Oseng Manisa Kecap

Resep Oseng Manisa Kecap

Puspitasari Anggradewi

Puspitasari Anggradewi

5.0

(1 Rating)

Resep dari almarhumah pengasuhku. Favoritku ketika kecil.

Bahan Utama

1/2 buah labu siam / manisa (yang besar)

1/2 papan tempe

1 bungkus jamur kuping

2 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai rawit merah

3 buah cabai keriting merah

1 ruas lengkuas

4 lembar daun salam

1 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

Secukupnya garam

300 ml air (200 untuk merendam, 100 untuk memasak)

Secukupnya minyak goreng

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Potong korek tipis labu siam (manisa) nya. Cuci lalu beri garam.

Langkah 1

Potong korek tipis labu siam (manisa) nya. Cuci lalu beri garam.

Beri air dan rendam selama 15 menit. Baru cuci lagi di air mengalir agar getah dan garam hilang.

Langkah 2

Beri air dan rendam selama 15 menit. Baru cuci lagi di air mengalir agar getah dan garam hilang.

Siapkan bahan lainnya (jamur kuping potong korek, tempe potong korek, cabai potong tipis, bawang merah dan putih diiris tipis. Lengkuas digeprek dan daun salam diremas).

Langkah 3

Siapkan bahan lainnya (jamur kuping potong korek, tempe potong korek, cabai potong tipis, bawang merah dan putih diiris tipis. Lengkuas digeprek dan daun salam diremas).

Tumis daun salam dengan lengkuas dulu. Setelah beberapa saat, masukkan cabai dan bawang. Masak hingga harum.

Langkah 4

Tumis daun salam dengan lengkuas dulu. Setelah beberapa saat, masukkan cabai dan bawang. Masak hingga harum.

Masukkan tempe. Tumis hingga setengah matang.

Langkah 5

Masukkan tempe. Tumis hingga setengah matang.

Masukkan jamur kuping. Tumis hingga berubah warna.

Langkah 6

Masukkan jamur kuping. Tumis hingga berubah warna.

Masukkan labu siam.

Langkah 7

Masukkan labu siam.

Langsung tambahkan air untuk melunakkan labu siam. Masak hingga air menjadi sedikit.

Langkah 8

Langsung tambahkan air untuk melunakkan labu siam. Masak hingga air menjadi sedikit.

Tambahkan bumbu (saus tiram, kecap manis dan garam).

Langkah 9

Tambahkan bumbu (saus tiram, kecap manis dan garam).

Aduk rata hingga air menghilang. So yummy.

Langkah 10

Aduk rata hingga air menghilang. So yummy.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait