Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih ikan cucut lalu goreng dengan minyak panas

Langkah 1

Goreng tahu putih yang sudah di potong-potong jadi 2

Langkah 2

Goreng bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit lalu haluskan

Langkah 3

Tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu kasih air asem dan gula, garam, penyedap setelah mendidih masukan ikan dan tahu masak sampai matang

Langkah 4

Balado ikan cucut dan tahu pedas siap di sajikan

Langkah 5

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Balado ikan cucut dan tahu pedas

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus wortel dan kacang buncis. Setelah hampir matang masukkan brokoli masak sebentar.

Rebus daun ubi dan terong, tambahkan sedikit garam.

Goreng ikan asin sesuai jenisnya, sisihkan.

Goreng jengkol sampai matang, lalu rendam dalam air.

Ulek cabe lalu geprek jengkol, aduk rata. Sajikan ikan asin goreng, sambalado jengkol dan sayuran dengan nasi hangat.

Langkah 6

Terinspirasi dari salah satu tempat makan yang ada di Kota Padang. Di sana mereka menyajikan lebih kurang 40 jenis ikan asin. Yang bisa kita mix mau yang mana saja. Disajikan bersama sambalado dan sayur. Kita sebut saja masakan ini dengan nama Ikan Asin Plater ya teman-teman.

Bahan Sambalado Jengkol

No Alcohol

Buncis

Ikan Teri

Terong

Wortel

Ikan Asin Plater

Ulek kasar semua bahan, dan tambahkan terasi.

Panaskan minyak kemudian masukkan semua bahan sambal.

Tambahkan gula merah, dan lada, kemudian masak hingga masak dan keluar minyak. Koreksi rasa.

Resep dari keluarga, enak dan bikin nagih.

Terasi

Sambal Goreng Terasi

Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi, dan air ke dalam blender.

Kemudian masukkan ke dalam wajan dan tumis hingga airnya menyusut habis.

Setelah air menyusut,masukkan minyak goreng,gula jawa,garam,dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Tumis hingga sambal benar-benar matang dan tanak, lalu angkat.

Pindahkan sambal ke dalam mangkok dan siap disajikan.

Sambal ini enak dan sedap. Biasanya di sajikan untuk aneka lauk yang dibakar. Bisa untuk sambal ayam bakar, ikan bakar, udang bakar,dll.

 Bahan Pelengkap

Cabe Merah Besar

Minyak Sayur

Sambal Bakaran

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang hingga harum.

Sisihkan bawang, pecahkan telur lalu orak - arik.

Tambahkan nasi, kecambah, irisan sawi, kubis, dan cabai lalu bumbui dengan garam, lada bubuk lalu aduk.

Tambahkan saus tiram, kecap asin dan kecap manis lalu tumis.

Tumis hingga semua bumbu dan sambal meresap lalu angkat nasi goreng.

Nasi

Nasi Goreng Sambal Ijo Ikan Teri

Siapkan bahan, rajang bawang bombag, smoked beef dan bawang putih. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan margarin. Kemudian masukkan smoked beef dan bumbu cemplung.

Masukkan tepung terigu, aduk cepat, lalu masukkan susu dan parutan keju.

Aduk hingga mengental, beri oregano dan biarkan dingin.

Setelah dingin ambil 1 sdm adonan, tengahnya beri potongan keju quick melt/ mozarella. Kemudian bulatkan dan sedikit ditekan.

Ambil 1 bola brulee bomb, celupkan ke telur lalu balurkan ke tepung roti, lakukan hingga semua bahan habis. Letakkan di wadah, kemudian masukkan ke freezer minimal 15 menit supaya set.

Panaskan minyak goreng, goreng sesuaikan kebutuhan. Sisanya bisa letakkan di freezer untuk stok. Setelah kecoklatan bisa diangkat, tiriskan, siap disajikan.

Makanan yang sempat viral dulu nih, semua suka dari kecil sampai dewasa.

Bahan Bumbu Cemplung

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Keju

Susu

Tepung Roti

Brulee Bomb #MPASIEkstraPoin

Potong-potong tahu rendam dengan garam selama 15 menit.

Blender cabe merah, bawang merah, dan bawang putih sampai halus.

Masak di minyak panas cabe giling tambahkan garam, kaldu bubuk, dan daun jeruk.

Setelah bau langu hilang, masukkan tahu dan telur orak-arik.

Daun Jeruk

Sambal Telur Orak-arik Tahu

Potong dadu ayam bagian dada, kemudian tusuk ayam dengan tusuk sate.

Blender cabai merah keriting, cabai rawit kecil, bawang putih, dan bawang merah.

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga wangi. Kemudian tambahkan air.

Masukkan gula merah, laos dan garam. Aduk rata. Tunggu sampai bumbu berubah warna kecokelatan dan air menyusut.

Celupkan bumbu matang ke dalam ayam yang sudah di tusuk sate.

Panggang sate sampai matang dan berubah warna kecokelatan.

Sajikan sate ayam dengan pelengkap sambal matah.

Langkah 7

Sate ayam biasanya identik dengan sambal kacang. Kali ini sate ayam dipadukan dengan sambal matah yang segar dan pedas.

Bahan Penyedap

Garam

Sate Ayam Sambal Matah

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan +-30 menit.

Rebus ayam dengan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, garam, merica, penyedap dan air. Masak sampai ayam matang dan air menyusut.

Goreng ayam di minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning kecoklatan.

Sambal kunyit, uleg halus semua bahan sambal kecuali gula dan penyedap.

Tumis sambal lalu bumbui gula pasir dan penyedap. Masak sampai sambal kunyit matang. Sajikan ayam goreng bersama sambalnya.

Olahan ayam goreng yang sambalnya nagih banget. Direcook yuk bund.

Bumbu Halus:

Bahan Sambal Kunyit:

Jahe

Kunyit

Tomat

Ayam Goreng Sambal Kunyit

Iris bawang merah dan bawang putih, lalu haluskan dengan kemiri.

Tumis bumbu halus bersama jahe, laos dan daun salam hingga harum.

Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

Beri kecap manis, kaldu bubuk, 1/4 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam. Untuk gula dan garam bisa diberikan kembali saat mulai menyusut airnya, aduk rata. Masak dengan api kecil dan tunggu menyusut.

Jika mulai menyusut airnya, beri garam, gula pasir, lada bubuk.

Langkah 8

Bahan Bumbu Halus

Daging Sapi

Gula

Kecap Manis

Lada

Daging Sapi Gepuk Masak Kecap

Cuci bersih ikan lele lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis dan beri sedikit garam. Diamkan minimal 15 menit.Setelah 15 menit, cuci bersih. Lalu marinasi dengan kaldu bubuk, diamkan kembali selama minimal 15 menit.

Setelah dimarinasi, goreng ikan lele hingga garing.

Siapkan bahan sambel. Cuci bersih cabe dan tomat, iris tomatnya. Untuk duo bawang, dikupas dan diiris kecil.

Goreng bahan sambel hingga layu, setelah layu masukkan terasi, goreng sebentar saja.

Pindahkan bahan sambel yang telah digoreng ke dalam blender. Blender setengah halus saja.

Tumis bahan sambel hingga berubah warna dan tanak. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula jawa. Aduk merata.

Ikan Lele

Lele Goreng Sambal Terasi

Tambahkan adonan pempek, ratakan bersama telur

Panggang pempek sampai matang dengan api sedang. Tutup saat memanggang supaya matang sempurna. Atau dibalik saat sudah kaku.

Tambahan

Tepung Tapioka

Pempek Lenggang

Masukan bubuk jelly, air, dan gula pasir kedalam panci, rebus sampai mendidih, matikan api.

Lalu langsung masukan es batu kedalam jelly.

Aduk terus sampai jelly jadi seperti lumut.

Masukan susu cair dan kental manis putih.

Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya, siap disajikan.

Cocok banget untuk menyegarkan di cuaca yang sangat panas saat ini.

Bubuk Jelly

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Es Jelly Strawberry Lumut

Rebus daun singkong dengan 1 sdm garam hingga setengah matang, tiriskan dan cuci sampai bersih.

Belah rimbang menjadi 2 bagian, sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan serai sampai matang.

Masukkan jengkol, rimbang dan daun singkong lalu aduk rata.

Tuang santan, beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata, masak sampai tanak, cek rasa dan matikan api.

Sayur favorit di rumah, daun singkong diolah aja emang enak.

Bumbu Halus :

Kemiri

Sayur Daun Singkong Rimbang

Siapkan bahan-bahannya. Iris daun bawang kecil-kecil. Wortel dipotong dadu.

Hancurkan tahu, lalu campur dengan daun bawang dan wortel.

Tambahkan telur dan bumbu (garam, gula, lada). Aduk rata semua bahan.

Taruh isian ke dalam kulit lumpia. Lalu lipat hingga membentuk segiempat.

Goreng hingga kulit lumpia kering merata.

Martabak tahu telur siap dihidangkan. Sajikan selagi hangat.

Resep rumahan yang enak dan bahannya simpel.

Martabak Tahu Telur Murah dan Enak #1Resep1NasiBungkus

Cuci bersih daun mlinjo lalu potong - potong

Panaskan sedikit minyak tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi.

Masukan cabai dan tomat ,tumis sampe layu

Masukan daun mlinjo aduk rata beri sedikit air seasoning dengan garam ,gula, dan kaldu bubuk

Setelah matang masukan tempe yang sudah digoreng sebelumnya. aduk rata .oseng2 siap disajikan

Oseng tempe daun melinjo

Tambahkan kacang panjang, tempe, daun salam, daun jeruk, serai dan asam kandis.

Coba simpan tempe yang dibeli hari ini sampai besok, lalu digulai. Rasanya sangat enak.

Resep Gulai Tempe Kemaren

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Gulai Tempe Kemaren

Bahan Utama

Bumbu halus

Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024