Resep Dadar Gulung Biru #JagoMasakMinggu2

Langkah 1

Siapkan panci, lalu rebus gula merah bersama dengan pandan.

Langkah 2

Setelah gula larut, masukkan kelapa parut lalu aduk-aduk hingga rata dan meresap, kemudian biarkan hingga dingin.

Langkah 3

Campurkan semua bahan kulit menjadi 1 di dalam wadah (kecuali minyak goreng) kemudian tambahkan air dan aduk hingga tidak bergerindil.

Langkah 4

Tambahkan pewarna makanan biru dan aduk rata.

Langkah 5

Terakhir tambahkan minyak goreng dan aduk lagi hingga merata.

Langkah 6

Panaskan teflon, lalu tuang 1 sendok adonan, dengan gerakan memutar, tunggu hingga agak mengelupas lalu angkat.

Langkah 7

Ambil 1 lembar kulit dadar gulung, lalu beri isian unti kelapa.

Langkah 8

Gulung menyerupai amplop (lakukan hingga selesai). Sajikan saat matang.