Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan, buang isi perut dan sisiknya.

Langkah 1

Belah ikan menjadi 2 jangan sampai putus, lalu rendam dengan air jeruk nipis selama 10 menit, lalu bilas.

Langkah 2

Haluskan jahe, kunyit, bawang putih, ketumbar, dan garam.

Langkah 3

Balur bumbu halus ke dalam ikan hingga merata, kemudian marinasi selama 30 menit.

Langkah 4

Panaskan minyak untuk menggoreng, goreng ikan hingga matang kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Putih

Garam

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Lada

Ikan Nila Goreng Ketumbar

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan patin, belah jd 4. kemudian rendam dg perasan air jeruk nipis. diamkan 15 mnt.cuci bersih

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas sampai harum.

tambahkan air, masukkan ikan patin, tunggu hingga mendidih. masukkan kacang panjang, tomat, garam, gula, kaldu bubuk. aduk pelan

Koreksi rasa. sesaat sebelum diangkat kucuri dg perasan jeruk kunci/jeruk nipis. matikan kompor. Sajikan hangat 😍

Gangan asam iwak patin ini adalah masakan khas Kalimantan Selatan. Ikan yg digunakan biasanya ikan patin atau gabus (haruan), ditambah sayuran seperti kacang panjang, daun kol/sawi & timun. Sesuai dengan namanya, gangan asam ini mempunyai citarasa yg sedikit asam, gurih dan segar.
Menu ini mirip dg pindang patin Palembang, tetapi dg bumbu yg lbh simpel & yg membuat khas rasa asam dr buah terong asam rimbang khas Kalimantan Selatan. Terong asam rimbang bisa diganti tomat hijau/belimbing wuluh.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Belimbing

Cabe

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Serai

Gangan Asam Iwak Patin #JelajahTengah

Siapkan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbar, haluskan.

Siapkan asam jawa dan air matang ke dalam satu mangkuk, aduk dan ambil airnya saja.

Siapkan udang rebon yang telah di goreng.

Panaskan wajan tambahkan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan air asam jawa, gula merah, kecap manis, garam, dan lada.

Langkah 6

Masukkan tempe goreng dan udang rebon yang telah di goreng, aduk rata hingga meresap.

Langkah 7

Langkah 8

Crispy tempe orek cocok sekali bekal untuk suami dan keluarga.

butir

Kemiri

Udang

Kecap

Gula

Tempe Orek Asam Jawa #LebihSehat

Dalam wadah campur tepung terigu, ragi instan, telur ayam, gula pasir, susu bubuk dan air, uleni hingga rata, tambahkan margarin dan garam uleni hingga kalis.

Diamkan dan tutup adonan dengan kain bersih hingga adonan mengembang hingga 2x lipat.

Keluarkan adonan, tata dalam meja kerja, kempiskan menggunakan rolling pin.

Bagi adonan menjadi 16 bulatan kecil sama rata, gilas masing - masing adonan isi dengan potongan pisang dan cokelat meses ceres, tutup adonan.

Tata adonan pada loyang yang sebelumnya sudah diolesi margarin, biarkan mengembang 2x lipat lagi.

Oles dengan campuran susu bubuk dengan air, kemudian taburi dengan irisan kacang almond, panggang dengan suhu 170°c selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan roti dari oven, dinginkan di atas coliing rak, sajikan roti setelah hangat/ dingin.

Enak banget, apalagi ketika masih hangat. Lembut manis dan kriuk dari kacang almond.

Bahan Isiaan :

Bahan Olesan :

Bahan Topping :

Almond

Margarin

Pisang

Tepung

Roti Pisang Almond

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan gula merah, lalu masukkan bumbunya ke dalam panci, masukkan juga ati ampela, daun salam, jahe, lengkuas, garam dan air, lalu ungkep hingga ati ampela matang.

Setelah matang, potong ati ampela sesuai selera, lalu goreng dengan sedikit minyak goreng, lalu angkat.

Haluskan cabe keriting bawang merah, bawang putih dan kunyit, lalu tumis dengan menggunakan minyak sisa menggoreng ati ampela tadi, tumis hingga bumbu matang.

Masukkan ati ampela, kecap manis, air dan garam, aduk rata.

Masak hingga bumbunya meresap dan airnya berkurang, angkat lalu sajikan di piring saji, taburi bawang goreng, sajikan.

Gongso ati almpela adalah salah satu masakan khas dari kota Semarang, gongso artinya memasak dengan cara menumis.

Bumbu Ungkep :

Bumbu Gongso :

Ati Ampela

Kecap Manis

Gongso Ati Ampela

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halusnya, masukan tomat, aduk rata

Masukan gula jawa, tambahkan kecap manis, penyedap rasa dan garam, beri sedikit air

Lalu masukan telur dan terong, aduk rata, cek rasa

Halal

No Alcohol

Terong

sambel goreng terong telur

Rebus mutiara dalam air mendidih sampai bening kemudian tiriskan.

Siapkan panci, didihkan air. Masukkan kolang kaling dan daun pandan, rebus sampai kolang kaling empuk lalu masukkan mutiara, aduk rata.

Masukkan gula merah, gula pasir dan garam. Masak sampai gula larut.

Tambahkan santan, aduk rata sampai mendidih. Angkat.

Kolak sudah bisa disajikan hangat maupun dingin.

Daun Pandan

Santan

Kolak Kolang Kaling Mutiara #JagoMasakMinggu8

Kupas pisang lalu belah menjadi empat bagian.

Campurkan tepung terigu, gula, dan garam kemudian tambahkan air.

Ambil belahan pisang, celupkan ketepung terigu lalu gulingkan ke dalam tepung panir.

Tata pisang yang sudah matang, tuang SKM kemudian parut DCC diatasnya dan taburi trimet.

Resep Pisang Goreng Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya