah goreng jika suka.

Meskipun kuliner khas Sulawesi ini gak sepopuler dari daerah lainnya. Tapi sate ayam khas Makassar ini gak kalah gurih dan nikmatnya dengan sate yang sudah populer di masyarakat Indonesia. uniknya lagi sate ini menggunakan santan sebagai pengganti kacang goreng untuk sausnya. Penasaran? Intip resepnya yuk!

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Kunyit

Santan

Sate Ayam Khas Makassar #JelajahTengah

Campur terigu dan susu bubuk. Ayak, sisihkan.

Mixer gula, telur, garam, dan vanila hingga kental berjejak.

Masukan tepung terigu bertahap, turunkan kecepatan mixer pada speed paling rendah.

Lalu masukkan butter leleh, aduk balik menggunakan spatula hingga tidak ada butter mengendap.

Tuang dalam loyang (resep ini diameter loyang 16 cm). Panggang selama 30 menit menggunakan api atas bawah pada suhu 175°C, atau disesuaikan dengan oven masing-masing. Setelah matang, angkat dan dinginkan sebentar, sajikan.

Enak buat cemilan anak. Empuk, lembut, dan mengembang bukan dari bahan kimia, cukup dari telur. Pilih telur yang segar ya 😊

Garam

Gula

Margarin

Susu

Telur

Vanilla

Vanila Sponge Cake Tanpa SP #UntukSiBuahHati

Masukkan terasi, gula pasir dan garam uleni hingga halus, tes rasa.

Terakhir beri perasan jeruk nipis, aduk rata.

Seperti namanya, rasanya nempong banget di mulut. Inspired by chef Ayu.

Jeruk Nipis

Terasi

Sambal Tempong khas Banyuwangi

Masak bahan vla sampai mendidih dan meletup-letup. Cek rasa.

Mixer putih telur, air jeruk nipis dan gula pasir sampai kaku.

Campur semua bahan puding ke dalam panci. Masak sampai mendidih.

Selagi masih panas, tuang adonan puding ke dalam kocokan putih telur. Kemudian aduk sampai tercampur rata.

Kemudian tuang di atas pyrex yang sudah diisi vla tadi. Tunggu hingga set, kemudian simpan di kulkas minimal 2 jam. Puding siap disajikan.

Puding khas suku Bugis. Puding yang selalu ada ketika lebaran ataupun acara-acara dalam suku Bugis. Penyajiannya menggunakan pyrex. Dan langsung disendokkan ke piring ketika akan memakan.

Bahan Puding :

Bahan Yang Di Mixer :

Agar-Agar

Cokelat Bubuk

Tepung Maizena

Puding Pyrex Coklat #DiRecookYummy

Tumis cabai, bawang  bombay, bawang merah, dan bawang putih sampai harum dan matang

Masukkan daging yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk-aduk daging

Kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, dan garam. Aduk rata

Tambahkan secukupnya air, masak sampai daging empuk

Lanjut masak lagi sampai daging empuk dan bumbu meresap

Daging

Cabai

Buah

Kecap

Tumis Daging Simpel

Rendam tahu dan tempe dengan bahan marinasinya. diamkan sebentar.

Goreng tahu dan tempe, angkat dan tiriskan.

Haluskan daun jeruk, bawang putih, cabe rawit dan garam.

Tambahkan kecap manis dan gula merah, uleg lagi sampai menyatu.

Tambahkan sedikit cuka makan. Koreksi rasa. Rasa harus kuat pedas, manis, asin dan asemnya.

Tata ketupat, kol, tahu dan tempe di piring saji.

Tuang larutan kuahnya. Sajikan bersama kerupuk kanji.

Tahu

Tempe

Jeruk

Rawit

Cuka

Kerupuk

Tahu Guling Khas Jogja #JagoMasakMinggu3

Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih lagi.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan juga daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk rata.

Masukkan air, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan masak sampai air mendidih.

Masukkan ayam dan kentangnya. Aduk rata dan masak sampai bumbu menyerap.

Daun Salam

Kentang

Serai

Opor Kentang Ayam #JagoMasakMinggu1Periode3

Kupas, potong-potong dan cuci bersih ubi ungu lalu kukus hingga matang

Kemudian angkat & haluskan ubi selagi panas serta masukan tapioka

Uleni hingga kalis dan tidak menempel di tangan

Ambil satu bulatan lalu pipihkan dan isi dengan cokelat Nutella (cokelat boleh ganti)

Bulat kan kembali lakukan hingga semua selesai

Siapkan bahan pelapis, masukan bola-bola ke dalam pelapis dan gulingkan di atas tepung panir

Masukan bola-bola ke dalam minyak yang sudah dipanaskan tapi jangan terlalu panas, goreng dengan api sedang cenderung kecil agar bola-bola tidak pecah

Goreng hingga golden brown, lalu angkat dan tiriskan

Langkah 10

Lihat postingan jualannya temen satu kampung di FB berasa ngiler doank, karena jarak yang tidak memungkinkan untuk aku order dan pada akhirnya aku coba buat sendiri. Karena kebetulan juga aku ada stock bahannya... Ea..klu soal rasanya aku gak tau pasti sama atau nggaknya...

Bahan Isian

Cokelat

Tepung

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Bola-Bola Ubi Ungu Lumer

Siapkan panci lalu masukkan agar-agar bubuk, gula dan air. Masak hingga mendidih, setelah mendidih angkat dan sisihkan.

Siapkan cetakan puding lalu letakkan biskuit susu melingkar dan bersusun di bawah permukaan cetakan.

Siapkan panci lalu campurkan bahan puding coklat panci lalu masak hingga mendidih, setelah itu angkat lalu biarkan hangat.

Tuangkan agar-agar bening di atas biskuit susu secara perlahan hingga menutupi seluruh permukaan biskuit. Diamkan hingga padat.

Setelah hangat tuangkan kedalam cetakan yang telah berisi agar-agar bening lalu tunggu hingga padat. Setelah padat keluarkan dari cetakan lalu sajikan dengan vla.

Siang Chef, terima kasih inspirasinya. memanfaatkan sisa biskuit regal dipojokkan kulkas, jadilah puding yang disukai anak-anak. izin share kembali dengan modifikasi resep sesuai bahan yang ada dirumah. 

Puding Regal

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

siapkan bahan bahannya yang sudah dicuci bersih lalu di iris sesuai selera

siapkan makaroni yg sudah direbus terlebih dahulu

panaskan minyak tumis bawang putih hingga harum setelah itu masukkan wortel aduk rata beri garam, gula pasir, merica bubuk

masukkan air beri penyedap rasa dan siap disajikan

Buat Capcay untuk si kecil nih karena suka makaroni ahirnya di campur makaroni

Jagung

Saus Tiram

Sawi

Wortel

Capcay Sayuran Makaroni

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Capcay Sayuran Makaroni

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Capcay Sayuran Makaroni

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY