Keripik Daun Ubi

Resep Keripik Daun Ubi

Moms Kitchen

Moms Kitchen

5.0

(1 Rating)

Kriuk...kriuk ,renyah,gurih dan wangi dari ketumbarnya😊Hari Minggu kemaren Mama Saya habis petik daun ubi dan Saya dikasih lumayan banyak.Biasa daun Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 ikat daun ubi

6 siung bawang putih, haluskan

20 sdm tepung tapioka

10 sdm tepung beras

4 sdm tepung terigu protein rendah

2 sdm ketumbar bubuk

1 sdt kunyit bubuk

secukupnya garam

secukupnya kaldu jamur

secukupnya lada bubuk

secukupnya air matang

1 butir telur ayam

secukupnya minyak goreng

Advertisement

Cara Membuat

Pisahkan daun ubi dari batangnya, cuci bersih dan tiriskan hingga kering.

Langkah 1

Pisahkan daun ubi dari batangnya, cuci bersih dan tiriskan hingga kering.

Dalam wadah, campur tepung tapioka, tepung beras, tepung terigu, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, kaldu jamur, dan garam, aduk rata.

Langkah 2

Dalam wadah, campur tepung tapioka, tepung beras, tepung terigu, bawang putih, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, lada bubuk, kaldu jamur, dan garam, aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai mendapatkan tekstur adonan yang pas yaitu tidak terlalu encer maupun terlalu kental.

Langkah 3

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai mendapatkan tekstur adonan yang pas yaitu tidak terlalu encer maupun terlalu kental.

Masukkan telur dan kocok rata.

Langkah 4

Masukkan telur dan kocok rata.

Celupkan satu-satu daun ubi ke dalam adonan.

Langkah 5

Celupkan satu-satu daun ubi ke dalam adonan.

Masukan daun ubi ke dalam minyak goreng yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Goreng hingga daun ubi kokoh. Angkat dan tiriskan.

Langkah 6

Masukan daun ubi ke dalam minyak goreng yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Goreng hingga daun ubi kokoh. Angkat dan tiriskan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait