Opor Telur Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Opor Telur Tahu #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Menu sajian opor ini biasanya menu wajib saat merayakan hari Raya Idul Fitri. Opor ini diklaim berasal dari Jawa, khususnya Jawa Tengah dan Jawa TimurLihat Selengkapnya

Bahan Utama

5 butir telur rebus

3 kotak tahu kuning

1 batang serai

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt lada bubuk

1 sdt gula pasir

500 ml santan kekentalan sedang

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 butir kemiri, sangrai

1 sdt ketumbar, sangrai

1/4 sdt jinten, sangrai

1 cm kunyit

2 sdm minyak goreng

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan telur yang sudah direbus.

Langkah 1

Siapkan telur yang sudah direbus.

Tahu kotak dibagi menjadi dua bagian, lalu goreng hingga matang.

Langkah 2

Tahu kotak dibagi menjadi dua bagian, lalu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai kemudian aduk rata.

Langkah 3

Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai kemudian aduk rata.

Masukkan telur rebus, tahu goreng, dan santan. Masak hingga mendidih. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan telur rebus, tahu goreng, dan santan. Masak hingga mendidih. Beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

Masak hingga kuah mengental, angkat lalu sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Langkah 5

Masak hingga kuah mengental, angkat lalu sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait