Bersihkan ikan dan kerat-kerat badan ikan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 2

Langkah 3

Panaskan pan atau wajan anti lengket, lalu letakkan ikannya.

Langkah 4

Oles ikan dengan bumbu yang sudah ditumis, bakar ikan sambil sesekali dibolak-balik sampai ikan matang, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Cocok disajikan dengan nasi, lalapan dan juga sambal.

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Cabe

Ikan

Kecap Manis

Saus Tiram

Kembung Bakar Bumbu Jimbaran

Tambahkan nasi lalu aduk hingga tercampur.

Tambahkan irisan daun seledri lalu bumbui dengan kaldu bubuk dan kecap manis.

Nasi goreng dan petai adalah kombinasi yang nggak pernah salah. Yummy!

Bumbu:

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Nasi

Petai

Seledri

Nasi Goreng Petai

Goreng pindang sampai matang. Buang diri dan kepalanya. Suwir-suwir dengan ukuran besar.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe. Lalu tumis kedalam minyak panas.

Masukan pindang. Bumbui dengan sedikit garam, dan kaldu jamur. Isian sudah siap.

Cuci bersih beras. Lalu masak dengan santan dan kaldu jamur. Saya menggunakan magicom biar cepat.

Siapkan daun pisang. Ambil nasi, lalu isian. Gulung menyerupai lontong. Lakukan sampai habis.

Bakar keatas panggangan sampai daun gosong. Siap.

Langkah 6

Sajian yang biasanya ada di warung kucingan. Tapi resep ini versi yang lebih nikmat.

Beras

Daun Pisang

Nasi Bakar

Sarah Ahmed

Nasi Kambing Kacang Koro

Nasi Daging Kambing

Masukkan telur yang sudah di kocok, lalu orak-arik.

Masukkan nasi putih, kemudian tambahkan garam dan kecap asin.

Terakhir beri 2 sdm saus tomat, 1 sdm saus sambal, dan 1 sdm kecap manis. Masak sampai merata, kemudian sajikan.

Sama halnya dengan nasi goreng pada umumnya, nasi goreng merah ini salah satu makanan khas kota Surabaya. Yang membedakan yaitu penambahan saus tomat, saus sambal dan sedikit kecap manis. Rasanya sedikit asam dan pedas.

 Pelengkap

Garam

Lada

Saus Sambal

Sosis

Telur

Timun

Tomat

Nasi Goreng Merah Surabaya #JagoMasak2022

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Haluskan bawang putih dan kencur serta garam dalam cobek hingga benar-benar halus.

Masukkan cabai rawit hijau dan cabai hijau, kemudian haluskan hingga setengah kasar.

Masukkan kemangi dan tomat hijau diiris. Kemudian tekan-tekan.

Masukkan perasan jeruk nipis, aduk merata.

Sajikan sebagai pendamping ayam goreng sunda.

Alat & Perlengkapan

Sambal Cibiuk

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan tepung tapoika, air dan ayam suwir.

Siapkan kulit lumpia, masukkan adonan ke atas kulit lumpia.

Lipat bagian ujung dan beri tepung terigu sebagai perekat.

Siapkan bawang putih cincang dan daun jeruk yang telah digoreng.

Langkah 7

Tambahkan bubuk cabai dan bubuk asin lalu tambahkan minyak panas.

Langkah 8

Sajikan cibay yang telah digoreng siram dengan chili oil.

Langkah 9

Cibay aci ngambay adalah salah satu makanan yang berbahan dasar aci dan kulit lumpia.

Bahan Biang

Bahan Perekat

Daun Salam

Tepung Terigu

Cibay Chili Oil

Campur tepung terigu, tepung tapioka, susu dan garam. Aduk rata. Masukkan telur dan minyak. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan ballon whisk. Setelah tercampur rata dan licin (bisa disaring jika bergerindil), diamkan adonan selama 1 jam.

Panaskan wajan dadar, olesi minyak lalu lap dengan tissue. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke wajan. Goyangkan supaya merata. Setelah matang, lepaskan dari wajan.

Ambil 1 sdm ragout, bentuk segitiga.  Ujung yang lancip menghadap ke bawah.

Celup ke putih telur, lalu baluri dengan tepung panir. Adonan siap untuk digoreng.

Membuat risoles dengan bentuk yang berbeda. Berikut adalah step by step membentuk risoles segitiga.

Susu

Tepung

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Risoles Ragout Segitiga

Kukus ketela dan satu wadah tahan panas yang berisi gula pasir, margarin, garam, dan vanili. Kukus selama 30 menit atau sesuaikan dengan ketela.

Angkat ketela kukus. Pindahkan ke dalam wadah. Buang sumbu ketela. Tumbuk sampai setengah halus.

Aduk gula pasir, margarin, garam, dan vanili yang sudah di kukus. Campurkan bersama ketela yang sudah di tumbuk. Tumbuk kembali sampai gula tercampur rata.

Beri pewarna sesuai selera. Uleni sampai warna tercampur rata. Gilas adonan sampai agak tipis.

Bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian. Beri garis dengan spatula. Balik adonan sehingga bagian garis-garis berada di bawah. Kemudian gulung dengan rapi. Lakukan sampai selesai.

Campurkan kelapa parut, daun pandan, dan garam di dalam wadah tahan panas. Kukus selama 10 menit.

Tata getuk lindri di atas piring. Taburi dengan kelapa parut yang sudah di kukus.

Siapa yang mau buat getuk lindri tapi ngak punya cetakan? Jangan khawatir teman. Yuk kita buat getuk lindri tanpa cetakan. Begini caranya 👇

Bahan Taburan

Makanan khas Jawa timur dan jawa tengah ini harus dilestarikan. Bikinnya mudah dan praktis
Terimakasih sudah berbagi resep mba 
#JagoMasakMaret

Aku ada yang warna coklat muda juga mbakkk dan di tabur banyak kelapa biar makin mantab. Makannya sambil ngeteh sore... #JagoMasakMaret

Daun Pandan

Gula

Kelapa

Pewarna Makanan

Singkong

Vanilla

Getuk Lindri Tanpa Cetakan

Ulek halus bawang merah, bawang putih dan tomat.

Potong tahu masing-masing menjadi 2 bagian, kemudian rendam sebentar dengan air garam kemudian goreng hingga matang setelah itu angkat dan tiriskan.

Goreng telur puyuh yang sudah direbus hingga berkulit, setelah itu angkat dan tiriskan.

Campur jadi satu bumbu balado dengan air, aduk rata.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan campuran air, lalu bumbui dengan garam dan gula pasir aduk rata.

Masukkan tahu dan telur puyuh, aduk hingga tercampur rata.

Resep simpel hasil recook chef Rudy Choirudin.

Tahu Dan Telur Puyuh Bumbu Balado

Buat bahan pelapis : campurkan tepung instan, tepung terigu dan air lalu masukkan irisan terong.

Tumis bumbu balado dan laos sampai harum dan cabai matang.

Masukkan kecap manis, saus tiram, lada bubuk dan garam lalu aduk hingga merata dan kecokelatan.

Tuang ke dalam piring saji dan sajikan selagi hangat.

Bismillah
Menu enak di Jumat berkah.
Masya Allah tabarokallah ✨

Bumbu Balado :

Terong

Terong Raos Balado

Iris kol, wortel, bawang merah juga bawang putih.

Siapkan bakmi. 
Direbus dulu, siram air dingin, tiriskan. 
Beri kecap, garam dan lada bubuk.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 
Masukkan sayuran, tumis hingga layu.

Masukkan bakmi. 
Aduk rata. 
Tes rasanya, tambahkan gula, kaldu jamur dan bahan bumbu lainnya sampai rasanya dirasa sudah sesuai.

Beri air panas ke bumbu pecel. 
Aduk hingga kekentalan sesuai selera.

Letakkan bakmi yang sudah dimasak di piring, siram dengan bumbu pecel.

Taburi daun seledri dan sajikan dengan pelengkap.

Menu mie di akhir bulan memang cocok ya, supaya tidak bosan. Makan mie pakai pecel. Kalian bisa pakai bakmi/mie instan/mie keriting/mie telur. Ini walaupun pakai mie apa saja kalau saya ini menyebutnya tetap bakmi ya.

Bahan pelengkap

Wortel

Bakmi Pecel #MENUTANGGALTUA

Rebus fusilli hingga matang, angkat dan sisihkan.

Rebus tomat dan cabe hingga matang,angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan fusilli, garam, kaldu jamur, gula dan lada. aduk hingga merata. matikan api, lalu tuang ke wadah saji. Sajikan.

Pasta

Fusilli Balado #JagoMasakMinggu5Periode3

Rebus mie sekitar 2-3 menit, lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan wortel dan masak setengah matang.

Masukkan bakso, cabai merah keriting dan daun bawang. Lalu masak sebentar.

Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, saus tiram, dan kecap. Aduk rata dan tambahkan sedikit air. Masak hingga air mendidih.

Masukkan mie dan sayur pokcoy. Aduk rata sampai bumbu tercampur rata. Kemudian angkat dan sajikan.

Bakso

Mie Goreng Bakso

Kupas melon kemudian potong sesuai selera.

Masukkan melon dan wortel kedalam blender.

Blender hingga halus tercampur rata, sajikan didalam gelas dengan tambahan es batu. Yummy.

Nyegerin dan enak penggunaan pemanis bisa disesuaikan selera.

Resep Jus Melon Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Melon Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya