Kumpulan resep lengkap dengan panduannya, yang dibuat oleh Official Chef dari Yummy App. Dijamin lezat dan siapapun bisa buat.

Chef Yummy

Saus Koloke Ayam

Menyimpan Ketupat

Puding Jasuke

Es Kopyor Madu

Gurame Pesmol

Tumis Ayam Serai

Sambal Colo-Colo

Potato Salad Tempe

Oseng Tempe Buncis

Krecek Pedas

Asinan Jakarta

Teh Susu Kedelai Cincau

Langkah 1

Langkah 2

Cuci bersih daun ubi/singkong dan cipokak. Kemudian tumbuk agak kasar di dalam lumpang, sisihkan.

Langkah 3

Siapkan wajan, lalu masukkan secara berturut daun ubi/singkong yang telah ditumbuk/dihaluskan, santan dan bumbu halus, aduk rata.

Langkah 4

Aduk terus agar tidak pecah santan. Tambahkan garam.

Langkah 5

Masak hingga santan mulai menyusut, cicipi rasa jika sudah pas siap untuk diangkat.

Langkah 6

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Santan

Singkong

Gulai Daun Ubi Tumbuk #JagoMasakMinggu3Periode2

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan merica bubuk.

Campurkan bahan saus, bagi 2 bagian. 1 untuk rendaman ayam (marinasi ayam 15 menit), 1 bagian untuk cocolan (beri wijen sangrai).

Tusuk berseling potongan ayam dan daun bawang. Lakukan hingga habis.

Sesekali oles dengan bumbu. Apabila sudah matang sajikan bersama saus.

Yakitori artinya ayam yang dibakar, biasa dijual di Yakitoriya (resto khusus yang menyediakan Yakitori) atau di Izakaya (pub khas Jepang). Pada umumnya Yakitori dicelup ke dalam saus khusus yang terbuat dari campuran kecap asin, mirin, arak dan gula. Jadi rame kan rasanya 😁. Ada juga Yakitori yang tidak berbumbu tidak bersaus, hanya bertabur garam. Kali ini saya buat menyesuaikan stock di rumah ya , ada tambahan rasa teriyaki 🤠

Saus

Ayam

Daun Bawang

Saus Teriyaki

Chicken Yakitori Teriyaki #JagoMasakPeriode4Week7

<p class="MsoNormal">Kelengkapan asupan gizi sangat dibutuhkan oleh tubuh. Maka dari itu, setiap hari kamu dianjurkan untuk mengonsumsi berbagai makanan dan minuman yang sehat dan tinggi gizi.</p>
<p class="MsoNormal">Tapi, Sobat Yummy harus tahu, nih, tidak semua makanan dan minuman baik untuk tubuh, lho, jika kasusnya dimakan secara bersamaan. Jadi saat mengonsumsi makanan dan minuman kamu harus tahu, mana saja bahan yang tidak boleh dikonsumsi secara bersamaan, agar tubuh kamu tetap sehat.</p>
<p class="MsoNormal"><em>So</em>, kali ini Yummy App akan memberikan edukasi untukmu mengenai makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan. Langsung saja, <em>check it out</em>!</p><h2>1. Semangka dan Daging Kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/16cb8e9dcdc45f220903d9c89bfeff18.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging kambing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging kambing (unsplash.com/jez timms)</a></span></div><p class="MsoNormal">Semangka dan daging kambing pantang untuk dimakan secara bersamaan. Pasalnya, jika keduanya dikonsumsi bersamaan akan mengakibatkan penurunan gizi, terutama pada daging kambing. Semangka yang bersifat panas dan kambing memiliki sifat panas, akan mengganggu kesehatan limpa hingga lambung.</p><h2>2. Chestnut dan Daging</h2><p class="MsoNormal"><em>Chestnut</em> dan daging (dari jenis apa saja) jika dikonsumsi secara bersamaan akan menimbulkan kesehatan pencernaan menurun. Selain itu jika keduanya digabungkan, akan mengurangi gizi pada <em>chestnut</em>. Sehingga hindari untuk memakan secara bersamaan kedua bahan ini.</p><h2>3. Telur dan Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/5e607324e05f749136382a9824a9991b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="telur dan daging tidak boleh dimakan bersamaan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi telur (unsplash.com/Nik)</a></span></div><p class="MsoNormal">Telur dan daging merupakan sama-sama bahan makanan dengan protein yang tinggi. Jikan keduanya dimakan secara bersamaan akan memperberat sistem metabolisme, karena membutuhkan waktu yang lama dalam memecah gizi tersebut dalam pencernaan.</p>
<p class="MsoNormal">Maka dari itu, pilih salah satu untuk disantap. Kemudian dapat dikonsumsi dengan makanan yang mengandung tinggi serat agar melancarkan pencernaan, atau makanan yang proteinnya lebih rendah.</p><h2>4. Keju dan Daging</h2><p class="MsoNormal">Makanan yang tidak boleh dimakan bersamaan selanjutnya yakni, keju dengan daging. Kombinasi kedua bahan antara keju dan daging sebenarnya terasa lezat saat disantap bersamaan. Terlebih lagi, banyak restoran Korean BBQ yang menyajikan paket menu antara keju dengan daging.</p>
<p class="MsoNormal">Tapi ternyata keju juga tinggi akan protein, lho, Sobat Yummy. Hal ini lah yang membuat keju pantang untuk dimakan bersamaan dengan daging.</p><h2>5. Kentang dan Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/a36f2c8092491de50726b6dbd3053c26.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="kentang tidak boleh dimakan bersama daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kentang (unsplash.com/jeshoot)</a></span></div><p class="MsoNormal">Masih seputar protein, perpaduan kentang dan daging juga dinilai sebagai sebuah pantangan. Hal ini karena kedua bahan tersebut mengandung protein yang tinggi, sehingga jika disantap bersamaan akan mengganggu sistem pencernaan. Kemudian akan mengakibatkan kondisi mulas, hingga perut kebas.</p><h2>6. Cuka dan Daging</h2><p class="MsoNormal">Cuka dan daging pantang untuk dikonsumsi secara bersamaan. Hal ini karena jika keduanya dimakan bersamaan akan menimbulkan kondisi perut terasa tidak nyaman hingga diare.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/perbedaan-tenderloin-dan-sirloin target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Perbedaan Daging Tenderloin vs Sirloin, Mana yang Lebih Enak?</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Keju dan Kacang-kacangan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/0419eb680770f36676b16fb0ba04fad1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="keju dan kacang-kacangan tidak boleh dikonsumsi bersamaan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi macam-macam keju (unsplash.com/andra c taylor jr)</a></span></div><p>Makanan yang tidak boleh disatukan saat makan berikutnya yakni keju dan kacang. Hal ini karena kacang memiliki jenis gula tertentu, yang jika bertemu dengan kandungan pada keju dapat menyebabkan produksi gas berlebih pada perut.</p><h2>8. Sereal dan Jeruk</h2><p>Saat sarapan, hindari memakan sereal bersamaan dengan jus jeruk ataupun memakan langsung buah jeruk. Pasalnya asam pada buah citrus mampu mengeliminasi enzim pada metabolisme yang bertugas dalam mencerna karbohidrat. Sehingga jika Sobat Yummy menggabungkan keduanya akan menimbulkan sejumlah masalah pencernaan.</p><h2>9. Tomat dan Timun</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/c74b50cdfda6e7ed8f2d3cedea7769dd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tomat dan timun tidak boleh dikonsumsi bersamaan" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tomat (unsplash.com/josephine baran)</a></span></div><p>Sering dijumpai dibeberapa masakan, tomat dan timun digabung. Ternyata jika keduanya dikonsumsi secara bersamaan akan menghilangkan manfaat tomat pada tubuh. Hal ini karena timun memiliki sejumlah kandungan yang mampu menggangu penyerapan vitamin C pada tomat.</p><h2>10. Susu dan Pisang</h2><p>Siapa yang tidak doyan <em>banana milk</em> di sini? Perpaduan yang lezat antara susu dan buah pisang memang tak tertandingi.</p>
<p>Tapi ternyata, kombinasi keduanya menyebabkan kondisi di mana terganggunya sistem pencernaan. Hal ini, karena jika kamu mengonsumsi keduanya akan memperberat laju metabolisme.</p><h2>11. Susu dan Coklat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/b5581704a067ecba4a98fcced775dbd6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="susu cokelat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi susu cokelat (unsplash.com/giancarlo duarte)</a></span></div><p>Susu cokelat memang minuman yang paling lezat. Tapi ternyata susu dan cokelat jika dikonsumsi bersamaan akan menimbulkan beberapa efek penurunan kesehatan pencernaan. Hal ini karena kalsium pada susu bertemu dengan asam oksalat yang ada pada cokelat dapat menyebabkan diare jika dikonsumsi terlalu sering.</p><h2>12. Susu kedelai dan Telur</h2><p>Mengonsumsi susu kedelai dan telur secara bersamaan akan menghambat metabolisme tubuh, lho, Sobat Yummy. Hal ini karena telur merupakan sumber protein, sedangkan susu kedelai dapat mengurangi aktivitas enzim protease yang bertugas dalam mencerna protein.</p><h2>13. Piza dan Cola</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/50f9eb2d5b23eb7b7c773df8ae316db5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="pizza dan cola tidak boleh dimakan bersama" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi piza (unsplash.com/alan hardman)</a></span></div><p>Piza dan Cola merupakan duo makanan dan minuman yang saling melengkapi. Tapi ternyata yang jika dikonsumsi bersamaan mampu menaikkan berat badan secara signifikan, lho. Selain itu piza memiliki kandungan proten yang membutuhkan waktu lama dalam mencernanya, sedangkan Cola memiliki kandungan gula yang dapat memperlambat pencernaan.</p><h2>14. Yogurt dan Ham</h2><p>Ham merupakan daging olahan yang pada umumnya telah diberi kandungan nitrat untuk menanggulangi proses pembusukan. Jika produk olahan daging ini bertemu dengan nitrat asam organik dari <em>yogurt</em> akan menciptakan nitrosamine, yang mana merupakan senyawa karsinogen penyebab kanker.</p><p>Ternyata banyak makanan dan minuman yang jika dipadukan memang memiliki rasa yang lebih nikmat, akan tetapi dapat menimbulkan beberapa efek penurunan kesehatan. <em>So</em>, apakah sekarang Sobat Yummy telah paham mengenai makanan dan minuman apa saja yang perlu dihindari untuk dikonsumsi bersamaan? Jika kamu memiliki masalah serius dari efek mengonsumsi perpaduan makanan, segera hubungi dokter, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/buah-yang-tidak-boleh-masuk-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Buah yang Tidak Boleh Masuk Kulkas, Wajib Tahu</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Perhatikan beberapa makanan ini yang tidak boleh kamu makan secara bersamaan! Bisa memperlambat metabolisme hingga kanker!

14 Makanan yang Tidak Boleh Dimakan Bersamaan

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Soto Banjar: presto ayam dengan kayu manis, kapulaga, dan cengkeh selama 30 menit hingga air kaldu benar-benar keluar. Sisihkan ayam kemudian suwir-suwir.

Siapkan blender, masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, biji kenari, geganti, kas-kas, adas manis, parutan pala, merica, dan minyak secukupnya. Proses hingga semua bahan tercampur rata dan halus. Tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

Masukkan bumbu halus ke dalam kaldu ayam, tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap jamur. Aduk rata, rebus hingga mendidih. Matikan api, masukkan bawang daun dan  bawang putih goreng. Aduk rata dan koreksi rasa.

Perkedel kentang: campurkan kentang, bawang putih goreng, seledri, garam, penyedap jamur, dan merica. Aduk rata, kemudian bentuk menjadi bulat pipih. Cemplungkan ke dalam telur, lalu goreng hingga kuning keemasan. Tiriskan.

Assembling: tata soun, ayam suwir, dan telur rebus, kemudian tuangkan kuah soto banjar. Taburkan dengan irisan daun seledri dan bawang merah goreng. Sajikan Soto Banjar bersama dengan bahan pelengkap lain sesuai selera.

Bumbu halus

Bahan

Bahan perkedel kentang

Bahan pelengkap

Halal

No Diet

makan soto Banjar hasil recook dari chef yummy enak banget  #MerdekaBersamaYummy #yummycommunity

Masakan wajib saat lebaran, meski sudah ada resep turun temurun, tetap wajib nyontek resep ini. 😍🔥🧡

Meski tiap lebaran pasti bikin soto banjar, saya masih harus intip² resep biar nggak ada yang ketinggalan. Makasih yummy untuk resepnya 

#JagoMasak2022 #RecookYummy

Ini nih menu lebaran yg menyegarkan🤤. Setelah sehari makan opor sambal goreng saatnya makan yang segerr🤭.
#JagoMasak2022 #RecookYummy

Selamat sore chef setor recook terimakasih resepnya tapi karena aku bikinnya buru buru jadi aku bikin sotonya  plattingnya agak melenjeng jauh karna keburu buat sarapan jadi aku foto seadanya 😅😄😃 

#JagoMasak2022
#RecookYummy

Hai chef Yummy,,,,,
Sebagai orang Banjar kalau lebaran hidangan wajibnya pasti Soto Banjar, nah untuk kali ini saya buat Soto Banjar Bapukah yaitu ayam tidak disuwir dan disajikan cuma dipukah(dipelintir) pada bagian sendi ayam. Terimakasih resepnya 🙏🥰
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Jahe

Telur

Soto Banjar

Campurkan tepung kanji, bawang putih, kencur, garam dan penyedap rasa lalu aduk sampai rata.

Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan spatula, lalu uleni sampai kalis saat adonan hangat.

Siapkan minyak lalu masukan adonan pilus ke minyak dingin.

Goreng pilus di minyak hangat dengan api kecil sampai pilus mengembang dan terasa renyah.

Garam

Kencur

Tepung Tapioka

Pilus Cikur Gurih

Campur semua bahan dalam wadah kecuali garam dan margarin. Uleni hingga setengah kalis.

Kemudian tambahkan garam dan margarin. Uleni hingga kalis elastis.

Diamkan adonan selama 45 menit atau sampai mengembang dua kali lipat. Kemudian kempiskan.

Timbang adonan dengan berat masing-masing 35 gram. Lakukan hingga semua adonan habis. Kemudian bulatkan.

Ambil satu bulatan adonan, kemudian pipihkan. Beri isian. Bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan habis.

Tata di atas loyang yang sudah dioles tipis margarin. Biarkan selama 15 menit. Kemudian beri olesan, tambahkan daun parsley kering di atas adonan roti. Panggang dengan oven suhu 175°C selama 20 menit atau sampai matang.

Enak dan empuk. Camilan favorit anak-anak dan keluarga.

Bahan Isian :

Bahan Olesan :

Bahan Taburan :

setor recook nya mba diana, enak dan lembut. terimakasih mba di 🙏🥰

Keju

Margarin

Meses

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Roti Pisang Keju Coklat Parsley

Tambahkan saus barbeque, aduk rata. Lalu biarkan marinasi ini selama 1 jam agar meresap.

Tusuk selang seling daging, tomat ceri, paprika dan bawang bombay.

Saat memanggang tambahkan lagi saus barbeque dengan dioles. Masak hingga matang, makan saat masih hangat agar daging tidak alot.

Langkah 7

Sate ala barat a.k.a barbeque skewer hehehe.

Bawang Bombay

Daging Sapi

Paprika

Saus Sambal

Tomat

Barbeque Skewer Beef #JagoMasakMinggu7Periode2

Jantung ayam satu genggam, dipotong-potong.

Siapkan bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai.

Masukkan jantung ayam, saos tiram, lada, garam dan penyedap rasa, masak hingga matang.

Buncis

Buah

Tiram

Penyedap

Lada

Tumis Buncis Jantung Ayam

Cuci bersih sayap dan tiriskan. Lumuri dengan air jeruk nipis, aduk rata dan diamkan 30 menit.

Haluskan bawang merah, putih, cabai dan kemiri.

Tumis bumbu halus, daun salam dan sereh hingga matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu, ketumbar, jinten dan merica. Masak hingga mendidih.

Tambahkan gula pasir, gula merah dan kecap manis, masak hingga bumbu meresap dan mengental.

Bahan Bumbu :

Jeruk Nipis

Sayap Ungkep Manis Berempah

Siapkan takir daun pisang untuk kue jojorong, saya membuat kira-kira sebanyak 20 takir.

Tata gula aren yang sudah disisir ke dalam takir.

Untuk membuat adonan lapisan hijau, blender daun pandan dan daun suji bersama 500 ml air, kemudian saring.

Siapkan wadah, masukkan tepung beras, tepung sagu, garam dan air sari pandan dan suji tadi, aduk rata, lalu tambahkan santan kental, aduk rata.

Panaskan kukusan hingga air kukusannya mendidih, lalu tata takir yang sudah diisi gula aren tadi di atas kukusan yang sudah mendidih, lalu tuang adonan hijau, lalu kukus selama 30 menit.

Selagi menunggu lapisan hijau matang, buat adonan lapisan putih, campur semua bahan lapisan putih, lalu aduk rata.

Seperti ini jika adonan hijau telah matang.

Masukkan adonan putih di atasnya, kukus kembali selama 10 menit, kemudian matikan api, diamkan beberapa saat, karena jika masih panas, kue jorong masih terasa lembek. Jika sudah dingin, lapisan putihnya akan set atau mengeras, lalu sajikan.

Langkah 8

Makanan tradisional yang berasal dari Pandeglang, Banten. Mirip dengan kue jongkong, ciri khas kue Jojorong ini ada pada daun takirnya yang unik, terbuat dari daun pisang, jadi kuenya lebih harum pas dikukus menyatu dangan aroma daun pisang, lalu pas matang gula arennya akan lumer, menambah nikmat kue Jojorong ini.

Bahan Lapisan Hijau :

Bahan Lapisan Putih :

Bahan Lapisan Paling Bawang :

Bahan Lain :

Daun Pandan

Daun Pisang

Gula Merah

Tepung

Tepung Beras

Kue Jojorong

Haluskan bumbu halus, tumis hingga matang.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Lalu masukkan terong ungu, masak hingga terong setengah matang.

Tambahkan daun kari juga bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk.

Salah satu menu berbuka puasa kami dirumah hari ini.

Cabe

Jinten

Kunyit

Terong

Kari Ayam Terong Ungu #JagoMasakMinggu9

Petik daun singkong diambil daunnya saja lalu cuci bersih dan sisihkan

Lalu siapkan panci berisikan air lalu masukkan daun singkong.

Rebus sampai empuk daun singkong lalu angkat dan tiriskan.

Lalu potong tempe kira-kira seukuran satu buku jari.

Lalu siapkan bumbu halus. Siapkan panci dan isikan air lalu masukkan daun salam dan serai. Masukkan bumbu halus aduk rata, didihkan. Setelah mendidih cicipi koreksi rasa lalu masukkan irisan tempe. Rebus sampai air bumbu menyusut.

Diamkan beberapa menit biar tempe meresap bumbunya.

Siapkan minyak lalu goreng tempe sampai matang.

Angkat dan tiriskan tempe yang sudah digoreng lalu tata di piring saji.

Langkah 9

Lalu tata daun singkong rebus di pinggir tempe goreng rempah. Siap disajikan.

Langkah 10

Menu simple dan penuh gizi, tempe goreng yang dibikin baceman dulu bumbunya penuh rempah yang sangat wangi mix dengan rebusan daun singkong, enak.

Resep Cocho Cookies

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Cocho Cookies

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya