Cincang bawang merah dan bawang putih, kemudian tumis hingga wangi

Langkah 1

Lalu masukkan jamur, wortel, dan tauge. Masukkan bumbu lain, aduk rata dan masak hingga matang

Langkah 2

Tambahkan daun bawang, kemudian koreksi rasa, lalu sisihkan

Langkah 3

Siapkan tahu yang sudah digoreng, kemudian sayat di satu bagian dan beri isian

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Goreng hingga matang, angkat, dan sajikan

Langkah 7

Bahan Utama

Pencelup :

Bawang Merah

Bawang Putih

Bihun

Jamur

Jamur Champignon

Minyak Sayur

Tahu

Tauge

Wortel

Tahu Isi Jamur

Potong ayam kecil-kecil, blender bersama bawang putih bubuk, garam, lada, kaldu bubuk, kecap asin dan es batu.

Tambahkan putih telur, blender lagi sampai menyatu.

Tambahkan tapioka, blender lagi sampai tercampur rata.

Potong tahu sesuai selera kemudian buat liang untuk mengisi adonan ayam.

Kukus sampai matang. Siap disajikan atau sebagai stok.

Bahan Penyedap

Halal

Ayam

Telur

Tahu Bakso Ayam

Siapkan baskom berisi tepung terigu, tapioka dan garam, aduk rata. Tuang perlahan air sampai adonan dengan kekentalan sedang.

Tuang minyak, aduk rata. Pastikan tidak ada yang bergerindil.

Panaskan teflon, saya pakai ukuran sedang 24-25 cm. Olesi adonan dengan kuas ke dasar teflon, ulangi beberapa kali sampai permukaan terlihat cukup tebal. Jangan sampai ada yang bolong atau terlalu tipis.

Tunggu sampai kulit mulai berwarna putih dan pinggiran mulai terlepas. Kulit bisa diangkat.

Setelah matang, taburi atasnya dengan tepung tapioka, kemudian tumpuk lagi, bisa diberi pembatas juga jika khawatir nempel. Kulit bisa langsung dipakai untuk martabak atau piscok.

Asalkan menggunakan gelas yang sama atau bisa pake cup measurement. Yang penting kekentalan pas, In syaa Allah jadi.

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Kulit Lumpia Takaran Gelas

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan potongan terong.

Kemudian masukkan ikan dan cabai hijau, masak sampai matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan rumahan dengan bahan yang mudah didapat dan juga ekonomis.

Bumbu halus

No Alcohol

Ikan

Kunyit

Terong

Bandeng & Terong Kuah Kuning

Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan jagung

Tambahkan tepung maizena, garam, kaldu bubuk, dan parsley. Masak hingga mengental

Ambil selembar kulit risol, masukkan satu sendok makan isian jagung, lipat seperti amplop

Langkah 8

Lebih mantap disajikan selagi hangat. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Tumisan Jagung

Bahan Lapisan Tepung

Garam

Jagung

Susu

Tepung Roti

Risoles Jagung

Siapkan sayuran dan kemudian kupas kluwih dan cuci bersih, cuci bersih semua sayuran dan potong-potong

Didihkan air, setelah mendidih masukkan potongan kluwih dan kulit melinjo masak hingga 1/2 matang kemudian tambahkan bumbu halus, lengkuas dan daun salam, aduk rata

Tambahkan santan dan potongan kacang panjang, tambahkan gula merah, garam dan kaldu jamur aduk rata, koreksi rasa

Tambahkan daun so dan potongan cabe hijau, angkat dan sajikan segera

Sayur Lodeh khas Solo yang gurih pedas dan nikmat, disajikan dengan lauk ikan layur, telur asin, dan karak

Cabe

Kacang Panjang

Sayur Lodeh

Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, dan lengkuas sampai halus.

Bungkus menggunakan daun pisang dan semat ujungnya menggunakan lidi atau tusuk gigi.

Kemudian kukus sekitar 25 menit atau sampai matang.

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Pepes Ikan Kembung

Masukan pisang yang sudah dipotong, aduk hingga berubah warna.

Kecilkan api, beri bubuk coklat, minuman coklat, gula, susu cair. Aduk hingga tercampur rata. Matikan kompor, biarkan hangat/dingin suhu ruang.

Ambil selembar kulit spring roll, beri 1 sdm pisang coklat.

Goreng dengan sedikit minyak hingga berubah warna.

Bahan Lem

Kulit Lumpia

Pisang

Banana Choco Springroll

Rebus bumbu ungkep ayam goreng sampai mendidih

Siapkan baskom, masukan tepung tapioka, tepung beras, baput, garam, kaldu, kunir, aduk rata, masukan telur, aduk rata

Masukan air rebusan, aduk rata, masukan santan aduk rata.

Saring agar tidak menyumbat lubang botol, masukan adonan kedalam botol.

Siapkan wajan, masukan minyak biarkan benar-benar panas, panaskan dengan api besar, kucurkan adonan hingga rata.

Biarkan kokoh dahulu baru dilipat, dibalik, dan angkat, lakukan hingga adonan habis.

Penasaran coba bikin kremes yang ditambah santan 😁 hasilnya kokoh dan sangat renyah 👍 cobain kuy 👩🏻‍🍳!!

Beras

Tepung Tapioka

Kremesan Bersarang

Ceplok telur lalu beri taburan garam. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak dan tumis bumbu hingga harum dan tanak.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk atau penyedap rasa, masak hingga tanak. Koreksi rasa lalu sajikan dengan telur ceplok.

Resepnya sangat mudah dan simpel tapi uenak, untuk tumis bumbunya harus benar-benar tanak ya moms biar makin sedeeep...

Bumbu Uleg :

Nasi

Nasi Goreng Ndeso

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan nasi, irisan wortel, kubis, dan mie yang sudah direbus.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kecap inggris, dan saus sambal lalu tumis hingga bumbu meresap.

Tambahkan sate yang tusuknya sudah dihilangkan.

Tambahkan minyak wijen lalu tumis sebentar dan angkat.

Nasi Mawut Campur Sate

Potong potong caisim sesuai selera, cuci bersih, tiriskan.

Bumbui dengan kaldu jamur, gula pasir dan saus tiram, aduk rata. Cicipi. Jika kurang asin bisa ditambahkan sejumput garam. Beri sedikit air supaya tidak mudah gosong. Masak sampai matang, angkat. Siap disajikan

Adaptasi dari resepnya chef Hellen (Komunitas Yummy) . Simpel dan praktis. Disini saya tambahkan saus tiram untuk rasa lebih gurih dan nikmat.

Bumbu Iris :

Saus Tiram

Tumis Caisim Saus Tiram

Haluskan pisang menggunakan whisk, tidak perlu terlalu halus.

Siapkan wadah, lalu campurkan pisang, gula pasir dan gula palm.

Tambahkan minyak sayur dan margarin cair, lalu aduk rata.

Tambahkan cokelat bubuk, baking powder dan soda kue. Ayak lalu aduk rata.

Tambahkan tepung terigu, ayak lalu aduk rata.

Tambahkan dark cooking chocolate, lalu aduk-aduk.

Siapkan loyang, lalu olesi dengan margarin. Tuangkan adonan, lalu beri topping chocolate chips.

Langkah 9

Panaskan oven, lalu panggang selama 30-40 menit dengan api sedang. Saya menggunakan oven tangkring. Angkat dan sajikan.

Langkah 10

Yuk bikin camilan dari pisang dan coklat, bisa untuk teman minum teh atau kopi di sore hari. Selamat mencoba!

Cokelat

Gula

Tepung

Chocolate Banana Bread

Belah pisang menjadi 2, panggang dengan margarin hingga kecoklatan.

Siapkan kulit pastry, letakkan pisang ditengahnya.

Tambahkan meses, kerat bagian samping kulit pastry.

Tutup bersilang kemudian oles dengan campuran madu dan susu kental manis.

Panggang selama 45 menit atau hingga matang.

Punya pisang kepok kematengan tinggal 2 buah, daripada gak kemakan ya diakalin aja dibuat cemilan yang pasti kemakan. Simpel dan cepat membuatnya.

Keju

Meses

Banana Pastry

Panaskan minyak, goreng ikan kakap asap, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu yang sudah di ulek sampai harum dan matang.

Masukkan ikan asap kakap yang telah digoreng.

Tuang 500 ml air santan, lalu aduk-aduk hingga rata.

Tambahkan kaldu bubuk rasa sapi. Koreksi rasa.

Masukkan terong yang telah digoreng terlebih dulu. Masak sebentar. Angkat dan sajikan.

Terong mini dan ikan asap enak juga dibuat lodeh.

Santan

Lodeh Ikan Asap dan Terong Pedas

Panaskan sedikit minyak, tuang telur lalu buat orak-arik, kemudian sisihkan ke tepi wajan.

Tambahkan minyak lagi jika tadi susah surut. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.

Setelahnya masukkan pakcoy dan bakso iris, masak hingga agak layu.

Masukkan nasi, aduk hingga rata dengan bumbu.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, saus tiram dan kecap manis, masak rata.

Masak sampai nasi goreng agak kering, cicipi rasanya. Sajikan dengan acar, timun dan tomat.

Minggu, 14.01.24
Maa syaa Allah, ini enak beneran. Saya pernah liat kang nasgor deket rumah masak pake saus tiram dan baunya gak nyegrak kayak pake terasi. Dan rasanya ini mirip, saya skip cabe di bumbu halus. Wajib recook! Ismy Maulidasary's recipe.

Bumbu Halus:

Nasi Goreng ala Abang-Abang

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar, tambahkan tomat, dan aduk rata.

Tambahkan daun salam masak sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, gula merah dan penyedap.

Masak sampai kemangi sedikit layu, dan pesmol kuah ikan nila siap di sajikan.

Pesmol ikan di kasih kuah kayak gini enak banget!

Pesmol Kuah Ikan Nila

Kocok gula, telur dan SP sampai putih kental berjejak.

Masukkan sebagian terigu dan maizena, aduk.

Masukkan bergantian dengan air yang sudah dicampur dengan garam. Lakukan sampai habis.

Panaskan cetakan martabak manis, olesi dengan margarin tipis-tipis lalu tuang 1 sendok sayur adonan. Taburi keju parut. Tutup.

Setelah 6-7 menit dan kue sudah matang, angkat.

Recook Bolu Air Mocca, resep mbak Desy Triwahyuningsih tetapi saya modif menjadi Bolu Air Pandan. Bolu ini sangat ekonomis, karena tidak menggunakan susu dan margarin. Bisa dicetak menggunakan cetakan cake dan di oven. Selamat mencoba 🤗.

Daun Pandan

Bolu Air Pandan Mini

Rendam brokoli dengan sejumput garam selama lebih kurang 5 menit lalu bilas dan cuci bersih.

Siapkan bahan-bahan lainnya, wortel, ayam, bawang putih dan bawang bombai serta cabai besar.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga wangi.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Masukkan wortel dan cabai merah, tuang air.

Bumbui garam, gula, merica bubuk, saus tiram.

Wortel dan brokoli kaya akan vitamin dan tinggi magnesium yang baik untuk membersihkan infeksi pada pernafasan.

Brokoli

Tumis Brokoli Wortel Ayam

Bumbui ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan serai sampai bumbu matang dan harum.

Tuang air dan tambahkan irisan tomat, irisan cabe keriting dan cabe rawit utuh.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya mengental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan bandeng dengan bumbu pesmol untuk menu makan siang bersama keluarga, yuk cobain!

Tomat

Pesmol Ikan Bandeng

Cuci bersih ikan patin, lumuri dengan jeruk lemon dan garam, diamkan selama 1 jam lalu cuci kembali.

Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum dan layu.

Masukkan air, daun bawang, tomat, kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Aduk rata lalu koreksi rasa.

Masukkan ikan patin dan cabe rawit, masak hingga matang dan mendidih.

Setelah ikan matang dan mendidih, masukkan daun kemangi dan perasan jeruk lemon, aduk sebentar lalu matikan kompor. Sup ikan patin siap disajikan.

Resep Lele Sambal Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Lele Sambal Balado

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya