Potong kecil jamur tiram lalu rendam dengan air panas selama 4 menit.

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah dan putih hingga harum lalu masukkan cabe merah keriting dan rawit.

Langkah 3

Masukkan jamur lalu tambahkan sedikit air.

Langkah 4

Masukkan garam lalu koreksi rasa, lalu tambahkan daun bawang. Tunggu sebentar lalu sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Jamur

Tumis Jamur Tiram

Langkah 6

Enak, cocok banget dimakan sama nasi hangaat...

Cabe

Ikan Teri

Tomat

Sambal Tomat Teri Medan

Tumis bumbu halus lalu masukkan bumbu aromatik.

Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai agak kering.

Langkah 7

Siapkan nasi, cetak menggunakan cetakan plastik, isi setengah dahulu. Beri serundeng daging yang dagingnya sudah disuwir lalu timpa dengan nasi kemudian padatkan.

Langkah 8

Letakkan nasi di atas selembar kertas pembungkus nasi lalu bungkus.

Langkah 9

Nasi cokot ini mungkin terinspirasi dari onigirinya Jepang. Tapi ini bentuknya lebih besar, tidak dibungkus nori melainkan kertas supaya bisa dijual dengan harga murah. Saya coba bikin nasi cokot versi saya, menggunakan isian serundeng daging kesukaan anak saya.

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Seasoning

Ingin membuat sendiri nasi cokot isi serundeng daging di rumah? Simak informasi resep nasi cokot isi serundeng daging berikut ini ya.

Resep Nasi Cokot Isi Serundeng Daging

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Nasi

Nasi Cokot Isi Serundeng Daging

Masukkan semua bahan menjadi satu kedalam food processor/chopped kecuali wortel, haluskan.

Setelah semua bahan menjadi halus, masukkan wortel, mix hingga rata.

Gunting secukupnya kulit tahu, letakkan adonan secukupnya kemudian tutup sisi kanan dan kiri lalu gulung rapi.

Lakukan sampai semua adonan habis, simpan didalam kulkas minimal 20 menit.

Tusuk tofu roll terlebih dahulu kemudian panaskan minyak dan goreng  Skewered Tofu Roll hingga matang dan kulit renyah, angkat, tiriskan dan siap disajikan. Yummy.

Bikin sendiri lebih puas, dicocol dengan saus Bangkok atau saus Tomat sama enaknya. Yummy..

Pembungkus :

Alat & Perlengkapan

Ayam

Udang

Skewered Tofu Roll Ala Marugame

Panaskan minyak di wajan, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum

Masukkan tetelan yang telah dipotong sesuai selera

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, lalu aduk hingga tercampur rata

Tuang air, lalu aduk rata. Masak hingga air menyusut dan sudah terlihat minyak dari tetelannya

Koreksi rasa, lalu masukkan potongan tomat. Aduk, kemudian matikan kompor. Siap disajikan. Bisa ditambahkan bawang goreng atau irisan cabai dan acar

Hasil recook resep komunitas ini beneran enak dan gurih, modifikasi dari resep asli ada tambahan potongan tomat dan kapulaga supaya jadi lebih segar dan aromatik.

 Seasoning

Bawang Bombay

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Oseng Tetelan Sapi

Masukkan tepung ketan, dan pasta pandan kedalam wadah masukan air sedikit demi sedikit uleni hingga kalis.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan isi dengan irisan gula aren, bulatkan, lakukan sampai selesai.

Rebus hingga bulatan boh rom-rom mengapung, angkat tiriskan.

Gulingkan bahan baluran yang sebelumnya sudah dikukus terlebih dahulu.

Kudapan khas Aceh yang mirip banget dengan klepon.

Baluran :

Tepung Tapioka

Boh Rom-rom

Buat bumbu bacem dengan menghaluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, gula merah, garam dan gula pasir. Rebus tempe gembus dengan bumbu halus serta air hingga agak asat. Angkat, tiriskan, dinginkan.

Masukkan tempe gembus di tusuk sate. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng kemiri, bawang putih, dan cabe keriting hingga harum. Matikan kompor, masukkan daun jeruk. Goreng sebentar, kemudian angkat.

Dalam cobek, masukkan kacang tanah matang dan bumbu goreng, haluskan bersama garam dan gula merah.

Jika sudah agak halus, tambahkan kecap manis dan air panas, uleg lagi hingga bumbu kacang agak cair. Cek rasa.

Ambil 1 sendok makan bumbu kacang, tambahkan sedikit kecap, garam dan air matang. Aduk rata. Celupkan sate gembus di bumbu oles.

Bakar sate gembus sampai ada efek bakaran. Angkat dan sajikan hangat bersama bumbu kacang.

Sate Kere Tempe Gembus adalah makanan khas Solo. Walaupun hanya berbahan utama dari tempe gembus yang murah meriah, tapi diolah seperti ini, rasanya bisa jadi istimewa.

Bahan Penyedap

Bahan Saus/Bumbu Kacang

Halal

Tempe

Sate Kere Tempe Gembus

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kencur.

Rebus air, masukkan sawi, masak hingga setengah empuk.

Masukkan santan, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk, koreksi rasa. Masak hingga matang.

Menu sederhana yang rasanya enak, nikmat, segar, sedep banget. Cara buatnya simpel, cocok jadi menu anak kost. Selamat mencoba!

Sawi

Sayur Bobor Sawi Gambas

Cuci bersih daun lembayung lalu remas-remas hingga layu, sisihkan.

Didihkan santan kelapa dengan api sedang.

Masukkan bumbu halus, daun salam dan masak hingga mendidih dan bumbu tidak berbau langu.

Masukkan daun lembayung dan masak hingga matang.

Masukkan cabe rawit merah besar, masak sesaat dan sajikan!

Sayur bobor lembayung enak dan sederhana favorite keluarga.

No Alcohol

Sayur Bobor Lembayung

Siapkan bumbu kemudian di iris kasar, temu kunci di geprek saja.

Masak air hingga mendidih lalu masukkan bumbu masak hingga mendidih agar tidak langu.

Lalu masukkan daun kelor masak hingga layu.

Masukkan garam dan gula lanjut masak sebentar lalu koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Jagung

Sayur Bening Daun Kelor

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai sampai harum.

Tambahkan wortel, kembang kol dan tuang air. Masak sampai sayur empuk.

Tambahkan saos tiram, garam, kaldu, merica. Aduk sampai merata.

Tambahkan kapri, daun bawang, daun selederi.

Aduk sampai tercampur. Diamkan selama 3 menit agar bumbu meresap. Angkat dan hidangkan.

Sekarang banyak sekali sayur yang sudah dikemas secara paketan seperti sayur sop dengan isian wortel, kembang kol, kubis, kapri, daun bawang dan daun seledri. Karena liburan jadi pengennya buat menu yang ditumis saja. Yuk cobain!

Bahan Bumbu Aromatik :

Bahan Seasoning :

Kacang Panjang

Kubis

Wortel

Tumis Sayur Sop

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, jahe, kemiri dan garam.

Bersihkan ikan, cuci bersih lalu lumuri dengan bumbu halus. Diamkan kurang lebih selama 15 menit.

Panaskan minyak, taburi dengan tepung terigu.

Masukkan ikan, goreng sampai kedua sisinya kering.

Ikan

Jahe

Ketumbar

Kunyit

Tepung

Nila Goreng Tepung

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan telur, beri sedikit garam dan lada bubuk.

Campurkan hingga odeng terbalut dengan tepung.

Panaskan minyak, dan goreng odeng hingga kecoklatan kemudian sisihkan.

Panaskan saus tomat, saus cabai dan beri bumbu penyedap, gula, dan masukkan biji wijen.

Tambahkan sedikit air dan aduk hingga mendidih dan mengental, kemudian matikan kompor.

Masukkan odeng crispy dan campur hingga rata.

Odeng yang digoreng garing dan dilumuri saus pedas manis yang cocok untuk cemilan.

Telur

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Spicy Crispy Odeng

Campurkan 200gr tepung roti, 2gr ragi, 10gr gula halus, dan 103gr jus bayam dalam sebuah mangkuk. Kocok rata.

Uleni adonan hingga kalis dan lembut. Bentuk adonan menjadi bulat, tutup, dan diamkan hingga mengembang dua kali lipat. Setelah mengembang, gilas adonan menjadi persegi panjang dengan ketebalan yang merata

Taburkan coklat chips di atas adonan yang sudah digilas.

Gulung adonan dari satu sisi hingga membentuk gulungan yang padat.

Potong gulungan adonan menjadi bagian-bagian kecil. Susun potongan adonan ke dalam cetakan muffin.

Diamkan adonan selama 45-60 menit hingga mengembang lagi. Setelah itu, panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 12-15 menit hingga matang.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep hidangan penutup, resep ini aku dapatkan dari sepupu ku

Bayam

Ragi

Tepung Roti

Roti Gulung Cokelat Bayam

Kocok lepas telur bersama garam dan kaldu bubuk.

Balik jika sisi bawah sudah golden brown.

Masukkan dalam mangkuk, bumbui garam, gula dan kaldu bubuk.

Tuang minyak panas, beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Siram sambal di atas telur dadar dan sajikan.

Sambal Dabu-Dabu :

Jeruk Nipis

Telur Dadar Sambal Dabu-dabu

Dalam wadah masukkan ayam cincang, udang cincang, telur tepung tapioka, bawang putih cincang, garam, kecap ikan, gula, penyedap rasa dan daun bawang, campur dan aduk rata.

Ambil selembar kulit pangsit isi dengan  adonan ayam ditengah-tengah kulit pangsit.

Lipat jadi segitiga, rekatkan sisi kulit dengan air, bentuk lipatan ditengahnya.

Didihkan air kemudian masukkan pangsit, rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.

Didihkan air kaldu, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, kecap ikan, kecap asin dan minyak wijen, tes rasa

Dalam mangkok sajikan pangsit rebus dengan kuahnya, tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit.

Enak banget... Dimakan sore-sore pas hujan turun.

Bahan kuah

Daun Bawang

Pangsit Rebus

Masak bubuk agar, susu cair, gula pasir, air dan garam sampai mendidih.

Tuang agar ke dalam cetakan puding sampai set.

Masak bahan puding gula aren sampai mendidih.

Setelah adonan puding cendol set, masukkan puding gula aren, tunggu set.

Setelah set, dinginkan dikulkas dan siap disantap.

Mumpung ada sisa cendol  buat puding cendol aja dah buat stok makanan dikulkas

Bahan Agar Gula Aren

Bubuk Jelly

Susu

Puding Cendol

Iris bawang putih, bawang merah, daun bawang, dan jahe. Kemudian blender dengan sedikit air

Tambahkan garam, gula, kaldu jamur dan merica bubuk

Masukkan bihun yang sudah direndam air sebelumnya

Tambahkan sedikit air supaya bumbu meresap. Tumis sampai air menyusut

Masukkan tepung terigu diwadah lain. Tambahkan garam 1/4 sdt dan air 100 ml. Tuang bertahap. Uleni sebentar hingga tercampur merata

Rendam minyak keseluruhan. Diamkan 1 jam.

Ambil separuh bihun dan campurkan dengan 2 butir telur. Kocok hingga merata

Pipihkan kulit martabak, beri 1 sdm bihun. Lipat

Goreng di minyak panas hingga coklat keemasan. Angkat dan ditiriskan. Siap dihidangkan

Langkah 10

Bumbu Yang Dihaluskan

Bihun

Martabak mie

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Masukkan tongkol pindang dan aduk rata, lalu tuang air secukupnya.

Tambahkan irisan tomat dan cabai keriting, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan penyedap rasa.

Masak sampai matang dan meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan sederhana ala rumahan dengan rasa yang enak dan menggugah selera.

Serai

Tumis Tongkol Pindang

Dan olesi juga roti yang lainnya dengan selai melon

Lalu cetak dengan bentuk karakter sesuai selera

Bekal untuk Zoe sekolah kali ini praktis dan kesukaan dia roti tawar

Resep Popcorn Karamel

Bahan Utama

Bahan Karamel

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Popcorn Karamel

Bahan Utama

Bahan Karamel

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya