cuci bersih usus ayam lalu rebus selama 10 menit lalu angkat dan tiriskan

Langkah 1

haluskan bawang merah,bawang putih dan kemiri

Langkah 2

panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan masukan serai,daun salam dan daun jeruk

Langkah 3

setelah bumbu halus wangi masukan usus ayam,kaldu bubuk,merica dan air aduk rata masak hingga bumbu menyerap dan kuah mengental

Langkah 4

terakhir masukan daun kemangi,daun bawang dan cabe rawit aduk kembali hingga rata jangan lupa tes rasa dan usus ayam bumbu kuning siap untuk disajikan.

Langkah 5

Masak usus ayam kesukaan dengan resep mamah tercinta.

Bahan Utama

Ayam

Usus Ayam Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum dan benar-benar matang.

Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit dan irisan cabe merah.

Masukkan potongan ayam, oseng-oseng sampai berubah warna. Kemudian tambahkan air dan bumbui garam, gula, lada dan kaldu bubuk.

Setelah air menyusut, masukkan kemangi, tomat, daun bawang dan air perasan jeruk nipis.

Ayam cincang masak rica-rica ini cocok sekali dijadikan menu bekal ataupun rice bowl, karena praktis bagi penikmatnya.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ayam Cincang Masak Rica-Rica

Potong perkuntum brokoli,cuci bersih. Didihkan air beri garam lalu masukan brokoli selama 1 menit

Masukan brokoli kedalam air es biarkan hingga suhu panasnya hilang lalu tiriskan.

Panaskan minyak zaitun,lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukan irisan daging ayam aduk rata.

Tambahkan air,masak hingga mendidih dan ayam matang. Bumbui dengan saus lada hitam,garam dan kaldu jamur. Masak hingga mendidih,lalu masukan larutan maezena biarkan kuah mengental.

Terakhir masukan brokoli yang sudah di blansir,masak sebentar dan angkat.

Langkah 6

Salah satu resep ayam favorite,selain rasanya enak juga menyehatkan. Untuk sayuran nya saya blansir terlebih dahulu,supaya lebih sehat dan warnanya juga makin cantik saat dihidangkan. Yuk chef jangan lupa di cobain ya,ini menu diet andalan saya juga lho 😊 semoga bermanfaat 🙏🏻 #JagoMasakMaret

Bahan Kedua

Brokoli

Saus Tiram

Ayam Brokoli lada hitam#JagoMasakMa #JagoMasakMaret

Siapkan semua bahan yang akan digunakan dan timbang.

Mixer telur dan gula putih hingga tercampur rata.

Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil diaduk.

Kemudian masukkan santan, secara bergantian dengan tepung terigu, tambahkan ragi instan dan baking powder. Aduk rata kemudian tambahkan SKM putih.

Tambahkan butter yang sudah dicairkan, aduk rata, diamkan selama 1 jam.

Panaskan cetakan pukis, ambil adonan putih dan beri pasta coklat, aduk rata. Masukkan adonan ke cetakan 3/4 bagian dari cetakan kemudian beri adonan coklat.

Langkah 7

Langkah 8

Hampir matang beri topping keju yang sudah dipotong - potong atau sesuai selera, kemudian tutup kembali hingga pukis matang dan mengembang.

Langkah 9

Assalamualaikum. Resep kali ini memang kesukaan anak banget dirumah, kalo jajan ini ngga bisa satu, jadi kalo bikin kan bisa makan banyak😁😁

Topping

Gula

Mentega

Tepung

Pukis

Cuci terong dan potong potong, lalu goreng sampai matang.

Bilas teri dan tiriskan, lalu goreng sampai matang.

Tumis bumbu ulek sampai matang dan harum.

Bumbui garam, gula dan kaldu bubuk, beri sedikit air, aduk rata dan koreksi rasanya, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Ulek Kasar :

Ikan Teri

Terong

Terong Teri Balado

Kupas kulit nanas hingga bersih. Potong nanas menjadi 2 atau 4 bagian.

Kemudian siapkan air dalam baskom. Tambahkan garam secukupnya. Rendam nanas dalam air garam selama ± 5 menit.

Selanjutnya bilas nanas di air mengalir. Dan parut nanas menggunakan parutan kelapa. Lakukan hingga nanas habis.

Tuang parutan nanas ke dalam wajan atau teflon. Masak dengan api kecil hingga air menyusut.

Setelah air menyusut, masukkan gula pasir dan kayu manis. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak såmbil di aduk sampai gula larut.

Masak selai nanas hingga kering atau set (air benar - benar menyusut).

Awalnya saya mengira membuat selai nanas bakal ribet banget. Ternyata tidak seribet yang saya bayangkan.

Selai nanas ini, cocok untuk isian nastar,  roti lapis atau bisa digunakan sesuai selera.

Rasa manisnya pas untuk isian kue. Jika buah nanasnya sudah manis, takaran gula boleh dikurangi sesuai selera.

Ketika memasak gunakan api kecil, dan sambil di aduk-aduk agar tidak gosong.

Bahan Untuk Merendam Nanas

Kayu Manis

Nanas

Selai Nanas

Buang serat tape, lalu lumatkan tape dengan sendok.

Kemudian masukkan keju parut dan krimer kental manis. Aduk hingga tercampur rata.

Ambil 1 lembar kulit lumpia, lalu beri secukupnya adonan tape di salah satu pinggirnya. Kemudian taburi dengan meses coklat.

Lalu gulung lumpia dan rekatkan dengan sedikit air.

Setelah itu goreng lumpia dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Takjil favorit saat berbuka puasa adalah gorengan. Kali ini saya buat lumpia isi tape, keju dan meses. Enak, manis, gurih dan legit. Selamat mencoba.

Keju

Kulit Lumpia

Meses

Tape Singkong

Lumpia Tape Keju Meses

Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan potongan daging ayam fillet, aduk rata hingga berubah warna.

Tambahkan kecap asin, saus tiram, lada bubuk dan minyak wijen, aduk rata, masak hingga daging ayamnya matang, angkat lalu diamkan hingga dingin.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, oles pinggiran kulit pangsit, lalu taruh daging ayam secukupnya, lipat segitiga lalu lipat lagi pinggirannya.

Lalu goreng dalam minyak goreng yang sudah panas.

Goreng hingga matang kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Kalau bikin mie gacoan, gak lengkap rasanya kalau tidak bikin pangsit gorengnya.

setor recook ya mba, ijin share. makasih 

Garam

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng ala Gacoan

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan kangkung aduk dan  biarkan menyusut.

Tuang air gula, garam, kecap manis, saus tiram. Gunakan api besar, aduk cepat.

Setelah kematangan pas dan bumbu oke, matikan api segera.

Rabu, 16.10.24
Mirip ala resto ya karna bumbunya diulek dan aroma terasinya itu semerbak wangi yang sekilas serupa dengan udang (memang terasi dari udang).

Bahan Penyedap

Bumbu Halus:

Halal

Kangkung

Kecap Manis

Kangkung Belacan

Aduk hingga gula pasir larut dan tidak ada gerindil coklat dan agar-agar.

Masak di atas kompor dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.

Tuang ke dalam cetakan. Tunggu hingga dingin baru masukkan ke dalam kulkas.

Sajikan selagi dingin lebih nikmat, selamat mencoba:)

Puding coklat, dessert kesukaan anak-anak dan keluarga.

Cara mudah membuat puding coklat hidangan manis kesukaan seluruh keluarga, yuk lihat cara buat selengkapnya dibawah ini

Resep Puding Coklat Dessert Manis dan Kenyal

Selamat siang mba, salam kenal..
Recook puding coklatnya ya mba🥰
Ini tadi aku pakai agar-agar plain terus aku tambahin bubuk coklat. Untuk susunya aku pake SKM coklat mba. Tapi rasanya tetep mantul banget mbaa😍😍
Cocok banget nih dinikmati siang-siang. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Agar-Agar

Cokelat

Puding Coklat #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci bersih ayam lalu diiris memanjang, beri perasan air jeruk dan garam biarkan 10 menit lalu bilas lagi, sisihkan.

Sangrai kacang tanah dan kemiri dengan api kecil.

Kacang tanah, kemiri, cabe rawit, cabe merah, bawang merah dan bawang putih dibaluskan.

Lalu tumis kacang, tambahin kecap manis, daun jeruk dan garam.

Ambil sebagian bumbu kacang lalu campur dengan ayam kukus. Sampai matang kurang lebih 15 menit.

Setelah matang ambil ayam lalu tusu dengan tusukan sate, kemudian dipanggang sambil diolesi dengan sisa bumbu kacang.

Hidangkan Sate Lisidu dengan sambel kecap dan bumbu kacang.

Siapa sih wong Suroboyo yang ga kenal Sate Lisidu??? sate ini enak bangettt... 👌🏼😘 Berbeda dengan sate yang lain Sate Lisidu tidak harus gosong dibagian luarnya,  tapi tetap matang dengan sempurna. Karena sate lisidu sudah dikukus terlebih dahulu...

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Sate Lisidu Khas Suroboyo

Serundeng : haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang, masukkan kelapa parut dan garam, masak dengan api kecil, hingga kelapanya kering, masak sambil diaduk-aduk.

Jika sudah matang biarkan hingga serundengnya dingin, lalu sisihkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, lalu masukkan gula pasir, aduk rata.

Kemudian blender/ chopper serundeng sebentar saja, agar serundeng tidak terlalu kasar, lalu simpan dalam wadah tertutup.

Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, lalu kukus selama 30 menit.

Selagi mengukus beras ketan, masak santan, beri kunyit bubuk, daun pandan, daun serai, serai dan garam, aduk rata, masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu matikan api, jika beras ketan sudah dikukus, masukkan ke dalam santan, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu kukus kembali selama 45 menit, lalu angkat, bentuk sesuai selera, lalu beri taburan serundeng.

Jika akan dibungkus seperti ini, dibentuknya saat ketan sudah dingin.

Jika seperti ini bisa dicetak pada saat ketan masih panas, cetak dengan cetakan, lalu taburi dengan serundeng, jika sudah dingin ketannya lalu ditutup.

Makanan favorit dan bisa jadi ide jualan menu snack box, akan jadi favorit deh, rasa serundengnya pedas, manis dan gurih, dijamin nagih. Resep di bawah kurang lebih bisa mendapatkan 30 pack.

Bahan Serundeng :

Beras Ketan

Daun Pandan

Daun Salam

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Ketan Kuning Serundeng

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng tempe sampai kecoklatan dan tiriskan.

Haluskan cabe, bawang bawangan dan terasi kemudian iris pete dan tomat sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu sambal bersama pete dan tomat.

Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, terakhir masukkan tempe.

Petai

Tempe Sambal Pete

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

cuci bersih ikan tongkol lalu goreng hingga matang, tiriskan lalu suwir-suwir.

halus cabe, bawang merah, bawang putih dan jahe.

panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, tambahkan serai, daun jeruk dan, lengkuas. Tumis sampai matang dan harum.

tambahkan gula pasir, garam sedikit kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa.

terakhir masukkan daun kemangi, aduk ratakan sebentar. Siap sajikan.

menu satu ini sangat cocok untuk liwetan nasi atau lauk nasi bakar. Selamat Mencoba!

Resep Spaghetti Chilli Tomato Cherry

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Spaghetti Chilli Tomato Cherry

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya