Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Resep kue lebaran kekinian ini bisa bikin hari raya tahun ini semakin meriah! Yuk, cek resep selengkapnya di sini!

20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 Enak dan Unik

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Cuci bersih ayam dan hilangkan kulitnya, kerat - kerat dengan pisau.

Langkah 1

Campurkan ayam dengan semua bahan, aduk rata.

Langkah 2

Diamkan selama minimal 1 jam agar bumbu meresap.

Langkah 3

Goreng ayam dalam minyak panas, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang dan luarnya renyah. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Iris dan cincang bawang merah, serai dan cabe.

Langkah 5

Campurkan semua bahan sambal, aduk rata dan remas - remas.

Langkah 6

Suwir - suwir ayam dan campurkan dengan sambal, aduk rata, sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 7

Ayam goreng dengan baluran tepung beras renyah dan dilengkapi dengan sambal matah bawang merah.

Bahan Utama

Bahan Sambal :

Bawang Merah

Cabe

Serai

Ayam Tepung Beras Sambal Matah

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Letakkan pisang dan masak hingga matang dan kedua sisinya agak kecoklatan.

Masukkan larutan maizena dan aduk-aduk hingga sedikit kental, matikan kompor.

Tata pisang di piring, lalu siram dengan kuah gula merah dan taburi dengan kelapa parut, sajikan.

Kalau tidak suka kelapa parut, bisa menggunakan keju, meses dan kacang tanah goreng sebagai topping.

Bahan Kuah Gula :

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kelapa

Margarin

Pisang

Tepung Maizena

Pisang Epe Khas Makassar

Tambahkan tepung terigu, garam, baking powder, vanili bubuk aduk rata tambahkan ragi instan, margarin yang sudah dilelehkan, telur dan tuang santan, mixer hingga tercampur rata, diamkan hingga 2-3 jam dengan di tutup kain bersih

Setelah 3 jam muncul buih-buih itu tandanya adonan sudah siap dicetak

Panaskan cetakan oles dengan sedikt margarin, tuang adonan

Matangkan kedua sisinya, sajikan dengan teh hangat atau kopi

Baking Powder

Gula

Ragi

Santan

Tape Singkong

Tepung

Vanilla

Kue Khamir Khas Arab

Rebus bihun hingga mengembang dan layu, lalu buang airnya

Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap ikan dan minyak wijen aduk rata, ini dalam keadaan kompor mati ya, lalu sisihkan

Kocok lepas telur lalu masak orak arik dengan sedikit minyak, angkat, sisihkan

Masukkan bihun dan telur aduk rata, tambahkan garam, gula dan merica aduk rata kembali

Masak hingga semua tercampur merata dan matang, angkat dan sajikan

Cucu kesayangan minta di buatkan bihun goreng tapi tidak mau ada sayuran hijau dan bawang daunnya serta seledri, biar tidak terlalu polos dan biar tambah enak, saya tambahkan telur orak arik.

Bihun

Jagung

Wijen

Ikan

Garam

Kecap Manis

Saus Tiram

Bihun goreng telur orak arik

Haluskan ayam lalu campur dengan semua bahan lain kecuali bahan pelapis, aduk rata.

Olesi cetakan dengan minyak goreng lalu tuang adonan.

Panaskan kukusan, kukus selama 30 menit. Jangan lupa beri kain pada tutupnya. Biarkan dingin.

Setelah dingin potong lalu gulir dalam kocokan telur lalu baluri tepung panir, lakukan hingga habis. Simpan selama 30 menit dalam lemari pendingin agar set.

Panaskan minyak, goreng nugget dengan api sedang hingga kecoklatan. Tiriskan.

Bahan Pelapis

Daun Bawang

Tepung Roti

Wortel

Nugget Ayam

Goreng ikan sampai matang dan sedikit kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, tuang air dan aduk rata.

Masukkan ikan goreng dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan

Bumbu halus

Bawang Putih

Tomat

Balado Ikan Bawal #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Kupas dan cuci buah mangga lalu potong-potong dan masukkan ke dalam blender, sisakan sedikit untuk bahan isian.

Dalam panci masukkan gula, garam, vanila bubuk dan santan instan.

Masukkan air dan tepung maizena, aduk-aduk sampai tepung larut.

Masak vla sampai sedikit mengental, kemudian masukkan pure buah mangga. Aduk sampai tercampur rata dan vla benar-benar mengental.

Membuat kulit : campur tepung, air dan garam lalu aduk sampai tepung larut lalu masukkan telur, aduk sampai tercampur rata.

Terakhir tambahkan minyak dan aduk kembali hingga merata.

Panaskan pan, ambil adonan sebanyak 1 sendok sayur lalu ratakan, masak kulit dengan api kecil.

Langkah 8

Ambil satu lembar kulit lalu beri isian vla dan buah mangga, lalu lipat dan gulung, lakukan sampai bahan habis, masukkan ke dalam kulkas dan tunggu sampai dingin sebelum disajikan.

Langkah 9

Bikin dadar gulung dengan isian vla mangga dengan kuah santan yang pastinya unik banget rasanya, ada gurih, manis dan sedikit asam. Segar banget apalagi disantap dingin.

Bahan Kulit

Mangga

Dadar Gulung Vla Mangga

Masukan irisan tempe yang sudah diiris kecil-kecil

Masukan bumbu halus beri garam, gula pasir penyedap rasa

Masukan botok di daun pisang yang telah dibakar lakukan hingga habis

Langkah 10

Kesukaan si kecil apalagi makannya memakai kerupuk hmm enaknya...

Cabe Merah Besar

Daun Pisang

Kunyit

Udang

Botok Udang Tahu Tempe Lamtoro

Siapkan bahanbahannya, lalu masukkan semua bahan A di dalam wadah.

Aduk aduk hingga tercampur rata. Tutup adonan dengan plastik wrap, dan biarkan selama 6-8 jam di suhu ruang.

Setelah 8 jam, gluten sudah terbentuk dan hampir kalis secara alami.

Campurkan ragi dan air hingga ragi larut menjadi pasta.

Tuang larutan ragi ke adonan bahan A, lalu uleni adonan hingga ragi tercampur rata.

Masukkan margarin dan garam, uleni hingga margarin tercampur rata, jangan ada margarin yang bergerindil.

Bulatkan adonan, lalu istirahatkan kembali selama 10 menit agar adonan rileks

Bagi bagi adonan menjadi seberat 35 gr per bulatan (jika terasa lengket baluri tangan dengan tepung atau margarin). Rounding adonan agar menjadi bulat dan mulus, letakkan tiap adonan diatas baking paper, diamkan 20 menit dan ditutupi dengan serbet bersih atau plastik. Setelah itu lubangi bagian tengahnya menggunakan ring cutter atau tekan dengan jari. Diamkan kembali selama ±10 menit, tutupi dengan plastik atau serbet bersih

Siapkan wajan dan minyak penfgorengan, panaskan minyak, gunakan api kecil, goreng donat hingga kecoklatan, cukup sekali balik saja

Angkatdan tiriskan donat. Jika komposisi bahan dan langkah membuatnya sudah tepat, saat digoreng donat akan menghasilkan white ring ditengahnya. Jika ingin donat frozen, cukup goreng setengah matang saja.

Anak anak saya suka sekali makan donat, tanpa topping pun tak masalah.

Donat Metode Autolisis #JagoMasakMinggu3Periode3

Lalu masukkan santan masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan telur, masak menggunakan api sedang agar telur tidak pecah.

Masukkan daun singkong lalu tambahkan garam lalu siap di hidangkan.

Bahan bumbu halus

Daun Aromatic 

Cumi

Gulai Cumi Asin Telur Daun Singkong

Buah kelor dikupas/dipapas tipis sampai masih terlihat kulit hijaunya, lalu dipotong-potong sekitar 5 cm. Cuci bersih.

Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan daun salam dan lengkuas.

Tambahkan air lalu biarkan mendidih. Masukkan santan bubuk, aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan tahu dan buah kelor. Beri garam, gula dan kaldu/penyedap rasa. Masak selama 10 menit.

Kelor terkenal kaya akan nutrisi. Nah, buah kelor yg biasanya dibuat sayur asem kali ini coba dibuat sayur lodeh. Ternyata maknyusss…aroma khas dari kelor menggugah selera buat nambah lagi.

Daun Salam

Lodeh Klentang (Buah Kelor)

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan tanak.

Tuang air, biarkan mendidih lalu masukkan sosis dan baso. Biarkan mendidih kembali.

Masukkan sawi, tomat, saos tomat, saos sambal, kecap manis dan garam. Aduk rata.

Masukkan mie instan, biarkan hingga mendidih kembali.

Sesaat sebelum api dimatikan, masukkan bumbu mie instan. Aduk rata. Matikan api.

Pindahkan kemangkok saji. Hidangkan hangat.

Enak dinikmati pas cuaca panas atau dingin.

Bumbu Halus :

Bakso

Kencur

Sosis

Seblak Mie Instan Pedas

Potong memanjang keju slice dan sosis. Potong kulit lumpia menjadi empat bagian.

Ambil 1 lembar potongan kulit lumpia, lalu beri sosis dan keju slice di atasnya

Panaskan minyak, goreng sosis lumpia hingga kecoklatan

Angkat lalu tiriskan. Susun di atas piring, beri saus sambal dan siap dinikmati

Aroma keju slice saat digoreng wangi banget, enak, dan bikin nagih.

Keju

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Sosis Keju Kulit Lumpia

Blender halus tomat, bawang putih & air. Tumis hingga harum bawang bombai, masukkan jus tomat, masak hingga mendidih

Masukkan semua bahan toping (kecuali sosis & jagung). Masak dengan api kecil hingga mengental. Masukkan sosis & jagung, masak 5 menit

Campur terigu, telur, ragi & minyak. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga rata & kalis. Bulatkan adonan tutup plastik wrap, diamkan 40 menit. Kempiskan adonan, bagi 10 & bulatkan. Tutup kembali dengan plastik, diamkan 15 menit

Pipihkan dough/adonan hingga habis. Tata dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Olesi dengan keju mozarella homemade, isi toping atasnya & taburi dengan sedikit keju mozarella parut

Resep Nasi Goreng Udang

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Goreng Udang

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya