Sedang mencari ide menu buka puasa untuk hari ini? Temukan inspirasi menu buka puasa sederhana dari Yummy App berikut ini.

20 Menu Buka Puasa Sederhana, Enak dan Mudah DIbuat Di Rumah

20 Menu Buka Puasa untuk Dicoba di Rumah

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Langkah 1

Potong ayam dengan ukuran besar, lalu cuci bersih.

Langkah 2

Kemudian rebus ayam dengan air yang banyak hingga mendidih. Lalu masukkan garam,masak kembali hingga ayam setengah empuk.

Langkah 3

Lalu masukkan tumisan bumbu, lada bubuk,dan ketumbar bubuk. Aduk rata. Masak hingga ayam empuk.

Langkah 4

Setelah itu angkat ayamnya, tunggu hangat,lalu suwir-suwir atau iris tipis. Sisihkan.

Langkah 5

Rebus kembali kuah soto. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih.

Langkah 6

Lalu masukkan daun seledri dan daun bawang. Biarkan mendidih sesaat, lalu angkat.

Langkah 7

Penyajian: tata bihun, kubis dan ayam suwir di dalam mangkok.

Langkah 8

Kemudian siram dengan kuah soto. Sajikan panas dengan pelengkap telur rebus, jeruk nipis dan sambal.

Langkah 9

Yummy. Salah satu menu favorit di rumah. Enak,segar dan nikmat.

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Halal

No Alcohol

Daun Jeruk

Serai

Soto Ayam Suwir

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Lalu beri air, aduk hingga tercampur rata.

Lalu masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong.

Aduk rata, jika adonan kering tidak usah ditambahkan air lagi, lalu diamkan sekitar 15 menit.

Setelah 15 menit, adonan bakwan akan berair yang berasal dari sayurannya.

Lalu panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bakwan hingga matang.

Kemudian angkat dan sajikan bakwan bersama cabai rawit.

Udah lama banget kepingin bakwan yang mirip dengan yang dijual abang gorengan, biasanya bakwan bentuk seperti ini dijual abang gorengan yang mangkal didepan gerai minimarket Alf****t atau Ind****t, jadi tepungnya lebih sedikit dari pada sayurannya, jadi sayurannya berasa banget, kalau beli gak cukup 10 buah karena bentuk bakwan nya juga mungil dan gak, saya pakai recook dari resepnya mba Diah Didi, dengan sedikit modifikasi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Kubis

Lada

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Abang Gorengan #JagoMasak2022

Masukkan tulangan ayam yang sudah dicuci bersih

Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan ayam

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan bumbu soto kering

Masukkan daun jeruk dan merica, masak sampai kuah mendidih

Masukan daun bawang, matikan kompor, tes rasa

Ambil ayam yang sudah di rebus ke dalam bumbu soto, lalu goreng sampai kering

Enak banget tulangan ayam di goreng kering, di tambah dengan kuah soto

Bumbu halus

Pelengkap

Seledri

Soto Tulang Ayam Kering

Kupas dan potong kotak kentang. Cuci bersih. Rendam dalam air diberi garam.

Goreng kentang setengah matang. Tiriskan.

Goreng udang yang sudah dikupas setengah matang.

Haluskan bawang, cabai dan tomat. Tumis hingga wangi.

Masukkan petai. Tumis hingga perai setengah matang.

Masukkan kentang lalu udang. Masak hingga matang. Koreksi rasa.

Karena terkesima dengan makanan padang yang satu ini, jadi pengen bikin sendiri dirumah biar hemat 😂

Bumbu

Cabe

Udang

Balado Kentang Udang

Telur dibuat orak arik lebih dulu. Sisihkan.

Lalu di wajan yang sama, tumis bawang putih sampai layu dan harum

Lalu masukkan oyong. Aduk beberapa saat kemudian tuang kaldu.

Masukkan telur dan siomay iris. Aduk rata

Beri garam dan merica. Aduk kembali. Setelah matang, matikan kompor. Siap disajikan.

Pake kaldu rebusan kulit udang. Gurih banget.

Oyong Tumis Siomay Kaldu Udang

Cuci bersih daging ayam, lalu potong dadu.

Campurkan tepung roti dengan susu cair. Aduk rata.

Haluskan daging ayam terlebih dahulu. Kemudian, masukkan semua bahan. Haluskan kembali hingga semua bahan benar-benar halus dan tercampur rata.

Bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian. Bungkus menggunakan daun pisang. Semat ujungnya menggunakan tusuk gigi atau lidi.

Panaskan kukusan hingga mendidih, masukkan adonan yang telah dibungkus daun pisang. Kukus selama 35 menit. Matikan kompor, biarkan dingin.

Setelah dingin, buka daun pisangnya lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan, potong-potong dan sajikan.

Resep variasi daging ayam yang enak, mudah dibuat, dan bahannya mudah didapat.

Susu

Tepung Roti

Galantin Ayam

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan tumisan bumbu pada rebusan ayam.

Tambahkan susu cair, garam, gula serta kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih, koreksi rasa.  Sajikan dengan nasi putih hangat serta acar.

Menu khas Indonesia banget yang bisa dikombinasikan dengan acar mentah yang segar. 
Aroma rempah yang kuat bikin selera makan meningkat.

Bumbu Aromatik :

Bumbu Cemplung :

Ketumbar

Gulai Ayam Kuah Susu

Bumbui dengan lada, garam dan penyedap rasa.

Panaskan sedikit minyak, tuang tauge kedalam wajan.

Biarkan beberapa menit sampai tauge sedikit gosong baru diaduk, tujuanya agar ada aroma smoke.

Tauge

Tauge Lada Garam

Potong kotak ayam fillet tuang telur, tepung tapioka, tepung serbaguna,merica,saos tiram

Marinasi ayam tutup dengan plastik wrap diamkan dalam kulkas selama 1 jam

Tumis bawang bombay dan bawang putih bubuk tuang saos tiram, saos tomat, saos cabe, kecap inggris, kecap manis, merica, gula palm, cuka, air, maizena kemudian masak sampai mengental

Setelah di marinasi gulirkan ke tepung terigu sampai ayam terbaluri tepung

Goreng ayam dengan minyak panas kemudian kecilkan api supaya ayam tidak gosong setelah matang angkat siram dengan kuah saos dan sajikan

Lauk buat sarapan pagi maupun bekel anak ke sekolah

Bahan Marinasi Ayam

Bahan Saos Kolake

Bawang Bombay

Tepung

Ayam Koloke Crispy

Ada saja adegan plot twist yang sering dialami saat memasak di dapur. Kamu sudah merasa memilih telur dengan cangkang paling sempurna saat membelinya. Tapi, saat akan menggorengnya untuk sarapan hari ini, kamu malah mendapati telur tersebut berair dan busuk.
Plot twist yang bikin sebal lagi adalah, saat Sobat Yummy sudah menaruh effort membuat suatu adonan makanan dan harus menambahkan telur di dalamnya. Ternyata telur yang telah kamu pecah di atas adonan merupakan telur busuk, sehingga merusak seluruh adonan yang telah dibuat.
Jika Sobat Yummy merasa kurang yakin dengan kualitas telur yang akan dibeli, yuk, simak rangkuman yang telah Yummy App siapkan mengenai cara memilih telur yang baik untuk menghindari telur zonk.<h2>1. Perhatikan warna cangkang telur</h2>Hal pertama yang perlu diperhatikan dalam memilih bahan makanan adalah menaruh atensi pada warna. Cara memilih telur yang pertama tentunya adalah dengan memperhatika warna cangkang telur tersebut.
Saat Sobat Yummy datang ke supermarket atau toko kelontong, pilihlah cangkang telur dengan warna cokelat yang pekat tapi terlihat cerah dan bersih.
Cangkang dengan warna tersebut menandakan telur masih fresh. Sedangkang telur dengan warna cangkang cenderung pucat, dan keruh menandakan bahwa telur sudah tidak fresh karena penyimpanan yang terlalu lama.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/ciri-ciri-telur-busuk-yang-harus-diperhatikan target="_blank">
 
 Baca Juga: Ciri-ciri Telur Busuk yang Harus Diperhatikan dengan Jeli
 
 </a>
 <h2>2. Hindari memilih cangkang yang tetak walau kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/92f5107dd6f0e05b9c22fdfc20df89a0.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cangkak telur retak" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cangkang telur retak (unsplash.com/Peter Werkman)</a></div>Cara memilih telur yang baik paling terpenting adalah hindari cangkang yang sudah retak, walau retakannya kecil. Dijelaskan pada <a href="https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/what-you-need-know-about-egg-safety">Food and Drug Administration (2022)</a>, bahwa cangkang telur yang telah retak meningkatkan kontaminasi yang lebih terhadap bakteri patogen, seperti Salmonella.
Bakteri patogen tersebut dapat menyebabkan keracunan makanan dengan gejala diare, kram perut, dan muntah-muntah. Agar kualitas dan kesegaran telur terjaga, pilihlah telur yang masih kokoh cangkangnya dan tidak terlihat retakan sekecil apa pun.<h2>3. Hindari cangkang yang masih menempel feses ayam</h2>Sering kamu jumpai ditoko kelontong, telur-telur dengan cangkang yang masih terdapat bekas feses dari induk ayam. Hindari cangkang telur dengan feses yang masih menempel.
Menurut jurnal terbitan <a href="https://ejournal.unsrat.ac.id/v3/index.php/zootek/article/view/31485/30137">Zootech (2021)</a>, bakteri patogen pada feses yang menempel di cangkang telur, dapat masuk ke dalam telur melalui pori-pori cangkang seiring masa penyimpanan. Sehingga akan menurunkan kualitas serta gizi pada telur.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/berapa-menit-merebus-telur target="_blank">
 
 Baca Juga: Berapa Menit Merebus Telur agar Setengah Matang atau Matang?
 
 </a>
 <h2>3. Aroma telur yang normal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/35421c6f7b0d2b9fc9ddac6d1dc3478b.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara memilih telur yang baik" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kualitas telur (unsplash.com/Mads Eneqvist)</a></div>Memperhatikan aroma telur juga bisa kamu lakukan untuk mengetahui kesegaran telur di dalamnya. Telur yang sudah busuk memiliki aroma yang kuat walau masih berada di dalam cangkang.
Sobat Yummy bisa mendekatkan indera penciuman ke dekat cangkang telur. Jika telur masih segar akan memiliki aroma normal yang tidak terlalu pekat. Jika mengeluarkan aroma seperti telur busuk sebaik jangan dipilih.<h2>4. Coba guncang telur secara perlahan</h2>Sobat Yummy bisa mengguncang telur yang akan dibeli secara perlahan. Perhatikan apakah menghasilkan bunyi.
Telur yang segar biasanya tidak menghasilkan bunyi saat diguncang. Hal ini karena telur segar cenderung kental dan tebal. Sedangkan jika Sobat Yummy mendengar bunyi kocok saat telur diguncang, hal tersebut mengindikasikan telur sudah encer, tipikal telur busuk.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-telur-goreng-dan-telur-rebus target="_blank">
 
 Baca Juga: Kalori Telur Goreng dan Telur Rebus, Ini Perbedaannya! 
 
 </a>
 <h2>5. Rendam telur dalam air</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230530/7922d053b4dfa4084eb4bf8d94e205e4.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="merendam telur" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi merendam telur (pixabay.com/Ivabalk)</a></div>Jika Sobat Yummy sudah terlanjur membeli telur, dan belum yakin dengan kualitasnya, cara memilih telur yang satu ini bisa segera Sobat Yummy terapkan, yaitu dengan cara merendam telur di dalam air.
Sobat Yummy bisa siapkan air dalam wadah dengan tinggi melebihi telur, lalu rendam telur dalam air.
Telur yang memiliki kualitas bagus akan terendam sempurna di dasar air. Massa kekentalan membuat telur segar terendam di dasar air. Sedangkan telur yang sudah tidak segar cenderung lebih encer sehingga massa telur lebih ringan.
Hindari telur yang mengapung ditengah, atau bahkan yang mengapung diatas air. Sudah bisa dipastikan telur tersebut tidak lagi memiliki kualitas yang bagus.Lakukan tips cara memilih telur yang baik di atas agar Sobat Yummy mendapatkan manfaat gizi dan kualitas telur yang terjaga. Jika kamu masih belum yakin, ada baiknya untuk melihat kualitas telur, pecahkan pada wadah terpisah. Telur tidak segar akan lebih encer dengan warna gelap dan beraroma busuk.
Jika kamu mendapatkan telur busuk, setidaknya tidak merusak adonan makanan yang akan dicampur dengan telur. Pastikan juga memasak telur hingga matang, ya! Hal ini untuk mematikan patogen yang mungkin sudah ada dalam telur.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-olahan-telur-anti-bosan target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Resep Olahan Telur Enak Anti Bosan 
 
 </a>

Belum yakin dengan kualitas telur yang dibeli? Coba perhatikan tips cara memilih telur yang baik ini, agar kamu bisa nikmati kualitasnya!

5 Cara Memilih Telur yang Baik dan Berkualitas Tinggi

Siapkan inti kelapa, saya pakai yang putihan saja.

Ambil satu sendok makan inti kelapa, lalu kepal-kepal dan bentuk bulat.

Campur tepung terigu, tepung beras dan garam, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan yang kental.

Celupkan bola-bola inti kelapa ke dalam adonan tepung.

Lalu goreng sampai sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan, siap disajikan.

Enak dinikmati dengan secangkir teh tawar.

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Anak Inti Khas Minangkabau

Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum.

Masukkan irisan buncis, masak hingga setengah matang.

Masukkan nasi, tambahkan garam, penyedap jamur, kecap manis, kecap asin dan merica secukupnya. Aduk rata, cicip rasanya. Masak hingga matang.

Menu sederhana yang paling praktis di buat di rumah.

Nasi

Buncis

Kecap

Penyedap

Jamur

Merica

Minyak

Nasi Goreng Rumahan #INDONESIAKAYA

Rendam kacang hijau kupas selama 1-2 jam. Lalu kukus selama 20 menit. Selanjutnya campurkan 100 ml santan (ambil sebagian dari bahan santan) dan kacang hijau kukus, haluskan dengan blender.

Kocok margarin dan gula sampai tercampur rata, lalu masukkan telur satu persatu.

Masukkan kacang hijau yang sudah dihaluskan, kocok rata.

Turunkan kecepatan mixer ke speed terendah, masukkan terigu sambil diayak, bergantian dengan sisa santan tadi (35 ml). Matikan mixer.

Ambil 3 sendok sayur adonan, beri pewarna hijau, aduk rata.

Tuang sebagian adonan kuning ke dalam loyang yang sudah dioles margarin & ditaburi terigu. Tuangi adonan hijau diatasnya, begitu selanjutnya bergantian sampai adonan habis. Buat guratan diatas adonan menggunakan garpu.

Oven sampai matang, test tusuk untuk cek kematangan. Saya pakai oven tangkring, dengan api sedang, 25 menit di rak bawah dan 20 menit di rak atas. Tunggu hangat baru keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera.

Kacang Hijau

Bolu Kacang Hijau #JagoMasakMinggu7Periode3

Masukkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut.

Es Batu

Gula

Jeruk

Jus Jeruk

Tumini

Mie Ayam ala Bu Tumini #JagoMasakMinggu6Periode2

Siapkan ikan patin, lalu masukkan air jeruk nipis dan ketumbar bubuk. Marinasi selama 25 menit.

Siapkan frying pan, masukkan sedikit minyak kelapa dan ikan patin, masak sebentar hingga agak kecokelatan di kedua sisinya. Sisihkan.

Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, dan kemiri ke dalam blender. Haluskan.

Resep Caramel Croutons

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Caramel Croutons

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya