Tokok Kabau di batu giling satu per satu, lalu cuci bersih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Giling halus cabe merah, garam, bawang merah dan bawang putih.

Langkah 4

Masukkan cabe halus ke dalam minyak yang sudah dipanaskan tambahkan cuka dan kaldu bubuk.

Langkah 5

Setelah cabe dingin masukkan Kabau dan ikan teri, siap disajikan.

Langkah 6

Kabau ini rasanya seperti jengkol, tumbuh di daerah pulau sumatra, dan mengolahnya sangat mudah

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan Teri

Balado Kabau Ikan Teri

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Kiwi Yogurt

Kiwi Yuzu

Kiwi Lemonade

Kiwi Mojito

Kiwi Smoothies

Kiwi Yakult

Kiwi Goreng

Susu Kiwi

Siapkan mangkuk, kemudian masukkan daging ayam cincang, kubis, wortel, daun bawang, bawang putih, bawang bombay, telur, tepung sagu, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk, lalu aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar kulit pangsit. Letakkan 1 sdm adonan di tengahnya. Olesi perekat putih telur di sekeliling kulit pangsit, lipat menjadi bentuk segitiga, satukan ujungnya. Lakukan hingga semua adonan habis.

Siapkan panci, rebus air hingga mendidih. Masukkan pangsit dan rebus hingga matang dan mengapung. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan panci lain untuk membuat kuah, panaskan minyak kemudian masukkan bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum. Tuang air lalu tambahkan daun seledri, gula, penyedap rasa, dan lada bubuk, kemudian rebus hingga mendidih. Masukkan sawi hijau selama beberapa detik lalu angkat.

Siapkan mangkuk saji, tata pangsit dan sawi hijau di dalamnya, lalu tuang kuahnya dan beri perasan jeruk nipis. Pangsit sayur siap untuk dihidangkan.

Bahan Pangsit

Bahan Kuah

Halal

olahan pangsit rebus yang ditambahkan sayuran dalam isiannya sangat cocok dan menambah selera untuk menyantapnya... thank chef inspirasi nya.. 

Bawang Bombay

Daun Bawang

Gula

Jeruk Nipis

Kubis

Kulit Pangsit

Lada

Sawi

Wortel

Pangsit Sayur

Bersihkan cumi, buang kotoran dan sebagian tintanya, kemudian marinasi dengan air jeruk nipis, diamkan beberapa menit lalu bilas.

Iris-iris bawang, cabe dan tomat, geprek jahe.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga layu, kemudian masukkan daun jeruk, cabe jahe dan tomat, aduk hingga wangi.

Masukkan garam, kaldu bubuk, saos tiram dan gula pasir, aduk rata.

Bersarkan nyala api kompor, masak cukup 3 menit (wajan ditutup bila perlu, biar matang merata). Cek rasa dan siap untuk disajikan.

Cumi, salah satu seafood yang menjadi favorit, biar gak bosen cuminya harus di olah berbeda tiap saat di masak 😋.

Cumi

Tomat

Oseng Cumi Cabe Ijo

Kocok telur, lalu goreng otak Arik hingga matang. Campur telur dengan nasi putih, sisihkan

Panaskan minyak, goreng kepala udang hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan

Tambahkan cumi ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan

Tumis nasi dengan sedikit minyak, tambahkan saus tiram dan garam sesuai selera, aduk rata. Masukkan udang, cumi, dan telur yang sudah dimasak. Aduk hingga semua bahan tercampur rata

Tambahkan daun bawang potong dan sedikit penyedap rasa. Aduk rata sampai matang

Hi sobat yummy. Saya mau berbagi resep makanan utama, resep ini menjadi makanan favorit saya

No Alcohol

Nasi

Udang

Nasi Goreng Udang Cumi

Masukkan garam, kaldu jamur, telur dan daun bawang yang sudah diiris kecil, aduk rata

Tambah kan tepung terigu, aduk rata, koreksi rasa

Bosen dengan tahu yang digoreng aja, tinggal tambah bumbu campur jadi satu terus goreng 🤭🤭

Bumbu halus

Tepung

Begedel Tahu

Campur tepung terigu, gula, dan garam ke dalam mangkuk besar kemudian aduk rata lalu tambahkan kuning telur dan susu cair. Uleni hingga rata.

Tambahkan margarin cair, lalu uleni hingga adonan kalis.

Bagi adonan menjadi 16 bagian sama besar, jika menginginkan hasil rotinya lebih lebar, adonan bisa dibagi menjadi 12 saja.

Lumuri setiap adonan dengan minyak hingga rata.

Taruh seluruhnya dalam satu wadah dan diamkan minimal 2 jam.

Ambil satu bagian adonan. Gilas hingga tipis dan rata. Tips supaya roti maryam berlayer banyak maka kerat-kerat adonan seperti pada gambar.

Langkah 7

Langkah 8

Tekan-tekan adonan dengan jari hingga pipih. Apabila ingin disimpan sebagai stok di dalam kulkas, setelah tahap ke 9 ini selesai alasi dengan plastik perlembarnya sebelum ditumpuk dengan adonan lain. Simpan adonan dalam wadah kedap udara dan masukkan ke dalam freezer.

Langkah 9

Panggang roti dalam wajan dengan sedikit minyak hingga matang kecoklatan kedua sisinya. Gunakan api kecil saat memanggangnya. Setelah matang, angkat dan siap disajikan.

Langkah 10

Nikmati selagi panas dengan toping manis atau gurih.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Roti Maryam Lembut Berlapis #JagoMasakMinggu2

Tumis bawang merah iris hingga harum, tambahkan bumbu halus, daun daun, cengkeh, kapulaga, kayumanis, pekak dan pala.

Masukkan daging dan paru sapi, aduk merata sampai air dalam daging keluar, diamkan minimal 30 menit.

Tambahkan santan cair lalu masak hingga daging empuk.

Setelah daging empuk tambahkan santan kental masak hingga mendidih sambil terus diaduk.

Lalu tambahkan ketumbar bubuk, ambu ambu, bubuk pemasak kambing dan garam, aduk merata.

Masak hingga tanak berminyak dan menghitam.

Bumbu Tambahan

Daging Sapi

Paru Sapi

Santan

Rendang Daging Dan Paru Sapi

Ambil 1 sdm bumbu halus marinasi ayam selama 30 menit.

Lalu goreng hingga berkulit tidak perlu sampai matang.

Masukan cabe giling, ambu ambu, bumbu cemplung, bumbu halus, bumbu iris ke dalam wajan.

Tuang santan aduk rata masak hingga mendidih.

Lalu tambahkan bumbu kambing, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Masak hingga kuah mengental dan menyusut masukan ayam aduk sesekali.

Masak hingga kuah kering seperti ini, dan siap disajikan.

Recook dari Fadil's Kitchen
Enak dan bumbu nya berasa, disini saya tambahkan sedikit ambu ambu (kelapa yang di sangrai, di giling sampai mengeluarkan minyak dan hasilnya berwarna hitam)

Rendang Ayam

Panaskan minyak, goreng cabe sampai agak kering, lalu masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, tumis.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis cukup sampai kekuningan jangan jauh-jauh sampai ke Jogja hehee.

Tambah air asam, gula merah, aduk sampai gula larut. Masukkan gula pasir, kaldu bubuk dan sedikit garam, aduk rata, test rasa dan masak sampai kental, matikan api.

Tunggu 2 menit, baru masukkan tempe, kacang goreng dan teri, aduk pelan sampai bumbu tercampur rata, taburi bawang merah goreng. Biarkan dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara. Happy cooking...

Lauk yg awet renyahnya dan tahan beberapa bulan

Bagaimana cara membuat kering tempe awet dan renyah yang mudah di rumah? Simak resep kering tempe awet dan renyah dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Kering Tempe Awet dan Renyah

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang

Lengkuas

Kering Tempe Awet dan Renyah

Siapkan jantung sapi, potong-potong sesuai selera.

Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan jahe, lengkuas, serai yang sudah di geprek, daun salam, daun jeruk, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk dan cabe utuh.

Selanjutnya masukkan jantung sapi, aduk hingga rata dan tambahkan air, masak hingga empuk.

Selanjutnya masukan santan, masak hingga mengering, tambahkan petai, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Jantung sapi yang dimasak dengan bumbu pedas, sedap banget pakai nasi hangat..

Bumbu-Bumbu

Petai

Sambal Goreng Jantung Sapi

Sangrai bumbu kemudian haluskan bumbu-bumbu.

Tumis bawang putih, bombay dengan minyak samin hingga harum, tuang susu sapi lalu masukkan ayam dan tomat yang sudah dihaluskan, aduk rata.

Tambahkan saus tomat, bumbu bubuk, dan masukkan daun kari, aduk rata.

Masukkan beras aduk rata tambahkan garam dan kaldu jamur.

Masak hingga bumbu meresap ke dalam beras. Matikan api, diamkan 15 menit.

Panaskan pengukusan terlebih dahulu kemudian masukkan nasi dan kukus selama 60 menit hingga matang, setelah nasi matang matikan api. Tambahkan minyak samin ke dalam nasi aduk rata.

Sajikan nasi tomat dengan sambal dan acar. Yummy.

Bikin nasi tomat khas Arab menggunakan ayam, biasanya saya menggunakan kambing kali ini saya coba menggunakan daging ayam dan rasanya sama enaknya. Di sini saya pakai beras Indonesia bukan beras India atau Arab. Jatuhnya lebih punel pakai beras Indonesia untuk tekstur dan rasanya saya lebih suka menggunakan beras Arab/India (beras basmati).

Bumbu Bubuk :

Bahan Sambal :

Pelengkap :

Beras

Nasi Tomat Ayam

Panaskan air, kemudian masukkan bumbu halus.

Tunggu hingga air mendidih, masukkan tepung terigu, aduk rata.

Pindahkan adonan tepung tadi ke dalam mangkok. Masukkan tepung tapioka, aduk hingga tercampur rata.

Terigu

Tapioka

Garam

Cilok Bandung Empuk

Haluskan tape ketan dengan menggunakan sendok. Jangan terlalu halus ya.

Campur santan dengan agar-agar, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Masak dengan api sedang, sambil terus di aduk-aduk sampai hampir mendidih dan gula larut.

Masukkan tape ketan, aduk-aduk sampai mendidih.

Masukkan puding tape kedalam cetakan puding. Biarkan sampai dingin dan mengeras.

Menu olahan tape ketan yang nikmat. Enak banget jika di sajikan dingin.

Agar-Agar

Tape Singkong

Puding Tape Ketan Hijau

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Campurkan 1gr ragi, 10gr bubuk wijen (yang sudah di campur dengan sedikit air) dengan susu rendah lemak, aduk hingga larut.

Tambahkan 100gr tepung, aduk hingga membentuk adonan yang kalis.

Bungkus adonan dengan plastik wrap, biarkan mengembang selama 20 menit. Setelah mengembang, gulung adonan hingga membentuk lembaran tipis.

Potong adonan menjadi potongan panjang berbentuk stik.

Tata stik di atas loyang dan diamkan selama 20 menit sebelum dipanggang. Panaskan oven, lalu panggang pada suhu 180°C hingga stik matang.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit ku, resep ini terinspirasi dari vlogger.

Ragi

Susu

Wijen

Black Sesame Arla Stick

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Telur Tahu Lado Mudo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Telur Tahu Lado Mudo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya