Soto Kikil

Resep Soto Kikil

Herlin Wulan

Herlin Wulan

5.0

(1 Rating)

Gurih segar nikmatnya soto bisa dirasakan meski tak ada ayam. Mudah dan lebih cepat, serta enak..

Bahan Utama

200 gr kikil, cuci dan rendam air panas 30 menit, lalu potong kotak.

2 sdt bumbu dasar kuning

1800 ml air mineral

1 serai geprek

2 daun salam

3 daun jeruk

1 cm lengkuas

2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

1,5 ltr air, untuk rebus tulangan ayam

1 sdt gula pasir

Pelengkap

2 btg seledri cincang kasar

1 tomat

Jeruk nipis (secukupnya)

Daun bawang (secukupnya)

Alat & Perlengkapan

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Rebus serai, tulangan ayam, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga mendidih dan berbau harum.

Langkah 1

Rebus serai, tulangan ayam, daun salam, daun jeruk, lengkuas hingga mendidih dan berbau harum.

Dipanci lain rebus taoge, soun dan tiriskan.

Langkah 2

Dipanci lain rebus taoge, soun dan tiriskan.

Tumis bumbu dasar kuning dengan 2 sdm minyak hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu dasar kuning dengan 2 sdm minyak hingga harum.

Masukkan bumbu kuning ke dalam panci berisi kaldu tulang ayam, tambahkan garam, gula dan lada, dengan api kecil.

Langkah 4

Masukkan bumbu kuning ke dalam panci berisi kaldu tulang ayam, tambahkan garam, gula dan lada, dengan api kecil.

Tuang kikil yang sudah dipotong kotak, masukkan ke dalam rebusan.

Langkah 5

Tuang kikil yang sudah dipotong kotak, masukkan ke dalam rebusan.

Tes rasa, jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Langkah 6

Tes rasa, jika dirasa sudah pas, angkat dan sajikan dengan pelengkap.

Tata pelengkap termasuk daun seledri, cincang tomat dan sambal, serta jeruk nipis.

Langkah 7

Tata pelengkap termasuk daun seledri, cincang tomat dan sambal, serta jeruk nipis.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait