Suwir-suwir jamur tiram, lalu cuci bersih dan peras dari sisa-sisa air.

Langkah 1

Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu dan kaldu bubuk instan.

Langkah 2

Masukkan jamur tiram, kemudian celupkan hingga tercampur rata.

Langkah 3

Masukkan jamur ke adonan kering setelah dicelupkan ke adonan basah. Gulirkan sampai terbalur dengan tepung.

Langkah 4

Goreng jamur kriuk dengan api sedang sampai berubah warna sedikit kecoklatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Langkah 6

Jamur goreng kriuk cocok untuk anak-anak juga.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Jamur Tiram

Tepung Terigu

Jamur Goreng Kriuk

Sayat bagian tepi tahu hingga bisa diisi adonan.

Campurkan semua bahan dan bumbu kecuali air panas dan air suhu ruang, aduk rata.

Tuang air panas, aduk rata. Lanjutkan dengan menuang air suhu ruang sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kekentalan adonan sesuai.

Penampakan adonan yang sudah jadi dan siap di isikan kedalam tahu.

Isikan secukupnya adonan kedalam tahu. Panaskan air, tunggu mendidih. Masukkan tahu yang sudah berisikan adonan, rebus selama 20 menit. Angkat, tiriskan.

Tahu Aci sudah matang dan siap disajikan bersama saus sambal atau saus tomat. Bisa juga sebagai tambahan isian bakso. Jika suka yang krispy, tahu bisa digoreng dahulu sebelum disajikan.

Langkah 7

Salah satu camilan simple kesukaan anak-anak. Irit minyak, dan ini juga bisa dijadikan stock frozen food di kulkas. Jika ingin dinikmati, bisa dikukus sebentar ataupun digoreng.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #MPS

Bumbu-Bumbu

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Aci

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, bawang putih cincang, kaldu bubuk, lada bubuk, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.

Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil. Diaduk hingga rata.

Bawang Putih

Daun Bawang

Ketumbar

Tahu Aci Kukus

Panaskan secukupnya minyak goreng.Tumis jahe hingga harum.Disusul tumis bawang putih hingga harum dan sedikit berwarna kecoklatan

Masukan ayam,tumis hingga ayam berubah warna

Beri secukupnya kecap manis,garam,kaldu jamur,gula pasir dan lada bubuk,aduk rata

Setelah ayam setengah empuk,masukan telur rebus.Ungkep kembali hingga meresap dan kuah mengental.Jangan lupa test rasa.Angkat dan sajikan

Ayam kuah tauco atau swike ayam.Rasanya gurih dan aromanya mengunggah selera.Biasanya yang umum ditemui swike kodok,tapi Saya buat yang versi ayam.Dimakan hangat dengan nasi putih,duh..duh...nikmat banget.Oh ya,sebaiknya menggunakan ayam pejantan ya jangan ayam boiler karena bakal beda rasa kuahnya dan wajib pakai tauco dengan kualitas yang bagus ya.Berikut resepnya.

Ayam

Telur

Ayam Kuah Tauco

Potong kecil brokoli, rendam dengan air garam 5 menit. Kemudian cuci bersih.

Siapkan wajan, tuang minyak. Masukan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukan saos tiram, minyak wijen, garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Kemudian tuang air. Aduk rata kembali.

Masukan potongan brokoli, aduk rata. Masak hingga agak layu.

Tambahkan potongan crabstick. Aduk rata kembali. Tes rasa bila sudah pas. Matikan api kompor. Pindahkan di wadah saji. Siap dinikmati.

Brokoli adalah sayuran yang kaya akan vitamin dan mineral. Sangat dianjurkan untuk anak-anak mengkonsumsinya. Olahan brokoli pun berbagai macam, mulai dari direbus, dikukus ataupun ditumis. Semuanya pasti enak. 
Kali ini buat cah brokoli dipadukan dengan garlic, hasilnya lezat. Cobain deh!

Brokoli

Crab Stick

Cah Brokoli Garlic

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Potong besar daging sapi, rebus dengan daun salam dan lengkuas, sekitar 30 menit. Diamkan dalam panci tertutup hingga terasa hangat (sesuai selera). Tiriskan.

Campur bumbu coto dengan telur, aduk rata. Sisihkan

Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu sambil diaduk agar bumbu tidak menggumpal.

Tambahkan kecap, garam, penyedap, gula merah. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan daging yang sudah direbus tadi. Masak hingga daging lunak (sesuai selera).

Ambil potongan besar daging, potong-potong kecil sesuai selera, masukkan kedalam mangkuk. Tuangkan kuah coto, beri taburan daun bawang, daun prei , dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis sesuai selera. Siap disajikan

Resep enak dari mama,,, dapat menggunakan daging sapi atau ayam, dan bagian-bagian ayam/sapi sesuai selera. Resep bumbu cotonya ada di resep sebelumnya ya mom 😊

Bahan Penyedap

Daging Sapi

Daun Salam

Lengkuas

Coto Makassar

Tuang minyak secukupnya pada teflon, setelah panas masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan daun bawang. Masak sebentar saja, kemudian sisihkan.

Masukkan bawang yang telah dimasak beserta lengkuas, serai, dan daun jeruk, lalu aduk rata.

Tuang larutan fiber creme dan air secukupnya, ukur ketinggian air setinggi 1 ruas jari atau sesuaikan dengan jenis beras masing-masing.

Nyalakan rice cooker, masak hingga matang.

Salin nasi liwet pada piring, sajikan beserta pelengkap yang ada.

Karena kehabisan daun salam jadinya diganti dengan daun jeruk supaya nasi liwetnya tetap wangi.. masaknya menggunakan rice cooker..

Alat & Perlengkapan

Beras

Daun Jeruk

Garam

Santan

Serai

Nasi Liwet Daun Jeruk Creamy

Campur jadi satu blenderan  kacang tanah, wijen sangrai, gula putih bubuk, garam halus

Ambil satu lembar kulit lumpia, beri ¼ sdt isian.

Lipat sisi kiri dan kanan kulit lumpia untuk mengunci isian. Lalu gulung sambil dipadatkan, sisakan 1½ ruas jari ujung lumpia untuk nantinya diberi perekat. Oleskan bahan perekat pada ujung kulit dan gulung hingga keujung kulit lumpia.

Dan goreng sumpia hingga kuning kecoklatan. Karena ini kulit lumpia lokal jadi menggorengnya harus kuning kecoklatan agar kulitnya renyah sampai kedalam. Angkat dan tiriskan.

Langkah 8

Untuk: 339 gram sumpia kacang wijen. Sajikan sumpia kacang wijen sebagai pengisi toples di hari raya!

Langkah 9

Sumpia kacang tanah dengan wijen enak dan sederhana favorite keluarga.

Kacang Tanah

Kulit Lumpia

Wijen

Sumpia Kacang Wijen

Masukkan cabe dan bawang ke dalam blender, lalu tambahkan garam

Panaskan minyak, masak cabe sampai setengah matang, lalu masukkan teri

Masukkan pakis mentah dan rimbang yang sudah di goreng tadi

Masak sampai matang (sampai pakisnya layu)

Bawang Merah

Cabe

Tumis Pakis Teri

Potong-potong dan cuci bersih buncis, kacang panjang dan terong.

Siapkan bahan sambel. Cuci, potong-potong cabe dan tomat. Kupas dan iris duo bawang.

Panaskan minyak goreng. Masukkan buncis, kacang panjang dan terong. Goreng sampai sayuran matang/empuk.

Panaskan minyak goreng diwajan lain. Masukkan bahan sambel. Goreng sampai layu.

Pindahkan bahan sambel yang telah digoreng tadi ke dalam blender. Blender sampai setengah halus.

Masukkan blenderan sambel ke dalam wajan. Tumis sampai sambel berubah warna ke merah gelap. Tambahkan garam, kaldu jamur dan gula. Aduk rata.

Masukkan semua sayuran yang telah digoreng tadi. Aduk merata. Matikan kompor dan siap untuk disajikan.

Sayuran ini kesukaan saya, apalagi ditambah dengan sambel seperti ini.

Buncis

Terong

Sambel Buncis Terong Kacang Panjang

Rebus daging sapi dengan air secukupnya hingga setengah empuk. Tiriskan daging dan sisihkan air kaldunya.

Iris tipis daging sapi,lalu gepuk atau tumbuk dengan ulekan hingga agak pipih. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk. Masak hingga bumbu matang.

Kemudian masukkan air kaldu sapi, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Masak hingga daging empuk.

Tuang gulai daging ke dalam mangkuk. Taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Jahe

Gulai Daging Gepuk

Siapkan daging ayam fillet yang sudah dibilas, lalu beri air perasan jeruk nipis, aduk rata diamkan selama 10 menit. Lalu potong-potong daging ayam dan kulit ayamnya.

Kemudian tusuk daging ayam dan kulit ayam, secara selang-seling kedalam tusukkan sate, lalu sisihkan, simpan dikulkas dalam wadah tertutup.

Bumbu kacang : haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri, lalu tumis hingga harum.

Masukkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, tambahkan air.

Jika sudah mendidih masukkan gula merah, garam, dan kecap manis, aduk rata, masak hingga bumbu kacang mengental, lalu angkat.

Lalu taruh bumbu kacang secukupnya, beri kecap manis secukupnya, aduk rata, lalu lumuri sate dengan bumbu.

Panaskan bakaran sate, lalu bakar sate hingga matang.

Sajikan sate bersama bumbu kacang yang sudah dicampur dengan kecap manis, tambahkan acar dan sambel, sajikan.

Kesukaan keluarga, dicampur dengan kulit ayam, jadinya lebih gurih.

Bumbu Kacang :

Pelengkap :

Sate Ayam Madura

Campur semua bahan puding jeruk, susu, aduk rata, masak hingga mendidih lalu matikan api.

Tuang puding ke dalam alumunium foil cup.

Tunggu setengah kaku letakkan buah diatasnya.

Campur jeli kaca jeruk aduk rata masak hingga mendidih lalu matikan api.

Tunggu uap panas berkurang sambil diaduk rata, tuang jeli kaca jeruk di atas buah tunggu set simpan didalam kulkas dan siap dinikmati, jika untuk dijual setelah set kaku masukkan kedalam plastik.

Enak nyegerin dan aroma jeruknya wangi, ini tanpa susu cair full cream melainkan menggunakan kental manis dan ini puding versi ekonomis cocok untuk jualan harga murah meriah.

Jeli Kaca Jeruk :

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Susu

Puding Jeruk Topping Buah

Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah.

Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai layu. Masukkan sambal. Aduk rata.

Masukkan potongan kacang panjang, kecambah dan ayam suwir. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan air. Masak sampai sayuran matang dan air menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Yummy...yuk dicoba sobat yummy, pas banget untuk menu akhir bulan..

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang

Cuci bersih daun kelor, kemudian Blender dengan 100 ml air hingga benar benar halus, sisihkan.

Blender roti dengan 50 ml air hingga halus.

Siapkan panci masak, masukkan gula, agar-agar dan santan, aduk hingga tercampur rata tanpa gumpalan.

Kemudahan masukkan roti dan daun kelor yang diblender halus, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masak dengan panas / api psedang sambil diaduk terus hingga mendidih dan matang.

Setelah matang, tuang dalam loyang hingga padat pada suhu ruang.  Dan siap disajikan.

Banyak cara untuk dapat asupan nutrisi dari daun kelor dengan salah satunya membuat puding daun kelor, rasanya sudah pasti nikmat dan segar.

Roti

Puding Daun Kelor

Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan wortel dan air masak sampai wortel setengah empuk.

Masukkan saos tiram, kecap asin, garam, kaldu jamur, lada putih, saos sambal.

Masukkan jamur enoki dan aduk. Koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan minyak wijen. Aduk merata lalu angkat.

Seasoning : 

Jamur Enoki

Sawi

Wortel

CapCay Nyemek Jamur Enoki

Tumis bakso ikan, udang dan ayam sampai setengah matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan tumisan ayam, bakso dan udang, aduk rata.

Masukkan cabe, daun bawang dan semua sayuran, dan bumbu aduk rata.

Masukkan nasi, aduk rata, lalu tambahkan unsalted butter, aduk kembali sampai butter meleleh.

Bumbu

Bakso Ikan

Nasi

Udang

Nasi Goreng Seafood

Kupas labu kuning. Parut dengan parutan keju.

Campur labu kuning dengan 2 sdm garam. Aduk rata, diamkan 10 menit. Cuci bersih, tiriskan & peras.

Campur labu, garam, gula, kelapa & tepung. Aduk rata sambil diuleni hingga rata.

Ambil sedikit adonan letakkan di atas daun pisang, tambahkan daun pandan, gulung daun pisang & lipai ujung-ujungnya.

Daun Pisang

Gula

Labu

Tepung

Nagasari Labu Kuning

Cuci bersih udang, buang kepalanya, sisihkan.
Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe besar, sisihkan, geprek lengkuas.

Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu hingga harum.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Kemudian masukkan labu siam yang sudah dicuci bersih, aduk rata.

Pengen banget makan lodeh sama lontong labu siam kayak masa masa sekolah, akhirnya searching resep nemu yang simpel.

Resep Seblak Coet

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Seblak Coet

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya