Siapkan semua bumbu dan bahannya. Geprek jahe, serai, lengkuas. Cincang halus bawang putih, disini saya geprek halus. Lalu iris-iris bawang merah, tomat dan wortel. Cuci bersih semua. Sisihkan.

Langkah 1

Potong-potong dadu daging ikan salmon fillet nya.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air dan, wortel. Biarkan mendidih, dan wortel empuk (½ matang).

Langkah 5

Masukkan ikan salmon, beri semua bumbu penyedap rasa dan tomat. Masak hingga matang. Koreksi rasanya.

Langkah 6

Beri taburan bawang goreng, sup salmon siap di hidangkan.

Langkah 7

Resep #IftarBarengYummy
Aku bikin #KreasiMenuIftar Sup Ikan Salmon.

#yummyCommunity
#KreasiMenuIftarChallenge

Bahan Utama

Penyedap Rasa :

Ikan

Salmon

Lada

Gula

Garam

Ayam

Sup Salmon Fillet

Bersihkan cumi, buang tinta dan kulitnya lalu beri air perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Cuci bersih kembali kemudian sisihkan.

Buat isian cumi dengan hancurkan tahu lalu tambahkan telur, garam, kaldu jamur, dan merica bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Masukan adonan tahu ke dalam cumi sampai penuh lalu tutup dengan kepala cumi dan tusuk dengan tusukan gigi agar tidak bocor saat dimasak. Lakukan sampai semua cumi terisi tahu.

Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga matang dan harum.

Masukkan santan, aduk terus sampai mendidih.

Masukkan cumi kemudian bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan gula pasir. Aduk hingga rata.

Koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, masak cumi hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Angkat dan sajikan.

Kali ini saya memasak Gulai Cumi Isi Tahu kesukan pak suami 🤗 Kebetulan beliau asli orang Minang, jadi kalau di rumah selalu masak masakan ala RM Padang.

Bumbu halus

Bumbu Pelengkap:

Hallo mbak Emma, setor recook Gulai Cumi Isi Tahu. Enak banget nih rasanya juara, beneran deh mirip sama yang di RM Padang. Aku skip daun kunyit karena gak ada di rumahku. 

Makasih banyak ya, akhirnya bisa bikin gulai cumi yang enak ini 🥰 

#RecookYummy

Selamat siang teh ema..
Dari dulu pengen banget recook gulai cumi isi tahu,baru kesampaian buat hari ini.. 
Hatur nuhun untuk inspirasi resepnya yummy banget👍 

#RecookYummy

Hallo mbak Emma,,, setor recook ya... 

Biasanya menu ini aku beli di warung nasi padang, sekarang udah bisa bikin sendiri 🤭🤭. 

Karena yang doyan cumi cuma aku aja, jadi aku tambah tahu goreng buat lauk pak suami 🤭🤭. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak, enak banget. Mirip ama gulai cumi yang biasa aku beli. Oh ya asam kandis aku skip ya mbak, aku ganti asam biasa karena gak pernah nemu ditempatku si asam kandis. 

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Cumi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Jeruk Nipis

Jinten

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Pala

Santan

Serai

Tahu

Telur

Gulai Cumi Isi Tahu #JelajahBarat

Iris tipis rebung, kemudian rebus sebentar. Angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai hingga harum.

Masukan santan dan masak hingga santan panas.

Masukan rebung, masak hingga rebung cukup lunak dan matang.

Terakhir masukan tahu kopong, masak hingga matang.

Tekstur bambu muda yang crunchy memberikan sensasi tersendiri saat menyantapnya.

Alat & Perlengkapan

Asparagus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Sayur Rebung Tahu Kopong

Masukkan bahan sambal didalam wadah, tambahkan gula, garam dan penyedap.

Tuang minyak goreng panas kedalam sambal.

Remat remat sambal dengan sendok agar minyak meresap kedalam sambal dan sajikan. So yummy. 👌👌

"Sambal yang Cocok dimakan untuk Ayam Betutu".

Cabe

Minyak Sayur

Sambal Matah

Pecahkan telur kedalam mangkuk. Bumbui dengan masing-masing 1/2 sendok teh ( bawang putih,garam,kaldu ayam,ketumbar dan lada). Kocok lepas.

Campurkan tahu ke dalam kocokan telur. Diamkan selama 15 menit.

Campurkan tepung terigu dan tepung beras. Bumbui dengan masing-masing 1 sendok teh ( bawang putih bubuk,garam,kaldu ayam,ketumbar dan lada). Aduk-aduk sampai semua tercampur.

Baluri tahu dengan adonan tepung. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna coklat keemasan.

Angkat dan tiriskan. Tusuk tusuk menggunakan tusuk sate.

Tahu dibuat sate agar lebih menarik untuk anak anak.

Sate Tahu Krispi

Siapkan bahan yang akan diolah. Cuci bersih sayuran.

Didihkan air dipanci. Kemudian masukan jagung.

Masukan irisan bawang dan cabe rawit. Masak sampai jagung empuk.

Kemudian masukan bayam, aduk rata. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk.

Masak sampai bayam matang. Koreksi rasa. Angkat.

Bayam

Jagung

Sayur Bening Bayam Jagung

Siapkan telur, kulit lumpia, wortel dan daun bawang yang akan diolah.

Cincang wortel, daun bawang dan siapkan tepung terigu.

Campurkan telur, daun bawang, wortel, garam dan penyedap, aduk rata.

Dadar adonan telur dua sendok makan, ratakan masak sampai matang.

Siapkan kulit lumpia, tambahkan telur dadar diatasnya.

Lipat kulit lumpia yang sudah diberi telur dadar di dalamnya kemudian beri lem di ujung kulit lumpia dari campuran tepung terigu dan air agar rapat.

Panaskan minyak, goreng lumpia telur sampai kecoklatan dan matang, setelah matang angkat tiriskan dan siap disajikan.

Halal

Kulit Lumpia

Wortel

Lumpia Telur

Blender cabe merah dan cabe rawit hingga halus.

Siapkan panci, masukkan air hingga mendidih.

Masukkan garam,air asam,gula merah, gula putih lalu aduk hingga mendidih, sisihkan.

Siapkan wadah, susun buah diatasnya lalu siram dengan bumbu halus, sajikan.

Bengkoang

Mangga

Timun

Asinan buah #JagoMasakMinggu3Periode2

Tambahkan 2 sachet SKM coklat, aduk hingga tercampur rata.

Kemudian bentuk bulat-bulat kecil hingga adonan habis.

Tim dark chocolate compound (DCC) hingga meleleh.

Letakkan di atas cup kue kecil, lalu beri sprinkle di atasnya.

Diamkan hingga coklatnya set, lalu simpan dalam wadah kedap udara.

Olahan kue lebaran berbahan dasar biskuit coklat, tanpa oven.

Biskuit Oreo

Cokelat

Oreo Chocolate Balls #JagoMasakMinggu11

Daging sapi di cuci hingga bersih kemudian di beri jeruk nipis dan garam.

Masukkan bumbu yang telah di haluskan ke rebusan daging sapi.

Masukkan daun salam dan serai, aduk aduk sebentar, koreksi rasa, jika sudah oke matikan kompor.

Daging Sapi

Daging Sapi Bumbu Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

<p>Sobat Yummy pasti pernah mendengar mengenai penyakit ambeien. Ambeien atau yang juga disebut wasir adalah masalah kesehatan yang dapat menyerang siapa saja, tetapi lebih banyak menjangkiti orang-orang yang berusia di atas 50 tahun.</p>
<p>Lalu, apa itu ambeien? Ambeien adalah kondisi ketika terjadi pembengkakan pada dubur atau usus besar bagian akhir (rektum). Penyebab pasti ambeien sendiri belum dapat dipastikan, tetapi para ahli menduga beberapa penyebabnya seperti:</p>
<ul>
<li>Duduk terlalu lama saat di toilet</li>
<li>Mengejan terlalu keras saat buang air besar</li>
<li>Mengalami diare berkepanjangan atau sembelit</li>
<li>Kurang mengonsumsi makanan tinggi serat</li>
<li>Terlalu sering mengangkat beban berat.</li>
<li>Obesitas</li>
<li>Kehamilan</li>
</ul>
<p>Nah, kali ini <em>Yummy App</em> akan memberikan beberapa saran makanan untuk ambeien. Yuk, simak selengkapnya!</p><h2>1. Apel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230914/108f5313634eb388b0d134ef66b82cf1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="buah apel berserat tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah apel (pexels.com/javierbalseiro)</a></span></div><p>Apel dengan kulitnya mengandung sekitar 4.4 gram serat per buah ukuran sedang. Apel kaya akan serat pektin yang membantu meningkatkan pergerakan usus.</p>
<p>Serat pektin dapat mengurangi konstipasi yang merupakan salah satu penyebab utama ambeien. Kulit apel juga mengandung serat tidak larut yang turut membantu mengurangi tekanan pada ambeien.</p><h2>2. Pir</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231114/f0c586635c9bdd0e3fcf9bd5ef2b6065.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah pir (pexels.com/annanekrashevich)" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah pir (pexels.com/annanekrashevich)</a></span></div><p>Pir mengandung sekitar 5.5 gram serat per buah ukuran sedang. Serat dalam pir membantu menstimulasi pergerakan usus yang teratur. Ini penting untuk mencegah konstipasi dan <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-fermentasi-yang-baik-untuk-kesehatan-usus" target="_blank" rel="noopener">menjaga kesehatan usus</a>, sehingga mengurangi iritasi pada ambeien.</p><h2>3. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/d8af0d9af576cb77739dc38119523c26.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brokoli" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli (unsplash.com/Tyrrell Fitness And Nutrition)</a></span></div><p>Satu cangkir brokoli yang dimasak mengandung sekitar 5.1 gram serat. Brokoli tidak hanya tinggi serat, tetapi juga kaya akan vitamin dan mineral.</p>
<p>Brokoli mengandung serat larut dan tidak larut yang membantu melunakkan tinja dan meningkatkan volume tinja. Hal tersebut dapat mempermudah proses buang air besar yang mengurangi gejala ambeien.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-untuk-darah-rendah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Buah untuk Penderita Darah Rendah yang Harus Ada di Kulkas</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Oatmeal</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231106/ea4a22bcd8c86ff1caacf6b91f6a816d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi oatmeal" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi oatmeal (unplash.com/lulu)</a></span></div><p><em>Oatmeal</em> mengandung serat larut yang membentuk gel di saluran pencernaan, membantu melunakkan tinja dan memfasilitasi pergerakan usus yang lebih mudah. Manfaat yang ditawarkan&nbsp;<em>oatmeal&nbsp;</em>tersebut akan membantu mengurangi ketegangan selama buang air besar yang sangat penting untuk penderita ambeien.</p><h2>5. Seledri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231219/bf1a386f6f4894f5f964b20d60f7d9bc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ilustrasi seledri" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi seledri (freepik.com/picturepartners)</a></span></div><p>Seledri memiliki banyak kandungan air dan serat yang akan membantu melunakkan tinja&nbsp; dan mengurangi kebutuhan untuk mengejan saat buang air besar. Melansir <em><a href="https://nilaigizi.com/gizi/detailproduk/529/nilai-kandungan-gizi-seledri-segar%20%5B18" target="_blank" rel="noopener">nilaigizi.com</a></em>, per 100 gram seledri bahkan mengandung sekitar 93 gram air dan 2 gram sereat. Kamu bisa menjadikan seledri sebagai minuman <em>booster </em>untuk dikonsumsi secara rutin.</p><h2>6. Biji Chia</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/170818ca3841759007edbfc63c755111.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi biji chia" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/nutritious-chia-seeds-spoon-close-up_9130496.htm#query=chia%20seeds&position=6&from_view=keyword&track=ais" target="_blank">ilustrasi biji chia (freepik.com/devmaryna)</a></span></div><p>Dilansir dari <a href="https://www.tuasaude.com/en/hemorrhoid-diet/" target="_blank" rel="noopener"><em>Tua Sa&uacute;de</em></a>, biji chia menjadi salah satu makanan yang disarankan untuk mencegah wasir. Biji chia sangat kaya serat larut yang menyerap air dan membentuk gel dalam usus. Ini membantu melunakkan tinja dan mempermudah buang air besar dengan mengurangi ketegangan dan iritasi pada ambeien.</p><h2>7. Pisang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230306/718a17bf5810755de5189cf7fadd39c2.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi buah pisang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah pisang (freepik.com/azerbaijan_stockers)</a></span></div><p>Dengan kandungan pektin dan pati resisten, pisang adalah makanan yang ideal untuk dimasukkan ke dalam menu makan untuk meredakan gejala ambeien. Zat pektin dalam pisang akan menciptakan gel dalam saluran pencernaan, dan pati resisten akan memberi makan bakteri usus yang baik. Satu buah pisang berukuran sedang (18&ndash;20 cm) menyediakan sekitar 3 gram serat.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-untuk-orang-tipes target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Makanan untuk Penderita Tipes, Aman Dikonsumsi dan Cepat Pulih</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah 7 makanan untuk penderita ambeien yang dapat dimasukkan ke dalam menu makan Sobat Yummy. Mulai dari apel, pisang, biji chia, pir, oatmeal, dan masih banyak lagi. Sobat Yummy dapat mengkreasikan dan memadukan bahan di atas sesuai selera kalian masing-masing.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin mengetahui lebih banyak lagi, yuk, unduh <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a> dan temukan beragam informasi terkait.</p>

Ini dia makanan yang direkomendasikan untuk penderita ambeien, mulai dari apel, oatmeal, hingga biji chia. Bagaimana nutrisinya? Yuk, simak!

7 Makanan untuk Penderita Ambeien yang Berserat Tinggi

Kupas kentang yang sudah dikukus atau direbus, haluskan.

Masukkan bawang putih halus, kaldu bubuk, merica bubuk & sedikit garam, aduk rata.

Masukkan secara bertahap tepung maizena, aduk rata, lalu tepung beras, aduk rata, kemudian tepung terigu aduk rata. Koreksi rasa. Jangan terlalu asin karena masih ada keju yang juga asin.

Ambil sedikit adonan, buat bulatan sebesar kelereng. Taruh di wadah yang sudah ditaburi terigu supaya tidak lengket. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Masukkan bola² kentang, tunggu sampai mengapung baru diaduk agar tidak hancur. Setelah matang atau berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.  Sajikan dengan saus sambal atau sesuai selera.

Gurih, lembut sedikit kenyal. Enak banget.

Keju

Kentang

Potato Cheese Balls #JagoMasakMinggu5Periode2

Seduh tauge dengan air hangat lalu tiriskan.

Goreng tahu sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Haluskan kacang tanah, bawang putih dan cabe rawit.

Masukkan gula merah dan garam, aduk rata.

Tuang air hangat dan air asam jawa. Aduk sampai tercampur rata. Cek rasa.

Penyajian : tata lontong, bihun, tauge dan tahu goreng. Kemudian siram dengan bumbu kecap. Beri kecap manis dan kerupuk.

Bumbu Kacang ;

Pelengkap :

Gula Merah

Kecap Manis

Ketoprak Jakarta

Rebus telur hingga matang, angkat dan rendam ke air dingin. Kupas.

Goreng hingga berkulit, angkat dan tiriskan.

Campur bahan saus, aduk rata. Tambahkan margarin.

Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu jamur. Masak hingga meletup-letup. Matikan api.

Penyajian, belah telur menjadi 2, tata di piring saji. Siram dengan saus madu, taburi wijen, hidangkan.

Langkah 8

Bahan Saus Madu

Madu

Margarin

Telur Saus Madu

Campurkan telur, gula, garam, vanili bubuk, kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung ketan, kelapa parut, dan air kelapa. Aduk hingga membentuk adonan, lalu tambahkan mentega cair ke dalamnya. Aduk rata.

Panaskan cetakan yang sudah diolesi minyak.

Tuangkan adonan ke dalam cetakan, masak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan di ke-2 sisinya.

Makanan tradisional khas Semarang. Biasanya cuma bisa beli, sekarang udah bisa bikin sendiri, bermodalkan resep dari Yummy. IDN.. 🥳

Makasi yaa chef ❤
#JagoMasakMaret

Tepung

Wingko Babat

Kucuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit lalu bilas.

Baluri ayam dengan bumbu lalu masukkan juga serai, daun jeruk dan daun salam. Tuang air dan rebus ayam dengan api kecil.

Tutup, sesekali balik ayam supaya bumbu meresap merata.

Goreng hingga golden brown, angkat dan sajikan.

Kesukaan anak-anak yang terinspirasi dari film kartun Malaysia, Upin-Ipin.

 Bahan Bumbu Halus 

Ayam Goreng Upin Ipin

Step pertama tumis hingga matang bumbu yang dihaluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar. Tumis menggunakan sedikit minyak serta tambahkan daun salam, daun jeruk dan juga serai.

Step kedua masukkan daging ayam yang sudah direbus sebelumnya lalu di suwir-suwir.

Step ketiga jangan lupa untuk menambahkan secukupnya air, garam, penyedap rasa dan juga gula pasir.

Step keempat tambahkan daun kemangi sesuai selera bisa di skip jika tidak suka. Lalu masak hingga matang atau air sedikit menyusut.

Step kelima siapkan mangkuk berukuran kecil lalu cetak nasi serta ayam suwir dibagian tengah lalu tutup kembali dengan nasi.

Step ke enam letakkan di atas kertas nasi.

Step ketujuh lipat dan bungkus nasi seperti di foto.

Step terakhir belah nasi menjadi dua bagian untuk memudahkan saat hendak makan. Selamat mencoba!

Salah satu cara menikmati makanan tanpa mengotori tangan.

Nasi

Nasi Cokot Isi Ayam Suwir Pedas

Suir ayamnya, kemudian masukkan dalam chopper. Lalu proses hingga halus.

Tumis bumbu halus bersama sereh dan daun jeruk hingga matang bumbunya.

Masukkan ayam, tambahkan santan instan, gula, garam, dan lada. Tambahkan juga 50 ml air.

Masak dengan diaduk terus hingga lumayan kering (kandungan air tinggal sedikit). Kemudian angkat dan siap digunakan untuk isian lemper.

Resep ayam untuk isian lemper dijamin mantap banget 😍.
Bisa juga untuk toping mie✨.

Alat Dan Perlengkapan

Ayam Isian Lemper

Tambahkan daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang dan harum.

Tambahkan air, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga ayam matang.

Tambahkan kecap manis, cabe rawit merah dan potongan tomat. Aduk rata dan masak sebentar.

Terakhir tambahkan kol dan potongan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga sedikit layu. Matikan kompor lalu siap disajikan.

Rasanya gurih, pedas, dan segar. Bikin nambah nasi terus.

Bahan bumbu halus

Tongseng Ayam Tanpa Santan

Dalam panci masukkan teh dan gula pasir kemudian masak hingga gula meleleh, gunakan api kecil saja, jangan sampai gula terlalu kental.

Kemudian tuang susu full cream dan susu evaporasi.

Rebus hingga mendidih, aduk rata, matikan api, biarkan dingin.

Kemudian saring teh ke dalam gelas, tambahkan es batu dan siap dinikmati.

Minuman yang viral beberapa waktu lalu, kali ini saya coba bikin dan saya tambahkan isian grass jelly, sudah ala Caffe rasanya.
Dari pada beli mending bikin mom's lebih hemat dan enak bisa kita sesuaikan dengan selera.
Happy cooking sobat Yummy.

Assalamualaikum, setor recooknya chef,, enak dan segar, terimakasih inspirasinya.

Resep Terik Tahu Telur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Terik Tahu Telur

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya