Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih dan irisan cabe merah besar.

Langkah 1

Masukkan potongan kecil kentang. Tuang santan encer.

Langkah 2

Masukkan krupuk kulit atau rambak. Biarkan sampai mengempis.

Langkah 3

Tambahkan garam dan gula pasir. Taburi kacang kapri. Biarkan bumbu meresap.

Langkah 4

Langkah 5

Olahan sambal goreng krecek atau krupuk kulit ini enak sekali.

Bahan Utama

Selamat pagi kak..ijin setor recooknya ya..terimakasih..sajian lebaran yang selalu ada..dimakan rame2 bersama keluarga yang berkumpul saat lebaran datang..nikmatnya kebersamaan..
#JagoMasak2022
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Sambal Goreng Krecek

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong ayam sesuai selera, lalu cuci bersih.

Siapkan mangkuk. Masukkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan baking soda.

Membuat Bahan Basah : siapkan wadah, masukkan tepung terigu, garam, merica bubuk, kaldu jamur dan bawang putih bubuk, lalu tambahkan air es secukupnya.

Langkah 6

Lalu gulingkan ke dalam bahan kering, sambil diremas-remas, agar tepung menempel.

Langkah 7

Siapa wajan, lalu goreng ayam yang sudah bertepung ke minyak panas mengunakan api kecil.

Langkah 8

Goreng hingga matang dan kuning kecoklatan.

Langkah 9

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal sesuai selera.

Langkah 10

Alat & Perlengkapan

Tepung

Ayam Goreng Tepung Ala KFC #JagoMasakMinggu3Periode3

Rebus kacang tolo yang sudah direndam semalaman hingga empuk, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi dan bau langu hilang.

Kemudian tambahkan air, aduk rata dan biarkan mendidih.

Masukkan kacang tolo yang sudah direbus, aduk rata.

Tambahkan kaldu bubuk dan gula merah, aduk rata dan koreksi rasanya.
Biarkan mendidih hingga air berkurang setengahnya.

Kemudian masukkan kerupuk krecek.
Aduk rata, biarkan hingga kerupuk melunak.

Masak terus hingga kuah asat dan mengental, lalu matikan api.
Angkat dan sajikan.

Recook dari Michiko Octavian dengan sedikit modifikasi.
Saya tidak menggunakan santan, hanya ditambahkan air saja jadi lebih low kalori.

Bumbu Cemplung:

Bumbu Halus:

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kacang

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo

Masak gula aren, gula pasir dan air hingga gula larut.

Tuang air gula aren secukupnya kedalam gelas.

Terakhir tuang kopi, aduk rata dan sajikan.

Enak pastinya, bisa ditambahkan es batu jika suka dingin. Hasil recook dari resep mbak Lina Dwi S dengan sedikit modifikasi pada takaran bahan dan juga sedikit perubahan pada judul.

Bahan Air Gula Aren

Assalamualaikum mb Heny.. setor rikuk lgi..mksh bnyk y resepnya....☺️🙏

#RecookKreasiKopi

#RecookKreasiKopi
Terima kasih resepnya mb 🙏

Gula

Kopi

Santan

Kopi Santan Gula Aren #RecookKreasiKopi

<p>Kamu suka sebal saat tahu nasi yang kamu buat cepat basi dan berubah warna. Itu mungkin karena penyimpanan setelah dinanak kurang baik. Apalagi saat Sobat Yummy menanaknya dengan<em> rice cooker.</em></p>
<p>Penggunaan <em>rice cooker</em> saat memasak nasi memang sangat praktis. Hanya tekan tombol <em>cook</em>, maka 20 menit kemudian kamu sudah dapat menikmati nasi hangat yang pulen.</p>
<p>Akan tetapi, memasak dan menyimpan nasi pada <em>rice cooker</em>, sering kali membuat nasi lebih cepat basi. <em>Eits</em>, tenang! Yummy App kali ini hadir dengan artikel cara agar nasi tidak cepat basi yang bisa kamu terapkan. <em>Let&rsquo;s get to the list</em>!</p><h2>1. Pastikan cuci beras hingga bersih</h2><p>Cara paling utama untuk mendapatkan nasi yang segar dan tidak cepat basi, yakni pastikan cuci beras hingga bersih. Sobat Yummy harus mencuci beras sebelum ditanak, maksimal 3 kali bilasan.</p>
<p>Hal ini agar menghilangkan kutu ataupun pengotor lainnya, yang dapat membuat nasi tidak segar dan tidak tahan lama. Nasi yang bersih, saat dinanak akan menghasilkan nasi pulen, dan nikmat saat disantap.</p><h2>2. Menjaga kebersihan rice cooker</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/3381165cc8fac1e7e0f37531c5d807a1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi rice cooker (unsplash.com/mche lee)</a></span></div><p>Sering digunakan terkadang membuatmu lupa untuk menjaga kebersihan si <em>rice cooker</em>. Pasalnya, kamu tidak tahu pengotor mikro apa saja yang sudah hingga dibagian dalam maupun luar <em>rice cooker</em>.</p>
<p>Bisa saja kurang bersihnya <em>rice cooker</em> bisa membawa <em>impact</em> pada kesegaran nasi yang kamu nanak. Maka dari itu, tetap jaga kebersihan<em> rice cooker</em>, ya, Sobat Yummy, agar nasi tidak cepat basi.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/takaran-air-memasak-nasi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Takaran Air Memasak Nasi Pulen Ada Beberapa Metode, Lho! Yuk Simak!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Air yang cukup saat menanak</h2><p>Ini adalah sesuatu <em>tricky</em> yang penting dalam hal membuat nasi tahan lama. Nasi yang dimasak dengan air yang kebanyakan akan membuat tekstur yang lebih lembek.</p>
<p>Kasus kebanyakan air ini, mempercepat proses basi pada nasi jika tidak disimpan dengan benar. Sedangkan kekurangan air pun, membuat nasi cepat kering, jika terlalu lama dipanaskan dalam <em>rice cooker.</em></p>
<p>Maka Sobat Yummy harus pas dalam menakar air saat menanak nasi. Air yang cukup yakni sebanyak satu ruas jari, jika diukur dari permukaan beras.</p><h2>4. Aduk saat matang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/3f2ae44601f8639c2283004447501dfe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengaduk nasi (unsplash.com/mufid majnun)</a></span></div><p>Tips selanjutnya, yakni, saat nasi telah matang, Sobat Yummy harus segara mengaduknya. Hal ini agar uap panas cepat naik. Biasanya jika tidak diaduk, akan membuat nasi bagian bawah lebih basah karena uap yang mengendap, sehingga cepat membuat basi.</p><h2>5. Pindah ke tempat lain</h2><p>Saat Sobat Yummy menggunakan <em>rice cooker</em> dalam menanak nasi, ada baiknya pindahkan nasi ke tempat lain setelah matang dan simpan disuhu ruang. Terlalu lama memanaskan nasi, membuat kesegaran nasi berkurang, hingga proses perubahan warna dan bau, ataupun mengering lebih cepat.</p>
<p>Memanaskan nasi terlalu lama juga membuat lonjakan indeks glikemik pada pangan semakin meningkat, maka karbohidrat atau gula yang terkandung pun semakin tinggi.</p><h2>6. Beri air perasan jeruk nipis</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230806/5f9e6777cedbf8356a165aa9a7533eed.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara agar nasi tidak cepat basi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jeruk nipis (unsplash.com/jessica lewis)</a></span></div><p><em>Yup</em>! Kamu memang membaca air perasan jeruk nipis! Tahukah Sobat Yummy, nyatanya, memberi air perasan jeruk nipis atau lemon ke dalam beras yang akan ditanak, akan menghasilkan nasi yang segar dan tidak cepat basi, lho!</p>
<p>Perasan jeruk nipis bekerja untuk memberi efek tahan lama pada nasi. Kamu bisa tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis. <em>Eits</em>, tapi jangan khawatir! Saat sudah ditanak, air jeruk nipis tidak memberi rasa asam tambahan di nasi, kok.</p><p><em>So</em>, itu tadi tips agar nasi yang kamu nanak tidak cepat basi, dan tetap nikmat saat disantap. Sobat Yummy bisa langsung terapkan, agar tidak mubazir nasi, karena tidak bisa dimakan. Semoga bermanfaat, ya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-pengganti-nasi-untuk-diet-rendah-karbohidrat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan Pengganti Nasi untuk Diet Rendah Karbohidrat</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Nasi yang cepat basi memang buat sebal! Jadi, ikuti rahasia cara agar nasi tidak basi ini, dijamin nasi tetap pulen nikmat walau berjam-jam!

Ini Rahasianya! Cara Agar Nasi Tidak Cepat Basi

Ini Rahasianya! Cara agar Nasi Tidak Cepat Basi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Campurkan jelly plain, gula aren bubuk, dan coklat bubuk. Kemudian nyalakan kompor dan tuangkan 400 ml air ke dalam panci sambil diaduk hingga rata. Masak hingga mendidih.

Tuangkan puding cokelat ke dalam wadah, masukan ke dalam kulkas jika uap panasnya sudah hilang, biarkan hingga set.

Selanjutnya buat lapisan ke dua, masak jelly powder rasa mangga dengan gula pasir dan air. Masak hingga mendidih.

Sambil menunggu jelly matang, siapkan mangga cengkir, dipotong dadu.

Tuangkan jelly mangga di atas puding coklat, tambahkan potongan mangga. Diamkan hingga mengeras. Simpan di dalam kulkas sebentar dan siap disajikan.

Pencuci mulut yang rasanya manis dan segar.

Bubuk Jelly

Cokelat

Mangga

Puding Coklat Mangga

Fillet ikan lele lalu ambil dagingnya saja. Lalu giling bersama es batu, putih telur dan bawang putih

Tambahkan kaldu bubuk , minyak wijen, garam

Ambil kulit dimsum, beri adonan lele yang sudah dihaluskan. Kemudian bentuk rapi sesuai selera

Kemudian letakkan di kukusan yang sudah diberi sedikit minyak. Kukus selama 25 menit

Bahan Penyedap

Halal

Ikan Lele

Minyak Wijen

Tepung Tapioka

Dimsum Lele

Kukus kacang hijau sampai empuk. Haluskan. Lalu masak bersama santan, gula dan daun pandan sampai kental. Bulatkan

Campurkan tepung ketan, kentang, gula, garam vanili dan baking powder

Gulingkan di biji wijen sambil sedikit ditekan

Goreng dengan api kecil hingga coklat keemasan

Isian

Taburan

Kacang Hijau

Wijen

Onde-Onde

Campuran singkong dan kelapa parut dalam satu dandang.

Setelah singkong matang keluarkan dari kukusan lalu beri gula, garam, lada, dan sedikit kunyit bubuk.

Bentuk singkong yang telah dihaluskan berbentuk segi empat pipih.

Panaskan minyak goreng singkong hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Cocok untuk sarapan yang dipadukan dengan segelas teh hangat.

Emplod Singkong #JagoMasakMinggu2

Rebus air tambahkan santan instant, SKM, gula, garam dan daun pandan masak hingga masak sisihkan.

Rendam selasih denga air hingga mengembang

Buah

Garam

pandan

Selasih

Es Laksamana Mengamuk #JagoMasakMinggu6Periode3

Marinasi ikan dengan garam, kaldu jamur, dan jeruk nipis, lalu goreng ikan sampai matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih, lalu tumis sampai harum.

Masukkan irisan cabai hijau dan tomat, lalu aduk-aduk sampai layu.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan ikan layur goreng, lalu aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur, masak hingga meresap. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Ikan

Tomat

Ikan Layur Tumis Tomat Cabe Ijo

Kukus ubi, kupas kulitnya. Haluskan ubi menggunakan garpu. Setelah itu masukkan fiber creme dan vanili bubuk, aduk rata.

Pipihkan adonan, isi dengan gula merah yang telah disisir. Tutup dan cubit-cubit ubi agar gula tertutup sempurna.

Siapkan kulit lumpia, letakkan ubi berisi gula merah di ujung kulit lumpia. Lipat kulit seperti halnya membuat risoles.

Campur semua bahan perekat. Rekatkan bagian ujung kulit lumpia menggunakan bahan perekat agar isinya tidak keluar.

Goreng dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga warnanya kuning keemasan.

Masih punya ubi Samarinda yang banyak di rumah, cus langsung aja kita bikin lumpia isi ubi yang di dalemnya ada gula merahnya. Tidak usah tambahkan gula di ubinya ya moms, nanti rasanya jadi terlalu manis. Karena ubi sendiri pada dasarnya sudah manis. Jadi cukup tambahan manis dari gula merahnya aja ya. Endezz dimakan apalagi di kala hujan.

Bahan Perekat

Gula Merah

Kulit Lumpia

Tepung Terigu

Vanilla

Lumpia Ubi Isi Gula Merah

Siapkan bumbu iris : bawang merah, bawang putih, daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan bakso, saos tomat, saos tiram, tambahkan air, aduk rata, masukkan penyedap dan daun bawang, masak sampai air menyusut, terakhir masukkan minyak wijen, siap dihidangkan.

Bakso

Daun Bawang

Oseng Bakso

Siapkan wadah. Masukkan tepung terigu, gula pasir, kuning telur, butter, garam, baking powder dan larutan soda kue. Aduk rata.

Tambahkan minyak sayur, aduk kembali hingga adonan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Letakkan di atas loyang, kemudian tekan hingga pipih menggunakan jempol.

Oles permukaan adonan dengan kuning telur.

Taburi dengan wijen. Panggang dengan oven suhu 160°C selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Angkat dan dinginkan, lalu simpan dalam toples.

Kuenya renyah dan gurih.
Bikinnya gampang banget, yuk dicoba.

Bahan Olesan (Aduk Rata) :

Bahan Topping:

No Alcohol

Baking Powder

Chui Kao So

Setelah singkong dikupas bersih, timbang sebanyak 425 gr lalu parut dan peras airnya.

Satukan singkong parut bersama tepung, kelapa parut dan garam, aduk rata.

Ambil secukupnya adonan, Pipihkan lalu isi dengan gula merah yang sudah diiris.

Tutup rapat adonan sambil ditekan atau digenggam, bentuk sesuai selera, lakukan sampai habis, diamkan di kulkas selama 10 menit.

Panaskan minyak, beri 1 sdm margarin, masukkan misro, goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan, sajikan segera.

Perpaduan manis dan renyah bikin nagih, nggak cukup makan satu

Resep Singkong Rebus Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Singkong Rebus Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya