Resep Nasi Pecel #RecookIMY2021

Langkah 1

Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan

Langkah 2

Haluskan terlebih dulu kacang tanah yang sudah digoreng tadi, bisa Anda blender atau diuleg manual

Langkah 3

Goreng semua bumbu kecuali asam, gula dan garam hingga layu dan harum, kemudian haluskan bumbu tambahkan garam, asam dan gula merah, bila saat menghaluskan agak kesulitan bisa ditambah kan air sedikit saja agar tidak terlalu berat dan lengket

Langkah 4

Campurkan bumbu ke dalam kacang tanah yang sudah di haluskan, aduk dan tekan² agar bumbu menyatu dengan kacang tanah hingga padat

Langkah 5

Ambil bumbu pecel beberapa bagian, letak kan dalam mangkok kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit sampai dirasa kekentalan nya cukup, dan sisihkan.

Langkah 6

Rebus semua sayuran hingga matang kecuali daun kemangi dan timun

Langkah 7

Ambil nasi tambahkan sayur diatasnya

Langkah 8

Siram dengan bumbu pecel tambahkan kemangi dan irisan timun diatasnya, tak lupa pelengkapnya tempe goreng, ayam goreng dan peyek kacang, selamat mencoba.