Langkah 1

Sangrai kacang tanah cincang hingga berubah warna.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan cabai yang dihaluskan, asam jawa, garam dan air ke dalam teflon.

Langkah 4

Tambahkan gula Jawa yang telah disisir. Masak hingga mendidih.

Langkah 5

Pindahkan ke dalam mangkuk. Sajikan bersama sengkuang yang telah ditaburi kacang sangrai.

Langkah 6

Sengkuang= bengkuang. Rujak bengkuang ala Malaysia ini terinspirasi dari chef Nira.

Bahan Utama

Bengkoang

Cabe

Kacang

Sengkuang Calit Sederhana

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ayam, potong menjadi 2 bagian. Marinasi dengan garam dan merica bubuk selama 30 menit. Kemudian goreng hingga matang

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai

Panaskan secukupnya minyak. Tumis cabai hijau hingga harum dan matang

Tambahkan gula dan garam,koreksi rasa. Angkat dan sajikan

Buah

Garam

Merica

Sambal

Rawit

Gula

Sayap Ayam Lombok Ijo #JagoMasakMinggu7

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan ke bowl, tepung terigu, gula, ragi dan susu bubuk, aduk rata.

Masukkan telur dan air es, mixer hingga kalis.

Masukkan garam dan margarin, ulen hingga kalis elastis.

Kempeskan adonan, bagi menjadi 20 bagian tutup selama 15 menit.

Pipihkan dan bolongi ditengah nya. Profing selama 1 jam.

Goreng 1 kali balik suhu 160 derajat, biarkan dingin.

Langkah 7

Lelehkan coklat batang, taburi meses. Sajikan.

Langkah 8

Ini donat paling gampang membuatnya, hasilnya lembut dan empuk.

Toping

Ragi

Tepung

Donat Empuk

<p>Blok M merupakan salah satu kawasan bisnis yang terletak di Kebayoran Baru, Jakarta Selatan. Tak hanya terkenal akan pusat perbelanjaan, tetapi banyak juga tempat-tempat nongkrong menarik seperti coffee shop yang layak untuk dikunjungi. Mulai dari yang bergaya klasik hingga modern, Sobat Yummy dapat menemukannya di Blok M.</p>
<p>Nah, kali ini <em>Yummy App</em> memberikan 10 rekomendasi tempat coffee shop Blok M yang dapat Sobat Yummy kunjungi. Yuk, simak selengkapnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/coffee-shop-alam-sutera target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Coffee Shop Alam Sutera, Pecinta Kopi Wajib Coba!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Filosofi Kopi Melawai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240626/612456e6a70fd27a027fcb1ea16d74dd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Filosofi Kopi Melawai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Filosofi Kopi Melawai (Google Maps/ Filosofi Kopi Melawai)</a></span></div><p>Rekomendasi pertama jatuh kepada Filosofi Kopi Melawai yang menyediakan beragam variasi kopi, seperti cafe latte, cappucino, vanila latte, dsb. Coffee shop ini memiliki cita rasa kopi yang creamy dan dalam sehingga cocok untuk para pecinta kopi.</p>
<ul>
<li>Alamat: Kawasan Terpadu Blok M Square, Jl. Melawai 6 No.1, RT.3/RW.1, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta</li>
<li>Jam Operasional: pukul 07.00&ndash;22.00 WIB</li>
<li>Telp: 08170737125</li>
<li>Website: http://www.filosofikopi.id/</li>
<li>Harga: Rp50.000+ perorang</li>
</ul><h2>2. Kopi Kenangan Blok M Plaza</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/07f54cc6437f6f1d6c45b8362ae5f8d6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Kopi Kenangan Blok M" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Kopi Kenangan Blok M (Google Maps/pohon bumi)</a></span></div><p>Rekomendasi selanjutnya adalah Kopi Kenangan yang telah memiliki cabang di banyak tempat sehingga rasanya tak perlu diragukan lagi. Beberapa varian kopi yang perlu Sobat Yummy coba antara lain kopi susu black aren, americano/long black, dan tiramisu latte. Yuk cobain!</p>
<ul>
<li>Alamat: Blok M Plaza, UG Floor, Jl. Bulungan No.78, RT.6/RW.6, Kramat Pela, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta</li>
<li>Jam Operasional: pukul 10.00&ndash;21.00 WIB</li>
<li>Telp: 08811060658</li>
<li>Website: http://www.kopikenangan.com/</li>
<li>Harga: Rp25.000+ perorang</li>
</ul><h2>3. Mattea Social Space - Blok M</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/bd270c0bdc7ed975081b16919ccce255.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mattea Social Space - Blok M" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Mattea Social Space - Blok M (Google Maps/Erza Shinta Faradia)</a></span></div><p>Mattea Social Place merupakan salah satu coffee shop yang cocok untuk Sobat Yummy untuk nongkrong bersama orang terdekat karena buka dari pagi hingga tengah malam. Terdapat menu mulai dari aneka kopi, camilan, hingga makanan berat.&nbsp;</p>
<ul>
<li>Alamat: Jl. Melawai Raya No.71, RT.7/RW.5, Kramat Pela, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta</li>
<li>Jam Operasional: pukul 08.00&ndash;00.00 WIB</li>
<li>Harga: Rp50.000+ perorang</li>
</ul><h2>4. Djournal Coffee Pasaraya Blok M</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/47d02b574ae0b121212ee2c036036bbe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Djournal Coffee Pasaraya Blok M" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Djournal Coffee Pasaraya Blok M (Google Maps/Dody Setyawan)</a></span></div><p>Rekomendasi coffee shop selanjutnya adalah Djournal Coffee yang berada di Pasaraya Blok M. Tak hanya menjual banyak variasi kopi seperti es kopi susu Batavia, mereka juga menjual beragam pastry dan teh.&nbsp;</p>
<ul>
<li>Alamat: Jl. Nusa Indah, RT.3/RW.1, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta</li>
<li>Jam Operasional: pukul 09.00&ndash;18.00 WIB dan libur pada hari Sabtu dan Minggu.</li>
<li>Telp: 02129306936</li>
<li>Website: https://www.ismaya.com/eat-drink/djournal</li>
<li>Harga: Rp25.000+ perorang</li>
</ul><h2>5. ARAH Coffee Blok M</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/1a3ff14804ed83e9eadc8459db2d2bed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ARAH Coffee Blok M" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret ARAH Coffee Blok M (Google Maps/ARAH Coffee Blok M)</a></span></div><p>Meski memiliki tempat yang cukup mungil tetapi rasanya tak perlu diragukan lagi. Salah satu menu yang populer adalah kopi dengan biji arabica. ARAH Coffee memiliki cita rasa kopi yang cukup kuat dan sangat terasa di lidah, cocok <em>nih</em> untuk Sobat Yummy yang menyukai rasa kopi yang dalam.</p>
<ul>
<li>Alamat: Jl. Melawai Raya Jl. Melawai 5, RT.3/RW.1, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta</li>
<li>Jam Operasional: pukul 08.00&ndash;21.00 WIB</li>
<li>Telp: 082112932982</li>
<li>Harga: Rp25.000+ perorang</li>
</ul><h2>6. Toko Kopi TUKU - Blok M</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/aa78cdeb7664d26198e0ce5dd2e06f32.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Toko Kopi TUKU - Blok M" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Toko Kopi TUKU - Blok M (Google Maps/Dedy Fahriza)</a></span></div><p>Rekomendasi selanjutnya adalah Toko Kopi TUKU yang berada di Jalan Sultan Hasanuddin. Dengan suasana coffee shop yang cozy, rasa kopi yang lezat, dan pelayanan jempolan, Sobat Yummy dijamin ingin kembali ke sini.</p>
<ul>
<li>Alamat: 3, Jl. Sultan Hasanuddin Dalam No.25, RW.1, Melawai, Kebayoran Baru, South Jakarta City, Jakarta</li>
<li>Jam Operasional: pukul 07.00&ndash;21.00 WIB dan khusus hari Jumat pukul 07.00&ndash;11.45 WIB dan 01.00&ndash;21.00 WIB</li>
<li>Harga: Rp25.000+ perorang</li>
</ul><h2>7. Suasanakopi - Blok M</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/e696e51a8b78239291d8216fb73cedd4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Suasanakopi - Blok M" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Suasanakopi - Blok M (Google Maps/Amir Rusydi)</a></span></div><p>Rekomendasi coffee shop ini sangat cocok bagi Sobat Yummy untuk berlama-lama nongkrong sambil menyesap kopi dan menikmati camilan. Suasanakopi yang bertempat di Jalan Kebayoran menyediakan beragam variasi kopi seperti es kopi Jakarta, coffee latte, hingga americano.</p>
<ul>
<li>Alamat: Jl. Bulungan No.9, RT.4/RW.6, Kramat Pela, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta</li>
<li>Jam Operasional: pada hari Senin hingga Kamis buka pukul 07.00&ndash;23.00 WIB, pada hari Jumat hingga Minggu buka pukul 07.00&ndash;00.00 WIB</li>
<li>Harga: Rp50.000+ perorang</li>
</ul><h2>8. Twin House Blok M</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/1fe11296ab75eb470e8e559c860f763d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Twin House Blok M" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Twin House Blok M (Google Maps/Swastika Nohara)</a></span></div><p>Twin House Blok M merupakan coffee shop dengan konsep hip dan memiliki area indoor maupun outdoor. Dengan tempatnya yang nyaman, Sobat Yummy dapat membawa orang terdekat untuk mengobrol ringan ataupun untuk mengerjakan tugas. Beberapa menu yang dapat dicoba adalah kopi nakula &amp; sadewa, buttermilk chicken bites, dan caramel latte.</p>
<ul>
<li>Alamat: Jl. Sunan Kalijaga No.3, Melawai, Kec. Kby. Baru, Jakarta, Daerah Khusus Ibukota Jakarta</li>
<li>Jam Operasional: pukul 08.00&ndash;22.00 WIB pada hari Senin hingga Jumat, pukul 07.00&ndash;22.00 WIB pada hari Sabtu dan Minggu</li>
<li>Telp: 087808194445</li>
<li>Harga: Rp50.000+ perorang</li>
</ul><h2>9. Uma Kopi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/cf9fb768af1afc7862656bb7ca356137.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Uma Kopi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Uma Kopi (Google Maps/Uma Kopi)</a></span></div><p>Rekomendasi kesembilan adalah Uma Kopi dengan interior desgin yang cozy dan menyediakan tak hanya variasi kopi tetapi juga masakan berat. Kelezatannya sudah tak perlu diragukan lagi, tetapi karena keterbatasan tempat dan jika Sobat Yummy datang disaat ramai akan ada limit selama dua jam untuk menikmati hidangan.</p>
<ul>
<li>Alamat: Jl. Melawai 6 No.5, RT.3/RW.1, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta</li>
<li>Jam Operasional: pukul 10.00&ndash;22.00 WIB</li>
<li>Harga: Rp50.000+ perorang</li>
</ul><h2>10. Titik Temu Cafe - M Bloc Space</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240627/a4865a7eaa6e09def5916a157201332d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Titik Temu Cafe - M Bloc Space" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Potret Titik Temu Cafe - M Bloc Space (Google Maps/Titik Temu Cafe - M Bloc Space)</a></span></div><p>Rekomendasi terakhir adalah Titik Temu Cafe yang sangat cocok dijadikan <em>coworking space.&nbsp;</em>Harga menunya pun terbilang cukup terjangkau di area Blok M. Beberapa variasi kopi yang dapat Sobat Yummy pesan antara lain cappuccino, caffe latte, machiato, long black, dsb.</p>
<ul>
<li>Alamat: Jl. Panglima Polim No.37, RT.1/RW.1, Melawai, Kec. Kby. Baru, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta</li>
<li>Jam Operasional: pukul 10.00&ndash;23.00 WIB pada hari Senin hingga Kamis, pukul 09.00&ndash;00.00 WIB pada hari Jumat hingga Sabtu</li>
<li>Telp: 0811198169</li>
<li>Website: https://www.titiktemu.cafe/</li>
<li>Harga: Rp30.000+ perorang</li>
</ul><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/coffee-shop-jakarta target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Coffee Shop Jakarta Buat Pecinta Kopi yang Dijamin Lezat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itu tadi sepuluh rekomendasi coffee shop Blok M yang dapat Sobat Yummy kunjungi. Jangan lupa untuk menyesuaikan dengan preferensi, jumlah orang, hingga suasana yang Sobat Yummy inginkan. Jika perlu, hubungi kontak masing-masing coffee shop untuk reservasi.</p>
<p>Apabila Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak informasi dan tips seputar kuliner lainnya, yuk segera unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>

Coffee shop kini menjadi tempat populer untuk menikmati kopi dengan tempat yang nyaman. Berikut rekomendasi 10 coffee shop di Blok M yang patut dikunjungi!

10 Coffee Shop Blok M yang Nyaman dan Lezat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Giling cabe ijo dan rawit lalu beri garam.

Jangan lupa beri sedikit irisan jeruk nipis.

Lalu kemudian giling juga bawang merah dan bawang putih.

Kemudian goreng juga petai nya, boleh dengan kulit atau di kupas kulitnya. Sesuai selera.

Lalu masak cabe yang udah kita giling tadi, jangan lupa beri garam dan penyedap.

Setelah cabe masak, lalu masukkan ikan asin dan petai yang sudah kita goreng tadi. Lalu aduk dan sajikan.

Aku cinta banget sama ikan asin, apalagi di sambal ijo🤤

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Asin Sambal Ijo

masukan tepung terigu, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, vanilla essence ke dalam wadah

tambahkan air dan masukan madu ke dalam adonan

goreng pisang hingga matang, setelah matang angkat dan sajikan

Rasanya yang manis, pasti disukai anak2 untuk camilan mereka

Pelengkap

Halal

Madu

Pisang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Pisang Goreng Madu

Siapkan mangga yang sudah dikupas dan potong-potong

Kemudian blender mangga bersama susu cair

Tambahkan air masak di api sedang sambil diaduk-aduk sampai mendidih

Alhamdulillah abis panen mangga depan rumah biar gak bosen dimakannya akhirnya dibikin puding aja

Alat & Perlengkapan

Agar-Agar

Mangga

Susu

Puding Mangga

<p>Ikan merupakan salah satu pilihan protein yang baik bagi tubuh. Semua jenis ikan, baik ikan laut maupun ikan air tawar, sangat mudah dijumpai di pasaran dan dijual dengan harga terjangkau.</p>
<p>Menggoreng ikan merupakan salah satu cara praktis untuk menikmati sumber protein satu ini. Ikan goreng dapat dipadukan dengan bermacam bumbu, sambal, atau padanan lain dengan berbagai resep.</p>
<p>Namun, menggoreng ikan terkadang menimbulkan masalah seperti ikan lengket di wajan hingga minyak panas yang meletup-letup dan terasa sangat perih jika mengenai kulit. Nah, untuk mengatasi persoalan tersebut, berikut 10 tips menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan yang wajib kamu ikuti.</p><h2>1. Perhatikan pilihan peralatan masak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/da5dc067ea13ae1cd6823fb6f5f996c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi peralatan masak yang digunakan untuk menggoreng ikan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/woman-chef-cooking-vegetables-pan_8380326.htm#query=memasak&position=10&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi peralatan masak yang digunakan untuk menggoreng (freepik.com/senivpetro)</a></span></div><p>Tips menggoreng ikan agar tidak lengket yang pertama adalah memilih alat yang tepat. Gunakan wajan baja tahan karat dan spatula ikan yang terbuat dari logam tipis untuk memudahkan proses penggorengan. Jenis wajan yang cocok digunakan bisa dengan wajan cekung atau datar dengan ukuran sedang atau besar.</p>
<p>Penggunaan wajan anti lengket sebetulnya akan membantu dalam proses penggorengan agar ikan tidak melekat pada wajan. Namun, hal ini akan membuat ikan tidak benar-benar kering sehingga ikan yang digoreng menjadi kurang garing dan kurang renyah.</p>
<p>Sebelum dipakai untuk menggoreng, pastikan wajan bersih dari sisa-sisa atau kerak makanan yang menempel. Perhatikan juga apakah wajan benar-benar kering untuk menghindari percikan minyak panas saat menggoreng.</p><h2>2. Lumuri ikan dengan bumbu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/8e0659dcf8859c5bf0c26544f0058bc2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi melumuri ikan dengan bumbu" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/croutons-small-salted-fish-marble-background_17294057.htm#query=marinate&position=20&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi melumuri ikan dengan bumbu (app.yummy.co.id/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Melumuri ikan dengan bumbu kering seperti garam, lada hitam, atau merica dapat membantu mengurangi kelembapan pada ikan. Sebab, ikan yang lembap adalah salah satu alasan mengapa daging dan kulitnya menempel pada wajan. Caranya, potong-potong permukaan kulit ikan agar bumbu dapat meresap dan diamkan hingga beberapa saat.&nbsp;</p>
<p>Namun, kamu tetap bisa membumbui ikan dengan bumbu basah yang terbuat dari bawang putih, kunyit, ketumbar, dan garam yang sudah dihaluskan. Pastikan ikan ditiriskan dengan benar sebelum dimasukkan ke dalam wajan penggorengan.</p><h2>3. Hindari membumbui ikan dengan gula atau kecap manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/fd7e0f0e125a8ad6ead48b622c9422c2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kecap" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/soy-sauce-soy-bean-wooden-table_5072040.htm#query=soy%20sauce&position=4&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi kecap (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Bumbu yang mengandung gula seperti kecap manis sebaiknya dihindari dalam proses marinasi ikan. Sebab, gula atau kecap manis akan menjadi karamel ketika menempel di wajan dan membuat ikan menjadi lengket. Bekas kecap manis tersebut juga akan sulit dibersihkan dari wajan.</p>
<p>Opsi yang bisa kamu gunakan adalah marinasi dengan kecap asin atau kecap ikan. Tetapi, pastikan bumbu marinasi tersebut ditirskan dengan benar sebelum ikan masuk penggorengan.</p><h2>4. Panaskan wajan kosong terlebih dahulu dengan api sedang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/e013a2d99198ebe7e591afda37fe3581.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi memanaskan wajan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/male-chef-kitchen-cooking-close-up_13637531.htm#query=kompor&position=30&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi memanaskan wajan (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Tips menggoreng ikan agar tidak lengket selanjutnya adalah dengan memanaskan wajan terlebih dahulu. Tujuan memanaskan wajan adalah untuk memastikan bahwa peralatan yang digunakan sudah benar-benar kering. Sebab, jika masih lembap atau terdapat air, hal inilah yang akan memicu letupan-letupan minyak ketika ikan digoreng.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/6-cara-pengawetan-ikan-yang-tepat-agar-tetap-segar-saat-dikonsumsi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Pengawetan Ikan yang Tepat agar Tetap Segar saat Dikonsumsi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Masukkan minyak dan panaskan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/99a52532a2f9ea15c22613824728e1cd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi memasukkan dan memanaskan minyak goreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-soap-making-home_13130830.htm#query=kompor&position=31&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi memasukkan dan memanaskan minyak goreng (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Menggoreng ikan sebaiknya menggunakan teknik <em>deep&nbsp;frying</em> dengan menggunakan minyak dalam jumlah yang cukup banyak sehingga ikan dapat terendam di dalam minyak. Pastikan minyak yang digunakan sudah benar-benar panas saat mulai menggoreng agar ikan matang merata dengan sempurna.</p>
<p>Jika kamu memilih untuk tidak menggunakan teknik <em>deep frying</em>, berarti kamu hanya akan memasukkan minyak goreng secukupnya ke wajan. Tunggu beberapa saat, kemudian kamu bisa menambahkan beberapa opsi bahan lainnya seperti garam, tepung terigu, atau jahe, untuk meminimalisir kulit dan daging ikan terlepas dan lengket di wajan.</p><h2>6. Menambahkan garam ke minyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/4db46ad99806883e9b3a1c321a86df98.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi garam" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/shea-butter-beauty-treatment-composition_14063006.htm#page=2&query=salt&position=24&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi garam (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Salah satu hal yang paling ditakutkan ketika menggoreng ikan adalah minyak goreng yang meletup-letup hingga mengenai tubuh yang akan menimbulkan rasa perih. Hal ini biasanya terjadi karena kondisi ikan yang basah atau lembap.</p>
<p>Untuk meminimalisir hal ini, kamu bisa menambahkan sedikit garam ke dalam minyak saat minyak tersebut dipanaskan. Biarkan garam larut dengan sendirinya tanpa perlu diaduk.</p><h2>7. Menambahkan tepung terigu ke minyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/62b2bacae3dbc6024003bfc0d8769dd2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tepung terigu (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Selain penambahan garam, menambahkan tepung terigu ke dalam minyak juga dapat menghindari percikan minyak saat menggoreng dan tentunya dapat menjadi anti lengket alami yang menghindari kulit atau daging ikan menempel di wajan.</p>
<p>Cukup tambahkan sedikit tepung terigu saat minyak sedang dipanaskan dan tunggu hingga tepung larut dan tercampur bersama minyak.</p><h2>8. Menambahkan sedikit perasan lemon ke minyak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/e143dfbd3bc3a860b01aaec8dd8d9c7b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk lemon (freepik.com/8photo)</a></span></div><p>Tips menggoreng ikan agar tidak lengket berikutnya adalah dengan lemon. Menambahkan perasan lemon saat minyak dipanaskan juga dapat membantu mengurangi risiko ikan lengket di wajan sekaligus meminimalisir percikan minyak ke tubuh.</p><h2>9. Tunggu ikan hingga kering sebelum dibalik</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/fc75023bd9986e2252babe106eb9bfa0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/overhead-view-fried-fishes-lemon-slices-brown-plate-spices-tomatoes-oil-bottle-mix-colors-table-with-free-space_13150287.htm#query=frying%20fish&position=7&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi ikan yang digoreng kering (freepik.com/mdjaff)</a></span></div><p>Jangan terburu-buru membalik ikan sesaat setelah dimasukkan ke wajan penggorengan. Biarkan satu sisi ikan kering dan matang terlebih dahulu sebelum membaliknya ke sisi lainnya. Balik ikan dengan hati-hati dengan spatula, pastikan tidak ada daging yang menempel di wajan sebelum ikan dibalik.&nbsp;</p>
<p>Jika daging atau kulit ikan masih menempel di wajan, usahakan mengangkatnya dengan spatula.</p><h2>10. Jangan membolak-balik ikan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230430/7a706d1a0e0fe25a8ae5534b719a73c7.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi membalik ikan yang sedang digoreng" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/chef-cooking-recipe_4374265.htm#query=frying&position=33&from_view=search&track=robertav1_2_sidr" target="_blank">ilustrasi membalik ikan yang sedang digoreng (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Hindari pula membolak-balik ikan terlalu sering karena dikhawatirkan akan membuat dagingnya hancur dan ikan tidak matang merata. Ikan akan terlepas sendirinya dari wajan jika digoreng hingga kering dan benar-benar matang.</p><p>Itulah 10 tips menggoreng ikan agar tidak lengket di wajan yang dapat kamu lakukan. Kalau sudah mempelajari triknya, kamu tidak perlu lagi khawatir dengan minyak yang meletup-letup atau daging ikan yang menempel pada wajan saat menggoreng. Semoga artikel ini bermanfaat!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-memasak-cumi-agar-tidak-alot target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Simpel Memasak Cumi Agar Tidak Alot, Gampang Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tips menggoreng ikan agar tidak lengket bisa mencegah percikan minyak panas dan daging yang berantakan. Simak caranya di sini!

10 Tips Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket di Wajan

Kupas kentang, cuci bersih. Kukus kentang dan tempe sampai matang

Siapkan wadah, haluskan tempe yang sudah di kukus. Masukan tepung terigu, telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata sampai bisa dibentuk

Bagi menjadi dua bagian lalu bentuk bulat. Siapkan pan, olesi pan dengan minyak goreng. Panggang steak dengan api kecil sampai matang. Angkat

Untuk mashed, haluskan kentang yang sudah dikukus. Siapkan panci, lelehkan margarin lalu masukan kentang, keju dan susu cair. Masak sampai susu surut dan tanak. Tanda sudah tanak, mashed tidak lengket di panci, angkat

Untuk saos cincang bawang putih lalu tumis sampai harum. Masukkan saos tiram, saos tomat, kecap asin, gula pasir dan air. Masak sampai mendidih lalu masukkan larutan maizena. Masak sampai meletup letup, angkat

Sajikan stik tempe dengan saos dan mashed potato

Steak tempe dengan mashed potato yang lezat

butir

Kaldu

Lada

Terigu

cream

Keju

Margarin

Tomat

Tiram

Kecap

Maizena

Minyak

Panci

Steak Tempe With Mashed Potato #JagoMasakMinggu5

Masukkan tepung, SKM dan garam lalu aduk merata lalu masukan air santan.

Tambahkan pewarna kuning laku aduk sampai semua bahan tercampur merata.

Panaskan cetakan bingka yang sudah diolesi margarin.

Pewarna Makanan

Santan

Bingka

Tata ayam di wajan. Campur bumbu ungkep dengan air lalu tuang di atas ayam. Tutup, nyalakan apinya. Sesekali dibalik supaya bumbunya merata. Masak sampai asat.

Celupkan ayam ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga matang.

Ulek cabe rawit, gula pasir, garam dan bawang putih. Lalu tambahkan irisan tomat merah, ulek lagi.

Tuang ke sambal. Aduk rata, sajikan ayam dengan sambal pecak.

Sambal pecak sama sayap ayam goreng mantul banget.

Bahan Sambal Pecak

Sayap Ayam Sambal Pecak

Rebus mie ramen dalam rice cooker ketika air sudah mendidih. Masak selama 5 menit hingga mie setengah matang. Lalu tiriskan sisa airnya.

Masukkan sosis dan bakso ke dalam rice cooker, pastikan sosis dan bakso berada di dasar rice cooker agar cepat matang. Masak selama 10 menit.

Masukkan bumbu instant ke dalam mie, beri kecap manis. Aduk merata lalu tutup hingga 5 menit kembali.

Sosis

Ramen Goreng Rice Cooker

Kupas ubi ungu, potong-potong dan cuci bersih.

Masukkan ubi ungu, rebus selama 5 menit dengan api sedang dan panci di tutup. Setelah 5 menit matikan api, diamkan selama 30 menit, jangan buka tutup panci.

Setelah 30 menit, didihkan kembali selama 7 menit, masukkan gula, garam, dan santan. Aduk rata dan koreksi rasa.

Assalamualaikum mbk Rara, setor Recooknya ya.

Kolak merupakan dessert manis yang banyak dijumpai di berbagai daerah. Namun berdasarkan dari sumber Wikipedia, kolak berasal dari Sumatera Barat. Rasanya manis legit. Bisa disajikan hangat maupun dingin. Terimakasih mbk untuk resepnya 👍.

#RecookYummy

pandan

Kolak Ubi Ungu #RabuEkstraPoin

Kupas kulit singkong,cuci bersih dan potong sesuai selera.

Didihkan air masukkan singkong, rebus sampai setengah empuk.

Masukkan gula merah dan garam, aduk rata sampai gula larut, rebus terus sampai singkong empuk.

Masukkan santan cair, aduk rata. Masak sampai mendidih kembali, angkat.

Tuang kolak pada mangkok dan siap dinikmati.

Kolak favorit suami yang rasanya bikin nagih.

Singkong

Kolak Singkong #RabuEkstraPoin

Rebus mie, lalu campurkan dengan bumbu, sisihkan.

Campur semua bahan kering, aduk hingga rata.

Campur air dan 2 sdm campuran tepung, aduk rata.

Ambil secukupnya mie lalu masukkan ke tepung basah.

Masukkan mie ke adonan tepung kering, balur dengan tepung sambil ditekan dan dibentuk sesuai selera, tepuk-tepuk sebelum dimasukkan minyak agar sisa tepung turun.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil hingga mie kering.

Bisa untuk cemilan, bisa untuk lauk juga.

Mie Crispy #AlaAnakKos

Rebus gula merah hingga larut, lalu masukan asam jawa dan gula pasir. Masak hingga mendidih, lalu matikan api. Dan biarkan dingin.

Rebus cabe merah dan cabe rawit hingga layu. Kemudian blender hingga halus.

Saring kuah rujak lalu taruh di baskom, kemudian tuang cabe yang sudah dihaluskan kedalam kuah rujak.

Tambahkan terasi bubuk dan garam, aduk rata.

Terakhir masukan cuka, untuk tingkat keasaman bisa sesuaikan selera. Koreksi rasa asin, manis dan asemnya.

Siapkan sayur dan buah yang sudah diiris didalam piring.

Campur semua bahan isian ke dalam kuah yang sudah dingin, masukan kulkas terlebih dahulu sebelum disajikan.

Sajikan rujak cuka dengan tambahan kacang tanah goreng. Selamat mencoba.

Manis,asem,asin pokoknya nano2 rasanya. Bikin seger banget,apalagi disantap pas sudah dingin hmm yummy... 😋

Resep Cendol Biru #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cendol Biru #JagoMasakMinggu9

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya