Siapkan ayam, cuci bersih, kemudian kucuri dengan air perasan jeruk nipis.

Langkah 1

Siapkan bumbu marinasi, tuangkan ke wadah berisi ayam, kemudian balur bumbu hingga merata. Diamkan hingga bumbu meresap.

Langkah 2

Selanjutnya siapkan sambal ijo. Rebus cabe ijo dan cabe rawit sekitar 3-5 menit, hingga setengah layu. Kemudian masukan bawang merah dan bawang putih, rebus lagi hingga bawang layu. Setelah itu tumbuk kasar, sisihkan.

Langkah 3

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah iris hingga harum. Setelah itu masukan ayam yang sudah dimarinasi. Masak sebentar hingga bagian luar ayam berubah warna kecoklatan.

Langkah 4

Masukan bumbu cabe ijo, bumbu aromatik, tomat hijau, dan air. Aduk hingga rata. Masukan garam dan sisa bumbu lainnya. Masak ayam hingga air menyusut dan harum. Siap disajikan.

Langkah 5

Menu makanan ini sangat nikmat, biasanya ini menjadi salah satu yang Best seller di rumah makan padang. Ayamnya lembut dipadukan dengan bumbu sambal hijau yang wangi dan hangat, sangat cocok menjadi pilihan menu harian keluarga.

Bahan Utama

BUMBU CABE IJO 

Bumbu Marinas Ayam

Halal

No Alcohol

Ayam

Cabe

Lengkuas

Ayam Lado Mudo Padang

Cuci ceker dan buang kukunya, lalu rebus sampai matang, kira kira 15 menit.

Goreng cabe, bawang merah dan bawang putih sampai layu.

Jika sudah haluskan cabe dan bawang yang sudah digoreng menggunakan blender, atau bisa juga diuleg. Lalu tumis sampai matang.

Jika sudah matang, beri daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas, tumis sampai harum.

Jika sudah harum masukkan ceker ayam, aduk aduk sebentar.

Lalu tuang air, bisa air sisa rebusan ceker ayam tadi. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk aduk.

Langkah 6

Masak hingga air menyusut lalu matikan api.

Langkah 7

Bumbu Yang Dihaluskan

Bawang Merah

Ceker Pedas Manis

Biasanya disebutnya pindang uyah asem hihi

Bumbu

Asam Jawa

Tempe

Udang

Udang uyah asem

Masukkan wortel lebih dulu, baru masukkan labunya.

Masukkan bumbu halus, garam, gula, dan kaldu bubuk, tes rasa. Cobek saya bekas kunyit jadi warnanya kuning ya.

Setelah dirasa sayuran melunak, masukkan irisan selederi.

Kemudian lanjut masukkan soun, masak sampai soun lembut. Icip rasanya dulu, baru diangkat. Taburi dengan bawang goreng lebih nikmat.

Bumbu Halus:

Bawang Putih

Bihun

Labu

Seledri

Wortel

Sayur Bening Labu Air, Wortel, dan Soun

Giling halus semua bumbu. Larutkan fibercreme. Dan cuci bersih ayam.

Tuang santan (larutkan fibercreme). Aduk hingga rata. Masak hingga matang.

Masak dengan api sedang hingga kuah menyusut.

Langkah 8

Langkah 9

Kalau kuah sudah menyusut ayam sudah empuk matikan api. Lalu siap disajikan.

Langkah 10

Sebagai orang minang masakan bersantan sangat digemari. Karena santan banyak mengandung kalori dan lemak jenuh apabila dikonsumsi terlalu sering akan mengakibatkan kolesterol. Kali ini saya mengganti santan dengan fibercreme.

Santan

Gulai Ayam Tanpa Santan

Siapkan tepung, masukkan bumbu halus dan tambahkan gula pasir.

Garam

Gula

Ketumbar

Tepung Beras

Tepung Terigu

Ubi Goreng Balok

Kupas ubi, cuci lalu potong potong, kemudian kukis sampai matang

Bentuk bulat ubi, lalu isi dengan potongan coklat secukupnya

Kemudian masukan ke lumpia, lipat yang rapih, pake perekat dipinghiran lumpianya

Lalu goreng sampai matang, dan sajikan. Nikmati selangi hangat agat coklatnya lumer dimulut

Bahan Perekat

Cokelat

Kulit Lumpia

Minyak Sayur

Lumpia ubi cokelat

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan tomat, garam dan kaldu bubuk masak sampai sayuran layu, siap disajikan.

Enak di sajikan degan nasi hangat, bisa juga menu buat bekal sekolah.

Sawi

Telur

Tomat

Sayur Bening Sawi Telur

Cuci bersih tahu, kemudian potong-potong.

Panaskan minyak, kemudian goreng tahu hingga setengah matang, angkat dan sisihkan.

Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum dan matang.

Masukkan tahu yang sudah di goreng tadi, lalu masukkan juga cabe hijau iris, cabe rawit merah utuh dan tomat hijau iris.

Aduk rata kemudian masak hingga matang, lalu test rasa kemudian matikan api.

Disajikan dengan nasi putih hangat udah enak banget 😋

Bumbu Halus :

Kunyit

Tahu

Sayur Lombok Tahu

Aduk rata tempe, telur, lada, penyedap, garam halus, tepung terigu, tepung maizena.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng tempe hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga kuning dan layu.

Tuangkan saus, aduk rata dan masak hingga mendidih dan mengental, masukkan daun bawang, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor.

Tambahkan tempe goreng, aduk rata dan sajikan!

Tempe dengan saus madu pedas manis favorite keluarga.

Saus (Aduk Rata)

Bahan pelengkap

Bawang Bombay

Madu

Tempe Saus Madu

Uleg lada, bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan kemiri.

Potong-potong kubis, cuci bersih tomat, daun bawang, dan daun seledri.

Cuci mie kuning dan bersihkan kotorannya.

Tumis bumbu yang sudah di uleg, sisihkan. Goreng telur.

Masukkan air, daun bawang, seledri, lada, garam. Masak hingga mendidih.

Masukkan kubis dan mie Kuning, masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Mie Kuning dimasak apa aja pasti enak 😍😍

Bumbu halus

Kubis

Bakmie Kuning Godog

Sambil menunggu air mendidih tumis bawang putih bawang merah yang sudah di rajang/potong dan tambahkan daun salam daun jeruk sereh, jahe dan laos.

Setelah air mendidih masukan kunyit bubuk dan ketumbar bubuk.

Lanjut dengan masukan bumbu yang sudah di tumis.

Kemudian masukan bandeng yang sudah di cuci bersih.

Lanjut masukan tahu, tomat dan cabe merah.

tambahkan garam gula kaldu  dan tunggu hingga mendidih baru masukan daun bawang

Siap di sajikan. Makan dengan nasi hangat lebih nikmat.

Banyak cara buat asem-asem bandeng tapi kali ini resep bikinan aku ya.

Bumbu Tambahan

Ikan

Asem asem Bandeng

Panaskan cetakan, lalu olesi dengan butter. Masukkan telur, tambahkan garam dan lada bubuk. Masak hingga matang.

Di dalam cetakan lain, panggang roti bun sebentar saja. Lalu angkat.

Letakkan roti didalam wadah saji. Lalu tambahkan daun selada.

Tutup kembali dengan bagian roti lainnya. Selamat menikmati.

Menu camilan yang simpel dan mengenyangkan.

Roti

Egg Burger

Siapkan ayam dan blender halus, campurkan udang.

Beri parutan labu siam yang sudah diperas.

Beri garam, gula, kaldu jamur, daun bawang, dan tepung tapioka lalu aduk merata.

Tuang ke loyang dan kukus selama 20 menit.

Potong adonan dan balur ke tepung terigu basah.

Balur ke tepung panir dan siap di goreng.

Cocok buat stok di kulkas. Yuk cobain, Sobat Yummy!

Daun Bawang

Labu Siam

Tepung Roti

Tepung Tapioka

Nugget Udang Ayam Home Made

Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong dan bawang putih ke dalam copper dan copper sampai halus.

Selanjutnya masukkan wortel, bawang merah goreng, telur, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk copper kembali hingga halus dan tercampur rata.

Terakhir masukkan tepung tapioka copper hingga tercampur rata.

Ambil 1 sendok teh adonan nugget kemudian gulingkan kedalam tepung roti.

Saya menggunakan bubble crumb juga, lakukan hal yang sama hingga semua adonan habis.

Pipihkan adonan yang sudah dibaluri dengan tepung roti, lalu simpan kedalam freezer sebentar supaya lebih set.

Panaskan minyak goreng secukupnya, setelah minyak cukup panas masukkan nugget goreng hingga matang.

Lauk simpel dan pastinya lebih sehat buat buat anak-anak karena tanpa bahan pengawet.

Nugget Ayam Praktis Tanpa Kukus

Kupas nanas, buang matanya yang hitam, lalu cuci bersih.

Masukkan nanas yang sudah dipotong, gula pasir, dan air secukupnya ke dalam blender.

Lalu bungkus dan ikat rapi, lakukan sampai habis.

Simpan di freezer semalaman sampai beku, kemudian sajikan.

Alat & Perlengkapan

Nanas

Es Lilin Nanas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Belah alpukat menjadi 2 bagian, kemudian kerok dagingnya, kemudian kocok menggunakan whisk atau sendok.

Selanjutnya tambahkan gula pasir kocok kembali hingga rata.

Pindahkan alpukat kedalam gelas saji kemudian tambahkan es batu yang sudah di serut secukupnya.

Selanjutnya masukkan minuman cokelat dan taburi dengan meses secukupnya, sajikan.

Alpukat

Alpukat Kocok Cokelat

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan pisang, daun pandan, dan kayu manis.

Setelah mendidih masukkan bubuk krimer, aduk rata.

Masukkan garam serta gula pasir. Masak kolak hingga matang.

Resep Sayur Bayam Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Bayam Wortel

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya