Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan otak-otak yang sebelumnya sudah dipotong-potong dan goreng hingga matang

Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe.Untuk daun jeruk buang tulang batangnya dan sobek-sobek

Langkah 2

Panaskan sedikit minyak Tumis bawang merah, bawang putih cabe dan daun jeruk hingga harum

Langkah 3

Beri kecap manis, saos tiram, garam, kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata

Langkah 4

Beri air dan masak hingga air mendidih,jangan lupa test rasa

Langkah 5

Masukan otak-otak,aduk rata.Masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut

Langkah 6

Ga ngindam tapi kepengen banget makan otak-otak ikan yang ditumis pakai cabe ijo besar.Suami sampai bela-belain ke pasar cari otak-otaknya padahal uda siang,panas banget jalan ke pasar.Makasi Suamiku❤️Enak,kenyal gurih,pedas,manis,bikin nagih.Berikut resepnya.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Otak-Otak Ikan Cabe Ijo

Cuci bersih ikan teri nasi basah, tiriskan.

Siapkan tepung dan bumbu garam, kaldu, kunyit, ketumbar dan meruca, aduk rata.

Balur teri dengan tepung hingga permukaan teri tertutup tepung dan tidak saling menempel.

Goreng ikan hingga berwarna cokelat keemasan dan kering.

Cemilan dari teri nasi basah dengan rasa yang gurih dan kriuk. Cocok juga untuk taburan nasi hangat. Teri nasi basah banyak mengandung omega dan kalsium yg bagus untuk pertumbuhan otak anak.

Ikan Teri

Ketumbar

Kunyit

Tepung

Tepung Beras

Teri Nasi Basah Krispi

Campurkan santan instan, air matang, gula pasir, garam dan daun pandan. Masak hingga mendidih.

Dalam wadah, ayak tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.

Masukan santan yang sudah tidak terlalu panas ke dalam campuran tepung,kocok hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada yang bergerindil. Bisa menggunakan mixer atau whisk.

Larutkan pewarna putih dengan 1 sendok sayur adonan, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 3 bagian. 2 adonan sama banyak dan 1 adonan sekitar 100ml. Untuk 2 adonan sama banyak beri warna putih dan warna hijau. Untuk warna putih tambahkan pewarna putih yang sudah dilarutkan. Untuk warna hijau dari adonan yang dicampur pasta pandan, pewarna hijau dan sedikit pewarna hitam. Sisa adonan yang 100ml beri pewarna merah dan sedikit pewarna hitam.

Panaskan kukusan. Masukan 2 sendok sayur adonan hijau ke dalam loyang ukuran 18x18 cm yang sebelumnya sudah dioles tipis dengan minyak goreng. Kukus selama 5 menit.

Setelah 5 menit, masukan adonan putih dan kukus kembali selama 5 menit. Begitu seterusnya hingga adonan warna hijau dan putih habis.

Langkah 7

Terakhir masukan adonan merah dan kukus selama 25 menit.

Langkah 8

Dinginkan kue di suhu ruang. Jika kue sudah benar-benar dingin, potong-potong kue mengunakan pisau yang diberi alas plastik agar tidak lengket saat memotong.

Langkah 9

Kue ini merupakan salah satu makanan tradisional yang tidak lekang oleh waktu. Dulu waktu kecil almarhum Papa Saya kalau pergi ke pasar Senin sering membelikan Saya kue ini. Senang sekali Saya saat itu. Kangen banget masa-masa itu. Jadi Saya memutuskan untuk membuatnya sendiri. Kue ini kenyal, legit, manisnya pas. Oh ya pemakaian pewarna tidak perlu terlalu banyak ya karena saat kue sudah matang,warnanya lebih terlihat pekat. Berikut resepnya.

Bahan Oles Loyang

Daun Pandan

Gula

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Lapis Pepe

Masukkan tahu ke dalam wadah.Hancurkan tahu putih hingga halus

Masukkan sosis, wortel dan jagung yang sudah di sisir, aduk hingga rata

Masukkan cabe, bawang merah dan bawang putih. Kemudian aduk

Tambahkan maizena dan telur. Aduk hingga tercampur rata

Panaskan kukusan. Letakkan adonan ke dalam kukusan. Tutup, kukus hingga matang

Panaskan wajan yang berisi minyak goreng. Goreng tahu hingga kecoklatan. Setelah kecoklatan angkat dan tiriskan. Tahu sosis jagung siap di sajikan

Cemilan simple, harum dan gurih. Anak" pasti suka

Bumbu Cincang

Seasoning

Jagung

Sosis

Tahu

Tahu Sosis Jagung

Campurkan ayam giling bersama tahu dan bumbu lainnya.

Ambil satu lembar kulit pangsit lalu tambahkan satu sendok adonan ayam tahu diatasnya.

Lipat ujung-ujung kulit pangsit kebagian tengah rekatkan dengan putih telur, lakukan hingga habis.

Panaskan minyak, goreng pangsit hingga kuning kecoklatan, sajikan dengan saus sambal.

Anak minta dibikinkan cemilan, kebetulan punya kulit pangsit.. Jadilah cemilan yummy.. 

Recook yummy

Ayam

Kulit Pangsit

Pangsit Tahu Ayam

Ulek bawang merah, bawang putih dan cabai hingga halus

Pindahkan dalam wadah dan masukkan bumbu penyedap lalu aduk hingga tercampur

Rebus sayur solempat yang telah dibersihkan dan di buang kulit arinya sekitar 1 menit

Lalu masukkan dalam adonan tahu lalu campur

Bungkus dalam daun seperti membungkus nasi uduk

Bumbu Penyedap

Daun Pisang

Pepes Tahu Solempat

Blender semua bumbu halus, beri sebagian putih telur supaya mudah saat memblender.

Tahu dan tempe dipotong dadu. Udang yang sudah dibersihkan dicincang kasar.

Masukkan bumbu halus dan sisa putih telur.
Aduk hingga rata.

Tambahkan daun kemangi, daun bawang dan daun jeruk. Ratakan.

Udah rencana bikin bothok ternyata nggak ada kelapa parutnya. Yaudahlah gak papa di skip aja kelapanya. Rasanya tetep uenak.

Bumbu halus

Bahan Lainnya

Telur

Udang

Bothok Tanpa Kelapa

Remas pare dengan garam hingga tidak kaku, bilas dengan air mengalir. Ulangi hingga 2-3x. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan cabe dan tomat, tumis hingga layu.

Tambahkan pare. Aduk merata. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa. Bagi yang mau bisa ditambahkan air.

Tidak kalah enak loh, pare dimasak bersamaan dengan cumi asin. Dijamin bikin nambah nasi, silahkan dicoba... 
Cumi asin bebas mau dipotong-potong atau dibiarkan utuh, sesuai selera.

Cumi

Pare

Oseng Pare Cumi Asin

Tempe dipotong dadu lalu di goreng dan siapkan bumbu.

Tempe

Tempe Lombok ijo

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam dengan air mengalir beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 bilas bersih lagi sisihkan.

Haluskan dalam wadah masuk ayam dan bumbu halus, aduk rata diamkan selama 15 menit , masukkan tepung terigu, tepung bumbu, tepung beras, aduk rata.

Panas minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan, angkat tiriskan.

Cuci bahan sambal kemudian uleg hingga halus, beri garam, gula, kaldu bubuk siram dengan minyak panas.

Taruh ayam di atas sambal kemudian penyet, ayam siapkan disajikan.

Ayam Goreng sambal bawang memang nikmat menggugah selera.

Ayam Penyet Sambal Bawang

Rebus kikil yang sudah dipotong-potong selama 10 menit, buang airnya

Haluskan bumbu (me : di blender supaya praktis)

Masukan mie yang sudah di cuci terlebih dahulu

Tambahkan penyedap, garam, petsin dan kecap. Tes rasa

Perpaduan pedas dan manisnya pas, cocok untuk di jadikan teman nasi atau santap siang bersama segelas air dingin.

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Mie Kikil Pedas Manis

Cuci bersih ati ampela lalu rebus dengan daun salam daun jeruk sampai matang lalu tiriskan potong dan goreng sebentar saja.

Tumis bumbu halus masukan daun jeruk dan daun salam masak sampai harum dan bumbu matang.

Masukan bumbu-bumbu tuang air dan cabai hijau aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap koreksi rasa angkat dan sajikan.


Bumbu Halus

Ati Ampela

Daun Jeruk

Daun Salam

Ati Ampela Pedes  Manis

Cuci bersih ati ampela lalu rebus. Buang air rebusannya.

Haluskan bumbu halus. Tumis hingga matang. Masukkan cabe rawit, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe geprek.

Tuang air, beri garam, kaldu bubuk, gula merah dan kecap manis. Aduk rata.

Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Sesekali diaduk.

Ati Ampela Pedas Manis Lekoh

Siapkan ikan kakap. Lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Rendam ikan kakap beserta bumbu marinasi selama 10 menit.

Kemudian goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender bumbu sampai halus. Kemudian tumis bersama serai, lengkuas dan daun salam sampai harum dan layu.

Tambahkan santan, air asam jawa, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan kemangi, daun bawang dan cabai merah besar. Masak sampai layu. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Bumbu Marinasi :

Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Daun Bawang

Daun Kemangi

Ikan

Lengkuas

Serai

Gulai Kakap Kemangi

Haluskan 15 buah cabai rawit hijau, 15 cabai rawit merah, 18 siung bawang merah.

Lalu masukan 30 gram tahu putih ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan.

Lalu bungkus adonan yang sudah dibuat sebelumnya dengan kulit lumpia, dan goreng hingga warnanya kuning kecoklatan.

Untuk membuat acar cukonya, masukan 300 ml air putih, 25 gram asam jawa, 50 gram gula merah, 2 sdm gula pasir, 1/2 sdm garam dapur.

Lalu masukan 5 buah cabai rawit hijau, 2 siung bawang merah, 1 buah irisan timun sayur.

Lalu masukan tahu bungkus lumpia dan beri acar cuko di wadah tersebut. Dan sajikan selagi hangat.

Tahu Bungkus Lumpia Kuah Acar Cuko

Haluaskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum, masukkan potongan bunga kecombrang, aduk rata, masak hingga bumbu matang.

Masukkan nasi, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata, angkat lalu masukkan daun kemangi, aduk rata.

Bakar nasi hingga harum, angkat lalu sajikan.

Sedap banget memanfaatkan sisa nasi kemarin dan cumi asin yang tinggal sedikit, jadilah dibikin nasi bakar, agar tambah nikmat diberi kecombrang dan daun kemangi.

Nasi

Nasi Bakar Cumi Asin Kecombrang

Jakarta Barat adalah tempat yang penuh dengan coffee shop unik dan hangat yang menawarkan menu dan suasana yang dapat memanjakan selera kopi kamu. Nah, jika kamu sedang mencari coffee shop di Jakarta Barat yang enak buat nongkrong atau nugas, Yummy sudah menyiapkan rekomendasinya pada artikel ini.
Dari casual sampai chic, berikut 10 pilihan coffee shop di Jakarta Barat yang bisa jadi tempat bersantai kamu. Catat alamatnya, ya!<h2>1. Coffee Dia</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240509/839a1e606a67f73589fed160ee9555c5.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="coffee shop di jakarta barat Coffee Dia" /><a href="#" target="_blank">potret Coffee Dia (Google Maps/Feliciana Xie)</a></div>Sebagai salah satu coffee shop yang tenang dan cozy, Coffee Dia menawarkan berbagai alternatif kopi yang lezat di Jakarta Barat. Dengan dekorasi yang modern dan elegan, serta menu kopi yang bervariasi, Coffee Dia adalah tempat yang harus kamu kunjungi.
Selain area indoor yang memiliki banyak kursi, kamu juga bisa memilih area outdoor. Halamannya teduh dengan pepohonan rindang yang bisa kamu jadikan spot foto berkonsep back to nature.
Alamat: l. Taman Daan Mogot I No.5, Tj. Duren Utara, Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat
Jam operasional: 10.00&ndash;21.00 WIB
Harga: Mulai dari Rp25.000<h2>2. Upstair Coffee</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240509/6c61293b3f8c643fdd6b148adb190321.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="coffee shop di jakarta barat Upstair Coffee" /><a href="#" target="_blank">potret Upstair Coffee (Google Maps/Chris Wirawan)</a></div>Jika kamu ingin melepas penat sambil memandangi panorama perkotaan, maka kafe ini bisa jadi pilihan yang cocok. Letaknya di lantai dua membuat Upstair Coffee menjadi tempat yang sempurna untuk menikmati secangkir kopi sambil menikmati pemandangan kota.
Upstair Coffee memiliki beragam pilihan kopi, serta camilan yang lezat untuk menemani. Nikmati aneka appetizer hingga dessert yang menggoda selera, seperti beef burger, chicken wonton, dan cromboloni.
Alamat: Jl. Kembang Kerep No.21, Meruya Utara, Kec. Kembangan, Kota Jakarta Barat
Jam operasional: Minggu&ndash;Kamis, pukul 09.00&ndash;22.00 WIB dan Jumat dan Sabtu, pukul 09.00&ndash;23.00 WIB
Harga: Mulai dari Rp30.000
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/coffee-shop-di-senopati-tempat-estetik-asik-buat-nongkrong target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Coffee Shop di Senopati, Tempat Estetik, Asik buat Nongkrong.
 
 </a>
 <h2>3. Satu Meja</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240509/2cd0ffe03c8f8da725096927e2d1ab9d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="coffee shop di jakarta barat Satu Meja" /><a href="#" target="_blank">potret Satu Meja (Google Maps/David Daud Tjandrajaya)</a></div>Satu Meja dikenal karena suasana yang sangat cozy dan homey.&nbsp;Mengusung konsep industrial modern dengan sentuhan tanaman hias hijau yang menyegarkan.&nbsp;
Dengan layanan yang ramah dan menu yang beragam, Satu Meja bisa menjadi tujuanmu berikutnya untuk menikmati kopi di Jakarta Barat. Selain itu, jika ingin mengadakan private event, kamu bisa booking ruangan khusus beberapa hari sebelum acara.
Alamat: Jl. Tj. Duren Utara 4 No.464 11, RT.11/RW.3, Tj. Duren Utara, Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat
Jam operasional: 09.00&ndash;22.00 WIB
Harga: Mulai dari Rp29.000<h2>4. Dancing Goat Coffee</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240509/865727454ce3cad0a1ff13c77319117f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="coffee shop jakarta barat Dancing Goat Coffee Co." /><a href="#" target="_blank">potret Dancing Goat Coffee Co. (Google Maps/Athina_ARL)</a></div>Jika kamu mencari coffee shop yang unik di Jakarta Barat, Dancing Goat Coffee bisa menjadi pilihanmu. Tempat ini menawarkan pengalaman ngopi yang berbeda dengan konsep kafe yang unik. Berselimut nuansa&nbsp;old town&nbsp;yang membuatmu akan betah berlama-lama menghabiskan waktu di sini.
Soal menu, Dancing Goat Coffee menyajikan beragam jenis kopi, snack, dan makanan berat. Jika belum sempat sarapan, kamu bisa memiliki breakfast menu yang disajikan secara spesial.
Alamat: Rukan Grand Puri Niaga, Ruko, Jl. Puri Kencana No.2P Blok K6, RT.11/RW.7, Kembangan Selatan, Jakarta Barat
Jam operasional: 07.00&ndash;21.00 WIB
Harga: Mulai dari Rp25.000<h2>5. Guten Morgen Coffee Lab and Shop</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240509/57a4ca38fea16b73c9e4f79d767f4c79.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="coffee shop jakarta barat Guten Mørgen" /><a href="#" target="_blank">potret Guten Mørgen (Google Maps/Afina)</a></div>Bukan hanya coffee shop, Guten Morgen juga memiliki konsep lab kopi, membuat mereka menonjol di antara coffee shop lainnya. Ruang minimalisnya dikreasikan dengan konsep bohemian yang terasa hangat. Meggunakan kopi kualitas premium, tempat ini menjadi destinasi favorit para pecinta kopi dengan cita rasa strong.
Alamat: Jl. Mandala Utara No.29C 17, RT.17/RW.4, Tomang, Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat
Jam operasional: Senin&ndash;Kamis, pukul 08.00&ndash;20.00 WIB dan Jumat&ndash;Minggu, pukul 08.00&ndash;21.00 WIB
Harga: Mulai dari Rp28.000
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/restoran-untuk-candle-light-dinner-di-bandung target="_blank">
 
 Baca Juga: ​10 Restoran untuk Candle Light Dinner Romantis di Bandung
 
 </a>
 <h2>6. Vintage Cafe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240509/c02fb78ef2fbe01449840a9b904a4560.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="coffee shop jakarta barat Vintage Cafe" /><a href="#" target="_blank">potret Vintage Cafe (Google Maps/Tedy Lee X)</a></div>Vintage Cafe adalah tempat yang sempurna bagi kamu yang mencari suasana klasik dan vintage dalam mencari pengalaman ngopi. Menawarkan berbagai macam kopi dan camilan, membuatnya jadi tempat asik untuk hangout.
Mereka juga mengadakan live music pada waktu tertentu. Kamu juga bisa unjuk suara emas, lho. 
Alamat: Jl. Greenville Raya, Blok C No.5C, RT.2/RW.9, Duri Kepa, Kebonjeruk, Jakarta Barat
Jam operasional: 12.00&ndash;23.00 WIB
Harga: Mulai dari Rp30.000<h2>7. Joe and Dough</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240509/3e94e74d10d62d5c82f7bcba18487f37.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="coffee shop jakarta barat Joe and Dough" /><a href="#" target="_blank">potret Joe and Dough (Google Maps/Hindiyati Nuriah Latif)</a></div>Joe and Dough adalah coffee shop yang menghadirkan suasana hangat dan santai. Meski terletak di dalam mall, kafe ini memiliki space yang cukup luas dengan meja bar di bagian tengah.
Menu yang mereka tawarkan juga cukup beragam, dari kopi hingga camilan, semuanya dibuat dengan bahan-bahan segar dan berkualitas. Kamu bisa berharap pada latte art yang creamy, serta aneka pastry yang wangi dan gurihnya menggoda selera.
Alamat: Jl. Puri Agung No.1 2, RT.1/RW.2, Kembangan Sel., Kec. Kembangan, Kota Jakarta Barat
Jam operasional: 10.00&ndash;21.00 WIB
Harga: Mulai dari Rp28.000<h2>8. Ou Tu Cafe</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240509/d7a6e2dbbf47a0fe420556bf89603fd4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="coffee shop jakarta barat oū tu cafe" /><a href="#" target="_blank">potret oū tu cafe (Google Maps/alice wibowo)</a></div>Bagi kamu yang ingin work from cafe, coffee shop di Jakarta Barat ini bisa jadi pilihan yang nyaman. Ou Tu Cafe memiliki area indoor dan outdoor yang diliputi nuansa homey.
Dengan interior kontemporer dan menu kopi yang bervariasi, dijamin kamu bakal betah berlama-lama di sini. Setiap mejanya tersedia stop kontak, memudahkan kamu saat akan recharge gawai.
Alamat: Jl. Tanjung Duren Utara 8 No.886, Tj. Duren Utara, Kec. Grogol Petamburan, Jakarta Barat
Jam operasional: 08.00&ndash;21.00 WIB
Harga: Mulai dari Rp30.000<h2>9. Acaraki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240509/9d3b02f1834976f887871fa5d5d8c76e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="coffee shop jakarta barat acaraki" /><a href="#" target="_blank">potret acaraki (Google Maps/Yuni Jong)</a></div>Satu lagi coffee shop di Jakarta Barat yang unik dan nyaman. Acaraki sebenarnya lebih tepat dijuluki kafe jamu, karena menawarkan aneka kreasi minuman jamu yang diseduh menggunakan teknik penyeduhan kopi.
Menu jamu yang mereka buat sangat menyegarkan. Mulai dari kombinasi beras kencur dan creamer, beras kencur dan es krim, kunyit asam dan soda, hingga sambiloto dan temulawak. Selain itu, di sini kamu juga bisa menikmati kopi dan teh.
Alamat: Gedung Kerta Niaga 3, Kota Tua, Jl. Pintu Besar Utara No.11, RT.4/RW.6 Pinangsia, Kec. Taman Sari, Kota Jakarta Barat
Jam operasional: 08.00&ndash;20.00 WIB
Harga: Mulai darp 25.000<h2>10. Sudutsatu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240509/4cbc187a8dbd32f5173a0e9d5f36de04.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="coffee shop jakarta barat Sudutsatu" /><a href="#" target="_blank">potret Sudutsatu Cafe (Google Maps/sherly is here)</a></div>Jika kamu menginginkan suasana tenang dan clean untuk nugas, maka Sudutsatu Cafe cocok buat kamu. Terdiri dari dua lantai, kamu bisa menghabiskan waktu dengan nyaman di sini bak di ruang tamu rumah sendiri. Tidak hanya menu kopinya saja yang nikmat, mereka juga menyajikan camilan yang unik, seperti serabi solo, kue dadar, dan kofijeli esgrim.
Alamat: Jl. Tj. Duren Barat I No.1c, Tj. Duren Utara, Kec. Grogol petamburan, Kota Jakarta Barat
Jam operasional: 10.00&ndash;21.30 WIB
Harga: Mulai dari Rp11.000
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/rekomendasi-tempat-kuliner-balikpapan target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Rekomendasi Tempat Kuliner di Balikpapan
 
 </a>
 Itulah 10 coffee shop di Jakarta Barat yang harus kamu coba. Dari kopi hitam klasik hingga latte art, coffee shop ini menawarkan banyak pilihan untuk semua penikmat kopi. Jadi, tunggu apalagi? Jadikan salah satu coffee shop ini sebagai tujuanmu dalam perjalanan kopi berikutnya di Jakarta Barat.
Mau lebih gampang cari resep dan rekomendasi kuliner lainnya? Yuk, <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Jakarta Barat punya banyak coffee shop asyik buat nongkrong dan nugas dengan harga affordable. Berikut rekomendasinya.

10 Coffee Shop yang Harus Dikunjungi di Jakarta Barat

Haluskan bawang merah, bawang putih dan semua cabe

Campurkan tahu, bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Koreksi rasa

Masukan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata

Ambil 2 lembar daun pisang. Masukan adonan tahu secukupnya. Letakan telur asin. Tambahkan kembali adonan tahu dan beri potongan daun salam, kemudian bungkus dan sematkan tusuk gigi

Kukus botok tahu telur asin selama 20 menit. Setelah daun pisang berubah kecoklatan/layu dan sudah beraroma wangi, matikan api

Akutu gak suka telur asin, pas buka fb ada postingan botok telur asin. Auto kepo, aku coba kebetulan bahannya ready di dapur. Setelah dicicipin enak gak kerasa bau amis telur asinnya.

Bumbu Botok :

Telur Asin

Botok Tahu Telur Asin

Cairkan cheese pudding, tuangkan ke dalam mangkuk dan kocok dengan kecepatan sedang selama 3-5 menit hingga lembut.

Tuang adonan pudding ke dalam cetakan hingga mencapai 80% penuh. Panaskan oven terlebih dahulu, panggang puding di dalam oven pada suhu 200°C selama 22 menit. Gunakan metode memanggang dengan menaruh air di loyang (water bath).

Kocok sebentar 300gr Puree buah persimmon, tambahkan sedikit garam bubuk. Aduk rata.

Potong buah persimmon. Setelah puding matang, tuang puree persimmon di atasnya lalu taruh potongan buah persimmon diatasnya dan taburi dengan osmanthus kering.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, rasanya sangat enak. Yuk di cobain

Garam

Puding

Persimmon Crème Brûlée

Belah dua tahu coklat, keluarkan sedikit isinya.

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan irisan daun bawang dan bawang putih halus. Aduk rata.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk dan konsistensinya tidak terlalu cair.

Masukkan adonan aci ke dalam tahu coklat, lakukan hingga adonan habis.

Panaskan kukusan, lalu kukus tahu aci selama 20 menit atau hingga matang.

Untuk sambal kecap, masukkan cabe rawit merah dan cabe rawit hijau ke dalam mangkuk, tambahkan kecap dan sedikit air panas lalu kucuri dengan jeruk limau. Tahu aci dan sambal kecap siap disajikan.

Camilan gurih dan kenyal, makin mantap dengan cocolan sambal kecap.

Sambal Kecap

Tahu Aci Kukus Sambal Kecap

Potong-potong tahu sesuai selera,kemudian beri 2 cubit garam, aduk rata. Diamkan selama 5-10 menit.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan tahu dan goreng hingga tahu matang kuning kecokelatan. Angkat dan sisihkan.

Kurangi minyak dalam wajan. Kemudian masukkan bawang bombay, cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris. Tumis hingga layu.

Kemudian masukkan daun jeruk. Tumis hingga harum dan sedikit kering.

Kemudian masukkan air, kecap manis, saus sambal, saus tiram, kecap ikan, garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan smoke beef dan tahu yang sudah di goreng. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa.

Edisi kuras kulkas.
Menu sederhana namun bikin boros nasi.
Rasa gurih, manis, pedas dan enak pastinya.

Bawang Bombay

Tumis Tahu dan Smoke Beef

Rebus air secukupnya sampai mendidih. Masukkan bihun, masak sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan harum.

Resep Kepelan Kelapa

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kepelan Kelapa

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya