Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan daun tempuyung tunggu hingga mendidih.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Buat mencegah batu ginjal dan baik untuk kesehatan.

Bahan Utama

Jahe

Madu

Teh Daun Tempuyung Madu Jahe

<p>Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam rica-rica yang pedas dan gurih? Di artikel ini, <em>Yummy App</em> akan membagikan resep sederhana namun lezat untuk sajian ayam rica-rica yang dapat Sobat Yummy coba di rumah.</p>
<p>Ayam rica-rica adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal akan cita rasanya yang pedas dan berbumbu. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang jelas, Sobat Yummy akan segera dapat menyajikan hidangan istimewa ini untuk keluarga dan teman-teman. Jadi, mari mulai memasak!</p><h2>1. Ayam Rica-Rica Kemangi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/12e23c3e13ff232f974671b8a8132c90.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica rica kemangi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-rica-rica-kemangi-4" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica kemangi (yummy.co.id/arxkitchen)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 butir kemiri sangrai</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
<li>1/2 jempol jahe bakar</li>
<li>1/2 jempol kunyit bakar</li>
<li>7 buah cabai merah keriting</li>
<li>5 buah cabai rawit</li>
<li>8 buah cabai merah</li>
<li>1/2 ekor ayam potong</li>
<li>1 sdm kaldu jamur</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/2 sdt gula pasir</li>
<li>1/2 jeruk nipis</li>
<li>1 genggam kemangi</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>1 batang serai geprek, potong-potong</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
</ol>
<p><br /><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>&nbsp;Lumuri potongan ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan meresap selama 30 menit, lalu cuci bersih.</li>
<li>Panaskan wajan dan goreng ayam hingga matang. Pastikan jangan terlalu kering agar tetap <em>juicy</em>.</li>
<li>Siapkan ulekan dan haluskan cabai, bawang, kunyit, dan jahe.&nbsp;</li>
<li>Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama serai dan kulit jeruk hingga harum.</li>
<li>Tambahkan 200 ml air, lalu masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Biarkan campuran ini mendidih.<br />6. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan biarkan mendidih selama 10 menit dengan api sedang.<br />7. Tes rasa dan pastikan air mulai menyusut dan bumbu mengental.<br />8. Terakhir, tambahkan daun kemangi, aduk sebentar, lalu angkat dari kompor.<br />9. Sekarang, ayam rica-rica Kemangi siap untuk disajikan. Selamat mencoba!</li>
</ol><h2>2. Ayam Rica-Rica Manado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/f790bf4430a386290c45501ad67be02c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica rica manado" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/ayam-rica-rica-kemangi-khas-manado-1" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica manado (yummy.co.id/anarianti)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>Gula, garam, dan kaldu secukupnya</li>
<li>200 ml air</li>
<li>5 sdm minyak</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 lembar daun jeruk</li>
<li>2 batang serai</li>
<li>Kemangi, sesuai selera</li>
<li>1 ekor ayam, potong 8 atau 10</li>
<li>3 cm lengkuas</li>
<li>5 cabe merah besar, sesuaikan selera</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>3 butir kemiri</li>
<li>1 ruas jari kunyit</li>
<li>1 ruas jari jahe</li>
<li>25 cabe rawit, sesuaikan selera</li>
<li>3 siung bawang putih</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan ayam dan cuci bersih. Ini penting untuk menghilangkan kotoran atau sisa-sisa yang mungkin masih ada pada ayam.</li>
<li>Panaskan wajan dan tumis daun salam, serai, dan daun jeruk hingga bumbu tercium harum dan matang. Ini akan memberikan rasa yang lezat pada masakan.</li>
<li>Tuangkan air ke dalam wajan, tambahkan garam dan gula sesuai selera. Ini akan menjadi kuah dari masakan ini.</li>
<li>Tunggu sampai campuran mendidih. Ini akan memastikan bumbu dan bahan lainnya tercampur dengan baik.</li>
<li>Masukkan ayam ke dalam wajan dan masak dengan api kecil. Pastikan ayam matang sempurna dan empuk.</li>
<li>Sesekali aduk masakan agar tidak gosong dan pastikan ayam meresap bumbu dengan baik.</li>
<li>Setelah air mulai menyusut, tambahkan daun kemangi dan aduk hingga merata. Kemangi akan memberikan aroma segar dan cita rasa khas.</li>
</ol><h2>3. Ayam Rica-Rica Pedas Manis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/b8d270ad79c62ddf7afd4513f12fb26a.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica rica pedas manis" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica pedas manis (yummy.co.id/erna)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya</li>
<li>2 sendok makan saus tomat</li>
<li>10 cabai rawit merah, iris tipis</li>
<li>4 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>5 cabai merah besar, iris serong</li>
<li>3 cm jahe, memarkan</li>
<li>2 sendok makan saus cabai</li>
<li>1 sendok makan kecap manis</li>
<li>1 sendok teh gula pasir</li>
<li>500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian, tumis bawang putih, jahe, cabai rawit, dan cabai merah besar sampai harum. Ini akan memberikan rasa pedas dan harum pada masakan.</li>
<li>Selanjutnya, masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna dan tercampur dengan bumbu-bumbu.</li>
<li>Tambahkan saus tomat, saus cabai, kecap manis, gula pasir, dan sedikit garam. Aduk semua bahan ini hingga merata, menciptakan cita rasa pedas dan manis yang lezat.</li>
<li>Tuangkan sedikit air ke dalam wajan, lalu masukkan daun jeruk. Masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Ini akan membuat rica-rica semakin enak.</li>
<li>Setelah semua bahan meresap, hidangan ayam rica-rica pedas manis siap disajikan dengan nasi hangat. Nikmati makanan pedas dan lezat ini!</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-ayam-geprek target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Resep Ayam Geprek, Sambal dan Bumbunya</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Ayam Rica-Rica Serai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/719e2d71e24436072aaba6ec6d933a3d.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica rica" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica serai (yummy.co.id/dapurbundavee)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>10 cabai rawit merah, iris tipis</li>
<li>4 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>1 sendok makan saus tomat</li>
<li>3 cm jahe, memarkan</li>
<li>2 sendok makan saus cabai</li>
<li>5 cabai merah besar, iris serong</li>
<li>1 sendok teh gula pasir</li>
<li>500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Minyak untuk menumis</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Mulailah dengan memanaskan minyak di wajan. Kemudian, tumis bawang putih, jahe, cabai rawit, cabai merah besar, dan serai hingga harum, sehingga bumbunya sedap.</li>
<li>Setelah itu, tambahkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk hingga ayam berubah warna, menandakan bahwa ayam sudah matang sebagian.</li>
<li>Langkah selanjutnya adalah memasukkan saus tomat, saus cabai, gula pasir, dan garam. Aduk hingga bumbu merata dengan ayam, menciptakan rasa yang nikmat.</li>
<li>Selanjutnya, tambahkan sedikit air dan masukkan daun jeruk. Biarkan masakan ini diapi kecil, agar ayam matang sempurna dan bumbunya meresap dengan sempurna.</li>
<li>Akhirnya, hidangkan ayam rica-rica serai ini dengan nasi putih yang hangat dan menggugah selera. Selamat menikmati!</li>
</ol><h2>5. Ayam Rica-Rica Kampung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/edad59ebf9d143dfe031f33854d60890.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica rica kampung" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica kampung (yummy.co.id/dwisetiani)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>1 tomat merah</li>
<li>Seruas jahe geprek</li>
<li>1 batang daun bawang</li>
<li>1 lembar daun kunyit iris</li>
<li>Dua ruas lengkuas geprek</li>
<li>1 jeruk nipis</li>
<li>1 batang serai iris bagian putihnya</li>
<li>4 lembar daun jeruk iris</li>
<li>1 ekor ayam kampung potong 16</li>
<li>Kemangi secukupnya</li>
<li>4 siung bawang putih</li>
<li>8 cabai merah keriting</li>
<li>8 siung bawang merah</li>
<li>Seruas kunyit</li>
<li>4 kemiri</li>
<li>5 cabai rawit merah</li>
<li>Garam</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Mulai dengan mencuci ayam sampai bersih. Kemudian, lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama sekitar 30 menit untuk memberikan rasa segar pada ayam.</li>
<li>Setelah 30 menit, bilas ayam dengan air bersih dan tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah keriting, kunyit, kemiri dan cabai rawit merah hingga harum. Tambahkan lengkuas dan jahe yang sudah digeprek.</li>
<li>Masukkan irisan daun jeruk, kunyit, dan irisan sereh. Aduk-aduk semua bumbu ini.</li>
<li>Masukkan potongan ayam ke dalam bumbu dan tambahkan air secukupnya. Masak ayam dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.</li>
<li>Terakhir, bumbui masakan dengan garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Setelah ayam matang, tambahkan potongan tomat, irisan daun bawang, dan kemangi.</li>
<li>Setelah semua bahan matang dan tercampur dengan baik, makanan siap dinikmati.</li>
</ol><h2>6. Ayam Rica-Rica Cabai Hijau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231108/aa63e02d11843b80f5f9197b25158f4c.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep ayam rica rica cabe hijau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi ayam rica-rica cabai hijau (yummy.co.id/rosalinhapsa)</a></span></div><p><strong>Bahan-bahan:</strong></p>
<ol>
<li>4 lembar daun salam kering</li>
<li>1 batang daun bawang iris sesuai selera</li>
<li>1/2 ons cabai kecil utuhan</li>
<li>8 lembar daun jeruk</li>
<li>1 ekor ayam kampung, potong potong</li>
<li>4 batang serai geprek</li>
<li>2 buah tomat hijau atau merah ukuran sedang lalu iris-iris</li>
<li>1 jempol laos</li>
<li>Air secukupnya untuk mengungkep ayam sampai empuk</li>
<li>Kaldu ayam dan garam secukupnya</li>
<li>Sedikit gula pasir</li>
<li>2 ons cabai hijau keriting</li>
<li>1 ikat daun kemangi</li>
<li>1/2 telunjuk kunyit</li>
<li>10 biji kemiri</li>
<li>8 siung bawang putih ukuran besar</li>
<li>10 siung bawang merah</li>
<li>1 jempol jahe, kurangi sedikit</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>Awali dengan merendam potongan ayam dalam perasan jeruk nipis, lalu lanjutkan dengan mencuci ayam sampai bersih.</li>
<li>Selanjutnya, tumis kunyit, kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian, tambahkan potongan ayam ke dalam wajan, dan tuangkan air secukupnya. Aduk-aduk rata.</li>
<li>Tutup wajan dan biarkan ayam dimasak hingga empuk.</li>
<li>Setelah air berkurang sedikit, tambahkan irisan tomat, kaldu bubuk, sedikit gula pasir, dan sesuaikan rasa sesuai selera.</li>
<li>Goreng cabai hijau keriting hingga layu, kemudian ulek cabai tersebut.</li>
<li>Campurkan cabai hijau yang telah diulek dan irisan daun bawang ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga kuah rica mengental dan berminyak.</li>
<li>Terakhir, tambahkan kemangi ke dalam masakan, aduk sebentar, dan kemudian angkat dari wajan.</li>
</ol><p>Jika Sobat Yummy ingin menemukan lebih banyak resep ayam rica-rica yang lezat, jangan lupa untuk <a title="download aplikasi Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi <em>Yummy App</em></a>. Dengan berbagai pilihan dan fitur yang memudahkan pencarian resep, <em>Yummy App</em> adalah teman terbaik Sobat Yummy dalam memasak hidangan favorit. Jadi, segera unduh aplikasinya dan nikmati petualangan kulinernya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-daging-ayam target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Manfaat Daging Ayam dan Kandungan Gizinya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Mulai dari ayam rica-rica pedas manis sampai cabai hijau, yuk, cobain berbagai resep ayam rica-rica yang dijamin tidak akan membuat kamu bosan!

6 Resep Ayam Rica-Rica Paling Nikmat untuk Santapan Harian

6 Resep Ayam Rica-Rica Paling Nikmat

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campur mentega dengan gula dan terigu. Aduk dengan garpu hingga berbutir lalu uleni dan tambahkan air (uleni sampai dapat dibentuk adonannya).

Cetak adonan ke cetakan pie, rapikan adonan sampai menutupi dasar cetakan, lalu tusuk tusuk dasarnya dengan garpu. Lakukan sampai adonan habis, sisihkan

Untuk membuat vla pie, siapkan mangkok. Masukkan kuning telur, vanili, susu kental manis, dan air. Aduk hingga rata

Tuang filling pie/isian di atas adonan kulit pie, panggang selama 30 menit atau sampai matang pada suhu 160 derajat, Oven dipanaskan terlebih dahulu

Keluarkan dari oven, tunggu dingin dan lepas cetakan, sajikan

Alat & Perlengkapan

Mentega

Tepung

Terigu

Gula

Susu

butir

Telur

Maizena

Vanili

Pie Susu Panggang

Tumis bawang dan cabai sampai harum dan matang, lalu tuang minyak mie instan dan seluruh bumbu. Masukkan sedikit air dan batang sayuran.

Jika batang sayur sudah layu, masukkan mie dan daun sayuran. Aduk merata. Tambahkan kecap manis dan garam jika kurang asin. Tumis sampai mie kering. Aduk-aduk sampai rata.

Sajikan mie tumis. Mie tumis akan lebih awet dan tidak akan cepat mengembang.

Mie Instan

Mie Tumis

Aduk rata, masukkan saus tiram kemudian tuang air

Selamat pagi Chef
Setor recook cumi hitamnya, ini masak tercepat dan enaaaak 
Gak ribet tinggal Cemplung" aja
Terima kasih chef inspirasi nya 🙏
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Cumi

Cabai

Saus

Tiram

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

Cumi Kuah Hitam

Iris tipis bawang putih, kemudian goreng hingga matang kering. Jangan sampai gosong, angkat dan tiriskan.

Ulek cabe rawit dan bawang putih goreng hingga lembut.

Tambahkan petis dan gula merah, ulek kembali.

Pindahkan sambal petis dalam piring, kemudian beri potongan buab dan tahu. Rujak tolet khas madura siap dinikmati.

Sudah lama tidak merasakan rujak tolet ini. Dulu masa kecilku sering makan rujak ini, karena banyak yang jual di Surabaya. Kebanyakan yang jual rujak ini adalah warga Madura. Makanya sering disebut Rujak Tolet khas Madura.

Sambal Petis :

Bawang Putih

Bengkoang

Cabe

Gula Merah

Kecap Manis

Mangga

Nanas

Pepaya

Tahu

Timun

Rujak Tolet Khas Madura #IMYEkstraPoin

Tumis bumbu halus hingga wangi dan bau langunya hilang.

Masukan nasi dingin, suiran ayam, kecap manis, garam, kaldu bubuk, daun bawang dan seledri.

Aduk hingga semua tercampur rata tes rasa. Masak hingga nasi mengering sambil terus di-aduk-aduk agar bagian bawahnya tidak gosong.

Sajikan nasi goreng ayam dengan pelengkap.

Ini resep nasi goreng minang style andalan saya.

Pelengkap

Bumbu halus

Ayam

Nasi

Nasi Goreng Ayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong puff pastry berbentuk kotak, lubangi bagian tengahnya. Tumpuk 3 lapis dan rekatkan dengan putih telur.

Olesi bagian atas puff dengan kuning telur. Oven dengan suhu 180 C selama 30 menit.

Tambahkan vla dibagian tengahnya, lalu isi dengan buah buahan.

Oles buah dan vla dengan agar-agar bening. Biarkan agar-agar dingin dan mengeras. Sajikan.

Halal

setor recook chef, saya pakai vla keju.. terima kasih inspirasinya.. #RecookYummy

Fruit Puff

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Goreng tahu, hingga berwana kuning keemasan atau sampai kopong.

Ulek bawang putih, bawang merah dan cabai sampai halus lalu larutkan asam Jawa dengan air dingin dan saring.

Tuang bumbu halus, air, asam Jawa, gula Jawa, garam dan kecap manis. Aduk merata hingga mendidih.

Ulek bawang merah, bawang putih, cabai merah dan cabai hijau dengan kasar.

Potong tahu sesuai selera. Taruh bumbu kasar di atasnya lalu beri kuah sesuai selera dan beri garnis.

Perpaduan tahu dengan campuran bumbu pedas dan kuah asam manis

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Tahu Gejrot Pedas Gila

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masak sampai kuah menyusut, koreksi rasa, dan siap disajikan.

Ini menu buat anak kost yang simple karena semuanya ditumis.

Bawang Merah

Buncis

Sosis

Tumis Buncis Telur Sosis

Potong dan cuci bersih kangkung dengan merendam air garam.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah beri garam, gula pasir dan merica bubuk hingga harum.

Ide bekal anak dengan memberikan sayuran kangkung yang ditumis dengan belacan atau terasi bakar membuat makanan menjadi lebih sedap dan si kecil makannya lahap.

Kangkung

Terasi

Tumis Kangkung Belacan #MISIHARIANAKNASIONAL

Petik daun bayam dan iris wortel, cuci bersih kemudian tiriskan. Siapkan juga bawang merah dan iris tipis.

Panaskan air dalam panci secukupnya hingga mendidih lalu masukkan bawang merah.

Tambahkan bumbu penyedap rasa, gula dan garam lalu koreksi rasa.

Yang terakhir masukkan bayam masak sebentar lalu matikan api.

Sayur bayam yang biasa di keluarga sering disebut sayur bening dengan bahan dan cara masak yang sangat simple

Bumbu

Bayam

Wortel

Sayur Bayam

Siapkan cobek, masukkan kacang tanah, garam, gula, pisang batu, sedikit terasi, air asam dan cabai rawit. Ulek sampai halus.

Selanjutnya petis udang dan petis madura, ulek rata dan tambahan air sedikit demi sedikit, aduk rata.

Adonan jangan terlalu encer, dan sebelum ditambahkan bahan pelengkap jangan lupa koreksi rasanya terlebih dahulu.

Selanjutnya masukkan lontong yang sudah dipotong-potong, tahu dan tempe goreng, timun yang sudah diiris tipis dan sayur rebus.

Aduk hingga tercampur rata dan siap disajikan.

Makanan khas Jawa timur tepatnya kota Surabaya. Resep di bawah untuk satu porsi.

Bahan Pelengkap:

Kacang Tanah

Rujak Lontong

Cuci tangan hingga bersih karena banyak menggunakan tangan. Ratakan tepung di atas loyang

Tuang air sedikit hingga rata. Tekstur harus padat, bukan cair.

Padatkan dengan ulekan hingga benar-benar padat.

Kerat-kerat tepung yang sudah padat dengan garpu hingga mendapat tekstur seperti gumpalan.

Saring dengan saringan lubang kecil hingga sisa butiran lebih besar.

Saring menggunakan lubang yang lebih besar hingga sisa butiran besar, sisihkan butiran besar. Lakukan berulang hingga tepung habis.

Lalu oven tepung dengan panas sedang selama 10 menit, jangan terlalu kering.

Langkah 7

Setelah matang, orak arik tepung dengan garpu agar tidak menggumpal.

Langkah 8

Butiran jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil ya.

Langkah 9

Tepung Kasar Homemade

Buat bahan es sirup : Campur dan aduk rata air, santan dan sirup cocopandan. Masak sambil mendidih sambil terus diaduk. Angkat dan dinginkan.

Tuang ke wadah, bekukan bahan es di freezer.

Buat kacang merah rebus : Presto kacang merah dan air selama 20menit sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

Buat manisan pepaya : panaskan air, gula pasir dan kayu manis, lalu masukan pepaya yang sudah dipotong kecil-kecil. Rebus hingga mendidih dan keluar bau harum kayu manis. Sisihkan hingga dingin.

Penyajian : tata dalam gelas tape singkong, kacang merah rebus dan manisan pepaya. Lalu tambahkan es sirup dan kental manis. Sajikan.

Sirup

Santan

Kacang

Buah

Singkong

Es Nona #JagoMasakMinggu6Periode3

Nona

Kue Nona Manis

Es Nona #JagoMasak #JagoMasakMinggu6Periode3

Rebus kulit melinjo sampai empuk lalu tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai lalu tumis bersama terasi, daun jeruk, dan tomat.

Kemudian masukkan melinjo, gula, garam, dan penyedap.

Terakhir masukkan santan lalu aduk rata dan tunggu sampai kuah menyusut.

Sajian pendamping nasi yang bikin nambah lagi.

Resep Nasi Patty Nugget Daging Tempe #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Nasi Patty Nugget Daging Tempe #JagoMasakMinggu3Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024