Langkah 1

taburi tepung seluruh bagian jamur dan batang.

Langkah 2

kelupas dengan tangan mulai dari batang dan bagian dari tepi dalam jamurnya ke arah atas.

Langkah 3

kelupas sampai bagian jamur bersih dari kotoran.

Langkah 4

langsung masukkan air jamur yang sudah dikelupas untuk membuang sisa tepung dan kotoran. lalu buang airnya.

Langkah 5

bilas jamur sekali lagi dengan air bersih. sisihkan.

Langkah 6

dalam panci rebus air secukupnya sampai mendidih, lalu masukkan jamur yang sudah ditiriskan. rebus sekitar 5 menit. pindah jamur dalam kontainer dengan rebusan airnya sampai terendam saja. tunggu sampai dingin, baru ditutup dan masukkan kulkas. awet sampai 5 hari.

Langkah 7

jamur kancing rawan berubah coklat dan busuk, jika buat stok mingguan apalagi PPKM gini harus disimpan dengan cara yang benar agar awet bisa tahan 5 hari di kulkas ya

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Jamur kancing terbilang cepat busuk dan tidak tahan lama. Agar awet, berikut cara menyimpan jamur kancing yang tepat agar kualitasnya terjaga.

7 Langkah dan Cara Menyimpan Jamur Kancing Agar Awet

Garam

Jamur

Tips Menyimpan Jamur Kancing #TipsAndalan

Potong kecil-kecil tempe dan petik daun kemangi cuci bersih.

Tumis bawang merah dan putih, serta cabai hingga layu dan harum.

Kemudian masukan tempe, tumis hingga kecoklatan.

Tambahkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata.

Sesaat sebelum mematikan kompor, tambahkan daun kemangi. Aduk rata dan sajikan.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Kemangi

Tempe

Oseng Tempe Kemangi

Campur semua bahan utama, kecuali butter. Uleni merata hingga setengah kalis, kemudian baru masukan butter uleni adonan hingga benar benar kalis.

Istirahatkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.

Sambil menunggu, campur semua bahan isian, aduk merata menggunakan whisk.

Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan, bawa ke bidang datar yang luas lalu ratakan adonan dengan ketebalan 1 cm menggunakan rolling pin, beri isian.

Kemudian gulung perlahan, potong menjadi beberapa bagian dengan tebal 1,5 cm.

Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin, tata adonan ke dalam loyang, beri jarak antara potongan adonan lainnya, istirahat kan dahulu selama 15 menit.

Sambil menunggu, nyalakan oven terlebih dahulu, setelah selesai di istirahat kan, panggang selama 30 menit, keluarkan dari oven lalu sajikan.

Suka banget sama roti satu ini, apalagi dimakan pas sarapan bareng secangkir kopi, yummy. Wajib pake butter kalau pengen aroma yang khas ala cinnamon.

Isian

Kayu Manis

Kopi

Ragi

Susu

Telur

Tepung Terigu

Coffee Cinnamon Rolls

Panaskan minyak goreng, setelah minyak panas, masukkan pisang goreng hingga kecokelatan.

Balik ke sisi satunya goreng hingga kedua sisi matang.

Setelah matang angkat dan tiriskan, tata di atas piring saji.

Tambahkan meses cokelat, susu kental manis, dan terakhir keju parut di atasnya. Siap disajikan.

Pisang goreng tanpa tepung yang rasanya yummy.

Cokelat

Keju

Pisang

Pisang Goreng Coklat Keju

Haluskan bawang putih, jahe, merica, biji pala dan garam.

Rebus daging ayam, masukkan lengkuas dan daun salam. Masak sampai mendidih.

Masukkan sayuran. Tutup, masak sampai matang.

Masukkan kaldu bubuk, koreksi rasa. Terakhir masukkan irisan daun seledri dan bawang goreng.

Siap disajikan dan dinikmati saat hangat.

Bumbu halus

Ayam

Daun Bawang

Kentang

Pala

Wortel

Sop Rempah Daging Ayam

Masukkan bunga telang segar ke dalam gelas, lalu tuang air panas, biarkan hingga warnanya berubah. Sisihkan.

Larutkan kopi capuccino dengan gula pasir dan air panas, biarkan dingin, sisihkan.

Kemudian tuang lapisan bunga telang secara perlahan dengan menggunakan sendok. Sajikan.

Langkah 8

Lapisan Bunga Telang

Lapisan Putih

Es Batu

Gula

Whipped Cream

Es Jelly Cappucino Bunga Telang

Rebus wortel, putren, kercis dan kembang kol. Angkat dan tiriskan.

Goreng telur sambil diorak-arik. Sisihkan.

Tumis bawang putih sampai harum dan layu. Masukkan bawang bombai. Tumis kembali sampai layu.

Masukkan bakso dan telur orak-arik. Aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam, lada bubuk, saos sambal dan saos tiram. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Masukkan sawi putih. Aduk rata. Masak sampai layu.

Masukkan sayur yang sudah direbus. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Masak sampai mengental. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Mba ini jd salah satu menu makan malam aku td, capcay. thanks ya. #JagoMasakMaret

Bakso

Bawang Bombay

Kembang Kol

Saus Tiram

Sawi

Capcay Kuah Merah

Buat salad telur dengan menghancurkan telur rebus, tambahkan potongan sosis dan mix veggies, aduk rata. Tambahkan 3 sdm mayonaise, 1 sdm susu kental dan sejumput garam dan merica, aduk rata kembali, koreksi rasa, sisihkan.

Buat salad kubis dan wortel dengan cara memarut kubis dan wortel, kemudian tambahkan 4 sdm mayonaise dan 1 sdm susu kental manis, aduk rata, diamkan dalam lemari es.

Siapkan 1 lembar roti tawar, olesi dengan salad telur

Kemudian tutup dengan 1 lembar roti tawar, olesi bagian atasnya dengan selai stoberi.

Tutup kembali dengan 1 lembar roti tawar, olesi dengan salad kubis dan wortel.

Tutup kembali dengan roti tawar, kemudian potong pinggiran rotinya, bungkus dengan plastik wrap, masukkan kulkas selama 30 menit.

Potong sandwich bentuk segitiga, sajikan dengan keripik.

Kubis

Mayonaise

Roti Tawar

Inkigayo Sandwich

Bersihkan ikan lalu rendam dengan perasaan jeruk nipis, kemudian bilas ikan. Bumbui ikan dengan bawang putih, kunyit dan garam selama 10 menit. lalu goreng hingga kering / sesuai selera.

Blender bahan untuk bumbu halus dengan ditambahkan sedikit minyak.

Panaskan wajan beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan gula merah, kaldu bubuk dan sedikit garam.

Aduk ikan dengan bumbu balado sampai merata kemudian angkat dan hidangkan.

Resep balado ikan cocok untuk pecinta pedas.

Bakso Ikan

Cabe

Balado Ikan Wader #JagoMasakMinggu11

Siapkan semua bahan, cuci bersih serai dan jahe.

Geprek jahe, lalu masukkan ke dalam panci.

Geprek serai lalu masukkan ke dalam panci, rebus dan biarkan air menyusut menjadin 1/2 bagiannya.

Siapkan gula batu ke dalam gelas lalu tuang semua wedang jahe ke dalam gelas. 
Aduk hingga gula batu larut lalu sajikan.

Wedang jahe yang menghangatkan badan, bisa menambah imun tubuh dan menyehatkan.

Jahe

Serai

Wedang Jahe Gula Batu

Bersihkan ikan, buang insang dan kotorannya kemudian kerat-kerat badan ikan.

Balur ikan dengan bumbu marinasi ikan goreng, diamkan ±10 menit.

Ambil secukupnya minyak sisa menggoreng ikan, lalu tumis bawang hingga layu kemudian masukkan cabe halus, tumis hingga wangi.

Tambahkan air, tunggu mendidih kemudian masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 9

Ikan dencis yang ukurannya gak terlalu besar enaknya emang di goreng garing 😋.

Bahan Sambal Tomat :

Ikan

Tomat

Dencis Goreng Siram Sambal Tomat

Tumis Bawang putih dan cabai hijau hingga harum

Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat. Aduk hingga rata dan tambahkan sedikit air.

Masukkan sosis yang telah di goreng sebelumnya. Aduk rata, biarkan bumbu meresap.

Masukkan irisan bawang bombay, garam, penyedap rasa dan kaldu bubuk.

Anak-anak lagi bosen sama ayam dan ikan, bolehlah ganti prohe yang lain. Salah satunya adalah sosis.

Kecap Manis

Sosis

Sosis Saus Tiram

Kupas dan potong-potong sukun, lalu cuci bersih.

Campur sukun dan bumbu halus, aduk rata dan diamkan sekitar 15 menit.

Goreng sukun sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata di wadah saji dan siap disajikan.

Ketumbar

Kunyit

Sukun Goreng Bumbu Bawang Putih

Giling daging dengan Chopper atau blender daging

Pokcoy buang bongkolnya. cuci bersih. rebus 5 menit. angkat tiriskan.

masukkan merica bubuk, garam, gula pasir dan saus tiram. masukkan air. masak sampai agak mengental. tes rasa. angkat.

tata pokcoy dalam piring saji. suram dengan tumis daging giling. sajikan

Ini salah satu alternatif menu agar anak mau makan sayur

Daging Giling

Pokcoy Siram Daging Cincang

Dalam wadah kocok telur, gula pasir, dan garam hingga tercampur.

Masukkan terigu, maizena, susu cair, dan pewarna makanan. Aduk rata dan tambahkan minyak, aduk lalu saring adonan.

Tuang satu centong sayur adonan di atas teflon dan ratakan. Tunggu 2 menit, angkat dan sisihkan.

Campurkan keju oles dan whipped cream, aduk rata.

Di atas selembar kulit pancake, simpan isian whipped cream dan mangga, lipat di keempat sisi, lakukan hingga kulit pancake habis, masukan kulkas sekitar 1 jam. Lalu sajikan.

Kulit pancake yang lembut berpadu dengan krim nya yang creamy dan mangga yang segar, enak banget.

Bahan isian

Mangga

Tepung Maizena

Pancake Mangga Keju

Goreng telur sampai matang. bila telah matang, tiriskan dalam piring.

Tambahkan 750ml air. kemudian beri sejumput garam, lada dan penyedap rasa.

Cabe Merah Besar

Tongseng Telor Ceplok

Ulek bawang putih, merica dan garam sampai halus. Kemudian masukkan ke dalam potongan ayam. Aduk rata ayam dengan bumbu. Marinasi selama minimal 15 menit (saya semalaman di kulkas, karena dimasak pagi agar cepat).

Kemudian tambahkan telur, aduk rata dengan ayam yang sudah dimarinasi.

Dalam mangkok campur tepung terigu dan tepung maizena. Masukkan ayam, balur tepung sampai rata.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

Tumis bawang bombay dengan sedikit minyak sampai layu dan harum.

Tambahkan air, masukkan saos tiram, kecap inggris, saos tomat, kecap manis, dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masak sampai saus mengental. Matikan kompor. Sajikan ayam dengan siraman saus dan sayur pelengkap.

Saus BBQ

Pelengkap :

Steak Ayam Krispi Saus BBQ

Dalam mangkuk masukkan bawang merah, bawang putih, lada, garam dan tepung terigu, aduk rata.

Masukkan telur ayam dan telur bebek, kocok rata.

Panaskan minyak goreng agak banyak, masukkan juga mentega. Pastikan minyak benar-benar panas.

Putar-putar minyak panas menggunakan sumpit panjang, tuang telur sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk terus didalam minyak. Hentikan mengaduk dan biarkan sampai sisi bawahnya kecoklatan.

Balik telur dan goreng sampai semua sisinya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tepung

Talua Barendo ala Resto Kapau

Campur kelapa parut dan garam. Panaskan kukusan sampai air mendidih, masukkan kelapa parut. Kukus selama 10 menit. Angkat dan sisihkan.

Oles cetakan dengan sedikit minyak goreng, beri serutan wortel secukupnya.

Beri kelapa parut kukus secukupnya sambil ditekan agar padat dan menempel. Sisihkan.

Blender wortel dengan air sampai halus. Lalu saring jus, ambil airnya saja sekitar 100 ml.

Campur santan dengan jus wortel, beri setetes pewarna kuning. Aduk rata.

Mixer telur dan gula pasir dengan speed tinggi sampai kental berjejak selama 7 menit. Turunkan speed, masukkan tepung terigu dan baking powder bergantian dengan campuran santan sampai tercampur rata. Sisihkan.

Tuang adonan secukupnya ke dalam cetakan. Panaskan kukusan sampai air mendidih. Kukus selama 15 menit. Lalu angkat dan lepas dari cetakan. Sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Cocok untuk cemilan keluarga.

Jus Wortel :

Pewarna Makanan

Santan

Putu Ayu Wortel

Masukkan bahan vla ke dalam panci (kecuali larutan maizena), aduk rata selagi dingin.

Masak bahan vla dalam panci tadi hingga panas kemudian masukkan larutan maizena, aduk terus hingga mendidih, meletup-letup dan mengental. Matikan kompor kemudian dinginkan vla.

Tuang vla ke bagian atas roti hingga menutupi roti.

Tata lagi roti di atas vla, hingga roti menutupi vla.

Terakhir tuang vla ke atas roti hingga vla habis.

Taburi keju parut di atas stup untuk toping, masukkan stup dalam lemari es.

Kali ini aku bikin yang manis dan lembut, cocok banget buat takjil.

Resep Martabak Tipker

Bahan Utama

Isian :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Martabak Tipker

Bahan Utama

Isian :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya