Resep Resep Biji Salak Kenyal dan Lembut

Langkah 1

Campurkan tepung sagu dan ubi orange yang sudah dikukus dan dihaluskan.

Langkah 2

Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk bulat-bulat sebesar biji kelereng.

Langkah 3

Jika adonan sudah habis, rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bulatan-bulatan biji salak. Jika sudah mengapung itu tandanya sudah matang, sisihkan.

Langkah 4

Dalam panci terpisah, rebus santan kental beserta daun pandan hingga mendidih. Lalu di panci lain, masak gula merah hingga kental bersama tepung sagu yang sudah dicairkan.

Langkah 5

Masukkan biji salak dalam kuah gula merah sambil diaduk. Sajikan dalam mangkuk dan siram dengan santan kental di atasnya. Biji salak ubi orange siap dinikmati bersama keluarga tercinta.