Resep Sop Kaki Sapi

Langkah 1

Potong-potong kaki sapi yang sudah di bersihkan terlebih dahulu.

Langkah 2

Rebus kaki sapi di air mendidih selama 5 menit, lalu buang air rebusan dan ganti dengan air yang baru. Rebus kaki sapi hingga empuk.

Langkah 3

Kemudian angkat kaki sapi dari panci, pisahkan kikil sapi dari tulangnya dan potong-potong kikil sapi.

Langkah 4

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Langkah 5

Lalu masukkan lagi kikil sapi beserta tulangnya ke dalam panci rebusan tadi. Kemudian masukkan juga kentang, wortel, dan bumbu halus yang sudah di tumis.

Langkah 6

Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur, kemudian masak hingga semuanya matang. Tambahkan irisan seledri dan daun bawang, lalu cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.