​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih teri basah dan buang bagian kepala

Langkah 1

Langkah 2

Goreng bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.

Langkah 3

Setelah itu haluskan beri terasi, garam, gula pasir, penyedap rasa.

Langkah 4

Masukkan teri aduk rata sambil di bejek pelan-pelan.

Langkah 5

Langkah 6

Tata nasi di atas daun pisang beri alas lalu taruh teri dan tahu lipat kembali dan siap disajikan.

Langkah 7

Sudah lama gak makan nasi kucing meskipun namanya nasi kucing dan porsinya mini tapi rasanya luar biasa enak , alhamdulilah bisa buat sendiri di rumah makannya dengan daun pisang. Untuk ikan teri saya memakai teri basah bisa juga memakai teri kering yang direndam air panas terlebih dahulu baru digoreng.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan Teri

Nasi

Terasi

Nasi Kucing Ikan Teri Tahu

Siapkan bahan dan topping. Topping bisa diganti sesuai selera.

Siapkan adonan, campur tepung, air, gula, garam, minyak, dan fermipan aduk hingga setengah kalis.

Jika sudah setengah kalis tutup dengan kain kurang lebih sekitar 30 menit sampai 1 jam, setelah itu pipihkan agar mudah dicetak di wadah rice cooker.

Oles wadah rice cooker dengan mentega, kemudian masukkan adonan lalu susun toppingnya di mulai dari saus, keju, toping, saus lagi, lalu keju lagi. Setelah itu tekan tombol cook.

Tunggu hingga masak, jika ketika tombol pindah ke warm tapi keju belum meleleh tekan tombol cook sekali lagi. Tunggu sekitar 1-2 menit maka pizza siap dinikmati. Kalkulasi waktu masak sekitar 5 menit.

Cara mudah menikmati pizza tanpa harus beli mahal.

Tepung

Terigu

Minyak

Fermipan

Mentega

Saus

Bombay

Tomat

Sosis

Keju

Mozarella

Pizza Rice Cooker

Campurkan semua bahan adonan tepung beras. Aduk hingga larut.

Masak dengan api kecil, aduk terus hingga mengental. Matikan api.

Dalam wadah lain, campur adonan tepung maizena.

Masukkan adonan tepung maizena ke dalam panci adonan tepung beras. Aduk rata lalu nyalakan api kecil.

Masukkan jagung, aduk hingga rata dan mengental.

Siapkan kukusan yang sudah panas, juga daun pisang yang sudah dikukus sebentar, supaya layu. Ambil 1-2 sdm adonan dan tata di atas daun pisang.

Lipat dan bungkus adonan nagasari. Lakukan hingga adonan habis.

Kukus selama 15-20 menit. Angkat jika sudah matang. Dinginkan dan sajikan.

Langkah 8

Nagasari varian baru, rasanya enak. Gurih dan manis.

Alat & Perlengkapan

Pisang

Nagasari Jagung #JagoMasakMinggu2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cuci bersih daging kemudian potong-potong dadu kecil, lumuri dengan air perasaan jeruk nipis, sisihkan.

Masukkan daging, tambahkan air, tutup panci, masak hingga daging empuk.

Masukkan daun salam, lengkuas, jahe, pala.

Masukkan terong, masak hingga terong agak lunak, tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada, kecap manis, aduk rata, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Masak cepat sat-set, semur terong ini lebih sehat karena tidak digoreng tidak menyerap banyak minyak.

Bahan Bumbu Iris

Jahe

Kecap Manis

Pala

Terong

Semur Daging Terong

Cuci bersih dan marinasi ikan. Diamkan 15 menit. Lalu goreng hingga matang. Sisihkan.

Lalu goreng kentang hingga matang. Sisihkan.

Buat bumbu saus asam manis pedas: tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah dan tambahkan air.

Masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, lada bubuk, garam, dan gula. Setelah itu, aduk dan koreksi rasanya. Masukkan irisan cabe, aduk rata sebentar dan matikan kompor.

Letakkan ikan nila goreng dipiring saji. Siram dengan saus asam manis pedas dan tambahkan kentang goreng diatasnya. Sajikan.

Sensasi lain menikmati ikan selain di balado. Biar seperti lagi makan di resto ala rumahan.

Bumbu Marinasi Ikan :

Bahan Saus Asam Manis Pedas :

Ikan

Jeruk

Lada

Jeruk Nipis

Saus Sambal

Saus Tiram

Ikan Nila Saus Asam Manis Pedas

Uleg bawang putih, kemiri, kencur, lengkuas, gula, garam dan ketumbar.

Rebus air bersama bumbu halus sampai mendidih.

Tuang santan dan masak sampai mendidih. Koreksi rasa.

Bumbu Halus :

Kencur

Lengkuas

Santan

Sawi

Bobor Sawi Putih

Chikuwa

Mie Goreng Cikuwa Pedas

Cah Wortel Chikuwa Bakso

Chikuwa Enoki Roll

Nasi Goreng Chikuwa Mushroom

Tumis Chikuwa

Chikuwa Enoki Mushroom #MENUTANGGALTUA

Telur Gulung Chikuwa #MENUTANGGALTUA

Sambal Goreng Chikuwa Kentang

Chikuwa Enoki Teriyaki

Tahu Chikuwa Nori Kuah Kuning

Nasi Goreng Chikuwa

Chikuwa Enoki

Cuci ayam dan baluri dengan garam dan perasan lemon diamkan 20 menit.

Masukan air ke dalam panci tunggu hingga mendidih.

Panaskan minyak dalam api kecil, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan ayam yang sudah dicincang, tambahkan kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, kaldu ayam, garam, merica bubuk, aduk hingga wangi dan siap disjikan.

Sangat enak untuk disjikan sebagai toping bakmi atau mie ayam.

Susu

Ayam Cincang toping Bakmi

Siapkan bahan. Potong ayam sesuai selera.

Campur bawang putih, lada bubuk, kaldu bubuk, dan kecap asin dalam wadah berisi ayam.

Aduk sampai semua bumbu merata. Diamkan selama 20 menit.

Panaskan minya goreng, bila sudah panas, masukkan ayam yang sudah dimarinasi. Bila ayam sudah 1/2 matang, tuang sisa bumbu.

Angkat dan tiriskan. Ayam siap disajikan.

Kecap Asin

Ayam Goreng Kecap Asin

Blender 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan dengan air, lalu saring sebanyak 585 ml. Campur dengan santan instan sehingga total 650 ml.

Campur tepung beras, garam, gula pasir kemudian tuang air pandan + santan secara bertahap sambil diaduk supaya tidak bergerindil.

Masak dengan api sedang sambil diaduk sampai kental.

Tuang ke loyang yang sudah dialasi daun pisang (saya pakai parchment paper). Olesi juga dengan minyak. Tata irisan pisang dan nangka. Kemudian kukus selama 20 menit.

Buat lapisan putih : campur tepung beras, santan, air dan garam. Masak diatas api kecil sampai mengental.

Tuang diatas lapisan hijau. Kukus lagi selama 10 menit.

Angkat dan tunggu hingga agak dingin  baru dikeluarkan dari cetakan.

Ini adalah makanan tradisional dari suku Banjar, Kalimantan Selatan. Mirip nagasari kalau di Jawa ya. Tapi Amparan Tatak ini memang di cetak di loyang baru di potong-potong

Bahan Lapisan Putih

Daun Pandan

Gula Merah

Tepung Beras

Amparan Tatak Pandan Pisang Nangka #HijauEkstraPoin

Sirup telang : rebus air, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih dan gula larut. Masukkan bunga telang, tunggu sampai air berubah warna biru. Matikan kompor dan biarkan sampai dingin lalu disaring.

Kuah santan : rebus air, santan instan, gula pasir dan garam sambil diaduk-aduk sampai muncul gelembung kecil lalu matikan kompor. Tunggu sampai dingin.

Dalam gelas beri secukupnya sirup telang dan es batu.

Tambahkan kuah santan dan irisan nangka. Aduk-aduk sesaat sebelum diminum agar tercampur rata.

Es cendol dawet nangka dengan perpaduan kuah sirup bunga telang dan santan yang segar dan aroma nangka yang wangi. Enak banget!

Es Batu

Nangka

Es Dawet Nangka Sirup Telang

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi

Masukkan ayam dan sosis, masak hingga matang

Masukkan saus tiram, garam dan gula palem. Aduk hingga merata

Masukkan cabe merah dan air. Aduk hingga merata

Masukkan bawang daun dan sajikan. Taburi dengan biji wijen.

Halal

Hi chef ini enak bgt juara🥰😍tq yaa 🥳. Ini aku ganti sosis  dg bakso ya. #JagoMasakFebruari.

Tumis Ayam Sosis Saus Tomat

Rebus mie kuning sampai lunak lalu tiriskan

Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris sampai harum

Masukkan sawi hijau yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih aduk rata

Tambahkan petai, merica,garam, kaldu bubuk, kecap manis kecap asin dan saus tiram

Aduk sampai tercampur rata, tes rasa, siap disajikan

Bahan Penyedap

Pelegkap 

Petai

Mie Goreng Petai

Dalam mangkuk masukkan susu kental manis.

Lalu tambahkan air dingin dan aduk rata, cicipi rasanya.

Masukkan potongan buah naga, pepaya, nanas, cincau hitam, dan selasih.

Kalau pas lagi musim buah tuh seneng banget karena bisa bikin minuman yang manis seger dari aneka buah. Sop Buah yang satu ini seger banget dinikmati saat cuaca lagi panas.

Resep Tumis Labu Siam Patty

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Tumis Labu Siam Patty

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya