Potong-potong nangka muda dan ayam sesuai selera,  cuci bersih. Rebus hingga setengah matang, sisihkan.

Langkah 1

Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung,  sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak goreng,  lalu tumis bumbu halus dan bumbu cemplung (kurang lebih 5 menit hingga bumbu beraroma).

Langkah 3

Masukkan nangka muda dan ayam,  aduk rata.  Masak kurang lebih 5 menit.

Langkah 4

Tuang santan dan tambahkan air sesuai dengan selera.

Langkah 5

Aduk terus agar santan tidak menggumpal.  Tambahkan garam,  masak hingga kuah menyusut dan kekentalan sedang.  Cicipi rasa,  jika sudah pas,  angkat dan siap disajikan.

Langkah 6

Kuahnya yang kental gurih cocok buat sayur lontong Medan

Bahan Utama

Hii mba Rahmah, salam kenal. Izin setor recook resepnya yaa. Gulainya sedaap, udah buat sarapan, krn masaknya pagi. Makasih resepnya mba🙏🏻
#JagoMasakMaret

Nangka

Santan

Gulai Nangka Muda Ayam

Potong-potong semua bahan, tahu, buncis dan wortel.

Panaskan minyak dipanci, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

Masukkan salam, lengkuas dan sereh. Tambahkan juga cabai giling, tumis sampai berbau harum.

Tambahkan air dan bubuk kari. Biarkan mendidih.

Setelah mendidih,masukkan tahu dan wortel. Tutup panci dan masak sampai tahu mengembang dan wortel empuk.

Masukkan santan instan, garam, gula dan kaldu bubuk bila suka.

Langkah 7

Masak sampai tanak sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Koreksi rasa.

Langkah 8

Memasak kare ga harus berbahan protein hewani loh.

Alat & Perlengkapan

Buncis

Tahu

Wortel

Kare Buncis Tahu #JagoMasakMinggu3Periode2

Chopper terlebih dulu wortel dan bawang putih lalu chopper kembali ayam dan udang sampai halus.

Masukan saus tiram, minyak wijen, telur, gula, garam, lada dan kaldu bubuk chopper sampai tercampur rata.

Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu dan air es chopper kembali sampai semua adonan tercampur rata.

Isi adonan ke dalam kulit pangsit lalu bentuk wonton.

Kukus wonton sampai matang, jangan lupa semprot dengan air agar saat matang tidak kaku.

Salah satu jenis dimsum yang bentuknya aku sukak

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Udang

Wonton Udang Ayam

Iris tipis kentang, cuci bersih dan tiriskan

Goreng kacang hingga matang, angkat dan tiriskan

Goreng kentang hingga matang dan kering angkat dan tiriskan

Cuci bersih daun jeruk hilangkan tulang daunnya iris halus, ambil setengah bagian goreng sebentar kemudian angkat dan tiriskan.

Tumis semua bumbu iris dan bumbu aromatik hingga layu dan harum

Tambahkan air, gula, garam dan penguat rasa, masak hingga mendidih, koreksi rasanya. masak kembali hingga benar-benar mengental. Matikan api.

Masukkan kentag, kacang dan daun jeruk goreng, aduk hingga benar-benar tercampur rata dengan bumbu, hidupkan api masak sebentar sambil terus diaduk kemudian matikan api.

Kering kentang siap disajikan.  Penyimpanan : tunggu sampai dingin kemudian masukkan kedalam wadah kedap udara kemudian tutup rapat.

Cocok sebagai cemilan ataupun pelengkap nasi uduk dan nasi kuning.

Kentang

Kacang

Buah

Cabe

Rawit

Jeruk

Salam

Lengkuas

Jahe

Serai

Gula

Garam

Kering Kentang Kacang #JagoMasakMinggu1Periode3

Cokelat

Susu

<p>Gado-gado sebuah makanan yang terdiri atas sayur-sayuran, kentang, tempe, tahu, telur rebus, dan lain-lain diberi bumbu sambal kacang dan sebagainya. Gado-gado sendiri biasanya dimakan untuk perjamuan seperti pernikahan atau dimakan sendiri. Rasa manis dan gurihnya membuat gado-gado menjadi makanan yang digemari oleh banyak masyarakat Indonesia.</p>
<p>Tahukah Sobat Yummy bahwa ternyata ada beragam gado-gado yang enak dan lezat, seperti apakah resep gado-gado tersebut? Yuk simak kumpulan resepnya berikut ini.</p><h2>Gado-Gado Sayur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/eca61fb05aab1be86283ee40b6151a4a.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Gado-Gado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Gado-Gado (yummy.co.id/Dina Kristina)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 buah Wortel</li>
<li>100 gr Buncis</li>
<li>2 buah Kentang</li>
<li>1 buah Timun</li>
<li>100 gr Taoge</li>
<li>100 gr Kubis</li>
<li>6 butir Telur Ayam</li>
<li>Daun Selada</li>
<li>Kerupuk</li>
<li>250 gr Kacang Tanah</li>
<li>3 Lembar Daun Jeruk</li>
<li>2 sdm Air Asam Jawa</li>
<li>3 sdm Gula Merah</li>
<li>Gula</li>
<li>Garam</li>
<li>4 buah Cabe Merah</li>
<li>2 siung Bawang Putih</li>
<li>&frac12; sdt Terasi</li>
<li>Air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng kacang tanah, kemudian sisihkan.</li>
<li>Cuci bersih wortel, buncis dan kentang, lalu kukus hingga matang.</li>
<li>Kukus telur bersamaan dengan sayur.</li>
<li>Ambil sayur dan telur yang sudah matang dan sisihkan di sebuah wadah.</li>
<li>Haluskan cabe, bawang dan terasi lalau tumis hingga matang.</li>
<li>Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, jangan lupa tambahkan air.</li>
<li>Tambahkan daun jeruk, air asam jawa, gula merah, gula pasir dan garam.</li>
<li>Masak hingga kental sesuai dengan selera.</li>
<li>Campur dan potong semua sayuran sesuai dengan selera.</li>
<li>Rebus taoge 2 menit saja.</li>
<li>Siapkan wadah, tata semua sayur dan telur.</li>
<li>Siram dengan bumbu kacang.</li>
<li>Gado-gado siap disajikan.</li>
</ol><h2>Gado - Gado Lontong</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/64317bf8e13cfbfedd4ff23eeccf8e08.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Gado-Gado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Gado-Gado (yummy.co.id/Laila Dawud)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>3 buah Lontong</li>
<li>2 buah Telur</li>
<li>4 potong Tempe</li>
<li>2 buah Tahu</li>
<li>1 genggam Tauge</li>
<li>5 buah Kacang Panjang</li>
<li>&frac14; buah Kubis</li>
<li>1 buah Timun</li>
<li>1 buah Tomat</li>
<li>1 ikat Selada</li>
<li>&nbsp;Kerupuk</li>
<li>Bawang Goreng</li>
<li>100 gr Kacang Tanah</li>
<li>6 buah Cabe Merah</li>
<li>7 buah Bawang Merah</li>
<li>1 siung Bawang Putih</li>
<li>&frac12; sdt Terasi</li>
<li>1 sdm Gula Jawa</li>
<li>1 sdt Asam Jawa</li>
<li>3 lembar Daun Jeruk</li>
<li>Garam</li>
<li>Santan</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Goreng kacang, bawang merah, bawang putih dan cabe. Lalu blender bersama dengan santan.</li>
<li>Tambahkan gula jawa, terasi, asam jawa, garam dan daun jeruk.&nbsp;</li>
<li>Masak hingga merata dan matang, sisihkan.</li>
<li>Rebus sayuran kacang panjang, kubis, dan tauge, telur, dan kentang.</li>
<li>Goreng tempe dan tahu.</li>
<li>Potong lontong sesuai dengan selera.</li>
<li>Potong semua bahan sesuai dengan selera.</li>
<li>Masukkan semua bahan ke dalam sebuah wadah.&nbsp;</li>
<li>Siram dengan saus kacang yang sudah diblender dan taburi bawang goreng dan kerupuk.</li>
<li>Gado-gado siap disajikan.</li>
</ol><h2>Gado-GadoTelur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/efde4923598ce14f4160146be2ed7032.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Gado-Gado Telur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Gado-Gado Telur (yummy.co.id/Yummy Official)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 buah Lontong yang dipotong</li>
<li>4 buah Tahu Goreng yang dipotong</li>
<li>2 butir Telur Rebus</li>
<li>1 buah Wortel</li>
<li>5 buah&nbsp; Kacang Panjang</li>
<li>3 sdm Tauge</li>
<li>3 lembar Kubis&nbsp;</li>
<li>2-3 lembar Selada</li>
<li>1 gelas Santan (100 ml)</li>
<li>2 lembar Daun Jeruk</li>
<li>Garam</li>
<li>1 buah Tomat yang dipotong</li>
<li>125 gr Kacang Tanah</li>
<li>2 buah Cabe Rawit&nbsp;</li>
<li>1 buah Cabe Merah Besar</li>
<li>1 siung Bawang Putih</li>
<li>2 sdm Gula Merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan semua sayuran.</li>
<li>Potong-potong sayuran sesuai dengan selera.</li>
<li>Rebus sampai matang dan tiriskan.</li>
<li>Goreng kacang dan semua bumbu saus kacang.</li>
<li>Masak hingga dirasa cukup matang, tiriskan.</li>
<li>Haluskan bumbu saus kacang menggunakan blender atau ulekan.</li>
<li>Tuang saus kacang ke wajan kemudian masak dengan santan.&nbsp;</li>
<li>Tambahkan gula merah sisir. Aduk rata.</li>
<li>Masak sampai mendidih dan mengental.</li>
<li>Masukkan tahu dan bahan-bahan lainnya ke dalam sebuah wadah.</li>
<li>Siram dengan saus kacang, kemudian taburi dengan bawang merah goreng.</li>
<li>Sajikan dengan kerupuk, Gado-gado sudah siap disajikan.</li>
</ol><h2>Gado - Gado Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/47bbf48496c91b7b7663501133368f08.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Gado-Gado Betawi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Gado-Gado Betawi (instagram.com/kulinerjabodetabek)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>150 gr Kubis atau kol, diiris kecil</li>
<li>175 gr Bayam&nbsp;</li>
<li>200 gr Timun, diiris kecil</li>
<li>175 gr Tauge&nbsp;</li>
<li>300 gr&nbsp; Kentang rebus, diiris kecil</li>
<li>200 gr Kacang panjang&nbsp;</li>
<li>300 gr Tahu kuning, digoreng dan diiris dadu</li>
<li>Telur rebus yang dibelah menjadi dua</li>
<li>Kerupuk&nbsp;</li>
<li>Emping</li>
<li>Bawang goreng</li>
<li>4 buah Cabe rawit&nbsp;</li>
<li>4 buah Cabe merah</li>
<li>4 sdt Gula merah&nbsp;</li>
<li>1 sdt Terasi bakar&nbsp;</li>
<li>1,5 sdm Air asam jawa&nbsp;</li>
<li>2 sdt Garam&nbsp;</li>
<li>175 gr Kacang tanah halus</li>
<li>175 gr Kacang kenari halus</li>
<li>Kecap manis</li>
<li>750 ml Air&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Rebus semua sayuran hingga matang, lalu tiriskan.</li>
<li>Haluskan cabe merah, terasi, cabe rawit, garam sampai halus.&nbsp;</li>
<li>Masukkan kacang kenari dan kacang tanah, dan haluskan.</li>
<li>Tambahkan air asam, air, kecap manis, dan gula merah.&nbsp;</li>
<li>Campur sampai merata keseluruhan.</li>
<li>Masak bumbu di atas wajah hingga mendidih, kemudian diamkan sebentar&nbsp;</li>
<li>Siapkan piring kemudian tata sayuran, kentang, tahu, dan telur.</li>
<li>Tuang saus kacang di atasnya, dan taburi dengan bawang goreng.</li>
<li>Tambahan emping goreng dan bawang goreng.</li>
<li>Gado-gado siap disajikan.</li>
</ol><h2>Gado-Gado Padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/8e62a6ac0fc7535abf4ad4705bf30aa9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Iliustrasi Gado-Gado Padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Iliustrasi Gado-Gado Padang (commons.wikimedia.org/Sakurai Midori)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr Kentang, direbus dan potong menjadi 6-8 bagian</li>
<li>2 butir Telur, direbus dan belah menjadi 6-8 bagian</li>
<li>100 gr Soun, direndam dalam air hangat, lalu tiriskan</li>
<li>100 gr Sayur kol, diiris halus</li>
<li>50 gr Taoge, buang akarnya dan diamkan dengan air hangat</li>
<li>250 Timun, diiris kecil</li>
<li>2 sdm Minyak&nbsp;</li>
<li>Kerupuk Merah atau Kerupuk Emping</li>
<li>Bawang Goreng&nbsp;</li>
<li>250 gr Kacang Tanah goreng</li>
<li>50 gr Cabai Merah</li>
<li>8 siung Bawang Merah</li>
<li>5 siung Bawang Putih</li>
<li>3 butir Kemiri</li>
<li>Garam</li>
<li>Kecap</li>
<li>2 ibu jari Lengkuas</li>
<li>1 ibu jari Jahe Geprek</li>
<li>1 batang Serai Geprek</li>
<li>2 lembar Daun Salam</li>
<li>4 lembar Daun Jeruk</li>
<li>1 gelas Santan</li>
<li>Gula Pasir secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Tumis bawang merah bawang putih lengkuas, jahe, serai dan daun salam sampai tercium harumnya.</li>
<li>Haluskan bahan-bahan yang digunakan untuk bumbu halus.</li>
<li>Masukan bahan dan bumbu yg telah dihaluskan, santan dan gula pasir ke dalam sebuah wadah, kemudian aduk rata.</li>
<li>Masak semua bumbu yang telah tercampur sampai matang, tiriskan.</li>
<li>Potong-potong dan atur semua sayur dan bahan lainya di atas piring.</li>
<li>Kemudian siram saus kacang di atas sayuran.</li>
<li>Taburi bawang goreng, kerupuk atau emping, dan kecap.</li>
<li>Gado-gado siap disajikan.</li>
</ol><h2>Gado-Gado Ayam Cirebon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/bfc861c93c9d0edd50b495fe4cced12e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi Gado-Gado Ayam" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi Gado-Gado Ayam (instagram.com/gadogadoayammangdjum)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 liter Air Kaldu Ayam</li>
<li>65 ml Santan Instan</li>
<li>5 cm Lengkuas Geprek</li>
<li>2 batang Serai Geprek</li>
<li>3 lembar Daun Jeruk</li>
<li>Garam&nbsp;</li>
<li>Kaldu Bubuk&nbsp;</li>
<li>Lada Bubuk</li>
<li>Minyak Goreng&nbsp;</li>
<li>6 butir Bawang Merah</li>
<li>5 siung Bawang Putih</li>
<li>5 cm Kunyit, kupas dan bakar</li>
<li>1 sdt Jintan</li>
<li>5 cm Jahe</li>
<li>1 genggam Kacang Tanah Goreng</li>
<li>3 siung Bawang Putih</li>
<li>10 buah Cabai Merah Keriting</li>
<li>5 buah Cabai Rawit</li>
<li>Kecap Manis&nbsp;</li>
<li>Garam</li>
<li>Gula Pasir&nbsp;</li>
<li>5 buah Lontong, iris kecil</li>
<li>4 buah Kentang Rebus, potong kecil</li>
<li>1 genggam Taoge Rebus</li>
<li>1/4 buah Kol Rebus</li>
<li>1 ikat Kacang Panjang, potong dan rebus</li>
<li>1 buah Dada Ayam Goreng, suwir</li>
<li>4 butir Telur Rebus, potong kecil</li>
<li>2 buah Timun, iris tipis</li>
<li>Emping Melinjo</li>
<li>Bawang Goreng&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Buat kuah karinya terlebih dahulu. Panaskan sedikit minyak</li>
<li>Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga aromanya harum.</li>
<li>Tuang air kaldu dan santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata&nbsp;</li>
<li>Setelah kuah surut dan mengental, matikan api dan diamkan&nbsp;</li>
<li>Selanjutnya buat sambal kacangnya. Giling kacang, bawang putih, dan cabai hingga halus. Kemudian tumis hingga matang.</li>
<li>Tambahkan kecap, garam, dan gula pasir. Aduk rata.</li>
<li>Koreksi rasanya, dan matikan api.</li>
<li>Tata semua bahan di sebuah wadah.</li>
<li>Siram dengan kuah kari cirebon dan letakkan sambal kacang di salah satu sisinya.</li>
<li>Gado-gado ayam cirebon siap disajikan.</li>
</ol><h2>Gado-Gado Fusilli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/1f4debf14f3aabf0b73e1f8d11c880c5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi gado-gado fusili" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gado-gado fusili (healthymealplans.com)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>100 gr Fusilli siap pakai, rebus sampai matang</li>
<li>1 buah Telur rebus, potong menjadi 4</li>
<li>1 buah Wortel, rebus dan potong&nbsp;</li>
<li>50 gr Buncis, rebus dan potong&nbsp;</li>
<li>2 buah Tempe, goreng dan potong</li>
<li>2 buah Tahu, goreng dan potong&nbsp;</li>
<li>Sambal Pecel Instant</li>
<li>Air</li>
<li>Kecap Manis&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan air sampai mendidih, tiriskan.</li>
<li>Campur sambal pecel instant dengan air panas dan kecap manis secukupnya.&nbsp;</li>
<li>Tata fusilli dan semua isian di atas wadah yang sudah disiapkan.</li>
<li>Siram dengan sambal pecel secukupnya.</li>
<li>Gado-gado fusilli siap disajikan.<br /><br /></li>
</ol><h2>Gado-Gado Solo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/94530ebbafab574daee7d447df50871a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi gado-gado Solo" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gado-gado Solo (instagram.com/warungjuwara)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>5 buah Lontong, potong kecil</li>
<li>3 butir Telur Rebus, potong kecil</li>
<li>2 buah Wortel Kukus, potong kecil</li>
<li>3 buah Kentang Kukus, potong kecil</li>
<li>200 gr Buncis kukus, potong kecil</li>
<li>5 buah Tahu Goreng, potong kecil</li>
<li>Tempe Goreng, potong dadu kecil</li>
<li>Selada&nbsp;</li>
<li>Kerupuk Udang atau Emping</li>
<li>250 gr Sambal Pecel instant</li>
<li>65 ml (1 bungkus) santan instant</li>
<li>Garam&nbsp;</li>
<li>Gula pasir&nbsp;</li>
<li>Air panas</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan mangkuk kecil. Campur sambal pecel, santan, dan air panas secukupnya dalam wadah tersebut.</li>
<li>Tambahkan garam dan gula pasir.</li>
<li>Tata semua bahan isian ke atas piring sesuai dengan selera.&nbsp;</li>
<li>Tuang saus kacang di piring gado-gado secukupnya.&nbsp;</li>
<li>Gado-gado solo siap disajikan.</li>
</ol><h2>Gado-Gado Bangka</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/0d7ff8e1c535a096f23ae6e32894b58a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi gado-gado Bangka" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gado-gado Bangka (instagram.com/futniebong)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 ikat daun singkong, rebus</li>
<li>200 gram taoge, rendam air panas sebentar</li>
<li>2 buah mentimun, iris tipis setengah lingkaran</li>
<li>2 butir telur rebus, potong jadi 4 per butirnya</li>
<li>Selada segar secukupnya</li>
<li>Lontong secukupnya</li>
<li>250 gr Kacang Tanah, sangrai dan haluskan</li>
<li>10 butir Bawang Merah</li>
<li>3 siung Bawang Putih</li>
<li>5 buah Cabai Merah Besar</li>
<li>5 buah Cabai Merah Keriting</li>
<li>5 buah Cabai Rawit Merah</li>
<li>1 sdt Terasi, bakar terlebih dahulu</li>
<li>3 butir Kemiri, sangrai</li>
<li>1 sdm Gula Merah</li>
<li>5&nbsp; air Asam Jawa&nbsp;</li>
<li>65 ml Santan Instan, campur dengan segelas air</li>
<li>Garam&nbsp;</li>
<li>Gula pasir</li>
<li>Minyak Goreng&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Masukkan bawang-bawangan, semua cabai, terasi, kemiri, dan minyak goreng secukupnya ke dalam blender atau chopper, kemudian haluskan.</li>
<li>Tumis bumbu yang sudah di blender halus bersama kacang hingga tercium harum.</li>
<li>Tambahkam gula merah, air asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata.</li>
<li>Tuang santan sedikit demi sedikit, kemudian aduk terus hingga mendidih dan mengental. Koreksi rasanya dan angkat.</li>
<li>Tata sayuran di atas piring, kemudian siram dengan saus kacang.</li>
<li>Gado-gado bangka siap disajikan.</li>
</ol><h2>Gado-Gado Surabaya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231126/d831f564ae1df4fea7faeda5e2a4d3bd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi gado-gado Surabaya" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi gado-gado Surabaya (commons.wikimedia.org/Takeaway)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>250 gr Selada&nbsp;</li>
<li>100 gr Kacang Panjang</li>
<li>2 buah Tomat</li>
<li>100 gr Tauge</li>
<li>500 gr Kentang</li>
<li>2 buah Mentimun</li>
<li>1 Tempe</li>
<li>5 buah Tahu</li>
<li>5 butir Telur Ayam</li>
<li>Minyak Goreng</li>
<li>Kerupuk</li>
<li>3 buah Cabe Rawit&nbsp;</li>
<li>5 siung Bawang Putih</li>
<li>250 gr Kacang Tanah</li>
<li>3 sdm Air Asam Jawa</li>
<li>3 lembar Daun Jeruk&nbsp;</li>
<li>1 sdt Garam</li>
<li>500 ml Santan</li>
<li>50 gr Gula Merah</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan kacang tanah, cuci bersih kemudian sangrai dan buang kulit arinya.</li>
<li>Haluskan cabe rawit dan bawang putih, kemudian tambahkan daun jeruk lalu tumis hingga harum.</li>
<li>Masukkan kacang tana, bumbu halus, dan santan ke dalam blender. Kemudian haluskan.</li>
<li>Keluarkan adonan saus kacang, lalu rebus sebentar hingga mendidih dan tambahkan garam serta irisan gula merah. Bumbu gado-gado pun siap.</li>
<li>Rebus telur ayam dan semua sayuran sampai matang, kemudian tiriskan.</li>
<li>Goreng tempe dan tahu hingga kering.</li>
<li>Tata sayuran, telur rebus, potongan tahu-tempe sesuai dengan keinginan</li>
<li>Siram dengan saus kacang dan taburi kerupuk di atasnya.</li>
</ol><p>Jadi Bagaimana Sobat Yummy?</p>
<p>Resep gado-gado mana yang ingin kamu gunakan? Resep di atas merupakan resep gado-gado yang bisa dibuat di rumah dan bahannya pun mudah untuk didapatkan di Pasar maupun Supermarket terdekat.</p>
<p>Untuk rekomendasi maupun referensi resep makanan lainnya bisa kamu termukan di <a title="Download Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>! Selamat mencoba</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-lotek-dan-gado-gado target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tampilan Sangat Mirip, Ini Perbedaan Lotek, dan Gado-gado, serta Pecel</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut merupakan resep gado gado yang mudah dibuat di rumah, simak selengkapnya di sini ya.

10 Resep Gado-Gado Nusantara, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Dalam panci masukan 1 bungkus santan instan dan daun pandan.

Tambahkan air dan garam, masak kuah santan sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Masak gula merah dengan ditambahkan air dan daun pandan. Masak sampai gula larut dan sedikit mengental angkat dan diamkan sampai gula dingin.

Siapkan bahan pelengkap lainnya, seperti tape,cendol, dan es batu.

Dalam gelas tuang sirup gula merah dan tape.

Tuang dengan kuah santan yang sudah dingin.

Sirup Gula Merah

Pelengkap

Daun Pandan

Gula Merah

Tape Singkong

Tepung Beras

Es Cendol Tape

Potong puff pastry menjadi 4 bagian,ambil 1 bagian lalu potong bagian tengah sehingga membentuk lubang

Tumpuk dengan puff pastry lagi dengan mengoleskan putih telur terlebih dahulu sehingga menjadi 2 lembar

Oles bagian tepi dan tengah puff pastry dengan kuning telur

Panaskan oven suhu 200°C,panggang selama 20 menit

Tuang vla instan bubuk pada mangkok lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sehingga mendapat kekentalan vla yang diinginkan

Tekan bagian tengah supaya bisa diberi vla

Masukkan vla dan beri topping strawberry lalu sajikan

Hidangan ini sangat cocok untuk dijadikan hampers ataupun sajian hangat ketika ada tamu

Bahan pelengkap

Strawberry

Telur

Puff Pastry Dessert

Potong tuna berbentuk kotak kecil- kecil.

Baluri ikan tuna dengan tepung bumbu sesuai dengan petunjuk kemasannya. Kemudian goreng hingga matang.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkkan wortel dan cabai. tambahkan juga semua saus dan bumbu. Tambahkan sedikit air, tes rasa.

Setelah air agak menyusut, masukkan tuna yang telah digoreng tadi. Aduk rata. Masak hingga air menyusut.

Tuna crispy dipadu dengan segarnya saus nanas asam manis. Hmmm yummy !

Haloo mbaaa.. 
Recook yaaaa tuna asam manis nyaa. Padahali kan tuna yaaa tapi berasa makan ayam.. Hehehe.. 

Enaaak, gurih, seger, asem manisnya bikin nangih.. Aku ga pakai nanas yaaa mbaaa karna ga punya, jd aku skip aja aku tambahin cuka agak banyak masak biar makin kecut.. 

#RecookYummy

Ikan

Nanas

Saus Sambal

Tuna Asam Manis

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.

Lalu masukkan wortel,masak hingga mendidih kembali.

Kemudian masukkan brokoli, telur puyuh, merica bubuk, kaldu bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Brokoli

Telur Puyuh

Sop Brokoli Wortel Telur Puyuh

Rebus sebentar kira-kira 1 menit di air mendidih beri sedikit garam (biar warnanya cantik).

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan udang, dan masak hingga berubah warna.

Masukkan sayuran dan beri semua bumbu gula, garam, dan lada bubuk.

Beri irisan seledri, angkat dan siap sajikan.

Favourite anak2
Katanya enak
Jadi selalu ini dimasak

Bumbu - Bumbu :

Halal

No Alcohol

Jagung

Tumis Udang Brokoli Jagung Putren

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,lengkuas lalu tumis sampai harum.

Masukkan santan dan cabai rawit,aduk sampai kuah agak kental lalu angkat dan sajikan.

Kemiri

Kunyit

Tahu Telur Kuah Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih sayuran, kupas dan potong potong timun.

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu bubuk.

Dadar telur di atas teflon, lipat telur seukuran roti tawar. Lalu sisihkan.

Panggang kedua lembar roti tawar hingga agak kecoklatan.

Letak roti tawar diatas piring,lalu tata selada dan timun di atas  roti tawar.

Letak telur dadar di atas sayuran lalu tambahkan saus cabe dan mayonaise.

Belah menjadi 2 bagian berbentuk segitiga. Sajikan, bisa ditambahkan lagi topping saus dan mayonaisenya.

Langkah 9

Cemilan yang mengenyangkan, rasanya pun enak poll..

Mentega

Roti

Timun

Sandwich Roti Tawar

Panaskan wajan, tambahkan minyak kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam

Setelah bumbu matang, masukan daging yang sudah dipotong kecil masak hingga airnya surut

Jika daging sudah empuk, dan airnya surut, masukan santan masak selama 5 menit lalu angkat dan sajikan

Resep yang enak, bagi yang tidak suka rempah ini sangat cocok

Daging Sapi

Gulai Daging Sapi

Beri garam, saus tiram dan gula pasir. Beri sedikit air.

Kangkung

Cah Kangkung Jagung Manis

Rebus telur hingga matang, kemudian kupas, potong tahu sesuai selera, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap hingga harum.

Tambahkan air, biarkan mendidih. Bumbui dengan garam, penyedap dan gula pasir, koreksi rasa.

Tambahkan santan, kecilkan api sambil sesekali diaduk.

Sajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap

Daun Salam

Ketumbar

Tahu Telur Santan Pedas

Bersihkan cabe kering dan buang bijinya. Masukan cabe dalam panci yang berisi air dan rebus cabe kering sampai lunak, buang airnya.

Blender bawang merah, bawang putih, terasi, jahe dan cabe kering yang sudah lunak, masukan sedikit air agar mempermudah saat proses memblender.

Masukan bumbu halus ke dalam wajan,panaskan tanpa minyak sampai kandungan air habis

setelah air habis,kemudian masukan minyak goreng, aduk rata sampai minyak tercampur rata.Baru setelah itu masukan minyak goreng, aduk rata sampai minyak tercampur rata. Masukan juga potongan kayu manis, gula, garam, gula merah.

Tambahkan telur,  Masukan potongan kayu manis,merica bubuk, garam, gula merah, air asam, masak sampai air habis. tes rasa, jika kurang ditambah.

ini adalah salah satu masakan khas banjarmasin,hintalu berarti telur dalam bahasa banjarmasin, sedangkan habang berarti merah. jadi hintalu masak habang bisa diartikan telur masak merah. hintalu masak habang, biasanya disajikan/sebagai pendamping nasi kuning,maupun lontong ataupun dengan nasi putih biasa.

Resep Hintalu Masak Habang #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Hintalu Masak Habang #ImlekanDiYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya