Sayur Garang Asem Tetelan

Resep Sayur Garang Asem Tetelan

Dapur Eonni

Dapur Eonni

4.0

(5 Rating)

Sayur garang asem tetelan dgn ikan asin, sambel terasi, pedas dan asem

Bahan Utama

2 bks sayur asem (jagung, kacang panjang, labu, pepaya muda, melinjo, dll)

5 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 ruas kunyit

4 btr kemiri

1 ruas jahe

10 bh cabai rawit

1 bh terasi

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Asam secukupnya

3 lmbr daun salam

3 lmbr daun jeruk

2 ruas lengkuas

1 btg sereh

tetelan secukupnya

1 bh tomat

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Untuk sambal terasi, siapkan cabai rawit, terasi, tomat, goreng semua. Tiriskan dan beri bawang merah, bawang putih, garam serta gula secukupnya kemudian ulek.

Langkah 1

Untuk sambal terasi, siapkan cabai rawit, terasi, tomat, goreng semua. Tiriskan dan beri bawang merah, bawang putih, garam serta gula secukupnya kemudian ulek.

Setelah itu bersihkan  semua sayuran.

Langkah 2

Setelah itu bersihkan semua sayuran.

Kemudian haluskan semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe dan cabai rawit. Lalu tumis dan masukkan lengkuas, sereh yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, asam.

Langkah 3

Kemudian haluskan semua bahan seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe dan cabai rawit. Lalu tumis dan masukkan lengkuas, sereh yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, asam.

Setelah tumisan harum dan matang, rebus tetelan dan semua sayur. Lalu masukkan bumbu tumisan tadi dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya.

Langkah 4

Setelah tumisan harum dan matang, rebus tetelan dan semua sayur. Lalu masukkan bumbu tumisan tadi dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya.

Siapkan goreng tempe dan ikan asin sebagai pelengkap.

Langkah 5

Siapkan goreng tempe dan ikan asin sebagai pelengkap.

Setelah mendidih dan sayuran sudah matang, siapkan wadah, sayur garang asam siap di sajikan.

Langkah 6

Setelah mendidih dan sayuran sudah matang, siapkan wadah, sayur garang asam siap di sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait