Kupas ubi jalar, potong-potong lalu kukus hingga lunak, kukus pula kelapa parutnya.

Langkah 1

Selagi panas, ulek dengan ulekan dialasi plastik hingga lumat.

Langkah 2

Masukkan sebagian kelapa parut, gula pasir, garam dan vanili bubuk.

Langkah 3

Aduk dengan sendok, setelah agak hangat aduk dengan tangan hingga rata.

Langkah 4

Langkah 5

Guling gulingkan ke dalam wadah berisi sisa kelapa parut yang sudah di campur sejumput garam.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Gula

Kelapa

Getuk Ubi Jalar Oranye #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih ayam lalu rendam dengan bumbu rendaman ayam remas-remas lalu diamkan minimal 15 menit

Masukkan ayam yang sudah direndam dengan bumbu ke tepung pelapis lalu aduk hingga terbalut

Lalu masukkan ke tepung pelapis lagi sambil dicubit-cubit agar terbalut semua permukaan

Panaskan minyak secukupnya lalu goreng ayam hingga golden brown, angkat tiriskan

Campur semua bahan saus lalu koreksi rasa

Terakhir masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata biarkan saus menempel sempurna. Sajikan

Ayam

Tepung

Tapioka

Beras

Garam

Kaldu

Merica

butir

Telur

Saus

Teriyaki

Buah

Jahe

Chicken Popcorn Saus Teriyaki #JagoMasakMinggu5

Masukkan mie instan, masak hingga mie matang.

Masukkan keju parut, aduk hingga keju lumer.

Langkah 8

Bawang Putih

Mie Instan

Mie Instan Super Creamy #1Resep1NasiBungkus2024

Seperti ini petis asli madura berwarna merah kentalnya seperti gulali.

Blender bahan-bahan bumbu halus. Tumis sampai harum bersama lengkuas, temu kunci, serai dan daun jeruk.

Tuang santan sambil diaduk agar tidak pecah.

Masukkan telur rebus. Tambahkan petis madura, kecap manis, lada bubuk, dan garam. Aduk sampai mendidih dan petis larut. Koreksi rasa! Jika kuah sudah mengental, tandanya sudah siap dihidangkan.

Terinspirasi dari resep mbak Iiswatizain. Ini pakai petis asli Madura yang warnanya merah kental, jika ditarik teksturnya seperti gulali. Petis asal Madura berbahan dasar kaldu ikan cakalang yang rasanya gurih dan asin. Telur petis madura ini rasanya cenderung manis gurih, pedasnya sesuai selera. Memasaknya biasanya pakai petis udang yang warnanya hitam. Tinggal disesuaikan takaran garamnya.

Bumbu Halus:

Cabe

Daun Jeruk

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Telur Petis Madura

Ulek/ blender semua bumbu halusnya (saya blender bumbu halus dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Tumis bumbu halus hingga mengental atau hingga bumbu matang. Masukkan bubuk charcoal, gula pasir, garam, vetcin, gula pasir, dan pewarna makanan hitam. Aduk hingga tercampur rata.

Masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih.

Cuci bersih beras. Masukkan beras ke dalam teflon magicom lalu masukkan bumbu ke dalam teflon magicom.

Tuang air setinggi 2 ruas jari. Koreksi rasanya (rasanya harus terasa kuat gurihnya). Tekan tombol cook di magicom.

Setelah tombol pindah ke warm (atau setelah nasi matang). Segera buka tutup magicom lalu aduk nasinya hingga tercampur rata (karena bumbu akan berada di permukaan nasi maka harus segera diaduk). Tutup lagi magicomnya.

Setelah nasi tanak. Nasi hitam siap dihidangkan bersama lauk pauk lainnya.

Langkah 9

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Nasi

Nasi Uduk Hitam

Potong dadu tempe.goreng setengah kering. Sisihkan.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sampai harum.

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, aduk rata.

terakhir,masukkan tempe yang sudah digoreng, tambahkan gula dan garam. Tes rasa. Terakhir masukkan daun kemangi.aduk sebentar. Sajikan

Cepet, ringkes dan enak teman nasi hangat.

Tempe

Salam

Jeruk

Kemangi

Tempe Kemangi Sambel Ijo

Kocok telur, tbm/ peengembang kue, white coffee, dan gula pasir.

Masukkan tepung terigu lalu aduk balik. Lalu masukkan minyak sayur dan aduk balik.

Keluarkan dari loyang lalu ditaruh di cooling rack.

Bolu kopi ini cocok buat teman begadang, sambil minum kopi, enak pastinya.

#RecookKreasiKopi setor resepnya ya kak,.. enak banget referensi cemilan anak buat bekal disekolah nih untuk minyaknya aq ganti mentega dan aku kasih tambahan Chochochip mantul banget... Makasih resepnya 🥰🥰🥰👍

Kopi

Margarin

Bolu Kukus Luwak White Coffee

Rebus air hingga mendidih. Masukan kacang, masak metode 5.30.7.

Tambahkan irisan gula merah, garam, gula pasir, daun pandan, dan jahe. Masak hingga gula larut.

Tuang larutan tepung tapioka. Aduk - aduk bubur hingga tercampur rata.

Masak hingga bubur mengental dan sisihkan.

Tuang santan instan, air, garam, dan daun pandan. Masak hingga santan mendidih sambil di aduk-aduk. Lalu matikan api. Sajikan bubur bersama santan.

Menu sarapan kami hari ini, masak bubur kacang hijau ala abang-abang kaki lima.

Pengental:

Kuah Santan:

Daun Pandan

Gula Merah

Kacang Hijau

Tepung Tapioka

Bubur Kacang Ijo (santan terpisah)

Goreng bahan rempah hingga harum dan agak kering lalu uleg/blender hingga halus. Setelah itu campur bahan bumbu dgn bahan rempah lalu uleg kembali/blender. Tips agar blender atau uleg tdk berat, lengkuas dan jahe bisa diparut dahulu. Setelah halus, tumis hingga bumbu harum dan tanak.

Haluskan kacang goreng, bisa ditumbuk atau diblender/chopper. Jika ingin hasil kuah lebih gelap maka kacang harus digoreng agak gelap. Menggorengnya tidak terlalu lama agar kuahnya tidak gelap. Setelah kacang goreng dihaluskan, campur dengan bumbu yang sudah ditumis dan aduk rata, tumis sebentar asal rata.

Rebus air cucian beras pertama dengan daging. Daging ayam potong-potong dadu.

Masukkan bumbu yang telah ditumis, beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Jika sdh pas, terakhir masukkan susu beruang

Coto Makassar siap disajikan. Paling enak disantap bersama ketupat.

Halo mba,,
Salam kenal..
Aku kirim foto recooknya yaah, kebetulan untuk ikutan event #JagoMasakMaret.
Resepnya mantap abis, buat menu makan siang hari ini jd istimewa..
Sudah sering bikin dan ikutin setiap bahan dan step-stepnya...
Coto ayam ini udah jadi favorite si kecil jd kalo semisal udah mulai bosan sama menu lain pasti aku masakin ini buat si kecil..😍😍

Thankyou so much mba🙏🙏

Daging Sapi

Coto Ayam Makassar

Potong-potong roti tawar membentuk dadu. Kemudian panaskan teflon dan panggang di atas kompor dengan api sedang sambil dibolak balik hingga permukaan roti garing.

Siapkan wajan anti lengket. Lalu cairkan gula pasir dengan api sedang-kecil.

Setelah gula menjadi cair dan berkaramel, masukkan air dan sejumput garam. Aduk cepat.

Tambahkan butter. Aduk hingga butter meleleh. Kecilkan api.

Masukkan roti tawar yang sudah dipanggang. Aduk rata hingga permukaan roti terselimuti karamel. Sajikan.

Makasih resep roti panggangnya mb, izin recook buat bekal cemilan anak ya 

#recookyummy
#jagomasak2022
#rotipanggangsauscaramel

Mentega

Roti

Roti Tawar

Roti Panggang Karamel

Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang-bawangan dan lengkuas.

Masukkan lamtoro, tempe, wortel. Aduk, tumis sebentar.

Tambahkan gula, kaldu bubuk. Masak sekitar 3 menit hingga lamtoro empuk.

Tambahkan santan, aduk. Cicip dan koreksi rasa.

Kothok atau kotok adalah nama masakan berkuah santan nan gurih dengan bumbu aromatik lengkuas khas Jawa Timuran. Isiannya beragam, namun di daerah Sidoarjo setidaknya, lamtoro atau petai cina sering kali dipergunakan. Isian lain adalah tahu, tempe, atau protein hewani ikan pari, udang, bahkan pentol bakso. Rasanya maknyus, dan bisa disesuaikan selera.

Bumbu Iris

Jamur

Sayur Kothok Lamtoro

Masukkan nutrijel, gula dan air ke dalam panci, lalu masak hingga meletup-letup.

Siapkan es batu lalu tuang jelly yang telah dimasak, aduk cepat hingga jelly membentuk sarang, sisihkan.

Ambil secukupnya jelly dan strowberry ke dalam gelas.

Lalu tambahkan kental manis dan susu cair aduk rata, koreksi rasa, sesuaikan tingkat kemanisan masing-masing.

Seger diminum saat siang hari, saya buat es kuyut jellynya lalu saya masukkan ke mangkuk besar dan simpan kulkas, saat mau minum baru diracik atau ditambah kental manis dan susu cair, karena tingkat kemanisan masing-masing berbeda.

Pelengkap :

Bubuk Jelly

Strawberry

Susu

Es Kuwut Jelly Strowberry

Campurkan bahan pelapis kering. Aduk rata. Di wadah berbeda campurkan juga bahan pelapis basah. Sduk rata, sisihkan.

Masukkan bola tape ke dalam pelapis kering.

Goreng hingga matang di minyak panas, dengan api sedang. Angkat dan tiriskan.

Tape goreng, camilan fav saya. Rasanya manis dan lezat. Usahakan pakai tapai singkong yang sudah benar-benar masak ya.

Pelapis Kering 

Pelapis Basah

Thank you chef resepnya.
ku kasih gula halus lg diatasnya. 
enak banget dari pada mkan langsung tapenya aja. 
#RecookYummy

Tape Singkong

Tepung Terigu

Vanilla

Tape Goreng

Cuci bersih ikan mas, kemudian beri air perasan jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit dan cuci bersih kembali lalu tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk , daun kunyit dan serai hingga harum dan matang.

Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.

Setelah santan mendidih, lalu masukkan ikan mas dan masak hingga ikan matang.

Setelah ikan matang, tambahkan daun ruku-ruku dan cabai rawit merah utuh.

Masak hingga kembali mendidih, tes rasa lalu matikan api.

Resep olahan ikan mas favorit keluarga tercinta.

Bumbu Daun :

Halal

No Alcohol

Ikan

Jeruk Nipis

Gulai Ikan Mas

Potong tipis-tipis dada ayam secara lebar, dan bilapwrlu dipukul-pukul agar lebih tipis. Keringkan dengan tisu dapur.

Beri garam halu, lada bubuk dan kaldu ayam secara merata, diamkan selama 1 jam.

Ambil 1 bagian ayam, gulingkan ke tepung terigu sampai rata.

Lumuri dengan tepung roti yang diberi bumbu.

Masukan dalam box tertutup dan masukan ke kulkas minimal 1jam.

Goreng dengan api kecil-sedang hingga keemasan.

Tiriskan sampai benar-benar tiris. Sajikan dengan nasi hangat, saus kesukaan atau mayonaise.

Menu anak yang mudah membuatnya dan bisa untuk stok.

Hallo chef salam kenal ya, ini tadi buat menu sarapan anakku recook chicken katsu. Mudah dan kesukaan anakku kalau ayam goreng kayak gini. Makasih ya inspirasinya...sehat selalu ya chef 🥰

#RecookYummy

Selamat sore mba, Terima kasih resepnya, menu makan siang hari ini untuk anak-anak, alhamdulilah mereka suka banget, dan mereka tanya masih ada lagi, okeh nanti kita buat lagi 😁#RecookYummy

Lada

Mayonaise

Saus Sambal

Tepung Roti

Chicken Katsu

Tumis bawang perai, bawang putih dan cabe hingga wangi.

Masukkan nasi, kecap manis dan garam, aduk rata. Terakhir masukkan bawang goreng.

Sajikan dengan kerupuk merah, timun, selada dan taburi dengan sisa bawang goreng serta cabe rawit.

Nasi goreng ini membuatnya sangat gampang dan rasanya enak.

Daun Bawang

Nasi Goreng Padang

Rebus bihun hingga matang, angkat dan tiriskan.

Campur bihun rebus dengan kecap manis, aduk-aduk hingga rata.

Potong-potong kol dan sawi, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air dan semua bumbu-bumbu, aduk rata.

Masukkan kol dan sawi, aduk-aduk hingga layu.

Masukkan bihun dan aduk-aduk hingga rata dan matang, icip rasanya dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bumbu-Bumbu :

Bihun

Kubis

Bihun Goreng Jawa

Masak air, beri garam. setelah air mendidih masukkan pasta fusilli.

Rebus hingga pasta mengembang dan aldente, sambil sesekali diaduk.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan tuna kalengan(daging ikan tuna saja minyak nya jangan di masukkan). Aduk rata. Tumis sebentar hingga daging ikan sedikit berunah warna.

Makanan khas Italia ini juga sangat cocok di lidah orang Indonesia.. dengan rasa sedikit pedas. dicampur dengan Ikan Tuna membuat taste nya menjadi berbeda. enak.. dan Recommended 👌 Must try..

Resep Pink Lava Jelly Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pink Lava Jelly Selasih

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024