Resep Gulai Kambing Simpel
Angken Keenan
5.0
(1 Rating)
Senin, 14.10.24 Gulai versi bumbu kurang lengkap alias simpel aja dengan hasil setara, uenakk.. resep dari Dapoer Madam Elisabeth.
Bahan Utama
600 gr daging kambing mix iga
1 liter air
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Bumbu Halus:
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 sdt lada butir
3 ruas kunyit
2 ruas jahe
Bumbu Pelengkap:
1 batang sereh
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 ruas lengkuas
100 gr rawit setan utuh
3 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
100 ml santan
1 liter air
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rebus daging yang sudah dipotong kecil hingga empuk bersama daun salam dan daun jeruk. Disini airnya saya buang dan ganti dengan yang baru.
Langkah 2
Tumis bumbu halus sampai wangi, lanjut masukkan sereh, lengkuas daun salam dan jeruk, tumis seluruhnya hingga bumbu tanak.
Langkah 3
Kemudian masukkan daging dan aduk merata.
Langkah 4
Tuang 1 liter air atau lebih boleh, bumbui gula, garam, kaldu bubuk, tunggu mendidih kemudian cicipi.
Langkah 5
Lanjut tuang santan dan cabe rawit, aduk terus agar santan tidak pecah sampai mendidih. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
