Goreng bahan rempah hingga harum dan agak kering lalu uleg/blender hingga halus. Setelah itu campur bahan bumbu dgn bahan rempah lalu uleg kembali/blender. Tips agar blender atau uleg tdk berat, lengkuas dan jahe bisa diparut dahulu. Setelah halus, tumis hingga bumbu harum dan tanak.

Langkah 1

Haluskan kacang goreng, bisa ditumbuk atau diblender/chopper. Jika ingin hasil kuah lebih gelap maka kacang harus digoreng agak gelap. Menggorengnya tidak terlalu lama agar kuahnya tidak gelap. Setelah kacang goreng dihaluskan, campur dengan bumbu yang sudah ditumis dan aduk rata, tumis sebentar asal rata.

Langkah 2

Rebus air cucian beras pertama dengan daging. Daging ayam potong-potong dadu.

Langkah 3

Masukkan bumbu yang telah ditumis, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Jika sdh pas, terakhir masukkan susu beruang

Langkah 4

Coto Makassar siap disajikan. Paling enak disantap bersama ketupat.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Halo mba,,
Salam kenal..
Aku kirim foto recooknya yaah, kebetulan untuk ikutan event #JagoMasakMaret.
Resepnya mantap abis, buat menu makan siang hari ini jd istimewa..
Sudah sering bikin dan ikutin setiap bahan dan step-stepnya...
Coto ayam ini udah jadi favorite si kecil jd kalo semisal udah mulai bosan sama menu lain pasti aku masakin ini buat si kecil..😍😍

Thankyou so much mba🙏🙏

Daging Sapi

Coto Ayam Makassar

Inilah beberapa rekomendasi toko bahan kue di Jakarta terlengkap dan murah, dimana sajakah itu? SImak selengkapnya di sini.

18 Toko Bahan Kue di Jakarta Terlengkap dan Murah

Haluskan ubi ungu lalu tambahkan tapioka, garam dan vanili. Aduk rata lalu bentuk bulatan sesuai selera

Didihkan air, masukan bola-bola ungu. Setelah mengapung angkat dan simpan di air matang dingin

Aduk rata bahan bahan bubur sumsum. Masak diatas api sedang, aduk hingga mengental

Rebus semua bahan kinca hingga mendidih dan agak kental. Angkat

Letakan bubur sumsum dalam mangkuk saji, beri bola ungu dan siram dengan kuah kinca

Candil biasanya disajikan dengan kuah santan dan gula merah, kali dipadukan dengan bubur sumsum. Ternyata perpaduan keduanya jadi lebih istimewa...yummy

Bola Ungu

Kuah Kinca

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Bubur Sumsum Candil Ubi Ungu

Mixer butter dan sebagian gula halus sampai mengembang dan putih

Turunkan speed, masukkan tape, mixer rata

Masukkan kuning telur 1/1 sambil mixer rata

Tambah terigu bertahap, mixer rata, sisihkan

Di wadah lain, mixer putih telur sampai berbusa. Lalu masukkan sisa gula sembari mixer sampai kaku

Masukkan adonan putih telur bertahap ke adonan terigu, aduk rata

Langkah 6

Tuang ke loyang tulban ukuran 22 yg sudah dioles carlo, beri topping keju parut

Langkah 7

Langkah 8

Resep butter cake tape chenniezhang ini teksturnya lembut ringan

Butter

Gula

butir

Telur

Terigu

Keju

Cake Tape Keju

Tambahkan wortel parut, bawang putih, tepung roti, garam halus, merica bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk, aduk rata

Tambahkan tepung terigu, aduk hingga benar-benar rata

Ambil secukupnya adonan, bulatkan lalu pipihkan

Lalu masukkan ke dalam tepung panir. Baluri hingga rata

Kemudian masukkan dalam freezer selama 20 menit agar tepung panir menempel dengan baik

Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan

Langkah 9

Sajikan dengan saus sambal agar makin nikmat

Tahu

Wortel

Tepung

Garam

Merica

Kaldu

Tahu Katsu #JagoMasakMinggu5

Campur semua bahan lapisan putih yaitu bubuk jelly leci, bubuk jelly plain, air, susu cair, susu kental manis, dan gula masak sampai mendidih.

Isi cup dengan lapisan putih sebanyak 1/2 dari tinggi cup biarkan hingga set.

Campur semua bahan lapisan bening yaitu nutrijel plain, air, dan gula masak sampai mendidih.

Tuang lapisan bening di atas buah sampai penuh biarkan hingga set.

Setelah set tutup wadah simpan dahulu dalam kulkas supaya dingin

Bahan Lapisan Bening

Bahan Buah Buahan  :

Anggur

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Jeruk

Melon

Strawberry

Susu

Jelly Buah Kaca

Rebus kacang hijau dengan magic com selama 20 menit.

Masukkan jahe, gula merah, gula pasir, daun pandan dan garam.

Daun Pandan

Jahe

Kacang Hijau

Kacang Hijau Kuah Susu #KURCEPCEMILANANAK

Aduk rata semua bahan A lalu kukus selama 10 menit.

Masukkan semua bahan B kemudian kocok rata hingga menggembang.

Lalu tuang bahan C secara bergantian sambil di mixer dengan speed 1.

Kemudian aduk rata menggunakan spatula, bagi menjadi beberapa bagian lalu beri pewarna.

Oles cetakan dengan minyak goreng kemudian beri kelapa di dasar cetakan sambil di tekan.

Kemudian kukus selama 20 menit dengan api sedang.

Kesukaan anak saya dari pagi udah di suruh bikin aja.. dan akhirnya sempet bikin malam.

Bahan A  :

Bahan B :

Bahan C : 

Bahan D :

Putu Ayu Rainbow

Buat sambal terasinya dahulu: goreng sampai layu bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit dan tomat lalu angkat dan tiriskan.

Pindahkan ke atas ulekan, tambahkan terasi, garam, kaldu jamur dan gula pasir lalu haluskan.

Marinasi tempe dan tahu: haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam kaldu jamur, kemudian baluri kedalam tempe dan tahu, beri sedikit air lalu aduk rata dan diamkan selama 10 menit.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe sampai matang angkat dan tiriskan. Begitupun dengan tahu goreng hingga tahu matang dan kering.

Buat telur dadarnya: campur telur, garam dan kaldu jamur kocok lepas.

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian tuang telur yang sudah di kocok tadi, masak dalam bentuk dadar telur sampai matang, angkat, sisihkan dahulu.

Goreng ikan asin: panaskan secukupnya minyak goreng, goreng ikan asin sampai matang, angkat, tiriskan dan sisihkan dahulu.

Tata nasi hangat dengan secukupnya tempe goreng,tahu goreng, ote-ote,telur dadar,ikan asin, sambal terasi dan lalapan sebagai pelengkap dalam piring saji,beri bawang merah goreng secukupnya dan siap di sajikan.

"Kalau jalan-jalan ke Surabaya,gak lengkap rasanya kalau belum coba Sego sambel. Sego dalam bahasa Indonesia artinya nasi. Hidangan yang terdiri dari nasi dengan beraneka lauk ini disajikan dengan sambal terasi dan aneka lalapan yang begitu nikmat dan menggugah selera 😋

Bahan Sambal Terasi :

BAHAN TEMPE DAN TAHU GORENG:

Bahan Telur Dadar :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Terasi

Tomat

Sego Sambal Khas Suroboyo #JagoMasak2022

<p><p>Pisang goreng merupakan camilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah membuat banyak orang sulit untuk menolaknya.</p>
<p>Namun, sebagai camilan yang digoreng, tidak heran jika banyak orang khawatir tentang kandungan kalorinya.</p>
<p>Karena itu, <em>Yummy App</em> akan membahas mengenai kalori pisang goreng, kandungan gizi sampai cara mengolahnya yang sehat.</p></p><h2>Berapa Kalori dalam Pisang Goreng?</h2><p>Melansir <a title="FatSecret" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/pisang-goreng?portionid=54510&amp;portionamount=100,000" target="_blank" rel="noopener"><em>FatSecret</em></a>, kandungan kalori di setiap 100 gram pisang goreng yaitu sekitar 252 kkal. Jumlah ini tentu saja cukup tinggi, terutama jika kamu sedang menjaga pola makanmu atau sedang dalam program diet.</p>
<p>Namun, kalori dalam pisang goreng masih tergantung pada berbagai faktor seperti ukuran dan cara penggorengan.</p>
<p>Di samping itu, pisang goreng juga mengandung karbohidrat yang tinggi. Karbohidrat ini, jika tidak terbakar dalam aktivitas sehari-hari, akan diubah menjadi lemak oleh tubuh, yang bisa menyebabkan penambahan berat badan.</p>
<p>Meskipun tinggi kalori, tidak berarti kamu harus menghindari pisang goreng sepenuhnya, ya, Sobat Yummy. Kamu masih bisa menikmati pisang goreng, kok, asalkan bijak dan tidak berlebihan.</p><h2>Kandungan Gizi Pisang Goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231223/cf839d744507b8f68920a97c312c1836.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pisang goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang goreng (flickr.com/Ake Wan)</a></span></div><p>Selain kalori, pisang goreng juga mengandung berbagai nutrisi dapat memberikan manfaat bagi tubuh. Pisang adalah sumber serat, vitamin C, vitamin B6, kalium, dan magnesium yang baik.</p>
<p>Lebih lanjut, berikut kandungan gizi di setiap 100 gram pisang goreng.</p>
<ul>
<li>Serat: 2,6 gram</li>
<li>Lemak: 13,27 gram</li>
<li>Protein: 1,47 gram</li>
<li>Karbohidrat: 36,07 gram</li>
<li>Gula: 16,96 gram</li>
<li>Kalium: 508 mg</li>
</ul>
<p>Namun, perlu dicatat juga, nih. Kandungan gizi di atas bisa berbeda tergantung bagaimana <a title="teknik menggoreng" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/teknik-menggoreng-makanan" target="_blank" rel="noopener">teknik menggoreng</a> yang dilakukan. Jika ingin lebih sehat, Sobat Yummy bisa menggunakan <a title="air fryer" href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/apa-itu-air-fryer" target="_blank" rel="noopener"><em>air fryer</em></a>.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/olahan-pisang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Olahan Pisang yang Enak dan Mudah Dibuat</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Manfaat Pisang</h2><p>Pisang bukan hanya enak, tetapi juga memiliki sejumlah manfaat kesehatan yang dapat kamu nikmati. Berikut adalah beberapa manfaat pisang:</p>
<h3>1. Sumber energi</h3>
<p>Pisang mengandung karbohidrat kompleks yang memberikan energi tahan lama. Ini menjadikannya pilihan camilan yang baik sebelum beraktivitas fisik atau olahraga.</p>
<h3><strong>2. Meningkatkan mood</strong></h3>
<p>Pisang mengandung triptofan, asam amino yang membantu meningkatkan produksi serotonin di otak. Serotonin berperan penting dalam meningkatkan mood dan mengurangi stres.</p>
<h3>3. Menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh</h3>
<p>Kandungan kalium dalam pisang membantu menjaga kesehatan jantung dan fungsi otot jantung yang normal. Asupan kalium yang cukup juga dapat membantu mengurangi risiko hipertensi.</p>
<p>Selain itu, kalium berperan dalam menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh, tekanan darah yang sehat, dan fungsi jantung yang normal.</p>
<h3>4. Menjaga fungsi otak</h3>
<p>Pisang mengandung vitamin B6 yang penting bagi kesehatan otak dan fungsi kognitif. Vitamin B6 membantu produksi neurotransmiter yang membantu komunikasi antar sel-sel saraf dalam otak.</p>
<h3>5. Menjaga kesehatan pencernaan</h3>
<p>Serat dalam pisang dapat membantu memperlancar sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan usus. Serat dalam pisang goreng dapat membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah sembelit.</p>
<h3>6. Menjaga keseimbangan elektrolit</h3>
<p>Kandungan magnesium dalam pisang membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh dan mendukung fungsi otot yang normal.</p><h2>Cara Memasak Pisang Goreng yang Rendah Kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231223/09fb530eb61de7dfa2770911dc20ce9a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips mengolah pisang panggang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pisang panggang (pexels.com/Caio)</a></span></div><p>Ingin menikmati pisang goreng yang lebih sehat? Tenang, Sobat Yummy, ada beberapa cara yang bisa dilakukan agar pisang goreng menjadi lebih rendah kalori. Berikut tipsnya:</p>
<h3>1. Pilih pisang yang matang</h3>
<p>Pisang yang matang memiliki rasa alami yang manis, sehingga kamu tidak perlu menambahkan gula tambahan saat mengolahnya.</p>
<h3>2. Potong pisang Secara tipis</h3>
<p>Dengan memotong pisang menjadi irisan tipis, permukaan kontak dengan minyak menjadi lebih besar. Sehingga pisang dapat digoreng dengan waktu yang lebih singkat.</p>
<h3>3. Gunakan minyak goreng sehat</h3>
<p>Hindari menggunakan minyak yang tinggi lemak jenuh atau trans. Gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa yang lebih sehat untuk menggoreng pisang.</p>
<h3>4. Goreng dengan api kecil</h3>
<p>Menggoreng pisang dengan api kecil dapat membantu mengurangi serapan minyak dan membuatnya menjadi lebih renyah.</p>
<h3>5. Tiriskan dengan baik</h3>
<p>Setelah digoreng, pastikan pisang yang sudah matang dikeringkan dengan baik untuk menghilangkan kelebihan minyak.</p>
<p>Dengan menggunakan teknik-teknik tersebut, kamu bisa menikmati pisang goreng yang lebih rendah kalori tanpa mengorbankan rasa dan kenikmatannya.</p><p><p>Nah, setelah mengetahui jumlah kalori pisang goreng dan cara mengolahnya yang lebih sehat, kamu bisa menikmati pisang goreng dengan bijak. Jangan lupa untuk mengonsumsi pisang goreng secara seimbang dan tetap menjaga pola makan yang sehat, ya.</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-seblak target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Berapa Jumlah Kalori Seblak? Ini Kandungan Gizinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sebagai camilan favorit, ternyata pisang goreng memiliki kandungan kalori tinggi mencapai 252 kkal. Cari tahu tips memasaknya yang sehat di sini, yuk!

Kalori Pisang Goreng, Kandungan Gizi dan Manfaatnya

Kalori Pisang Goreng, Kandungan Gizi dan Cara Mengolah yang Sehat

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Masukan cabe besar, gula, garam dan kecap manis aduk-aduk

Masukkan kentang dan lidah aduk rata hingga semua bumbu tercampur

Para pecinta lidah sapi cocok bgtt untuk disantapan siang hari

Ketumbar

Kunyit

Lada

Buah

Sambal

Rawit

Kencur

Kemiri

Kecap

Minyak

Sambal Goreng Lidah Kentang Nampol #JagoMasakMinggu7

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan santan encer, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. 
Masak sampai mendidih.

Masukkan daging, masak sampai daging empuk dengan api sedang.

Masukkan santan kental, garam, gula dan merica bubuk. 
Masak sampai kuah mengental, sambil diaduk agar santan tidak pecah.
Angkat dan sajikan.

Daging lapis cocok sekali disajikan di hari lebaran. 
Bisa juga untuk menu nasi kotak, kuahnya dibuat lebih mengental.

Bumbu Dihaluskan :

Daun Jeruk

Daun Salam

Jinten

Lengkuas

Serai

Daging Lapis

Buat kulit kroket: kukus ubi jalar hingga matang, haluskan dengan garpu, tambahkan terigu dan mentega, aduk hingga kalis (bisa dibentuk). Sisihkan.

Tumis bawang merah dan putih hingga harum, masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, masukkan wortel dan labu siam yang sudah dipotong kecil-kecil, tambahkan air, masak hingga empuk.

Setelah wortel dan labu empuk, masukkan cabe rawit, tauge dan mie yang sudah dimasak, aduk rata. Tambahkan garam dan penyedap, tes rasa. Lalu masukkan daun bawang, aduk hingga matang.

Ambil sedikit adonan ubi jalar, pipihkan, lalu beri bahan isian.

Tutup adonan, hingga isi tidak terlihat lagi. Lakukan sampai adonan habis.

Goreng kroket hingga kecoklatan, gunakan api kecil.

Kroket siap dihidangkan, dicocol sambel lebih nikmat lagi.

Daun Bawang

Labu Siam

Margarin

Tauge

Kroket Ubi Jalar #JagoMasakMinggu8

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Kecilkan api kompor, masukan terigu, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan vetcin.

Aduk rata, koreksi rasanya. Angkat, siap untuk dijadikan isian tahu

Masukan isan tahu ke dalam tahu apung. Sisihkan.

Dalam mangkuk, campur semua bahan tepung basah, aduk rata, koreksi rasanya. Lalu celupkan tahu ke dalam adonan tepung basah.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang atau berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Resep Chui Kao So #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Chui Kao So #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya