Marinasi ayam dengan air jeruk nipis dan garam secukupnya.

Langkah 1

Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum dan matang.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan air. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, lada bubuk, kecap inggris, kecap manis, saus tomat dan saus tiram. Aduk rata.

Langkah 5

Masak sampai bumbu meresap dan kuah mengental. Siap disajikan.

Langkah 6

Pertama kali coba buat menu ini. Dan ternyata seenak itu. Bikin nagih. Anak-anak sampai bolak balik minta makan.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kecap Manis

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Rebus air, kemudian masukkan potongan labu kuning. Masak sampai 1/2 matang.

Setelah itu masukkan potongan kacang panjang.

Bumbui dengan irisan bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu jamur, aduk rata.

Terakhir masukkan potongan bayam dan masak sebentar. Cicipi rasanya sampai pas, kemudian siap disajikan.

Sayur bening yang lezat dan sehat, cocok untuk balita. Hasil recook anggota komunitas Yummy dengan modifikaai.

Bumbu Iris :

Vegetarian 

Bawang Merah

Bayam

Garam

Gula

Labu

Sayur bening Labu Bayam

Iris bawang merah, bawang putih, cabe. Geprek sereh dan iris gula jawa.

Di wajan lain tumis bumbu. Masukan garam dan bumbu ekstrak sapi.

Masukan tempe yang sudah digoreng tadi. Tambahkan kecap manis.

Cabe

Tempe

Kering Tempe

Cuci paha ayam, lalu beri air perasan jeruk nipis, remas perlahan, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam.

Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, lalu angkat.

Kemudian goreng ayam beserta daun jeruknya dalam minyak panas hingga matang kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.

Daun Jeruk

Ketumbar

Kunyit

Serai

Ayam Goreng Daun Jeruk

Rebus irisan lidah sapi hingga empuk, tiriskan.

Potong-potong cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih dan tomat, masukkan ke dalam blender.

Panaskan minyak secukupnya, tuang bumbu pada wajan lalu masukkan daun salam dan masak hingga harum kemudian tambahkan air secukupnya.

Masukkan lidah sapi rebus, beri garam, gula merah dan kaldu jamur, masak hingga menyusut.

Daging Sapi

Gula Merah

Tomat

Lidah Sapi Bumbu Merah

Potong kecil-kecil daging babi. Cincang bawang putih, potong dadu bawang bombai dan iris daun bawang. Tumis babi, bawang putih, bawang bombai dan daun bawang bagian putihnya saja hingga matang dan harum.

Sisihkan di pinggir wajan lalu goreng telur dan orak-arik.

Masukkan nasi dan daun bawang, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu, merica, gula pasir, saos lombok, saus tape, kecap asin, saos tiram dan kecap manis.

Contains Pork

Daun Bawang

Nasi

Telur

Nasi Goreng Bawang Babi

Potong-potong ikan dan kucuri jeruk nipis, diamkan sesaat dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus, serai dan lengkuas sampai bumbu matang.

Masukkan ikan dan aduk perlahan, masak  sampai ikan berubah warna.

Tuang air dan tambahkan irisan tomat dan cabai rawit utuh, masak sampai ikan matang.

Tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap rasa, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Memasak ikan patin dengan bumbu kuning kesukaan keluarga.

Bumbu halus

Ikan

Lengkuas

Ikan Patin Bumbu Kuning

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tambahkan telur, garam dan gula, kocok dengan whisk hingga gula larut. Tambahkan skm dan air, aduk rata.

Tambahkan terigu, susu, coklat, baking powder dan soda kue, aduk rata.

Tambahkan pasta, meises dan minyak, aduk rata.

Tuang adonan dalam loyang tulban yang sudah diolesi minyak. Cukup 3/4 tinggi loyang.

Kukus dengan api sedang cenderung besar selama 15 menit. Keluarkan dari loyang selagi panas.

Lembut, empuk, manis, wangi pisang dan nyoklat bangets.... kesukaan keluarga nih dengan memanfaatkan pisang ambon yang kematengan.

Cokelat

Pisang

Tepung

Donat Pisang Coklat Kukus

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masak bahan C (daun jeruk, serai, dan kunyit). Aduk rata sampai mendidih, sisihkan dahulu hingga dingin dan saring.

Campur bahan B (terigu, gula pasir, ragi, dan air hangat). Aduk rata diamkan selama 15 menit hingga berbuih.

Mixer dengan kecepatan tinggi bahan A (Telur, gula, garam dan vanili) hingga larut

Masukan tapioka aduk rata. Masukkan bahan biang yang sudah berbuih

Terakhir masukkan santan, aduk rata lalu saring diamkan selama 3 jam. Setelah 3 jam masukkan margarin dan aduk rata.

Tuang ke loyang yang sudah dioles margarin

Oven selama 45 menit, saya pakai otang 25 menit pertama di bawah setelah memgembang di tengah. Oven hingga matang sesuai oven masing masing.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Tapioka

Vanili

Terigu

Ragi

Santan

Jeruk

Bika Ambon #JagoMasakMinggu8Periode3

Iris-iris bawang merah, bawang putih, dan cabe keriting merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Setelah harum lalu masukkan cabe keriting merah.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula pasir, sasa, dan air sedikit.

Kemudian masukkan daun ubi lalu aduk-aduk hingga tercampur merata, tunggu hingga bumbu meresap sempurna.

Tumis daun ubi gurih, enak, dan praktis. Cocok untuk lauk pendamping bersama nasi hangat.
Semoga bermanfaat.

Bahan Penyedap

Tumis Daun Ubi

Bersihkan ikan sepat. Lalu rendam dalam air panas. Diamkan 5 menit. Goreng ikan sampai matang. Sisihkan.

Tumis bawang merah & bawang putih sampai wangi. Masukkan daun jeruk, tomat, cabe merah, & cabe setan. Masak hingga matang.

Tambahkan garam, gula, & kaldu bubuk. Aduk, koreksi rasa.

Masukkan ikan sepat & tahu. Balur rata dengan cabe. Siap dinikmati.

Pedasnya bikin nambah nasi. Rasanya enak, pedas, & gurih.

Tumis Pedas Ikan Sepat

Cuci ikan sampai bersih, cucuri jeruk nipis tambahkan garam sedikit, diamkan 15 menit.

Siapkan wadah, campurkan tepung yang tiga macam tadi aduk merata.

Masukkan soda kue, lada, ketumbar dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur merata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, gak terlalu kental dan gak terlalu encer, icip rasa.

Setelah adonan pas, masukkan ikan satu persatu.

Panaskan minyak lalu masukkan ikan yang di adonan tadi, goreng hingga kuning keemasan.

Jeruk Nipis

Ikan Tongkol Goreng Tepung

Peras kelapa parut dengan air hangat matang.

Ulek cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, terasi, dan garam.

Tuang santan ke sambal, aduk rata, masukkan terong bakar, penyet, sajikan dengan ikan bakar/goreng dan nasi hangat.

Kalau di Kalsel biasa disebut tarung baparung.

Bahan sambal

Terong

Pecak Santan Terong Bakar

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan air, garam, kaldu jamur, merica bubuk dan irisan oyong, aduk rata.

Tambahkan irisan bawang daun masak hingga matang.

Jamur

Tumis Jamur Tiram Oyong Cabe Rawit

Cuci bersih ikan lalu kucuri dengan jeruk nipis.

Tata ikan di atas daun pisang lalu tuangi dengan bumbu halus dan air.

Tambahkan daun-daun, irisan tomat, dan bawang merah.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan perasan jeruk nipis, masak sebentar.

Lalu masukkan daun ubi tutup hingga rapat.

Masak di kompor sambil di tutup dan kuah menyusut , tuang minyak, lalu tutup kembali.

Langkah 8

Daun-Daun 

Pelegkap 

Daun Pisang

Jahe

Singgang Ikan Gariang Daun Ubi

Potong potong dada ayam lalu cuci bersih.

Larutkan bahan tepung basah lalu campurkan dengan potongan dada ayam, diamkan minimal 1 jam. Bisa juga didiamkan semalaman didalam kulkas.

Setelah minimal 1 jam, baluri ayam dengan tepung kering.

Tumis bahan iris hingga harum, tambahkan air, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih tambahkan saus cabe, saus tomat, saus tiram, kecap dan kaldu bubuk. Aduk merata.

Masukkan ayam yang telah digoreng tadi, aduk merata.

Masak hingga agak menyusut, lalu tambahkan sebagian wijen, aduk merata.

Langkah 9

Salin ke piring saji dan taburi dengan sisa wijen. Siap untuk disajikan.

Langkah 10

Bahan Tepung Basah

Bahan Tepung Kering

Bahan Iris

Assalamualaikum, setor recooknya chef,enak dan simpel. Terimakasih inspirasinya..

Wijen

Ayam Krispi Saus Wijen

Giling cabe merah, bawang merah dan bawang putih.

Campur tahu dan bumbu yang sudah digiling, beri garam, penyedap dan telur. Aduk rata.

Setelah itu tambahkan kemangi, campur rata kembali.

Bungkus adonan buntil di daun pisang, lipat dan kunci dengan lidi.

Lauk sederhana dan enak, gampang juga buatnya.

Resep Telur Kukus Tahu Buncis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Kukus Tahu Buncis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya