Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan kangkung yang sudah di cuci bersih.

Langkah 4

Masak kangkung dalam minyak panas dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Kangkung

Kangkung Crispy

Kukus ubi lalu haluskan menggunakan garpu.

Masukkan bola ubi ke dalam minyak yang dingin. Nyalakan kompor, goreng dengan api kecil sambil di putar dan ditekan-tekan, goreng hingga matang dan permukaan kering.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Penyedap

Halal

Baking Powder

Gula

Tepung Tapioka

Bola-bola Ubi Ungu Kopong

Rebus kerang dengan air secukupnya sampai keluar busa kemudian matikan api.

Siapkan bumbu halus, kemudian giling semua bumbu halus.

Masukkan daun bawang, seledri, lada, kulit manis dan air serta lengkuas yang sudah digeprek, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih masukkan kerang dan masak sekitar 2 menit lalu matikan kompor.

Bumbu halus

Bawang Putih

Cengkeh

Kerang

Lada

Lengkuas

Sup Kerang

Sobat Yummy pasti sudah tidak asing lagi dengan&nbsp;canola oil. Salah satu minyak yang dapat membantu mengolah masakan ini memiliki segudang manfaat untuk kesehatan lho!
Tapi jika kamu baru mendengar soal&nbsp;canola oil, yuk kita intip sama-sama manfaat&nbsp;canola oil&nbsp;dan perbedaannya dengan sunflower oil!<h2>Apa Itu Canola Oil?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/68357d3761e306a809f7ffbcb80ef2df.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="description" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi minyak kanola (Unsplash.com/Frank Zhang)</a></div>Mengutip Oxford Academic, oleh Lin Lin, et al., (2013),&nbsp; canola oil atau minyak kanola berasal dari hasil ekstraksi biji tanaman kanola yang dikenal dengan berbagai manfaat kesehatan, dan keanekaragam kegunaannya. Selama 40 tahun terakhir, canola oil menempati posisi ketiga untuk produksi terbanyak setelah palm oil dan soybean oil.&nbsp;
Kebanyakan orang memilih menggunakan canola&nbsp;oil dengan pertimbangan pilihan bahan memasak yang lebih menyehatkan dibandingkan minyak goreng biasa. Minyak canola sendiri memiliki kandungan asam lemak tak jenuh ganda, yang terbagi lagi atas 21% asam linoleat dan 11% asam alfa-linoleat. Kandungan tersebut dipercaya memberikan segudang manfaat bagi kesehatan khususnya otak.<h2>5 Manfaat Canola Oil untuk Kesehatan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/01eeab4d017a7446e1fae21c294811ad.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi canola oil (britannica.com)</a></div>Lantas, manfaat seperti apa&nbsp;sih&nbsp;yang diberikan oleh minyak canola? Berikut beberapa manfaat&nbsp;canola oil yang perlu kamu ketahui untuk kesehatanmu, Sobat Yummy!
<h3>1. Menyehatkan jantung</h3>
Badan Pengawas Obat dan Makanan Amerika Serikat telah mengklaim bahwa canola oil dapat menurunkan resiko penyakit jantung dikarenakan kemampuannya menekan angka LDL pada kolesterol. Untuk saran pengonsumsiannya ialah sekitar 1.5 sdm canola oil secara rutin.
<h3>2. Mengandung antioksidan yang baik untuk kulit</h3>
Kandungan vitamin E dan vitamin K pada canola oil turut membantu serta melindungi kulit, dan melembabkan. Karenanya, tidak heran jika minyak tersebut juga digunakan sebagai bahan dari produk perawatan kulit dan rambut.
<h3>3. Menurunkan risiko kanker</h3>
Menyambung poin sebelumnya, canola oil mampu menurunkan resiko kanker. Salah satunya karena vitamin E yang dimiliki oleh canola oil tersebut berperan dalam mengurangi kemungkinan risiko kanker pada tubuh manusia.
<h3>4. Sebagai antiinflamasi</h3>
Canola oil mengandung asam alfa-linolenat (ALA) dalam jumlah yang baik, yang merupakan asam lemak omega-3 esensial. Asam lemak omega-3 telah terbukti memiliki sifat antiinflamasi yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
<h3>5. Meningkatkan metabolisme tubuh</h3>
Memiliki banyak kandungan yang baik untuk tubuh otomatis membuat&nbsp;canola oil&nbsp;membantu proses metabolisme tubuh menjadi lebih baik. Sehingga ketika kamu konsumsi, energi dalam tubuh akan menjadi lebih meningkat dan tubuh pun menjadi lebih sehat.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/pilihan-buah-untuk-salad target="_blank">
 
 Baca Juga: ​12 Buah yang Cocok untuk Salad Buah, Dijamin Lebih Segar dan Sehat!
 
 </a>
 <h2>Perbedaan Canola Oil dengan Sunflower Oil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230511/67ecf009c7e4df374891da9c55a6c66d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi sunflower oil (Unsplash.com/engin akyurt)</a></div>Serupa namun tak sama! Tahukah Sobat Yummy, kalau sunflower oil memiliki manfaat dan khasiat yang serupa? Akan tetapi jangan terkecoh, berikut beberapa perbedaan antara canola oil dan sunflower oil yang wajib kamu ketahui:
<h3>1. Perbedaan dari segi rasa dan aroma</h3>
Sunflower oil memiliki rasa dan aroma yang lebih tebal dari canola oil. Sehingga lebih banyak masakan yang menggunakan canola oil sebagai bahan karena rasanya yang lebih netral dari sunflower oil.
<h3>2. Nutrisi</h3>
Canola oil dianggap lebih sehat karena jumlah minyak yang tersaturasi lebih rendah, serta tingkat MUFA (Monounsaturated fat) yang jauh lebih tinggi, Omega-3, dan vitamin E sebagai antioksidan. Sedangkan, sunflower oil mengandung vitamin E yang lebih tinggi, dan mengandung minyak Omega-6 Fatty Acid.
<h3>3. Penggunaan pada masakan</h3>
Tebalnya rasa sunflower oil, dan tinggi titik panasnya membuat sunflower oil lebih cocok untuk jenis masakan yang digoreng, dipanggang, dan ditumis. Di sisi lain, rasa netral dari canola oil memiliki keunggulan lain seperti sebagai bumbu marinasi, bumbu salad, dan lainnya. Canola oil pun dapat dipakai seperti minyak pada umumnya.Nah, sekarang tahu kan, apa saja manfaat canola oil serta perbedaannya dengan sunflower oil. Tak lupa, penjelasan di atas berkaitan pula dengan bijaknya jumlah konsumsi minyak sebagai pola makan yang seimbang. Semoga bermanfaat!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minyak-ikan-bagi-tubuh target="_blank">
 
 Baca Juga: ​Rajin Minum Minyak Ikan, Apa Manfaatnya bagi Tubuh?
 
 </a>

Kamu suka menggunakan canola oil untuk memasak? Ketahui manfaat canola oil dan perbedaan canola oil dengan sunflower oil. Serupa, tapi tak sama!

5 Manfaat Canola Oil dan Perbedaannya dengan Sunflower Oil​

Canola Oil vs. Sunflower Oil, Serupa Tapi Tak Sama!

Siapkan pisang dan coklat yang sudah dipotong.

Siapkan kulit lumpia dan tambahkan potongan pisang dan coklat.

Lipat sampai kulit lumpia, pisang, dan coklat habis.

No Alcohol

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Piscok

Campur tepung terigu dan tepung beras. Lalu beri sedikit air dan aduk hingga rata.

Masukkan bumbu halus yang sudah digiling tadi.

Setelah itu campur kol, wortel, dan daun bawang yang sudah diiris. Dan aduk hingga rata.

Setelah itu goreng bakwan dengan cetakan bulat atau boleh sesuai selera. Setelah matang, sajikan.

Cemilan di sore hari, ditemanin kopi dingin lebih nikmat.

Daun Bawang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan

Haluskan bumbu, geprek lengkuas lalu tumis hingga harum.

Masukkan kecambah, aduk merata biarkan hingga kecambah agak lunak.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk kembali

Masak sederhana yang bikin enak makan hihiiyy

Garam

Cah Kangkung

Tata bahan nasi diatas nori, lalu beri taburan abon sapi, kemudian gulung dan padatkan. Potong sesuai selera.

Buat adonan pencelup campurkan semua bahan kecuali air.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan konsistensi kental.

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang.

Jika bagian bawah sudah berwarna golden brown, lalu balikkan. Masak kembali hingga matang merata di kedua sisinya. Kemudian angkat dan tiriskan minyaknya.

Penyajian: Tata di atas lunch box kimbab abon goreng, lalu beri pelengkapnya bakso goreng, sosis, brokoli, wortel, selada, serta susu cair. Kemudian sajikan.

Hmmm yummy yummy yummy!! Ide bekal anak yang enak..! Silahkan di coba..

Bahan Pencelup:

Bahan Lainnya:

Bahan Nasi: (Aduk Rata) 

Bakso

Brokoli

Minyak Wijen

Nasi

Nori

Sosis

Susu

Wijen

Ide Bekal : Kimbab Abon Goreng

Siapkan beras merah dan beras ketan yang telah dicuci bersih, lalu masak nasi dan beras ketan dengan air hingga setengah matang.

Siapkan daun pisang yang telah dilemaskan di atas api. Bentuk daun pisang dengan menggunakan cetakan (bisa menggunakan rolling pin atau karton plastic wrap). Masukkan beras merah ke dalam daun pisang dan kunci dengan lidi atau tusuk gigi.

Rebus air hingga mendidih. Masukkan lontong dan rebus kembali selama 20 menit, lalu diamkan selama 30 menit tanpa membuka tutup.

Ulangi perebusan selama 20 menit, lalu diamkan selama 30 menit. Angkat dan tiriskan hingga kering, dingin, dan sudah lebih keras.

Sajikan lontong beras merah yang sudah matang.

Bahan

Alat & Perlengkapan

Baru pertama kali bikin lontong beras merah.. Ternyata juga enak.. Sengaja masak lontong lagi karena mau bikin lontong sayur. 

Makasi yaa chef resep lontong beras merah nya 🙏

#JagoMasak2022
#RecookYummy

#JagoMasak2022
#RecookYummy
Izin recook ya chef🙏🙏🙏

Saya pernah bikin lontong beras merah full beras merah, hasilnya memang tidak sekelet dan sekenyal lontong beras putih. Kemarin, saya coba bikin lontong beras merah resep Chef Yummy ini dengan campuran beras ketan putih. Meski merebusnya dengan panci biasa tapi hasil lontong beras merahnya bisa kelet, suka! Terima kasih inspirasinya #RecookIMY2021

#RecookIMY2021
Dear chef Yummy, tadi pagi saya recook lontong beras merahnya. Enak buat pelengkap makan Lontong Dekem, pas banget. Selain itu juga lebih sehat lontongnya.

Terima kasih tips membuat cetakan lontong menggunakan kardus plastik wrap. Bener-bener bermanfaat! 

Tips hemat gas nya juga sangat bermanfaat. Selama ini saya ga pernah masak lontong karena jahat gas.

Tapi yang perlu saya garis bawahi, ternyata saat membuat lontong harus hati-hati saat mengunci cetakan daun pisangnya. Jika salah, maka lontong akan robek dan gagal karena terendam oleh air. Lontong saya gagal satu karena robek di kuncian daun pisang.

Terima kasih!


#RecookIMY2021 ke 33

Beras Ketan

Beras Merah

Lontong Beras Merah

Selanjutnya, panaskan minyak dan masukan bumbu yang sudah dihaluskan sampai berbau harum.

Setelah bumbu berbau harum masukan buncis dan bakso, masak hingga matang sempurna.

Tumis buncis bakso siap untuk dihidangkan.

Bawang Merah

Buncis

Tumis Buncis Bakso

Siapkan teflon, masukkan air, gula merah, dan asam Jawa. Masak sampai gula larut.

Siapkan cobek, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam.

Siapkan wadah, masukkan tahu, tambahkan ulekan cabe diatasnya lalu siram dengan larutan gula. Jangan lupa mengadukannya sebelum disantap.

Makanan khas Cirebon ini sangat disukai oleh semua kalangan. Selain rasanya yang fantastik, ada manis, asam, dan pedas. Cemilan satu ini pun sangat mudah dibuat dirumah, mengingat bahanya yang simple. Kali ini saya coba membuat versi saya dengan bahan yang ada dirumah.

Asam Jawa

Cabe

Gula Merah

Tahu

Tahu Gejrot #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam pare dan pariwelut yang sudah diiris dalam air garam min 5 menit. Kemudian cuci bersih dan tiriskan

Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum

Masukkan pare, pariwelut, dan tempe goreng. Tambahkan gula, garam, saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga pare layu dan matang. ( Bisa dengan cara ditutup wajannya dan gunakan api kecil)

Setelah matang, aduk sebentar dan tambahkan kaldu bubuk. Sesuaikan rasa dan siap disajikan.

Bumbu-Bumbu

Bawang Bombay

Pare

Tumis Pare Tempe Bawang Bombay

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus kacang tolo hingga empuk, lalu sisihkan.

Siapkan wadah, lalu campurkan tepung beras dan tepung tapioka.

Tambahkan bumbu halus, garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga adonan cair. Tambahkan kacang tolo, lalu aduk rata.

Panaskan minyak goreng, lalu tuang satu sendok sayur adonan rempeyek.

Goreng rempeyek hingga berwarna kecoklatan, jangan lupa untuk dibalik. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Yuk bikin rempeyek yang simpel dan enak! Resep ini recook dari kak rani rarun dengan sedikit modifikasi yang aku sesuaikan dengan bahan yang ada di rumah. Kebetulan masih ada sisa kacang tolo sedikit, jadilah rempeyek yang bisa jadi camilan buat nonton tv di rumah.

Kacang

Kunyit

Tepung

Rempeyek Kacang Tolo

Siapkan panci. Masukkan semua bahan lapisan 1, aduk rata. Masak hingga mendidih.

Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan hingga set.

Untuk lapisan 2, tuang semua bahan ke dalam panci kecuali biskuit cokelat. Aduk rata, kemudian masak hingga mendidih. Cek lapisan 1, jika sudah set berkulit, tuang lapisan 2. Sebelum tuang, pastikan uap panas hilang. Tuang perlahan menggunakan sendok agar tidak bocor ke lapisan bawah.

Tunggu lapisan 2 hingga berkulit lalu susun biskuit cokelat. Biarkan set.

Untuk lapisan 3, tuang semua bahan ke dalam panci. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat dan tunggu uap panas hilang. Cek lapisan 2. Jika sudah set, tuang perlahan lapisan 3 dengan perlahan dan sedikit-sedikit. Biarkan puding set di luar ruangan. Jika sudah set, masukkan kulkas. Siap dinikmati.

Enak & segar. Tiga lapis puding dengan 3 rasa yang berbeda

Lapisan 1 :

Lapisan 2 :

Lapisan 3 :

Puding

Biskuit Oreo

Indomilk Kental Manis

Puding Jelly Biskuit Cokelat Wafer Drink

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan tempe.

Cuci bersih cabai, letakkan diatas cobek dengan bahan sambal lainnya.

Masukkan tempe dan penyet tempe diatas sambal. Sajikan.

Cocok dijadikan lauk untuk menemani sayur asem.

Bahan Sambal :

Buah

Cabai

Rawit

Terasi

Tempe Penyet Sambal Terasi Mentah

Sembari menunggu bihun matang, haluskan tahu menggunakan garpu.

Campur tahu, bihun, wortel, daun bawang, telur, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. aduk rata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper kemudian kukus selama 30 menit atau sampai matang.

Setelah matang dan dingin, keluarkan tahu kemudian potong kotak-kotak atau sesuai selera (jangan potong ketika masih panas karena tahu bisa patah).

Masukkan tahu ke dalam tepung bumbu yang sudah dikasih air.

Panaskan minyak, goreng nugget tahu dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan.

Langkah 8

Bihun

Tepung Roti

Tahu Fantasi (Nugget Tahu) #JagoMasakMinggu5Periode2

Siapkan bumbu halus, blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri dan tambahkan sedikit air.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air, masak sampai mendidih.

Masukkan bakso seafood, garam, gula pasir, penyedap, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan bayam, masak sampai semua matang.

Resep Songkolo Bandang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Songkolo Bandang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya