Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Berkunjung ke suatu kota atau daerah, memang tidak lengkap rasanya jika tidak sekalian&nbsp; memanjakan lidah dengan jelajah kuliner, terutama ketika kamu berkesempatan mengunjungi Kota Solo dan daerah di sekitarnya.</p>
<p>Kota Solo memang masih terlihat kental memegang tradisi dan budaya Jawa yang menjadi daya pikat tersendiri bagi wisatawan. Salah satunya karena masih mempertahankan sistem kerajaan seperti di wilayah Yogyakarta.</p>
<p>Daya pikat kota Solo lainnya adalah kuliner otentik yang nikmat dan pastinya bikin kamu ketagihan karena sangat menggugah selera! Lewat ragam kuliner berikut, kamu bisa menikmati kekayaan cita rasa dari kuliner khas Solo. Apa saja makanannya? Yuk, simak!&nbsp;</p><h2>1. Selat solo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/62ed2997938d134b934a9668bc9dc52e.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi selat solo" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/Pizy" target="_blank">selat solo (app.yummy.co.id/Laila Fitria)</a></span></div><p>Makanan ini muncul akibat pengaruh budaya Barat yang diwariskan sejak jaman penjajahan Belanda di Indonesia. Makanan ini adalah bentuk lain dari <em>steak</em> yang merupakan perpaduan antara bistik, yaitu potongan daging sapi has luar dan beragam jenis sayuran yang disebut selat, kemudian disajikan dengan kuah manis yang encer.</p>
<p>Dulunya makanan ini disajikan hanya untuk keluarga bangsawan, tetapi sekarang kita semua sudah dapat menikmatinya. Kamu bisa memesan menu ini di beberapa restoran jika kamu berkunjung ke kota Solo.</p><h2>2. Timlo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/a86376b80ef9c90416700c4cb86a698d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi timlo khas solo" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/JGq2" target="_blank">timlo khas solo (app.yummy.co.id/Enggar Nugraheni Putri)</a></span></div><p>Kuliner khas Solo memang tidak terlepas dari pengaruh budaya lain. Sejarawan banyak yang sepakat bahwa timlo terpengaruh dari kuliner Tionghoa yaitu sup kimlo.</p>
<p>Timlo merupakan makanan berkuah yang terasa seperti gabungan sup dan soto dengan isian ayam suwir, telur pindang, ati ampela, mi sohun, telur semur, dan wortel sebagai sayuran pelengkap.</p><h2>3. Nasi liwet solo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/e4a3c1c6c154bd39dc2c373f899949f5.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi liwet khas solo" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/sEsB" target="_blank">nasi liwet khas solo (app.yummy.co.id/Nirastorytummy)</a></span></div><p>Nasi liwet tidak hanya yang berasal dari Sunda, tetapi ada pula yang berasal dari Solo. Alih-alih mirip dengan nasi liwet Sunda, nasi liwet khas Solo justru memiliki kemiripan dengan nasi uduk Betawi.</p>
<p>Nasi liwet terdiri dari nasi gurih yang dimasak bersama santan kelapa dan tambahan rempah, lalu dipadukan dengan telur rebus, daging ayam, santan kental, opor, dan sayur labu siam. Makanan ini seringkali dikaitkan dengan simbol kebersamaan dan penolak bala.</p><h2>4. Sate kere</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/ab6c90ae9e990a68b0a6716f6ebbf2f8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sate kere khas solo" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/usi5" target="_blank">sate kere khas solo (app.yummy.co.id/Tata Kirana Sunarso)</a></span></div><p>Sate kere terbuat dari tempe gembus yang merupakan olahan ampas kedelai sisa produksi tahu dengan jeroan sapi. Sate ini kemudian diolah seperti pengolahan sate pada umumnya dengan cara dibakar, kemudian disajikan bersama lontong dan bumbu kacang.</p>
<p>Bahan baku pembuat sate kere memang terbilang tidak biasa. Seperti namanya, <em>kere</em> yang berarti miskin, menunjukkan bahwa sate ini muncul untuk menyiasati keinginan masyarakat jelata agar bisa makan sate, tetapi tidak mampu membeli daging. Kreativitas ini muncul pada masa sulit di masa penjajahan.</p><h2>5. Sate buntel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/832dde548799cd1cf72a4aeab2fff141.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sate buntel solo" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/amDh" target="_blank">sate buntel solo (app.yummy.co.id/Ummu Alfard)</a></span></div><p>Seperti namanya, sate buntel merupakan <em>buntelan</em> daging kambing yang sudah dicacah atau digiling, kemudian dibungkus dengan lapisan lemak tipis dan dibakar.</p>
<p>Sate buntel disajikan dengan bumbu kecap yang ditaburi irisan bawang merah, cabai rawit, dengan tambahan daun kol serta perasan jeruk nipis. Dijamin gak bakal kecewa dengan kenikmatan kuliner yang satu ini!</p><h2>6. Bakmi toprak</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/f1d1664cf5466e5bec8dce5010bb8e1f.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi bakmi toprak" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/pV9L" target="_blank">bakmi toprak (app.yummy.co.id/Dina Kritiana)</a></span></div><p>Hidangan ini memiliki kuah bening dengan isian tetelan daging sapi ditemani mi kuning, irisan kol, tahu goreng, sosis solo, dan sayuran. Rasanya nikmat dan tentunya wajib kamu coba sebagai pilihan kulineran di kota Solo.</p><h2>7. Brambang asem</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/4f56eb2a17765962f019320fa9c7afad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brambang asem" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/noU6" target="_blank">brambang asem (app.yummy.co.id/Rizky Anis)</a></span></div><p>Hidangan sederhana tempo dulu ini, merupakan daun ubi jalar yang direbus dan disajikan dengan bumbu yang terbuat dari bawang merah yang dibakar, lalu ditumbuk bersama asam jawa, cabai, terasi, dan gula jawa.</p>
<p>Untuk menemani, brambang asem biasanya juga disantap bersama tempe gembus yang merupakan olahan ampas kedelai. Cocok disantap sebagai pengganjal perut menjelang jam makan siang.</p><h2>8. Sayur tumpang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/bde4b5e6502fd073a6054cf4242c25ac.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sayur tumpang khas Solo" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/wBqH" target="_blank">sayur tumpang khas Solo (app.yummy.co.id/Mrs Kori)</a></span></div><p>Selanjutnya, ada sayur tumpang yang merupakan panganan yang banyak dijajakan dan bisa kamu temui dengan mudah di daerah Solo.</p>
<p>Sayur tumpang ini dibuat menggunakan tempe yang hampir busuk karena dipercaya dari sinilah rasa dan aromanya yang khas didapat. Makanan ini biasanya dinikmati dengan bubur nasi atau yang biasa juga disebut jenang lemu.</p><h2>9. Soto kwali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/aec948a6f3f0ca260dc7e493ca5567e8.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi soto kwali" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/htsb" target="_blank">soto kwali (app.yummy.co.id/Ayu Putri Irianto)</a></span></div><p>Menu soto khas Sukoharjo, Solo ini cukup unik karena dimasak menggunakan wadah tanah liat yang disebut <em>kwali</em> atau&nbsp; kuali. Proses memasak dengan cara ini akan memberikan aroma khas yang menjadi daya tarik dan kenikmatan dari soto yang satu ini.</p>
<p>Soto kwali berkuah bening dengan isian daging sapi dari bagian atas kaki sapi yang didominasi oleh otot. Soto ini juga sangat mudah ditemukan di seluruh daerah Solo, termasuk di beberapa daerah sekitarnya seperti Karanganyar, Wonogiri, Sragen, Boyolali, dan Klaten. Pilihan yang tepat untuk memulai jelajah kulinermu di Solo dengan menyantap soto kwali.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/15-makanan-khas-balikpapan-yang-wajib-kamu-cicipi-saat-traveling target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​15 Makanan Khas Balikpapan yang Wajib Kamu Cicipi Saat Traveling!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>10. Soto seger gajih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/b6b3294cb52bf93281d10d25ee2374b1.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi soto seger gajih" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/6XLL" target="_blank">soto seger gajih khas Solo (app.yummy.co.id/Tata Kirana Sunarsi)</a></span></div><p>Rekomendasi menu soto berikutnya yang bisa kamu coba saat berkunjung ke Solo adalah soto seger khas Solo dengan isian gajih sapi.</p>
<p>Memang, soto daging sapi yang terkenal adalah soto seger khas Boyolali. Namun, di pinggiran kota Solo, juga ada soto seger yang menggunakan gajih sapi sebagai ciri khas. Rasanya tentu tidak kalah enak dan tentunya istimewa!</p><h2>11. Sup matahari</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/4b83087e7bee31e01e709f96aa6f7cb2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sup matahari" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/GAqa" target="_blank">sup matahari (app.yummy.co.id/Siti Mudrikah)</a></span></div><p>Kuliner unik ini merupakan lambang harapan bagi para pasangan yang telah menikah. Tidak heran jika kamu biasa menemukannya tersaji di acara pernikahan.</p>
<p>Sup matahari merupakan campuran dari jagung, kentang, wortel, jamur kuping, daging ayam, dan telur dadar. Disiram dengan kuah yang dimasak dengan bawang merah, bawang bombai, gula, garam, dan merica. Setelah itu, sup ini akan disajikan dengan membentuknya selayaknya matahari. Jadi, dari sinilah nama sup matahari berasal. Unik, bukan?</p><h2>12. Tongseng kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/967a5d305976d358f6c07b4776c84fc3.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tongseng kambing" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/btq8" target="_blank">tongseng kambing (app.yummy.co.id/Maulinna Kusumo Wardhani)</a></span></div><p>Rekomendasi kuliner khas Solo berikutnya yang wajib dicicipi adalah tongseng kambing. Menu hidangan yang sudah terkenal seantero nusantara ini, merupakan salah satu menu masakan khas Jawa khususnya Solo.</p>
<p>Tongseng Solo terkenal dengan kuah gurih asam-manis yang ditambah dengan potongan tomat segar. Biasanya, daging yang digunakan adalah daging kambing. Namun, banyak juga yang menggantinya dengan daging sapi atau kerbau.</p>
<p>Tongseng kuah cocok jadi santapan kala hujan dan cuaca dingin yang akan mengembalikan energi dan menghangatkan suhu tubuh.</p><h2>13. Tengkleng kuah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/2ed5db36e8bcab04910a8ec3e6c778bd.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tengkleng kuah" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/Sgqs" target="_blank">tengkleng kuah (app.yummy.co.id/Emma Zainal Bakhri)</a></span></div><p>Tengkleng kuah merupakan salah satu masakan yang cukup terkenal di Solo. Jika kamu berkunjung ke Solo, sudah pasti wajib untuk mencicipi menu masakan yang satu ini.</p>
<p>Tengkleng berbahan dasar daging kambing yang bercita rasa pedas gurih dengan tekstur yang cukup ringan. Wangi bumbu rempahnya juga pasti jadi bikin makin semangat buat makan.</p><h2>14. Gudeg ceker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/6b6c6067507ed204797b3b2769a9a078.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi gudeg ceker" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/Vo7S" target="_blank">gudeg ceker (app.yummy.co.id/Yash Larasati)</a></span></div><p>Gudeg ceker merupakan kuliner khas Solo selanjutnya yang bisa kamu cicipi. Makanan ini merupakan ceker ayam yang diolah dengan bumbu gudeg. Jika kamu ingin menikmatinya, beberapa kios gudeg ceker di kota Solo bisa kamu datangi. Salah satu warung legendaris untuk menyandap hidangan ini beralamat di Jalan Mongonsidi, Solo.</p><h2>15. Tahu kupat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/10101d0cbfeaf402923facd0487c43ed.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi kupat tahu solo" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/gST2" target="_blank">kupat tahu Solo (app.yummy.co.id/Siti Pangarsi Duah Kusuma Wardani)</a></span></div><p>Tahu kupat atau kupat tahu sangat mudah ditemui di Solo dan hampir sama dengan sajian tahu kupat lain di sejumlah daerah. Tahu kupat terdiri dari ketupat, mi kuning, tauge, potongan tahu goreng dan bakwan, kemudian disiram dengan bumbu kecap manis yang bertekstur encer. Sebagai pelengkap, biasanya tahu kupat juga dimakan dengan telur dadar dan kerupuk.</p><h2>16. Tahu acar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/4909ed7f297d3455a829e25a20646358.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tahu acar" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/EHXQ" target="_blank">tahu acar (app.yummy.co.id/Friska Resmi Sunarto Putri)</a></span></div><p>Bahan utama masakan ini adalah tempe, tahu, tauge, dan buah timun yang disajikan dengan kuah bercita rasa asam yang segar dan manis. Tahu acar atau sering juga disebut sebagai acar Solo merupakan salah satu jenis salad khas nusantara yang cocok sekali dinikmati saat cuaca terik di siang hari.</p><h2>17. Sosis solo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/586bc693d08bcbf654bbebe1347fa49b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi sosis solo" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/wxUC" target="_blank">sosis solo (app.yummy.co.id/Diah Ayu AP)</a></span></div><p>Kuliner yang satu ini merupakan jajanan enak menggoyang lidah khas Solo dengan cita rasa gurih dan bertekstur kenyal. Alih-alih mirip dengan sosis, camilan ini justru sebetulnya lebih mirip risol dengan isian lemper. Sangat nikmat bila disantap dengan gigitan cabai rawit, dijamin enggak cukup kalau hanya makan satu!</p><h2>18. Balung kethek</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/d7a36a5de90bec551b78d05e0d3ba983.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi balung kethek" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/ojzH" target="_blank">balung kethek (app.yummy.co.id/Thea Priestiashanti)</a></span></div><p>Balung kethek adalah jajanan khas Solo yang sering juga disebut sebagai "singkong nano-nano" karena rasanya unik. Rasa pedas, manis, dan asam bercampur jadi satu yang membuatnya terasa enak dan cocok disantap sebagai camilan.</p>
<p>Bahan utamanya adalah singkong yang dibaluri dengan gula merah cair yang sebelumnya dimasak bersama bawang merah, bawang putih, cabai, dan air asam jawa.</p><h2>19. Serabi solo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/3154b4c38f2979358171b484b7a68346.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi serabi solo" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/xbkW" target="_blank">serabi solo (app.yummy.co.id/Hana Arnin)</a></span></div><p>Serabi Solo merupakan jajanan tradisional selanjutnya yang harus kamu coba jika berkunjung ke Solo. Berbahan dasar tepung beras dan santan, menjadikannya bercita rasa manis dan legit yang bikin ketagihan. Untuk menambah kenikmatan, adonan serabi juga diberi aneka <em>topping</em> seperti selai coklat.</p>
<p>Berbeda dengan serabi dari daerah lain yang dinikmati bersama kuah manis, serabi Solo justru bisa dinikmati langsung karena hanya dikemas dengan cara digulung menggunakan daun pisang. Teksturnya sangat lembut, mirip seperti kue apem dan rasanya tentu saja enak.</p><h2>20. Tahok</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230215/79bb3a1f7b898ec583dd696df210f190.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi tahok" /><span class="main-article-source"><a href="https://app.yummy.co.id/Zij5" target="_blank">tahok (app.yummy.co.id/Friska Resmi SUnarto Putri)</a></span></div><p>Tahok merupakan kuliner Solo yang sebetulnya berasal dari kuliner khas Tionghoa, yaitu <em>tahoa</em>. <em>Tahoa</em> merupakan minuman yang berasal dari kedelai yang dilumatkan, kemudian sarinya diolah hingga berbentuk puding.</p>
<p>Olahan sari kedelai tersebut disajikan bersama kuah hasil rebusan jahe bakar, serai, daun pandan, dan gula pasir. Cocok sekali dinikmati saat cuaca dingin karena mampu menghangatkan tubuh, melegakan tenggorokan, hingga mengatasi masuk angin.</p><p>Itulah 20 makanan khas Solo yang dijamin nikmat dan bikin ketagihan! Kira-kira, mana yang akan jadi tujuan kuliner pertamamu di Solo?&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-khas-parepare target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​7 Makanan Khas Parepare yang Unik dan Wajib Dicoba</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut makanan khas Solo bercita rasa otentik yang nikmat dan bikin nagih! Apa saja makanannya? Simak artikel ini dan mulai jelajah kulinermu di kota Solo!

20 Makanan Khas Solo, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p><p>Hidangan ayam bakar merupakan salah satu makanan yang selalu menjadi favorit di Indonesia. Dengan variasi masakan yang beragam, salah satu yang paling terkenal adalah ayam bakar padang.</p>
<p>Dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang meresap sempurna, ayam bakar padang bisa menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan spesial di rumah. Ingin tahu cara membuatnya? Yuk, simak <a title="resep ayam bakar padang" href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-bakar-bumbu-padang-3" target="_blank" rel="noopener">resep ayam bakar padang</a> yang lezat berikut ini.</p></p><h2>Bahan-bahan yang dibutuhkan</h2><ol>
<li>1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>3 lembar daun jeruk</li>
<li>500 ml santan kental</li>
<li>200 ml air</li>
<li>2 sdm minyak goreng, untuk menumis</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdm gula merah, serut atau iris tipis</li>
<li>Lada secukupnya, merica bubuk lebih disarankan</li>
<li>8 siung bawang merah untuk bumbu halus</li>
<li>4 siung bawang putih untuk bumbu halus</li>
<li>5 butir kemiri, sangrai untuk bumbu halus</li>
</ol><h2>Langkah-langkah memasak</h2><ol>
<li>Siapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan.</li>
<li>Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri.</li>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum dengan 2 sendok makan minyak goreng.</li>
<li>Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.</li>
<li>Masukkan potongan ayam. Aduk hingga ayam terbalut bumbu.</li>
<li>Tambahkan santan dan air. Aduk rata.</li>
<li>Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna. Dalam proses ini, aduk perlahan untuk menghindari santan pecah.</li>
<li>Tambahkan gula merah, garam, dan lada. Aduk rata.</li>
<li>Koreksi rasa, jika sudah sesuai, angkat dari api.</li>
<li>Pemanggangan: panggang ayam di atas teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu ungkepan. Lalu panggang hingga warna kecokelatan, kemudian angkat dan siap untuk disajikan.</li>
<li>Ayam bakar padang siap disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.</li>
</ol>
<p><strong>Tips memasak: </strong>Untuk cita rasa yang lebih tinggi, tambahkan daun kunyit dan lengkuas saat memasak</p><p><p>Sekarang Sobat Yummy sudah memiliki resep ayam bakar padang yang lezat dan bumbu meresap sempurna. Selamat memasak!</p></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-merebus-ceker-agar-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Tips dan Cara Merebus Ceker agar Empuk, Tak Perlu Dipresto!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja? Yuk, cobain resep ayam bakar padang yang empuk dan bumbu meresap sempurna ini.

Resep Ayam Bakar Padang, Bumbunya Meresap Sedap

Cuci bersih ayam, tambahkan perasan jeruk nipis. aduk rata. diamkan 15 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Siapkan wajan. masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, serai geprek, garam dan kaldu jamur. tambahkan air.

Langkah 3

Langkah 4

Setelah matang. biarkan uap panas hilang. masukkan ke dalam wadah. biarkan dingin suhu ruangan. lalu tutup rapat ayam dan siap masuk freezer. cocok banget untuk ibu yang sibuk. tinggal keluarkan dari freezer, biarkan mencair dulu lalu goreng. makan enak cara cepat.

Langkah 5

Menu andalan solusi untuk yang sibuk, bisa untuk stock makanan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Salam

Kunyit

Serai

Ayam Ungkep Untuk Frozen Food

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Didihkan air bersama bawang putih dan bawang merah yang telah di haluskan, setelah mendidih matikan kompor

Tambahkan garam, gula, merica, ketumbar, kaldu jamur, dan soda kue. Aduk hingga tercampur merata

Masukkan tahu, pastikan semua tahu terendam semua, diamkan selama 3 jam

Panaskan minyak agak banyak, goreng tahu sampai sisi bawahnya kecoklatan. Jangan dibolak-balik sebelum sisi bawahnya kecoklatan, setelah itu baru balikkan tahu. Masak hingga sisi satunya juga kecoklatan, pastikan tahu terendam minyak

Ketumbar

Gula

Garam

Kaldu

Jamur

Merica

Soda

Minyak

Tahu Kriuk Tanpa Tepung

Panggang kacang tanah kupas selama 10 menit (Sampai kecoklatan) Keluarkan dan diamkan sampai suhu ruang, lalu chopper sampai setengah halus, sisihkan.

Dalam wadah, masukkan kacang tanah yang sudah dichopper, tepung terigu, gula halus dan garam, aduk rata.

Tambahkan minyak goreng, aduk rata sampai seperti gambar (bisa dibentuk).

Rolling dengan ketebalan sesuai 0,5 mm dan cetak sesuai selera, tata dalam loyang anti lenget.

Panggang dengan api atas bawah selama 20 menit keluarkan dari oven, oles kuning telur dan panggang kembali selama 20 menit api atas bawah suhu 150°C (Sesuaikan oven masing- masing) keluarkan dan diamkan sampai suhu ruang, lalu masukkan dalam toples dan siap disajikan!

Salah satu cookies pengisi toples lebaran favorit keluarga🥰

Olesan:

Alat:

Kacang Tanah

Mentega

Tepung

Kue Kacang

Cambah

Tahu Cambah Kuah Kecap

Martabak Tahu telur.

Tumis Kubis Cambah Kedelai

Otak-otak Tahu

Lodeh Tewel Cambah Ale

Oseng Terong dan Cambah

Martabak Tahu Mini

Tumis Tempe Buncis dan Kecambah

Tumis Cambah Tahu dan Tempe

Lodeh Toge Tahu

Selai Strawberry Homade

Nasgor Cambah

Campur santan, gula pasir dan daun pandan menjadi satu kemudian rebus sampai mendidih. Setelah itu matikan api dan diamkan sampai hangat.

Campur tepung beras, garam dan vanili menjadi satu kemudian tuang santan, aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil.

Siapkan loyang, olesi dengan minyak dan alasi dengan plastik, tuang adonan secukupnya, sisihkan 1/4 adonan. Kukus adonan selama 15 menit.

Sisa adonan dicampur dengan pisang, aduk hingga tercampur rata.

Tuang adonan yang sudah diberi pisang, kukus kembali selama 15 menit.

Campur semua bahan adonan lapisan atas, masak hingga kalis.

Langkah 6

Tuang adonan lapisan atas kemudian kukus kembali selama 15 -20 menit. Setelah matang diamkan sampai benar-benar dingin, setelah itu potong-potong.

Langkah 7

Bahan Lapisan Bawah

Bahan Lapisan Atas:

Daun Pandan

Pisang

Santan

Tepung Beras

Amparan Tatak

Cuci bersih ikan. Bumbui dengan racik bumbu ikan goreng, diamkan 15 menit.

Goreng ikan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng sambal, kecuali terasi, terasi dibakar.

Penyet ikan di dalam cobek, ikan siap dihidangkan.

Cabe

Ikan

Terasi

Tomat

Ikan Nila Penyet

Tumis bumbu halus masak sampai wangi dan matang beri air. Masak sampai mendidih

Masukan telur aduk aduk sampai terpisah dan menggumpal

Masukan bihun masak sampai agak lembut lalu masukan sawi

Setelah sawi layu masukan bayam, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Masak sampai kuah menyusut, koreksi rasa

ini enak banget, pedas hurih bikin mata melek

Bumbu halus

Bayam

Bihun

Kencur

Seblak Bihun Bayam

Masukkan tahu ke kain bersih yang tipis lalu peras sampai kandungan air pada tahu habis.

Tahu Bulat #JagoMasakMinggu5Periode2

Potong-potong bayam, cuci bersih, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Beri air, masak hingga mendidih. Beri garam, merica & kaldu, aduk rata.

Koreksi rasa, matikan api, angkat. Siap disajikan.

Simple dan enak.  Selain rasanya yang enak, ini adalah salah satu pilihan menu sayur yang gampang banget dibuatnya.

Cah Bayam Jepang (Polling)

Tambahkan air secukup nya, lalu beri bumbu perasa dan garam.

Masak dengan Magicom. Klik tombol cooking pada magicom.

Setelah matang siap di sajikan bersama lauk dan menu pelengkap lainnya.

Praktis membuat nya, enak rasanya. Penambahan santan membuat nasi nya semakin berasa gurih nya.
Yuk di coba sobat Yummy😁

Halal

Ikan Teri

Nasi

Nasi Liwet Magicom

Tumis bumbu rajang, tomat hijau dan bumbu pelengkap hingga harum.

Masukkan daging sapi, masak hingga daging berubah warna.

Tambahkan air kaldu sapi, biarkan mendidih.

Tambahkan air, masukkan air asam jawa dan bumbu-bumbu lainnya, cicipi rasanya. Masak hingga daging empuk.

Saat lebaran bosan dengan makanan bersantan, bisa coba resep asem daging ini, kuahnya segar.

Bumbu Iris

Bumbu Pelengkap

makasih mba resepnya, ini seger enak pula 😉

Daging Sapi

Daun Jeruk

Lengkuas

Asem Daging

Siapkan duo tempe. Potong dadu agar mudah untuk menghaluskan.

Aduk duo tempe yang sudah dihaluskan agar tercampur rata.

Campur semua bahan tepung bumbu dalam satu wadah, aduk rata.

Campur tempe yang sudah dihaluskan bersama tepung bumbu, aduk rata.

Kepal-kepal, padatkan, bentuk bulat pipih.

Goreng sampai matang dengan api sedang. Jangan terlalu banyak memasukkan mendol di wajan penggorengan agar tidak ambyar.

Langkah 8

Variasi mendol dengan bahan tempe kedelai dan tempe kacang. Memakai racikan tepung bumbu sendiri, tanpa harus menguleg bumbu seperti mendol pada umumnya. Lebih praktis namun rasanya tetap enak.

Mendol Duo Tempe

Kupas pisang dan sukun, lalu potong-potong.

Masukkan gula merah, gula pasir, dan garam. Masak hingga gula larut dan sukun empuk.

Masukkan santan dan aduk-aduk hingga mendidih lagi. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Kolak Sukun dan Pisang

Pertama, rebus kikil yang telah dibersihkan dengan daun salam, daun jeruk dan sereh sampai empuk. Sisihkan terlebih dahulu.

Kemudian, haluskan bumbu dan tumis hingga harum.

Tambahkan daun bawang, cabe hijau dan jahe . Lalu, masak sampai daun bawang layu.

Masukan kikil yang telah direbus, aduk hingga merata.

Jangan lupa tambahkan sedikit air, kaldu blok, gula dan garam. Masak sampai air asat. Kikil ala Warteg siap disajikan.

Makanan warteg itu selalu bikin rindu🤤ditambah suami dan anak doyan sekali dengan kikil.. So membuat mamak bersemangat untuk masak menu kikil pedas ala warteg ini🥰.

Bumbu Halus :

Bumbu Lain :

Kikil ala warteg

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan daging, tumis hingga berubah warna.

Ketika mulai mendidih, tambahkan kecap manis, aduk rata.

Ketika air mulai menyusut, bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur.

Masak sampai air menyusut dan daging empuk. Note : jika air sudah menyusut dan daging belum empuk, bisa tambahkan lagi air dan jangan lupa koreksi rasa.

Resep Mille Roll Crepe

Bahan Utama

Bahan Kering:

Bahan Krim (Mixer):

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Mille Roll Crepe

Bahan Utama

Bahan Kering:

Bahan Krim (Mixer):

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya